隱家拉麵-赤峰店基本資訊
| 店名 | 隱家拉麵-赤峰店 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 【拉麵、沾麵、小菜、軟性飲料、其他】 |
| 經度 | 121.520457 |
| 緯度 | 25.056471 |
| 地標 | 中山地下街/捷運雙連站 |
| 營業時間 | 11:30~14:00、17:30~22:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休，請洽FB粉專 |
| 所在縣市 | 台北市 |
| 地址 | 台北市 大同區 南京西路25巷28號 |
| 湯頭 | 雞白湯、雞清湯、豚白湯、雞魚介 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系、辣味 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/110911113953386 | |
| https://www.instagram.com/kakurega_tufon/ | |
| 說明 | 開幕於2020年5月，本店為隱家拉麵二店，主打黃金雞湯、辛豚骨，並有每日限定擔擔麵、鯛白湯沾麵享用。詳情請見下方食記。 *【2022年5月10日，開放內用、外帶服務。 】 免付費項目:加麵一球免費 加點特色:豪華叉燒拼盤 沾麵湯割:雞清湯 |
| 相關議題 | 隱家拉麵菜單、隱家拉麵dcard、隱家拉麵赤峰店菜單、隱家拉麵中山店、隱家拉麵公館店菜單、隱家拉麵加湯、隱家拉麵推薦口味、隱家菜單、隱家拉麵分店、隱家拉麵辛豚骨 |
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[28]美食分享～隱家日式拉麵赤峰店-發胖版 - PopDaily
2022年1月29日 — wenwen吃台北＃wenwen吃日式黃金雞湯拉麵可以選配餐的肉〜 這次點中碗份量配上舒肥雞湯頭超級讚！ 客製濃淡度！難怪人人大推！
[29]中山站美食。隱家拉麵赤峰街人氣拉麵必點超豪華叉燒拼盤
2021年3月2日 — 公館美食。隱家拉麵排隊拉麵也來公館夜市開分店了高Cp拉麵店除了豚骨拉麵以外還有黃金雞湯拉麵 · 雙北拉麵。新北、台北網推熱搜拉麵地圖 · 大同區食記。在地 ...
[30]2020年度拉麵金賞∣ 第六名：隱家拉麵∣ 平易近人的好味道
2021年1月22日 — 隱家拉麵赤峰街美食日式拉麵沾麵2020拉麵金賞2020人氣 ... 這樣的好生意，短短一年之間隱家又陸續開設了兩家分店，分別是靠近捷運雙連站的赤峰店，與 ...
[31]台灣台北南京西路隱家拉麵赤峰店的黃金雞湯拉麵
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[32]【台北市大同區美食】隱家拉麵赤峰店- 網友評價 - 飢餓黑熊
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[33][士林] 隱家拉麵~推薦給10個朋友9個都說好吃的雞湯拉麵@ 風 ...
第一次吃是士林銘傳大學與士林官邸交界處的對面巷弄創始店，當時還沒開設赤峰與芝山兩家分店。 約莫下午4點半左右就會出現排隊人潮。也耳聞很多銘傳學生討論常常來用餐。
[34][拉麵] [雙連站]隱家拉麵(赤峰隱家) - Wun-Wei Stories
由於是春節年假的倒數第二天，行程悠閒的我們，決定今天就跟著排到人群裡來品嘗看看這間熱門的拉麵店。 用餐日期：2023/1/28. 內容目錄.
[35]［台北拉麵］人氣推薦！隱家拉麵吃了之後馬上忘記剛剛排隊排 ...
2022年1月17日 — 隱家拉麵赤峰店02 2559 5970https://goo.gl/maps/AKhiJUaxLoLxCCYaA趁著平日中午下著小雨， ... 食記］台中凪Nagi 豚王拉麵聽說是第一名拉麵店(✪ω✪).
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2022年4月8日 — 只有士林本店的拉麵售票機放在門外，赤峰店跟芝山店都是在店裡面。走進去之後，直接按機器操作，如果不熟悉的話，也可以請店員協助。 點選想要的拉麵 ...
[37]台北|隱家拉麵赤峰店|中山雙連美食道地濃郁口味 - 豪厝邊
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[38]【台北．捷運中山站．拉麵】隱家拉麵-赤峰店初訪
2020年6月14日 — 知道隱家這品牌是在拉麵社團看到的，那時只有一間士林店，最近才在近雙連站開了一間 ... P.S.食記都是很主觀的，每一間店都值得抽空親自到訪一嚐。
[39]拉麵公館 - Lovenbier
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[40]中山站美食。隱家拉麵赤峰街人氣拉麵必點超豪華叉燒拼盤
2021年3月2日 — 位在中山站赤峰街附近超多美食中，這家拉麵店雖然座位不多，但卻是排隊美食超豪華的叉燒拼盤跟雞湯拉麵的美味吃一次就讓咪醬完全上癮，今天就要來介紹 ...
