醉心拉麵 – 新北市拉麵店推薦

內容目錄

醉心拉麵基本資訊

店名醉心拉麵
類型拉麵、沾麵、油拌麵、丼飯
【拉麵、油拌麵、叉燒飯、小菜、其他】
經度121.5141659
緯度25.0135659
地標仁愛路
營業時間17:00~21:00

最後點餐:閉店前30分
公休日:週日、一。不定休,請洽粉專
所在縣市新北市
地址新北市 永和區 仁愛路42號
湯頭雞白湯、鴨清湯
醬底種類塩味、醬油、味噌
拉麵系統濃厚系、淡麗系、泡系、擔擔麵
價格200~500
網頁
Facebookhttps://www.facebook.com/suisinramen/
Instagramhttps://www.instagram.com/suisin_ramen/
Twitter
說明2021年5月9日開幕,於2022年5月31日遷移至永和,以鴨清湯為主體,亦販售泡系雞白湯,詳情請見下方麵友食記。

*【2021年8月12日,開放內用,外帶選項以丼飯、油拌麵為主,請私訊粉專預約外帶時間】
免付費項目:加麵一球免費
加點特色:叉燒飯
沾麵湯割:
相關議題麵屋醉心、麵屋醉心

醉心拉麵相關的食記整理

根據網頁搜尋結果顯示,醉心拉麵(Suisin Ramen)是一家位於新北市永和區的拉麵店,其前身為「麵屋醉心」,曾經位於宜蘭羅東。醉心拉麵的主打產品有「櫻桃鴨清湯」和「泡系雞白湯」,而且店家會不定期推出新款拉麵產品供顧客品嚐。店家秉持用心製作的精神,以及不斷創新開發拉麵口味為宗旨。醉心拉麵舊址位於宜蘭羅東火車站前,現址則在新北市永和區頂溪捷運站附近。 論及顧客對醉心拉麵的評價,網路上有多篇餐評文章將醉心拉麵評為非常好吃的拉麵店之一。其中有為數不少的顧客點讚店家的櫻桃鴨清湯拉麵,也有人喜歡泡系雞白湯拉麵,店家的拉麵麵條則被稱讚為偏軟口感,醬汁則是經過店家精心調製,味彩鮮豔。 此外,醉心拉麵舊址位於宜蘭羅東,周邊景點相當豐富,例如羅東夜市、羅東運動公園、蘭陽平原田園風光等,好吃好玩兼具。店家重開後,也受到不少台灣網友和旅人的關注及推薦。關於醉心拉麵精彩的餐飲體驗,許多網友透過社交媒體分享,讓更多人知道這家好吃的拉麵店。 綜觀醉心拉麵的網路評價,在繁華都市新北市永和區為食客們帶來道地日式拉麵的口感和風味。餐廳不定時推出新產品,吸引多元客群前往品嘗。建議想品嚐好吃拉麵的朋友,可以考慮安排時間前往醉心拉麵現址或是舊址,享受美味的拉麵,同時走訪周邊的旅遊景點,體驗豐富多元的旅遊饗宴。 參考文獻: [1] https://ramenroamer.com/archives/2599 [2] https://www.walkerland.com.tw/article/view/345881 [3] https://home.gamer.com.tw/artwork.php?sn=5523080 [4] https://ifoodie.tw/post/62dbf9cdbaf6d3626715f2a0 [5] https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=190&t=6635069 [6] https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/353569296 [7] https://www.facebook.com/suisinramen/?locale=zh_TW [8] https://appa123.pixnet.net/blog/post/405734111-%E3%80%90%E5%AE%9C%E8%98%AD-%E7%BE%85%E6%9D%B1%E3%80%91%E9%BA%B5%E5%B1%8B%E9%86%89%E5%BF%83--%E6%B7%A1%E9%BA%97%E6%B9%AF%E9%A0%AD%E7%9A%84%E9%B4%A8%E8%82%89%E6%8B%89%E9%BA%B5 [9] https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/restaurant/g38574653/lamen/ [10] https://www.ihungrybear.com/restaurants/pljLOlm/

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[48]【2023 陸劇推薦】最新!必看28部最新古裝劇、穿越劇!大陸劇

