麵屋浩Hiroshi基本資訊
| 店名 | 麵屋浩Hiroshi |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、叉燒飯、小菜、酒類、軟性飲料】 |
| 經度 | 120.965689 |
| 緯度 | 24.806885 |
| 地標 | 新竹城隍廟 |
| 營業時間 | 週二~五 17:30~21:00 若週六營業，則採粉專事先預約制，請洽粉專 最後點餐:閉店前15分 公休日:六、日、一 |
| 所在縣市 | 新竹市 |
| 地址 | 新竹市 北區 北門街87號 |
| 湯頭 | 豚清湯、豚濃湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系 |
| 價格 | 200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/hiroshiramenya/ | |
| 說明 | 新竹城隍廟附近，一家目前只在晚上開4小時的拉麵店，每天晚上卻還是大排長龍! 可以免費加湯和免費加麵一次，好吃道地的濃郁日式拉麵。 *【2021年9月22日，採現場候位內用制】 免付費項目:加清湯一次免費、加麵一次免費 |
| 相關議題 | 麵屋吉光、麵屋吉光 |
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[2]孔祥珊關於麵屋浩Hiroshi的食記評論：
週五晚餐時段來濃湯已經賣完了 選了台灣味的清湯覺得醬油存在感太強烈了，很像在喝以醬油兌水，友人點的湯頭是日本味清湯，個人喝起來也只是覺得像有肉汁味的醬油兌水。 很少留評價這麼尖酸，但清湯的湯頭⋯醬油存在感真的太重啦⋯ 叉燒飯好吃✨吃過最最最好吃的叉燒飯無誤 希望下次有機會可以吃到濃湯系列
[3]T絕寶貝關於麵屋浩Hiroshi的食記評論：
1730營業，1720即可劃位；1730才到，已經要等到1830才能吃到了❤️ ⋯第23組⋯ 1900後濃湯的拉麵幾乎售罄⋯ 請大家注意⚠️！ 麵屋浩是東京醬油派系的拉麵，有分蔬菜與醬油燉煮的清湯、及大骨熬煮的濃湯！ 麵屋浩超任性假日與中午不營業！因此非新竹人實在很難吃到⋯ 為了在離開新竹前不留遺憾 直接點了最道地濃厚的日本味的 濃湯溏心蛋拉麵（$270） 沒有點浮誇叉燒拉麵是因為真的會吃到膩：）⋯ 湯頭濃郁 鹹香 搭配蔥花很順口～但我還是無法全喝完 叉燒軟嫩 調味好吃！ Q彈的麵條口感剛好！搭配濃湯真的超級爽⋯尤其是筍乾⋯我覺得它已成為我吃醬油拉麵的標配了⋯好好吃 好脆⋯ 整體真的很夠味！另外加第一球麵免費！ 濃湯還能免費加蒜 只可惜我吃完一份就已經超飽了 推嗎？推啦！
[4]Lee Mandy關於麵屋浩Hiroshi的食記評論：
IG:mandy19891026 新竹市北區美食-麵屋浩Hiroshi 地址：新竹市北區北門街87號 ⌚️營業時間：17:30-20:30（週六、日、一公休） ☎️電話： 餐點： -濃湯SP $320 -清湯叉燒拉麵 $280 -叉燒小盤 $120 ⚠️注意事項： -人數到齊現場排隊候位，17:00可填寫候位單 -低消每人1碗拉麵 -可免費加麵一次 -不提供打包/外帶 ——————————————————————————— 新竹人氣排隊拉麵店！每日限量的濃湯必點！叉燒小盤滿滿的炙燒叉燒大滿足 麵屋浩座位區只有8席，每梯次約30分鐘，如果要吃建議17:00就到現場！ 濃湯SP：濃湯每日限量必點！大骨熬煮的濃厚系豚骨湯頭，豬背脂香氣濃郁，但是喝起來一點都不油膩，店家還會提供蒜末，加入後風味Level up！還貼心提供清湯可以稀釋湯頭。麵體捲麵可以完整的吸附醬汁，溏心蛋是完整的一大顆！叉燒有舒肥叉燒搭配炙燒厚叉燒，兩種肉感一次滿足。 清湯叉燒拉麵：以大量蔬菜與肉熬煮成的醬油拉麵，湯頭清澈，喝起來鹹中帶甘甜，簡單搭配筍乾與蔥花，鋪滿了滿滿的粉嫩舒肥薄叉燒，叉燒十分軟嫩。 叉燒小盤：炙燒叉燒刷上特製醬汁、鹽味美乃滋與翠綠蔥花 熱熱吃最好吃！炙燒後逼出的油脂香氣很迷人
