俺の豚基本資訊
| 店名 | 俺の豚 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 經度 | 120.233404 |
| 緯度 | 23.019249 |
| 地標 | 東橋一路 |
| 營業時間 | 11:30~14:00，17:30~20:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一 |
| 所在縣市 | 台南市 |
| 地址 | 台南市 永康區 東橋一路250號 |
| 湯頭 | 豚骨湯、豚雞魚介 |
| 醬底種類 | |
| 拉麵系統 | 濃厚系 |
| 價格 | |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/1478942258795902 | |
| 說明 | 開業於2017年7月22日，是豚骨拉麵專賣店，溏心蛋會有玉字為特色之一。 *【2021年8月5日，開放內用、外帶】 加點特色:桂花紅茶冰沙 |
| 相關議題 | 俺的豚外帶、俺 の 豚 叉燒 飯、俺 拉麵、俺的豚外帶、俺 の 豚 叉燒 飯、俺 拉麵 |
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永康東橋一路上，有一間充滿人氣的日式拉麵店，俺の豚，同條路上也有新開的韓式早午餐AKSBrunch每次經過，店外面絡繹不絕，總是充滿著等候的客人， ...
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俺の豚(2028則評論與照片) 網友評分: 4.4分。俺の豚是位於台南永康區的網友推薦餐廳，地址: 台南市永康區東橋一路250號，訂位電話: 063027025，均消價位: $250， ...
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[17]俺の豚 #nina食台南
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[28]俺の豚- LINE熱點
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[29]台南拉麵 網友票選台南第4名 不接受訂位想吃現場排隊 湯頭 ...
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2022年9月16日 — 位在永康區東橋路上旁邊是小高寫過的「金田食堂」。 這家「俺の豚」拉麵是看到臉書格友分享得知，好久沒有品嚐日式拉麵是有點懷念，這家「俺の豚」是 ...
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2016年12月11日 — 推薦點餐方式：俺の掛け豚そば算是基本款，雖然稍貴了一些，但有低溫粉紅多汁叉燒，沒有豬臭，十分可口。
[34][食記] 台南俺の豚豚骨拉麵豬背脂濃郁湯頭 - PTT Web
2020年4月20日 — [食記]台南俺の豚豚骨拉麵豬背脂濃郁湯頭@food，共有0則留言，0人參與討論，0推0噓0→， 餐廳名稱：俺の豚豚骨拉麵消費時間：2020年/3月地址： 台南市 ...
[35][食記][桃園市][桃園區] 俺の拉麵道 - Jeremy以食為天
2019年3月10日 — 溫潤又濃郁醇厚的豚骨湯底加入了青蔥、大蒜和焦油的提味，. 香氣十足風味多層次，. 整體口味挺重的又偏鹹。 麵條Q彈有勁又順口，. 叉燒肉肉質算 ...
[36]【拉麵店的叉燒飯特輯】讓麵粉+飯控一次滿足的combo set
2021年2月22日 — 詳細介紹請見>> 毛的食記介紹 ... 肥肉適中的雞豚叉燒丁，擠上一圈圈美乃滋，炙燒後油脂滲入飯粒，底部的日式醬油鹹甜鹹甜 ... 台南：俺の豚/ 八峰亭.
[37]食記∥【桃園】俺の拉麵道－黑市俱樂部 - 黃米豬's - 痞客邦
2017年2月10日 — 大約有四到五大薄片的豚骨，燉得十分軟爛，差不多可以用入口即化來形容！ 醇白湯頭則結合了豚骨與香濃起司，整體口味濃郁但不會死鹹。
[38][食記][永康] 俺の豚拉麵- 看板Tainan - PTT台灣在地區
[食記][永康] 俺の豚拉麵 · 餐廳名稱：俺の豚地址：永康區東橋一街250號電話：無營業時間：1130-1400；1730-2030 公休：週一每人平均價位：220-250 一間開在寧靜住宅區裡的 ...
[39]【台南│永康】俺の豚│超濃厚！道地日本豚骨拉麵，唐揚炸 ...
2020年1月17日 — 【俺の豚】位在永康大橋重劃區，我們最早在2014年來這附近吃過【魚小璐和洋廚房】，當時這裡人車不多，就只有【魚小璐】一家生意特別好， ...