[41]台北食光 隱家拉麵，小巷日式建築裡的拉麵道
2020年8月10日 — 那個週五，我打開愛食記APP隨意搜索，試圖找到一間離捷運中山站、雙連站不 ... 不同於一般拉麵店，隱家拉麵的菜改成油菜，搭配上美味的豬肉叉燒，還有 ...
[42]隱家拉麵赤峰店｜台北大同區｜家系拉麵新選擇 - 小食日記
2020年5月28日 — 隱家的豚骨湯頭膠質豐腴、乳化程度絕佳，應該要飄著的一層雞油若有似無，尾韻帶有一絲醬油的鹹鮮，卻是闔家皆宜的鹹度，喝完酒來吃，可能會感到特別 ...
[43](雙連捷運站)超威必點豪華叉燒肉拼盤 - 嘿!部落!
2021年5月23日 — (雙連捷運站)大同區拉麵-隱家拉麵（赤峰店）-超威必點豪華叉燒肉拼盤-台北三家分店家家排隊人潮滿滿的隱家拉麵赤峰店地址:台北市大同區南京西路25巷28 ...
[44]隱家拉麵 濃郁豚骨湯頭搭配舒肥叉燒 - 從台灣頭出發的生活記事
2020年7月29日 — 剛剛吃完三五水餃，接著往隱家拉麵前進，這家店也是放在口袋名單已久， ... 他們在雙連站附近開了分店，於是趁著地利之便就決定來雙連的赤峰店用餐。
[45]【台北中山】隱家拉麵-赤峰店(附菜單)超誇張排隊人潮，豚骨 ...
2022年2月9日 — 隱家拉麵是士林商圈知名家系拉麵店-道樂屋台系列老闆之一的佐佐木龍也創立的新品牌，從他的「家」就能看出是一間家系流派的拉麵店，低調店面開在捷運 ...
[46]台北雙連站美食｜隱家拉麵｜平價且質感口味兼具的排隊名店
2020年7月27日 — 位在士林的隱家拉麵一店開幕於2010 年10 月，開店沒多久便光速成了排隊名店，甚至在開店半年後，火速在中山捷運站與雙連捷運站間的赤峰街開了二店！
[47][美食] 台北隱家拉麵．湯頭濃郁、可口炙燒叉燒的拉麵人氣名店 ...
2022年3月29日 — 只有士林本店的拉麵售票機放在門外，赤峰店跟芝山店都是在店裡面。走進去之後，直接按機器操作，如果不熟悉的話，也可以請店員協助。
[48]必點超豪華叉燒拼盤的推薦與評價，FACEBOOK和網紅們這樣 ...
2021年3月2日 — (雙連捷運站)超威必點豪華叉燒肉拼盤-台北三家分店家家排隊人潮滿滿的-隱家拉麵（赤峰店）. 愛食記暫放區Nancy 2021-05-20. 於nancybolg.com. #4. 中山雙 ...
[49]標籤: 隱家拉麵赤峰 - 猴屁的異想世界
2020年8月27日 — 士林隱藏版拉麵-隱家拉麵！要排隊的超熱門拉麵店，晚來吃不到！濃厚海老沾麵很好吃！ 隱家拉麵店家資訊地址：台北… Continue Reading. 優惠資訊.
[50][食記] 臺北隱家拉麵赤峰店- Food - MYPTT
餐廳名稱：隱家拉麵赤峰店消費時間：2021年10月地址：台北市大同區南京西路25巷28號每人平均價位：200元圖文版： https://kingtw1211.com/台北美食中山雙連必吃-隱家 ...
[51][食記] 隱家拉麵赤峰店台北鮮甜美味真鯛魚沾麵- 看板Food
2020年9月3日 — 餐廳名稱：隱家拉麵赤峰店消費時間：2020年/9月地址：台灣台北市大同區南京西路25巷28號電話：+8862 2559 5970 營業時間：11:30 - 14:…
[52]赤峰拉麵
2 天前 — 台北赤峰街麵店餐廳推薦，台北赤峰街麵店餐廳的最新食記、評價與網友經驗 ... 拉麵店Feb 9, 2022 隱家拉麵-赤峰店所在地點： 捷運中山站地址： 台北市 ...