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[49]2023台北最新5間拉麵店推薦!「麵屋德家」排隊名店

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醉心拉麵相關的 Google 評論整理

根據以上訪客評論,可以得到以下的櫻桃鴨醬油清湯拉麵的特色: 1. 湯頭鹹淡適中,充滿醬油香氣與鴨油甘甜,加上柚子提味,層次豐富。 2. 麵條有嚼勁且適合湯頭搭配。 3. 肉類口感鮮嫩,份量慷慨。 4. 可以免費加麵一次,對於大食量的人來說很划算。 5. 價格實惠,CP值高。 6. 有限定口味推出,如刺河豚醬油拉麵。 綜合評價大多給予高分,大多數人會推薦給其他人嚐試。不過,因為店面不大,需要排隊等候,有些人可能會覺得等候時間久或是訂位方式不易。建議提早到達或選擇不會太多人的時間前往。

醉心拉麵相關的 Google 評論內容

[1]王柏文關於醉心拉麵 的食記評論

星等: 5 顆星

一時興起平日健身完來吃的,大概5:30左右的時候到的 到了大概要排個20分鐘才有位置,算是小排隊 到了之後要先去排隊做登記點餐,點完之後就可以到處去亂晃了,到指定時間再回來就好 今天點的是醬油特盛跟叉燒飯,店裡可以免費加麵一次 湯頭喝起來算比較爽口的,不像其他店那麼重口味,以前去其他重口味的店還能把湯喝完,現在不行了,這個湯頭很適合一般台灣人 麵的話是細麵,不過好像混了東西下去做的,有一些香氣 特盛給的肉很多,以260來看給的算多了,還蠻好吃的 叉燒飯的話很香很好吃,一般人點特盛加上叉燒飯的話就可以吃飽了 加上加麵的話可以蠻飽的,還不錯,下次會早一點或挑不會排的時間來

[2]小趴關於醉心拉麵 的食記評論

星等: 5 顆星

櫻桃鴨醬油清湯拉麵$200 拉麵內含:鴨叉燒3片、豚叉燒2片、海苔1片、青蔥花、金桔皮 湯頭甘醇不死鹹,清爽順口, 可惜鴨味稍嫌不足,有點太小心謹慎了的感覺;搭配全粒粉細麵,小麥的香氣非常鮮明,齒切感十足非常過癮,與湯頭形成非常好的搭配;鴨叉燒咬勁和香氣都非常足夠,豚叉燒調味得很好,口感不錯,叉燒部分都是水準之上;一碗$200可謂是CP值爆表,可以+$50點特盛(多豚雞叉燒各2片),也超划算,佛心好店推推! 2022/12/31二訪⬇️ 限定刺河豚醬油拉麵$320 拉麵內含:酥炸刺河豚2只、清酒蒸河豚肝干貝堡、舒肥雞豚叉燒各2片、紫菜、青蔥絲、紫洋蔥碎 麵上桌,直接將魚肝干貝堡一口悶,入口先是干貝的鮮甜,咬開魚肝後,洶湧的海鮮氣味迸發出來,既享受又開胃。 湯底僅由「河豚+水」熬製,加入河豚魚肝香味油及醬油,透過鹹香將河豚的味道帶出來,鹹甘鹹甘的口味;搭配與定番相同的全粒粉細麵,小麥香氣加上齒切感足真的很好吃;雞叉燒軟嫩至極,調味足;豚叉燒帶著煙燻香氣,軟嫩多汁,一口入魂;青蔥與紫洋蔥碎都頗溫和,不會搶走湯頭的風采,吸了湯汁的紫菜更是一絕,整體搭配很讚,無從挑剔。 主角酥炸刺河豚,魚肉軟糯香甜,油炸麵衣提供口感,尾部魚骨頭偏多,頭部吃起來像在啃雞脖子,咬斷成小塊,把肉吸噌乾淨再將骨頭吐出,搭配檸檬或美乃滋都很棒,非常好吃且特別的體驗。