[40]台南 拍照請勿超過10秒鐘的日式拉麵店：俺の豚 - 輕旅行
2021年2月2日 — 台南永康區有間很好吃的拉麵店「俺の豚」是心愛a收集很久的口袋名單，這次終於品嘗到囉~這家俺の豚地點位於永康大橋，而這家拉麵館隱身於住宅區附近~ ...
[41][台南美食] 台南爆好吃拉麵-俺の豚永康區超好吃拉麵推薦!
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[42]津田健次郎- 维基百科，自由的百科全书
津田健次郎（1971年6月11日－），日本男性聲優、演員。大阪府出身。 津田健次郎. Kenjiro Tsuda 2018.jpg. 配音演员. 本名, 津田健次郎. 原文名, つだけんじろう.
[43]落語家・柳家喬太郎が語る、新作落語。古くさいとか先入観 ...
ただね、そうやって落語を聴き始める方で、俺の新作を聴いて「喬太郎さん、落語って ... 実は任侠の流れ者である豚の豚次は、人を呼び戻すため、以前いた上野動物園を ...
[44]際コーポレーション株式会社
「ライフスタイル創造企業」際コーポレーションのホームページ レストラン、 ... 豊かな生活文化の実現に貢献してまいります。 ... 万豚記 ララガーデン春日部
[45]迷宮最深部から始まるグルメ探訪記2 - Google 圖書結果
[46]連載終了作品 - 少年ジャンプ＋
長谷川智広の帰ってきたデジタル作画奮闘記～アンリアルエンジン編～. デジタルの最先端へ挑むルポ漫画!! ... からっぽのアイネ. 二人のアイネと俺の再生の音楽物語 ...
[47]るるぶ東京観光’16 - 第 100 頁 - Google 圖書結果
[48]赤穂義士傳一夕話 - Google 圖書結果
[49]【台南美食】永康區排隊名店 俺の豚 濃厚豚骨拉麵 ラーメン ...
2022年11月15日 — 永康東橋一路上，有一間充滿人氣的日式拉麵店，俺の豚，每次經過，店外面絡繹不絕，總是充滿著等候的客人，平常不太常吃拉麵的我也被吸引.
[51]異世界定食屋 八百万の日替わり定食日記 ー素人料理はじめ ...
の端っこに俺の店は繋がっているみたいだ。 ... そんな主人公が時には、異世界の食材を使い、めんどくさい時はインスタント食品までが飛び交う、そんな素人料理屋、八 ...
[52]るるぶ神戸 三宮 元町'22 - 第 58 頁 - Google 圖書結果
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2023年2月25日 — 原名, D級冒険者の俺、なぜか勇者パーティーに勧誘されたあげく、王女につきまとわれてる. 官方譯名, D級冒險者的我，不知為何受邀加入勇者團隊，還被 ...
[55]竹岡式 とろ肉醤油そば＋味玉＠麺や 神やぐら - 咲ちんのパパ ...
1 天前 — 豚バラチャーシューが5枚もありますよ。 それではスープからまいりますか。 すくうとやや油が多い感じ。 特製の醤油ダレはストレートに味がきます。
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【WBC】韓国人「大谷がトラウトを三振に仕留めて日本が優勝！」→「これは野球漫画ですか？‥（ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ」 韓国の反応. 2023/03/22 14:20; 0 ...
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7 天前 — MBSテレビできょう15日放送の『水野真紀の魔法のレストラン』（毎週水曜 ... 南京町・老祥記の豚饅頭など2位以下も強者ぞろい · 【写真】予想外の ...
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2023年1月1日 — 実は大学生の頃、三田製麺所でバイトをしていた。元々つけ麺が大好きだったけど、初めて三田製麺所の濃厚魚介豚骨スープを飲んだ時、雷が落ちたような ...