[53]黃金雞湯拉麵清爽、豚骨醬油拉麵經典、豪華叉燒拼盤必點
2022年12月14日 — 店名, 隱家拉麵赤峰店. 營業時間, 11:30–14:00, 16:30–22:00（每天）. 地址, 103台北市大同區南京西路25巷28號. 電話, 02 2559 5970.
[54]中山雙連 隱家拉麵赤峰店，豪華叉燒拼盤 - 輕旅行
2020年11月13日 — 2019年開幕的士林超人氣排隊拉麵店，不到半年時間在台北中山赤峰街開了二店，萍子推薦隱家拉麵赤峰店，充滿日式建築外觀，以為是咖啡店，卻跳脫你想像 ...
[55]隱家拉麵
г發跡於士林的隱家拉麵，憑藉著出色的料理與溫馨舒適的店內環境，短時間內便成為排隊名店，更接連開出分店，無一不高朋滿座。 隱家拉麵「赤峰店」食記дек.除此之外硬度、麵 ...
[56]隱家拉麵赤峰店 - MENU 美食誌
赤峰店的隱家拉麵是一個獨棟的建築物 必點豪華叉燒拼盤✨ 舒肥雞是鮮嫩的雞胸肉 雞腿叉燒經過炙燒非常香 舒肥豬十分軟嫩且帶有黑胡椒的香氣 肥而不膩 ...
[57]Mika出走美食日誌
我住鄉間時愛跑市區，住市區時反而愛跑這種隱藏版近郊偏僻小店，就像這家真的是在鬧區旁的偏僻小路，拐來拐去才找得到… Continue Reading · 【日本】 北九州佐賀唐津漢堡 ...
[58]台北美食「南機場夜市」30家美食懶人包，米其林推薦一次網羅
3 天前 — 鎮店招牌『筒仔米糕』口感近似油飯卻多了Q黏彈性，淋上甜辣醬更是絕配、鹹甜的『瓜仔肉飯』開胃涮嘴、『滷肉飯』每口都能吃到滷肉香氣、少了油膩多了清爽 ...
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中山商圈日式拉麵店ft. Ajito Ramen 隱家拉麵(赤峰店) - YouTube
隱家拉麵-赤峰店相關的 Google 評論整理
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[1]Wunsin Chou關於隱家拉麵-赤峰店的食記評論：
黃金雞湯拉麵（$190）： 清湯非常好喝！蠻鮮的喝到後面不會覺得單調，是蠻有層次的！是我可以喝光光的程度，配料有青江菜/舒肥雞/紫洋蔥/青蔥，雞肉非常嫩，粗麵很有嚼勁非常好吃！ 濃厚擔擔麵（$220）： 湯底應該是豚骨湯，很香但沒有特別有記憶點（可能是因為這碗的主角是他的醬料），配料的部分有擔擔麵的醬/花生碎粒/厚厚的豬叉燒/青江菜/紫洋蔥/青蔥/溏心蛋，之前看拉麵浪人的推薦我才點點看！但我覺得隱家還是清淡口味的比較優秀～（可能也是我真的不太能吃辣）但是愛重口味的應該會蠻愛的！上面的醬攪開後有蠻濃的堅果味，蠻麻香麻香的～但吃到後面會微膩，湯也有點過厚，加了清湯對我來說還是會喝不太下去！ 豚骨醬油拉麵（$190）： 湯頭是蠻香的，但是除了豚骨味很濃很濃以外沒有特別的記憶點，配料有青江菜/厚厚的豬叉燒/青蔥/海苔，湯頭配上青蔥很搭，有提味的感覺！麵條一樣Q 很有嚼勁，但感覺豚骨湯因為比較濃，比起清湯更容易冷掉，但店家都有提供熱清湯～很讚 整體心得：麵條有分粗麵/中捲麵，都非～常～優，愛吃QQ 粗麵的人一定會愛！湯頭的部分最喜歡黃金雞湯拉麵，雖然是清澈的湯，但是富有層次，完全可以一口氣喝光光！喜歡吃肉肉的可以加點他們的叉燒拼盤，$100再加拉麵連男生都可以吃的飽飽飽！ 店員都很親切，也很認真在指引排隊動線 排隊的部分如果是餐期去排隊，一般都要排1～1.5小時多，之前有一開門就去排大概15分鐘就進到店內了～不想排太久的人可以抓時間去等店家開門！✨✨ 用餐日期：2021.12.25
