錦町燒餃基本資訊
| 店名 | 錦町燒餃 |
|---|---|
| 類型 | 日式煎餃、拉麵 |
| 經度 | 120.200125 |
| 緯度 | 22.994443 |
| 地標 | 中華そば太郎拉麵 |
| 營業時間 | 週二~五 16:00~22:30 週六~日 15:30~22:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一、不定休，請洽粉專 |
| 所在縣市 | 台南市 |
| 地址 | 台南市 中西區 新美街10號 |
| 湯頭 | 豚骨湯、雞清湯 |
| 醬底種類 | 塩味 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、辣味、擔擔麵、柚子 |
| 價格 | 200↓ |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/wanhujaiozi | |
| https://www.instagram.com/xviii_gyaza/ | |
| 說明 | 2011年開幕，是以日式煎餃為主的店家，2018年1月販售擔擔麵，後續亦有販售柚子鹽拉麵，詳情請見下方食記連結。 *【2021年7月27日，開放內用、外帶。 】 |
| 相關議題 | 正義餃子菜單、台南 新 美 街 燒 餃、正義餃子菜單、台南 新 美 街 燒 餃 |
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[1]somebody _關於錦町燒餃的食記評論：
✔️食物：點了套餐（一碗雞柚子麵+四顆煎餃共200元）餃子的口味分別選了鐵鍋餃子、海王餃子，鐵鍋餃子是我當天所吃到最喜歡的一道～煎得很脆且內部的餡料很紮實、新鮮；海王餃子就如介紹所說內線滿滿的海鮮；本來最期待的雞柚子麵則讓我非常失望，想吃熱騰騰的湯麵但端上來時湯底就只有溫溫的感覺，再來湯底也沒什麼味道，本以為是我口味重了一點但同行的友人也認為沒味道，最後是加了桌邊附的辣椒油才讓湯有了味道 ✔️環境與服務：屬於開放式的空氣，整體非常日式～不管是裝潢或是氛圍都彷彿讓人置身日本街頭，不過因為是開放式空間的緣故，一直有蚊子飛來我們身邊甚至好幾度要碰到食物，有點惱人，不過整體的氛圍真的很不錯；服務態度很親切～送餐速度也滿快的！ 整體而言可以吃出食材的新鮮，但可能口味的部分比較不適合我且份量也少少的，和朋友一人各吃一份套餐都完全沒有飽足感（大概3分飽而已），算是一次店～
[2]陳依萍關於錦町燒餃的食記評論：
餃子很～～～～好吃！！推薦大家一定要來點！ 不管是有干貝的還是打拋豬的都很好吃～～ 拉麵有分黑芝麻跟白芝麻的 雖然沒有餃子驚艷，但吃起來也是不錯的。
[3]Alice Lin關於錦町燒餃的食記評論：
巷子裡的煎餃店 彷彿來到日本居酒屋 在夜色下散發著溫暖的橘黃色燈光 邀請每一位旅人或過客進入品嚐 當天選擇麵與餃子套餐 非常經典的日式組合 一碗麵+4顆餃子 泰式餃子皮脆多汁 一口咬下可以感到湯汁奔流而出 請小心食用 相當推薦來感受煎餃的魅力 黑白担担麵的芝麻香都是在門口排隊時就可以聞到 白担担比較清爽 黑担担很像鹹的桂冠芝麻湯圓內餡 肉燥是這碗麵的靈魂 麵的辣度可以請店家推薦 麵份量都偏大，小鳥胃建議分食 附近停車位不好找 願意稍微步行的話 建議停在海安路地下停車場再走過來 約10分鐘內可以走到
[4]SY Sun關於錦町燒餃的食記評論：
藏身新美街的日式煎餃店 招牌有點像華燈初上裡《光》的那面 環境微熱但蠻有日式居酒屋的氣氛 店員服務很好 對沒有蔥還特地告知 食物部分 最有特色的是鐵鍋煎餃 不同於台灣傳統的，覆蓋了一層蛋皮，並且加入海苔絲做為調味，水餃本身是韭菜豬肉 可惜雖樣式特別，但我沒有覺得特別好吃 雞柚子麵的湯有很濃的柚子醬油味 細偏硬的麵體，口味上是別出心裁但也沒特別好吃 最滿意的反而是番茄沙律，配上小黃瓜泥，酸中略帶甜，很開胃！ 口味合不合本就見仁見智 但謝謝老闆用心 相信已是很多人的愛店
[5]Vicky Li關於錦町燒餃的食記評論：
店內座位不多 街邊居酒屋風格 雞柚子麵很清爽湯有柚子香氣 本身不吃水餃 吃了朋友的餐點 發現海王餃子沒有水餃味！ 外皮煎的酥脆好吃 鐵鍋餃子上面有煎蛋
[8]林志樺關於錦町燒餃的食記評論：
之前有來吃！卻一直忘了來評論一下這間隱身巷弄內的美味小店！ 還沒來吃以前，心中覺得…不就一般的餃子？ 為何經過時，小店裡面老是這麼多人在用餐@@"a 在一個不太吃煎餃或燒餃類的我來說，心中滿滿問號？ 但來吃過一次後，咬過一口燒餃後…就明白了 比起一般餃子，錦町餃子的內餡真的很豐富，大膽的用料加上控制剛好的火候，咬開後香氣 撲鼻，而且不像一般店家容易煎的“臭火搭” 老板人超好聊、店內人員也都很友善～ 很推的一間店！ 如果有來台南的朋友，時間上如果可以搭的上 真的很推薦來嚐鮮看看呦～
[9]GOGO Chen關於錦町燒餃的食記評論：
小小的開放式店面卻擠滿人，幸運的是有位子坐，旁邊不少是一個人來吃的。 海王餃子令我驚豔，非常夠味好吃！！裡面有干貝與蝦仁。擔擔麵的味道也很不錯，料豐富，湯頭佳。至於鐵鍋餃子中規中矩。 下次會想再去吃海王餃子跟其它品項。
[10]劉釋允關於錦町燒餃的食記評論：
餃子煎得極好嘎蹦脆, 皮也稍微有點口感. 內餡是偏扎實的並沒有太多肉汁, 但沾上餃子醬以後濕潤感蠻剛好. 海鮮口味裡面是台南最有名的火燒蝦, 煎蛋煎餃的蛋煎的非常非常香.