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[1]Han Chen關於俺の豚的食記評論：
這次是參考台南在地人推薦的排行榜，看到了第四名的俺的豚，很開心的在營業的時候抵達，果然像評論說得一樣需要排隊等候，炎炎的夏日好險隔壁有全家可以讓我們稍作等待，客人真的來來往往的前來登記順序，11:45來大約等候了5組客人，約是30分鐘的時間，這次用餐點了DSP濃厚豚骨拉麵、還有魚介沾麵跟唐揚雞雞（小份），餐點拉麵都還有附贈桂花紅茶，豚骨拉麵的風味我個人非常喜歡！！！一直懷疑有一點點一蘭拉麵的影子！真的非常好吃，而且200多價位能給這麽多的肉量我目前只服這一間拉麵店，魚介沾麵的沾醬柴魚味非常濃厚！個人也是非常喜歡，最後的唐揚炸雞整體外皮炸的酥脆（完全沒有外皮偏厚的問題呀）吃起來外酥內嫩而且60塊錢有三塊大塊的！！！CP值真的非常高，最後搭配一口滑順的桂花紅茶，一入口桂花的香氣環繞在嘴巴裡彌留香氣！果真是大家都推薦的（如果覺得太甜可以加一些店家的冰開水也好喝）這次的用餐體驗非常好，也沒有等待到太長的時間，覺得非常的開心！下次回來台南玩的時候會在回訪這間好吃的拉麵店！！！俺的豚期待我們下次再相會！！！！讚讚讚讚讚讚讚讚
[2]Tang Shera關於俺の豚的食記評論：
是平日中午過來用餐的，沒想到平日中午居然還是需要排隊 前面大約有九組客人，等待時間約45分鐘，真的幸好旁邊有全家可以稍做休息，不然台南的炎炎太陽真的扛不住 拉麵 SP濃厚豚骨拉麵-麵硬、湯頭一般 麵體是很細的拉麵，所以點了硬也沒有感覺特別硬！而且因為麵很細，所以很能巴附湯汁的味道；湯頭的話選的是一般濃淡，個人口味覺得醬油香加上豚骨的濃醇很剛好，不會太鹹太油；另外溏心蛋給的是一整顆真的加分大滿足。 叉燒飯 炙燒香氣的肉塊加上酸甜口美乃滋，雖然沒有特別出彩的地方，但是是普通好吃的叉燒飯，加上拉麵的湯汁，非常滿足。 唐揚炸雞塊 這個炸雞真的非常驚艷，是很大塊的雞腿塊，非常多汁且外皮酥脆不油膩，有灑上海苔粉，再擠上檸檬汁降低膩口感，真的很完美！ 另外有附贈桂花紅茶冰沙，個人感覺有點甜，店家也有提供冰開水可以加入調整，十分貼心呀❤️ 吃完拉麵後用桂花紅茶漱漱口帶走殘餘的食物味道，整體來說除了需要排隊等待之外，是一次非常滿足的用餐體驗！
[3]Shanti Lin關於俺の豚的食記評論：
默默熱賣的拉麵店 #俺の豚 查了一下才發現 台南其實也有好多厲害的拉麵店 這次來IG 上最多人介紹的 俺の豚✨✨ - #SP濃厚豚骨 我選的是硬麵、湯頭淡 這裡的拉麵是細麵、搭配大片的叉燒肉 木耳絲、海苔，和完整的一顆溏心蛋‼️ 湯濃有濃濃的豚骨味 吃起來讓人有種「一蘭拉麵」的感覺 真的好好吃 而且又比台灣的一蘭便宜不少 #唐揚炸雞 來這裡絕對推薦點一份炸雞 雞肉超大一塊，咬開裡面還是粉嫩嫩的粉紅色 外皮酥脆，內裡軟Q 這麼讓人驚艷的拉麵店 難怪開在住宅區中，也還是滿滿的排隊人潮 如果要來吃，建議提早登記候位唷 ℎ ◔ SP 濃厚豚骨 NT$220 ◔ 唐揚炸雞 (小) NT$60 - ⚠︎︎ 每週一公休
[4]Poki lin關於俺の豚的食記評論：