[2]李宜軒關於隱家拉麵-赤峰店的食記評論：
吃過好幾次芝山隱家，這次趁寒流嘴饞試試赤峰店。整體口味同樣滿意，差別只在中山人潮比更多，排隊人龍綿延 10 幾組客人。即便店面一二樓滿座有 16 位，但連假晚餐時段還是得從 5 點排到 6 點才輪到，可見人氣不容小覷 黃金雞湯拉麵看似清淡，但入口醇厚順口，突出的油脂香氣，配上脆口的青蔥絲和洋蔥末刺激味蕾，中捲麵軟硬適中、彈牙帶勁，攀附湯汁吸入香味俱全，可圈可點 辛豚骨拉麵走濃郁路線，可以照個人口味調整鹹淡。豚骨肉湯加上微辣肉末，讓湯底增加不少層次，獨特香氣光聞就口水直流，搭配上 Q 彈嚼感的粗麵，越吸越過癮 如果嫌肉不夠的，推薦點上叉燒拼盤和糖心蛋，不管是雞豬叉燒都軟嫩多汁不乾柴，可以享受到各自不同的風味，尤其雞腿經過炙燒後雞油香氣撲鼻，實在罪惡 推薦給愛吃拉麵、不怕排隊的人，好吃程度不亞於其他名店，調味適切符合大眾口味，不會過鹹或是太花俏，也提供足夠的客製化選項（麵體、份量、鹹淡、要蔥與否）。整碗嗑完也不會生膩，無論是肉、麵、湯表現都很優秀，無雷不後悔的好拉麵選擇
[3]elaine chen關於隱家拉麵-赤峰店的食記評論：
入場先找櫃檯人員會告知目前排隊動線，但這家比較嚴格的是人數要到齊才能開始排隊，個人覺得沒什麼不好，因為當天非假日去其實人潮就非常的多，也是避免有人代排等候較為公平，當天排了大概快一小時入內 點餐方式一樣是採用自助機先點餐後安排入座，麵條種類跟麵條硬度，湯頭的濃淡都可以選擇 不得不說這家必點的一定是豪華叉燒拼盤！！！ 有招牌三種肉類，舒肥豬，舒肥雞，以及雞腿叉燒，點了時候店家會詢問是否加在麵裡還是直接上一盤（如果選擇加在麵裡店家會幫你美美的鋪滿外圍一圈，視覺效果看上去非常澎湃，端看拍照來說也很適合） 不得不再誇一下雖然當天的人潮相當多，但其實上餐速度真的很快，不到10分鐘 肉的表現的非常棒！炙燒香氣十足
[4]chester Lu關於隱家拉麵-赤峰店的食記評論：
更多美食可以搜尋我的IG！ 排隊名店，口味上為家系拉麵改良 有很多種可以選擇 黃金雞湯 豚骨 赤湯 跟限量的真鯛沾麵 肉類分為 叉燒 跟雞肉 所以基本這邊起碼要刷四次才能解鎖完畢 黃金雞湯 湯頭濃郁且真的是非常精華哪種 配上雞胸肉可以說是雞湯麵之最 豚骨湯是真的好喝，油水不會想一些店喝下去會分離感很重（很噁），配上點大蒜真的絕了哈哈哈 整體菜品而言 8/10 美中不足就是排隊工作人員忙碌時比較不知道誰先後來可能就會先放行靠近店家門口的人進去，但為了吃還算可以忍 不打緊的。 台灣人愛排隊的習慣應該是可以忍耐一下的吧！ 整體而言，可二訪。
[5]陳德沅 Tiffany關於隱家拉麵-赤峰店的食記評論：
黃金雞湯拉麵 豬肉片/ $200 豪華叉燒拼盤 $100 強推雞湯拉麵，雞湯清淡好喝不死鹹，屬於整碗可喝光的拉麵湯頭，麵條帶Q有咬勁，拉麵內豬肉片屬於厚切，與拼盤上豬肉片不盡相同，很推薦點豬肉款雞湯拉麵，相反另個雞肉款的雞湯拉麵，與拼盤上舒肥雞肉是一樣的，比較沒有驚喜感。 不論何時去都要稍微排隊等一下，店員服務很好，會不定時關心顧客感受，但是排隊都沒有確實檢查，我前面情侶，男生先到代為排隊，等女友來插進來，店員有問幾位，都沒確實記錄，期望可以學習「雞吉君」或是「麵屋壹慶」排隊規定並確實嚴格執行。 ── Instagram @tiffoodany