[5]Heng關於麵屋浩Hiroshi的食記評論：
麵屋浩位於新竹市北區北門街，是一間新竹城隍廟附近的在地知名拉麵店，生意從開店以來一直都很好，在正常用餐時間前往大約都要等候一小時左右。但有別於一般拉麵店都需要在現場排隊，麵屋浩可以登記完之後去別的地方繞繞，等時間到再回到現場等候叫號（每八位大約等半小時）。 推薦這裡的濃湯SP拉麵，除了有很多一般的叉燒之外還有一片炙燒的叉燒。炙燒過的叉燒香氣更濃郁，也因為是厚切的所以更有大口吃肉的爽感。麵體Q彈有勁，搭配上濃郁的湯底，每一口都帶來滿滿的豚骨味。 老闆也會不時地詢問在座客人是否需要加麵/加清湯/加蒜頭，很用心地希望客人都可以用自己最喜歡的方式享受眼前這一碗拉麵。
[6]Han關於麵屋浩Hiroshi的食記評論：
在市區熱門宵夜區的隱藏拉麵店 告知人數後等叫號➡️自助點餐機並結帳➡️叫號入座 當天20:30被叫到點餐 熱賣的濃湯都完售 只剩清湯系列 老闆之前都被說態度很差 但可能靠近打烊時段 老闆拿杯子倒給我們喝珍藏的最Asahi 加麵不用錢 份量又超大 店面前可以停機車 汽車要繞到附近的停車場～ ✔️清湯SP NTD$320 麵條是現用現煮 吃起來超Q！ 厚切叉燒超大一塊加上煎得恰恰很好吃 溏心蛋和叉燒都嫩到好ㄕㄨㄚˋ嘴 清湯系列喝起來有甜味和淡淡醬油香氣 ✔️清湯溏心蛋拉麵NTD$230 和SP差別在少一塊厚切叉燒 其他內容物都一樣 ✔️叉燒小盤NTD$120 上面鋪滿滿的蔥花 都是新鮮現切很甜 搭上烤過的起司叉燒肉片 超級搭 ✔️筍乾NTD$40 咬起來完！全！不！老！而且清甜鮮脆 也可以加入湯裡面多一種味道
[7]CD關於麵屋浩Hiroshi的食記評論：
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服務人員很親民....，第一次遇到有店員（還是老闆？！不知道 ...）問誰不用騎車開車，要不要喝酒的店員 在場真的有兩位客人點到了酒www（免費的） 太幸運惹吧！（還推薦新竹各種酒吧） 麵條很好吃！超讚的！ 溏心蛋味道樸實，但是很大顆wwww 請點叉燒小盤！！！！！！！！超好吃！保證不後悔！ ❤然後有個奇妙的點是..... 我們後續用餐加了半球麵，那半球麵比一開始上的整碗麵的麵條還要好吃耶 ....，請問愛喝酒的那位店員，喝酒後煮麵也會變厲害嗎？
[9]R Chen關於麵屋浩Hiroshi的食記評論：
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[10]Judy Yang關於麵屋浩Hiroshi的食記評論：
〔麵屋浩〕 在搜尋 #新竹美食 時我對它完全沒印象 去這麼多次城隍廟，每次都是廟口鴨肉飯或鴨肉許！真的吃的好膩 這次朋友帶我來吃心目中新竹最強拉麵˚ʚ(´◡`)ɞ˚ 走到才發現，離鴨肉許超近但我從沒注意到 真的有夠多人つ﹏⊂ 現場等了大概1小時，順便去了 #東門市場 晃晃 今日享用 濃湯SP $340 新竹的朋友說有時候剛開店就賣完！ 一定要點一碗濃湯！ 確實在我們用餐到一半時老闆就對著外面喊濃湯沒了 第一口喝下去！湯真的超驚艷～很濃又很油 麵體彈牙且完全吸附湯汁跟上層油花的鹹香 叉燒肉又薄又粉嫩，完全不會太厚太肥 缺點就是冷了以後我好像無法喝完一整碗 清湯醬油拉麵 $220 相較起來有些遜色，普通的醬油湯底帶點柴魚味 湯頭比較清爽但還是有點鹹 以這個價位來說還行 如果吃不飽還可以免費加一次麵 叉燒飯 $50 滿滿的叉燒肉塊鋪上後再用炙燒烤碗面 增添焦香味 叉燒不肥，美奶滋也不會很膩 這個價錢，不來一碗好像對不起自己 ⭐️茱蒂評分4.2（滿分5）⭐️ 如果可以不用等這麼久，會給更高分 來了真的要點一碗濃湯跟叉燒飯 湯頭熱熱喝很暖胃再搭配著肉跟拉麵 店內的氣氛也有種日式街頭的感覺，老闆很好客還會請啤酒一杯 客人雖然很多但翻桌率很快 老闆會說: 不要拍那麼久喔，要趕快吃 於是只拍了簡單三張照片就趕快收起來了๑¯◡¯๑ ▪️麵屋浩▪️ 新竹市北區北門街87號 ⏰17:30-21:30（週日公休）/週一至週五現場登記 / 週六採預約制 ☎️ 無