來之前已經有心理準備要排隊了。因為內用位置不多，但店員的預估時間蠻準確的。說等一個小時，就真的一個小時就入座了。門口有長凳可以坐著等候。 入座後，一份餐點寫一張單，點餐完給店員須先結帳。餐點送到後，好吃到都不想講話了。 DSP濃厚豚骨拉麵是我喜歡的細麵，麵條軟硬適中，濃郁的湯頭很有道地日式風味，叉燒炙燒更香了，搭上溏心蛋的味道香甜的剛剛好，濃厚雞豬魚介沾麵是冷粗麵還有龍鬚菜還有雞肉豬肉搭熱沾醬，比較濃郁，喜歡重口味可以挑魚介沾麵。 唐揚雞必點，外酥脆裡面怎麼可以這麼嫩。真的滿像日本街頭攤販吃到的唐揚。黃金泡菜比起其他家的還要清爽，老闆有打算要賣罐裝嗎哈哈。番茄也不錯，但希望梅子味可以更入味點。吃完還可以喝桂花紅茶冰沙，完美END。總而言之。真的很值得等待的一間拉麵店。
[5]月夜鯛魚燒關於俺の豚的食記評論：
永康十大必吃美食之一的俺の豚，每次經過的時候人總是特別多；今天特意挑一點多的時候前往，依然還是一堆人在外面等候。 由於很好奇到底是怎樣的滋味所以毅然的登記之後回家吹個冷氣再過去，這算是少數吃完不會直接聯想到洗腎中心的拉麵店；麵條倒是軟細Q彈帶有韌性，但是我無法分辨出清淡與平常這兩種湯頭的差異！也吃不出有豚脊脂跟沒有的差異。 都比我之前吃的兩家要來的清淡調味也不會太鹹，單點小菜的梅漬蕃茄清新酸甜還算開胃；杏鮑菇調味入裡鹹香辛韌彈皆有水準，叉燒肉的表現堪稱尚可，附贈的紅茶冰沙用來解膩倒是適當。 除此之外好像就沒有什麼特別亮眼的地方，簡單來說我不會為了這一間店再排一次隊；因為他就是一間中規中矩，沒有犯錯被打杈去也沒有特別亮眼的地方被圈起來的日式拉麵店。
[6]聞旺關於俺の豚的食記評論：
外帶麵與配料主菜會分開裝， 所以帶回去吃一樣好吃。 - 唐揚雞不錯吃， 吃不完可以外帶。 - 叉燒飯無法單點， 每人低消是一碗麵， 飯無法外帶， 但好吃。 - 沾麵麵是冷的， 只有沾醬是熱的， 如果不夠熱可以請店員幫忙加熱， 個人吃不慣⋯ - SP & DSP 都不錯吃。 - 每種口味都吃過後， 基本上我也只會吃 SP， 建議都給它加個 5 元炙燒一下。 - 桂花紅茶冰沙好喝， 點拉麵會附上一杯， 但太甜了， 建議搭配冰水， 個人會直接讓它變成兩杯， 一半紅茶配上一半冰水， 味道剛好， 但也希望老闆不要看到我的留言就調整甜度（自以為）。 - 餐具自取， 外面汽車有路邊收費停車格， 全家旁邊對向有停車場， 不要亂停會被 highlight， 機車也是。 - 11/5 假日人很多， 看到2號桌右邊男的吃完還在那邊看漫畫， 正前方就貼著不要過度佔用位置， 實在不可取， 以上。
[7]草莓橘子關於俺の豚的食記評論：
門口不能停goshare的拉麵店 ✨ 如題，永康的這家拉麵店位置已經超過goshareㄉ服務區了⋯ 但是這並不影響門口排隊的拉麵愛好者們， 等了差不多30分鐘才進去 （平日中午）每碗拉麵都會附一杯桂花紅茶冰沙，吃完重口味的拉麵喝一口真的超解膩！（ 覺得太甜） ✦SP濃厚豚骨ラーメン $220 麵體偏細，湯頭聞起來很濃郁，但是以拉麵來說是偏清爽的～配料的蔥、木耳蠻多的；海苔及溏心蛋及叉燒也很好吃！ ✦DSP濃厚豚骨ラーメン $240 比SP多加了豬背脂，湯頭更加濃郁 店家資訊 ♡店名：俺の豚 ♡時間：11:30～14:00 / 17:30～20:30 （週一公休） ♡地址：710台南市永康區東橋一路250號 ♡電話：06 302 7025 #草莓橘子吃過都是大拇指 #草莓橘子 #吃喝玩樂FollowUs #吃喝玩樂 #台南美食 #台南美食地圖 #台南美食推薦 #台南美食之旅 #台南美食吃不完 #台南美食吃透透 #台南美食部落客 #成大美食 #台南好吃 #台南好玩 #台南景點 #台南 #台南中西區美食 #台南東區美食 #台南小吃 #台南小吃推薦 #府城美食 #俺の豚 #拉麵 #台南拉麵 #豚骨ラーメン #豚骨拉麵 #魚介沾麵 #唐揚炸雞 #溏心蛋 #叉燒肉