[6]C.L.關於隱家拉麵-赤峰店的食記評論：
以一個豚骨、辣味、大蒜愛好者來說，我覺得美味但不至於驚艷，中規中矩的表現。 我點了辛豚骨拉麵 隱家的拉麵本身沒有附溏心蛋，單點肉品選擇多樣，拼盤上三種雞豬肉都很不錯，麵有三種份量以及軟硬度可選擇，湯頭也是，喜歡這種能夠依自身喜好客製化的拉麵點餐方式。 平日11點半來大概排半小時就可以入場，覺得來到中山可以來碰碰運氣，不用排太久就吃一下，但Nagi、屯京或花月嵐還是我心中前三。 BTW，服務人員每位態度都非常貼心有禮，值得滿分
[7]CH Chang關於隱家拉麵-赤峰店的食記評論：
- 黃金雞湯拉麵(舒肥雞) 加購溏心蛋 雞湯湯頭很順口 不會太鹹 喝起來蠻清爽的 - 豚骨醬油拉麵 加購溏心蛋 湯頭比雞湯更濃郁一些 喝到後面會有一點膩 可以再跟店家要一碗清湯做調整 - 豪華叉燒拼盤 這盤真的必點！食量小可以一起分食 炙燒後灑上黑胡椒粒真的超級香～ 舒肥雞很嫩不會柴 很夠味 舒肥豬煙燻味比較重 吃起來味道再重一些 個人最喜歡雞腿叉燒 肉質超級嫩 尤其炙燒過後真的太香太香了 完全可以吃一百片！ 假日五點開始排隊 大約等40分鐘 店員每個都很親切 排隊排到一半下雨還提供雨傘給我們撐 可惜當天沒有沾麵 下次會想來試試看
[8]Chou Alvin關於隱家拉麵-赤峰店的食記評論：
2022.07.22 到訪 (個人給4.3顆星) 店員接待點餐機操作，招呼入座。 點餐 黃金雞湯拉麵220+蔥絲20+溏心蛋30=270元。 點餐時麵量可以依自己食量選擇(大2球、中1.5球、小1球)，價格不變，上餐後若要加麵則需另收費用。 三片大大的豬叉燒快撲滿半個碗口，稍有厚度也帶了些咬勁。 雞湯略呈清澈帶些金黃 看似清淡卻不淡，醇厚雞湯的湯韻，溫潤順口好喝。搭配蔥絲的咀嚼在舌尖交替呈現豐富的口感。 點了1.5球的中捲麵份量頗多，給人扎扎實實的飽足感，湯都快喝完了，還看到一堆麵沒見碗底。 溏心蛋沒甚麼深刻的記憶點。 整碗拉麵食完碗底會出現“感謝”兩字表達店家對賓客致謝。
[9]黃文萱關於隱家拉麵-赤峰店的食記評論：
我這次假日大約五點半到，大約需排40分鐘，餐點採自助點餐機，進到座位後大約五分鐘餐點就會上桌～ #黃金雞湯拉麵 $220元（豬肉） #黃金雞湯拉麵 $220元（雞肉） 雞豬我各點了一種，兩款肉我都很推薦，雞肉是舒肥雞 ，吃起來很嫩，一點都不乾柴，叉燒也是入口即化，非常軟，好吃 湯頭以我的口味來說稍微鹹了一點，但是非常濃郁，雞湯的鮮味很涮嘴～ 麵體部份非常Q彈有嚼勁，可以選擇幾球麵，這個非常貼心❤️ 整體#隱家拉麵 我覺得真的蠻好吃的，唯一缺點就是要排隊，不過還是蠻推薦大家的
[10]Kate Lo關於隱家拉麵-赤峰店的食記評論：
濃厚擔擔麵 $230 黃金雞湯拉麵（豬）加溏心蛋 $200+30 豪華叉燒拼盤 $100 TL;DR: 排隊時間太長，且服務不如評論上看到的，不會想再來。 排隊前店員說大概排 30-40 分鐘，而且一二樓的位置很多，因此才決定在雨天的時候站在外面排隊，但排隊至少排了一個半小時才入座。 入座後，我們坐的是二樓面牆的位置，詢問店員是否能換到空著的靠窗位置（都是兩人座位），店員說不方便，但直到用餐完，靠窗座位都是由排在我們後面的某位獨行客人使用。始終不明白店員安排座位的想法。 上餐後，兩碗拉麵都快吃完，叉燒拼盤還沒出現，想說是漏單了，因此下樓詢問，店員才端上來拼盤。不過拼盤的肉是冷的，配上剩幾根麵條的拉麵，我的心也是冷的。