白露拉麵 bailu ramen – 台南市拉麵店推薦

內容目錄

白露拉麵 bailu ramen基本資訊

店名白露拉麵 bailu ramen
類型拉麵
【拉麵、小菜、酒類、軟性飲料】
經度120.208204
緯度22.989885
地標城隍街
營業時間週五 17:30~20:00
週六、日 11:00~13:30,17:30~20:00

最後點餐:閉店前30分
公休日:週一~四,有不定休可能,請洽FB粉專
所在縣市台南市
地址台南市 中西區 城隍街50號
湯頭雞清湯、雞白湯
醬底種類鹽味、醬油
拉麵系統淡麗系、濃厚系
價格200~500
網頁
Facebookhttps://www.facebook.com/bailuramen
Instagramhttps://www.instagram.com/bailuramen/
Twitter
說明店址前身為麵屋列,於2020年5月試營運,2020年9月7日開幕,以女性的細膩味覺來詮釋薩索雞白湯的味道,從2020年10月13日起,不定期販售二毛作,詳情請見下方食記。

【8月25日,開放內用,如需外帶,請事先私訊粉專。
2021年7月14日,FB粉專不定時開放冷凍調理包訂講】
相關議題白露拉麵 bailu ramen 菜單、白露拉麵 bailu ramen、白露拉麵

白露拉麵 bailu ramen相關的食記整理

本次的網頁搜尋主題是白露拉麵(bailu ramen),從搜尋結果可以發現這是一家在台南中西區的日式拉麵店。以下將逐一整理每個搜尋結果內容: 1. 貝殼小姐的生活筆記網誌(kellylife.tw)分享了白露拉麵的介紹,提到該店的拉麵湯頭以雞白湯為主,清爽口感,另外還有雞清湯塩味拉麵可供選擇,價錢分別為$250和$200。[[1](https://kellylife.tw/bailu/)] 2. iFoodie食客網站(ifoodie.tw)收錄了白露拉麵的評論和照片,網友評分為4.3分,推薦店址為台南市中西區城隍街50號,可預約訂位。[[2](https://ifoodie.tw/restaurant/5f33a46a8c906d24942d6f3c-%E7%99%BD%E9%9C%B2%E6%8B%89%E9%BA%B5-bailu-ramen)] 3. Skrcat小貓的網誌(skrcat.com)分享了他對白露拉麵的評價,推薦店家的隆索雞清湯鹽味拉麵,另外也喜歡他們的拉麵湯頭和麵條,並且將此店列為自己的口袋名單。[[3](https://skrcat.com/bailu-ramen/)] 4. lilian1045部落格(lilian1045.pixnet.net)記錄了她在白露拉麵的用餐經驗,提到店址為台南市中西區城隍街50號,且該店並沒有提供電話為民眾預約,另外營業時間分別是11:30-14:00和17:30-20:00(週五晚上時段)[[4](https://lilian1045.pixnet.net/blog/post/325185421)] 5. ku5553221小主的網誌(ku5553221.pixnet.net)分享他對白露拉麵的評價,提到店家位於城隍街,並且店面外觀文青氣息十足,食評也提到除了口感實在外,店家的服務和裝潢也值得讚賞[[5](https://ku5553221.pixnet.net/blog/post/225815681)] 6. Hululu柚子網誌(hululu.tw)分享了她對白露拉麵的用餐體驗,認為店面素雅具有氣質,提到白色調和木作搭配十分優美,建議若想品嚐拉麵,最好提前預約。[[6](https://hululu.tw/bailu/)] 7. AliceEat美食部落格(aliceeat.com)介紹了此店為新開幕的日式拉麵店,一週只開店三天,試營運期間就擁有許多死忠粉絲,網誌也附有店家地址和中西區美食推薦。[[7](https://aliceeat.com/tag/%E7%99%BD%E9%9C%B2%E6%8B%89%E9%BA%B5-bailu-ramen%EF%BC%8C%E7%99%BD%E9%9C%B2%E6%8B%89%E9%BA%B5%EF%BC%8C%E5%8F%B0%E5%8D%97%E6%8B%89%E9%BA%B5%EF%BC%8C%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%8B%89%E9%BA%B5%EF%BC%8C/)] 8. asd3805401部落格(asd3805401.pixnet.net)分享了她在白露拉麵的用餐體驗,提到店家已成為許多拉麵愛好者的首選,並且將此店列為自己去台南必訪清單,建議最好提早預約[[8](https://asd3805401.pixnet.net/blog/post/405847375)] 9. Walkerland旅遊網站(walkerland.com.tw)分享了她對白露拉麵的詳細介紹,提到店家地址、營業時間、菜單介紹與推薦,建議拉麵愛好者可到店內一試。[[9](https://www.walkerland.com.tw/article/view/311299)] 10. pepe的美食生活部落格(blog.pepe.tw)分享了她喜歡白露拉麵的理由,認為店家用料堅持,選用法國紅標土雞熬煮的雞湯,讓拉麵更加濃郁美味,同時也提到店址為台南市中西區城隍街50號[[10](https://blog.pepe.tw/21704)] 綜合以上搜尋結果,可以發現白露拉麵在台南中西區是一家深受許多拉麵愛好者喜愛的日式拉麵店,雞白湯頭及雞清湯塩味拉麵是店家推薦的招牌菜品,店內以素雅優美的環境和優質的食材來經營,並且需要事先預約,可看出店家對品質和服務的用心與堅持。如果您喜歡拉麵,又巧遇到白露拉麵,不妨到店裡一試,或許會是您下次去台南的參考餐點。