[8]0504 hzs關於俺の豚的食記評論：
DSP濃厚豚骨拉麵 價位250以下卻有兩塊有厚度的叉燒已經少見，唐心蛋也是整顆附上沒有對半切但有一塊油脂較多需注意，溏心蛋也是整顆附上沒有對半切，湯頭濃厚裡面看得到洋蔥的熬煮的碎末，唯一覺得可惜的部分是店家採用類似一蘭的細拉麵，即使麵條選硬仍達不到我期望的口感，喜歡吃重口味的顧客可以在冰水取用區拿店家的蒜泥搭配味道會更加厚實。 唐揚炸雞 約在拉麵送來的10分後上桌，外表與一個女孩子的拳頭一樣大，一口咬下湯汁跟熱氣馬上散發出來，肉質嫩但不會過於鬆散，必點CP值高。 桂花紅茶 送上桌時呈現冰沙狀態，融化後糖沉澱在杯底需攪拌，一入口桂花的香味明顯但甜度稍高可以依個人口味添加店家的冰水調配。
[9]吳易儒關於俺の豚的食記評論：
難得可以在台灣吃到這麼濃的沾麵（還可以加熱醬汁），很開心！現場排隊系統很考驗員工技巧，覺得可以使用簽到本或是發號碼牌輔助。 拉麵湯頭/麵條/豬背脂 可以客製化，覺得店家很用心！且儘管是極細麵，但份量還是蠻夠的。 開車的朋友，停車位可以往旁邊全家的巷子去找。 濃厚豬雞魚介豚骨沾麵： 配料有豬肉、舒肥雞、溏心蛋、海苔、龍鬚菜（菜有點無味、感覺可以簡單的調味一下去除掉水味和菜味）。魚粉下重本，店家也很貼心的提醒是重口味，還好我在日本吃麵很有經驗，不然可能不小心就被負評了。麵條猜測是屬於中加水的極太麵，份量不少，但底下的麵有點黏住了，聽朋友說煮好麵後冰鎮時稍微搓柔麵條，可以減少瀝乾後麵條的沾黏。 SP豚骨拉麵： 極細麵+細切黑木耳=九州拉麵的特色，厚切的肥瘦相間的豬叉燒，甚至可以自選炙燒與否覺得店家真的很用心（雖然看評論有人因為沒炙燒覺得肉太軟爛） 桂花紅茶冰沙： 畫龍點睛的一杯！但身為非臺南人，覺得加點白開水稀釋一點會舒服一點 唐揚炸雞： 日式的醃料，帶皮的球型雞腿肉，呈現了日本最常見的唐揚炸雞樣貌，如果胃還有空間，覺得該嘗試一下。不過海苔粉對我來說不是個加分項目，不加或是改滴檸檬汁就更好了。另外我看儘管醃料已經是濕式狀態，但不確定是水不夠多，還是因為本身體積太大使得油炸時間較長，總覺得應該可以再更多汁一點。 最後，湯頭（包含沾麵），個人私心覺得如果不只有鹹/醇/香，能再多一點「甜」就覺得更完美了
[10]Qiru Xie關於俺の豚的食記評論：
2022/09/15 四 約 11:25到場，前方約4人排隊，11:30開店後，35分第一輪就滿了，一回約14人。 SP濃厚豚骨 （一般 硬）220 DSP濃厚豚骨（一般 硬）240 炸雞（大）120 泡菜35 聞名已久，湯頭濃度蠻棒的，搭配著木耳絲很好的平衡狀態，桂花紅茶對我也蠻重要的，吃濃厚的時候，蠻需要慢慢地恢復舌頭 ，雖然如此還是喝了三杯冰開水。叉燒炙燒後，我覺得味道還是有些不足，再鹹一點比較能更感受，被湯頭給壓下去了，有些可惜（單吃剛好）。麵硬的剛剛好口感棒，搭著木耳絲更有趣。湯頭與海苔很搭，必須說這蠻難得的 。 炸雞調味不錯，炸的剛剛好，滿滿的肉汁很容易燙到，現在的年紀大份的與朋友分享，還是很飽。 這是一家好店，東西好吃、服務親切，期待與朋友再來。