白露拉麵 bailu ramen相關的食記搜尋

[1]地點

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[2]【台南美食】超人氣文青拉麵店『白露拉麵Bailu Ramen』清爽 ...

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2021年9月4日 — 他們家的拉麵是雞白湯頭,比起坊間的日系拉麵清爽許多,不愛濃厚細拉麵的朋友可以來吃吃看白露拉麵! 薩索雞白湯拉麵$250. 薩索雞清湯塩味拉麵$200. 雞湯 ...

[3]白露拉麵bailu ramen - 網友評價、菜單| 台南中西區拉麵

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白露拉麵bailu ramen(720則評論與照片) 網友評分: 4.3分。白露拉麵bailu ramen是位於台南中西區的網友推薦餐廳,地址: 臺南市中西區城隍街50號,訂位電話: ...,均消 ...

[4]【食記】台南中西區-白露拉麵Bailu Ramen

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2021年11月23日 — 白露拉麵. 隆索雞清湯鹽味拉麵,200元蔬菜湯頭的甜味很鮮明,是少數我能夠全部喝完的拉麵湯頭. 麵條是我們喜歡的那種拉麵麵條雞肉的部分有舒肥,不會 ...

[5][食記][台南]白露拉麵bailu ramen - 1045的部落格

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2020年10月25日 — 店名:白露拉麵bailu ramen. 地址:700台南市中西區城隍街50號. 電話:無. 營業時間:11:30-14:00;17:30-20:00(週五只有晚上時段).

[6]食。台南美食|中西區。「白露拉麵bailu ramen」去年開幕日 ...

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2022年2月16日 — 位在城隍街上隔壁就是知名小古巴漢堡。 店面外觀很文青氣息很像早午餐餐廳。 小高收集台南日式拉麵已經超過32家,這「白露拉麵」去年開幕就收入口袋 ...

[7]台南美食「白露拉麵」文青白淨日系拉麵店!米其林等級薩索雞 ...

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2020年6月14日 — 沒有提前來真的就吃不到的拉麵味! 白露拉麵猶如店名一樣的潔白! 店風格相當素雅,白色調結合木作,相當 ...

[8]白露拉麵,台南拉麵,日式拉麵,城隍街美食,開山路美食

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[9]白露拉麵~假日的隨筆記事,城隍街上的人氣拉麵店。

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2022年2月15日 — 在城隍街裡的《白露拉麵》 這家早已聞名許久、不過、開店的時間點對我超尷尬的,基本上是 ... 就像網路上食記所說的, ... 店名:白露拉麵bailu ramen

[10]【台南中西區】『白露拉麵』~新鮮創新的搭配有獨樹一格的特色

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2021年11月17日 — 白露拉麵bailuramen地址:台南市中西區城隍街50號營業時間:週五17:30-20:00 週六~ ... 文章類別:美食-食記心得 ... FB:白露拉麵bailu ramen.

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[13]bailuramen的推薦,YOUTUBE、PTT和網路上有這些評價

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白露拉麵bailu ramen 地址: 台南市中西區城隍街50號電話: 無(無訂位服務, 現場排隊) 營業時間: 不定休, 請以店家FB公告訊息為準週五~週日: 11:30~14:00(或完售)

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[24]白露拉麵bailu ramen - 700台南市中西區城隍街50號

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白露拉麵bailu ramen 业务简介:联系信息、客户评论、评级和认证、客户投诉、业务详情. ... 堂食. 午餐. 环境舒适. 休闲. 无障碍座席.

[25]蓋瑞的吃喝玩轉世界: 白露拉麵bailu ramen | 台南拉麵

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2020年6月6日 — 【餐廳資訊】 白露拉麵bailu ramen 地址: 台南市中西區城隍街50號 電話: 無(無訂位服務, 現場排隊) 營業時間: 不定休, 請以店家FB公告訊息為準

白露拉麵 bailu ramen相關的 Google 評論整理

這些評論都是有關於一家拉麵店的詳細評價,包括口味、配菜、店面裝潢、用餐環境等方面。大部分評論都給予了高度的評價,稱讚店家對細節的注重以及優質的湯頭和麵條口感。唯一的負面評價則是對配菜溫度不夠的抱怨。整體而言,這家拉麵店的評價還是相當不錯的。

白露拉麵 bailu ramen相關的 Google 評論內容

[1]Wei關於白露拉麵 bailu ramen的食記評論

星等: 5 顆星

-----此店沒有開放預約---- 第一次拜訪,附近的停車空間真的很少,店門口的停車空間也有限,千萬不要開車來吃!!! 店內與其他拉麵店比較職人的裝潢不同,這間走的非常文青風,老實說看到裝潢本來以為自己的期待要落空了,店外排隊並沒有比較嚴格的登記或是站位方向,一切靠客人的自律及店員的記憶能力,千萬不要傻傻的去站右邊的油煙口,味道很重 當日用餐時間其實不晚,大約6點初,但我後面的客人已經被告知沒辦法加點肉,想加好加滿的人務必提早抵達。 餐點選了雞白湯拉麵,餐點送上時店員有特別指示檸檬不要在湯裡泡太久,但好像沒有特別說原因,在喝完第一口湯後就被我挑出來了,可能因此沒有特別吃到檸檬的味道,雞肉十分的軟嫩,湯頭不會到很鹹,麵是中等偏硬的那邊,第一次在拉麵中吃到的水蓮,吸飽了湯汁後再吃十分美味,紫色的部分是洋蔥,口感算脆的那種,在吃的時候雖然偶爾會咬到但因為麵不是軟的,所以不會有很衝突的感覺,味道也不會很刺激,算是點睛筆,黃色小塊的東西應該是柚子皮,在快把湯喝完的時候開始出現了它的風味,某種意義上有點雞肋的存在,糖心蛋中規中矩,是還會想要二訪補完菜單的店,十分推薦還在猶豫的人來嘗試看看。

[2]啡關於白露拉麵 bailu ramen的食記評論

星等: 5 顆星

點了薩索雞醬油 $210 雞肉色澤好美外表也好光滑 口感非常軟嫩,每咬一口都覺得享受 帶著淡淡的雞香味。 *拉麵 本身帶有波浪的線條,淺淺米黃色 是我沒吃過的偏硬口感 我超喜歡!覺得好好吃呀! 不會一下子就咬掉了,可以細細地嚼 感受拉麵在口中停留的過程再吞下 *配菜 糖心蛋、紫洋蔥、綠水蓮、白蘿蔔絲和黃玉米筍 這個配色真的是有夠美,看了很舒服,就像藝術品一樣。 糖心蛋是無調味的,很軟嫩 紫洋蔥口味較辛辣,味道較重。 水蓮很清脆,口感很好 白蘿蔔絲沒什麼味道 玉米筍就是玉米筍 *湯頭 帶點油脂,濃醇的雞香味搭配醬油的鹹香 喝下去超順口,對我是稍微鹹一點 如果淡些我會更愛! 但真的好喝 一口湯配點麵,超完美

[3]Chien Ho Chang關於白露拉麵 bailu ramen的食記評論

星等: 2 顆星

2022.9.10白露初訪 薩索雞白湯260元 / 加日本蟹味棒50元 抱著踩點心態來吃白露,拉麵品項只有清湯跟濃湯兩種,想必是非常致力鑽研出美味的雞湯湯底;點餐採一人一單自助畫單,店裡座位約10個左右,店內裝潢非常適合拍照、整體感很協調,不過桌板非常傾斜、傾斜到同行友人iphone裸機會滑落沒辦法放桌上,高度亦是偏低,身高不高如我用餐時也只能以非常不舒服的姿勢彎腰吃麵。 口味方面,湯頭是可以讓店家自豪地以此作為招牌的,濃厚富有層次,雖有一股單薄的鹽巴鹹味略為搶戲,不過不足以搶盡所有風采;麵條方面未有調整硬度的選項略為可惜,身為硬麵喜好者品嚐此碗麵條稍嫌軟爛,有點小失望;但配料方面則是我相對而言最失望的,配料有洋蔥丁、水蓮、玉米筍、半顆溏心蛋、雞叉燒,口味上其實都有日拉店該有的基本水準,但我的第一口水蓮跟叉燒都是冷的,要先泡湯才能吃到食物該有的溫度,真的是有點惱火。 整體而言,對於拉麵店端出這樣的成品以及用餐環境,除了湯頭以外感受不到太多對拉麵的熱情與用心,真的是頗為失望。

[4]施彥宏關於白露拉麵 bailu ramen的食記評論

星等: 5 顆星

非常好吃的一家拉麵店! 店家是由三位女生經營的,可能也是如此,無論是店面裝潢、拉麵的口味都反映著女性特有的注重細節的性格。 店內空間雖然狹窄但充分利用,進門的右手邊即是吧台,左手邊的小空間則放了些擺飾,吧台座位後方則是水及餐具的自助取用臺,店內最深處則是候位區,整體裝潢風格採取簡約但不簡單的風格,感受得出店主的品味。 拉麵真的很棒!儘管白湯湯頭非常濃郁但口味淡雅,不會令人覺得負擔太重,舒肥雞的叉燒很嫩而不會覺得太乾;配菜則是搭配洋蔥丁、玉米筍、水蓮等,算是蠻不常見的拉麵配菜,但整體而言很均衡,不會感受到突兀。 整體而言真的是非常棒的一間拉麵店,值得專程來一趟。

[5]Wendy Shih關於白露拉麵 bailu ramen的食記評論

星等: 5 顆星

啊啊啊啊啊我好愛白露ㄉ拉麵 雖然菜單選擇不多,但能把簡單的料理做到極致就是值得讚 拉麵浮著一些雞油,拌入隨附的檸檬片,多了檸檬清香,但湯頭相較其他臺灣拉麵是偏清爽的,習慣吃濃郁一點的人可以選擇雞白湯;份量對一般食量的女生來說是剛好的,怕吃不飽的人可以加點麵/配料。 整體來說,餐點好吃,吃完也不感覺負擔,剛剛好的滿足

[6]陳文彬關於白露拉麵 bailu ramen的食記評論

星等: 5 顆星

西式的裝潢,賣的是日式的拉麵,台南拉麵名店之一.主打來自法國紅標土雞熬煮而成的湯頭.店面整體看起來很乾淨,採光充足!開放式的廚房,但用餐時卻沒什麼油煙. 這次點的是薩索雞白湯拉麵,加點蟹肉棒跟炙燒干貝.湯上浮著一層厚厚的雞油,散發濃濃的脂肪香味,同時也把雞白湯的熱度鎖在裡面,喝了一口湯才發現,湯頭的溫度很夠雖然感覺很濃稠,但是卻不會太油膩不好入口!可以說是濃纖合度,配菜有玉米筍、紫洋蔥碎、水蓮跟白蘿蔔絲,水蓮跟白蘿蔔絲,算是比較少見的組合,水蓮的清脆、白蘿蔔絲的鮮甜在再加上萊姆皮,不斷的刺激味蕾,湯頭算是非常有特色!店員也會貼心提醒,檸檬片不要放在湯裡太久,避免影響整體的風味.麵體則是稍偏軟,溏心蛋入味但是蛋黃偏硬!雞肉的處理很不錯,軟嫩且沒有多餘的調味,肉吸飽了高湯,入口即化多汁又豐含著香氣!蟹肉棒可遇而不可求,肉質新鮮美味又紮實,炙燒干貝則是選用北海道3S生食等級,稍加炙燒之後提供給客人.整碗拉麵可以吃出店主人的用心跟追求完美的態度!離開的時候,也會熱情的客人打招呼,是值得再訪的一間店!

[7]陳曦(Xi Chen)關於白露拉麵 bailu ramen的食記評論

星等: 4 顆星

麵軟硬適中,有嚼勁,雞白湯屬於屬於爽口類型。裝潢漂亮,很多木頭元素,用餐環境良好。希望拉麵可以熱一些,覺得吃的時候不夠熱。 這次太晚去,蟹味棒和干貝都賣完了,有點可惜。

[8]jhih_yi Huang關於白露拉麵 bailu ramen的食記評論

星等: 2 顆星

台式拉麵..賣日式拉麵的價格 吃起來很一般 雞湯味的湯頭..不會太鹹可以喝,喝多了會膩味,麵煮的有點硬.. 料很台式裡面還有水蓮…. 吃起來很普通… 泡菜非常辣,應該是罐頭泡菜,不適合當小菜吃…口味非常重,建議改黃金泡菜 最後不建議花時間排隊去吃..店內位置也不足…

[9]Chih Ling Chang關於白露拉麵 bailu ramen的食記評論

星等: 4 顆星

全店兩種湯底可選。 初吃會感味道新穎、舒爽,吃到後期就感覺單一偏鹹,雖不膩口但顯普通。 雞肉叉燒比較像舒肥,沒有肉腥味這點很不錯。 特別喜歡的是單點的梅子蕃茄,夠酸,但很好吃。 剛好跟麵後期的乏味感中和,很推薦。

[10]zi ting wang關於白露拉麵 bailu ramen的食記評論

星等: 4 顆星

白露拉麵 店內座位不多 整潔明亮清爽。 薩索雞白湯拉麵~ 湯頭微濃順口不膩口 麵條Q彈滑順 但叉燒軟嫩無調味 玉米筍略帶有生味 配料與整碗麵各自表現 感覺有些許不和諧。

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