[3]Danson關於醉心拉麵 的食記評論

星等: 5 顆星

櫻桃鴨醬油清湯(特盛)260元,等候的方式是劃位先結帳,等到店家告知的時間來就好,湯頭充滿著鴨的鮮與醬油的鹹甜完美結合,味道很足夠卻不油膩、不過鹹,特別的是上面的金桔絲不單只是美觀,它讓整碗麵起到畫龍點睛的清爽作用,讓人不會膩一口接一口,要整碗湯喝完是絕對沒問題的!三種肉的部分都是一流水準,不過雞肉跟豬肉更深得我心,麵的部分選一般口感就很有嚼勁了,可惜的是太晚來叉燒飯賣光了,總結:桌子高度好像不太適合我,但整碗麵屬上乘之作,價格也是算很良心 ,反正我拉麵都吃很快無大礙,大推! 環境 服務 美味 價格 綜合4.75/5

[4]Carolina Zeng關於醉心拉麵 的食記評論

星等: 4 顆星

2/11晚上用餐 五點半左右到,要等一小時 但還不錯的點是店員會告訴你明確的時間,所以在那個時間回來就一定吃得到,不過要保留訂位就要直接先選拉麵+結帳,對於選擇障礙的人來說壓力比較大 鹽味湯頭真的超級清香,極推,不喜歡重口味的人一定也能好好品嚐! 泡系很濃,湯頭也很順口,不過喝到後面會有點膩(不是店家的問題,是我個人比較不喜歡濃厚的口感) 下次絕對會再來點鹽味的 鴨肉非常的嫩,好吃

[5]Bmo Yang關於醉心拉麵 的食記評論

星等: 4 顆星

醉心拉麵 位於永和的鴨系拉麵,小小的店面,簡單的裝潢,可以現場排隊登記等叫號。 櫻桃鴨醬油清湯拉麵 湯頭鹹淡適中,帶著醬油香氣與鴨油的甘甜,用一點柚子提味,增加層次。 麵條則是中規中矩,與湯頭的搭配恰恰好。 鴨肉叉燒粉嫩好吃,雞肉與豬肉叉燒也很嫩香。 泡係雞白湯 濃郁的雞白湯,喝起來滑順好入口,搭配軟嫩的雞胸叉燒,非常好吃。 整體而言,是永和少數的鴨湯系的拉麵,價位上不貴,與能免費加一球麵,對於大食量的人來說是能吃飽的。 推薦給旅人或永和的旅人們,若是喜歡鴨湯的旅人,到訪永和時候可以列入參考。 推薦餐點有櫻桃鴨醬油清湯拉麵與叉燒飯。

[6]Qaz Yazhe關於醉心拉麵 的食記評論

星等: 5 顆星

吃過鹽味跟醬油清湯,鹽味更能襯托煙燻鴨的風味 但醬油淡雅溫潤的甜味讓整個體驗更豐富。 麵體我點硬麵,帶湯能力不錯外本身麵香很重,口感很筋道。 配料部分特盛有三種肉,舒肥雞中規中矩,鴨肉我很愛,肉質彈嫩帶有煙燻香。另外是更熟成的豬肉,吃起來有火腿的感覺,與櫻桃鴨風味很搭。 蔥花與上面點綴的一點柚子皮(?)可以起到很好的轉味效果 總體來說是一間值得小排隊的好店。

[7]bell關於醉心拉麵 的食記評論

星等: 5 顆星

我和先生吃雞白湯,兒子吃鴨醬油,兩種都是我們各自的最愛,我喜歡雞白湯濃郁的湯汁,配置的叉燒肉及雞肉吃起來真的是很享受,三年前去日本吃的拉麵都沒那麼有滋味~目前這家算是最深得我們心的拉麵口味!平均一個月去吃一次,最近好像因為老板娘生產所以公休,又想吃拉麵了,上來瞧瞧何時開始營業啊~

[8]方小奇關於醉心拉麵 的食記評論

星等: 5 顆星

恭喜永和又多一個好吃的拉麵了~湯濃很香,舒肥豬肉還有煙燻香,但如果舒服雞肉有其他配合湯頭的調味可能更畫龍點睛令人驚艷了。 雞白湯很濃郁,我本身就愛喝鷹流派的暴力湯頭,所以雞白湯反而很清爽~但因為我腸胃不好,回家還是拉肚子了,但是還是很好吃很愛❤️ 雞白湯加了此洋蔥跟青蔥非常提升湯頭的層次。

[9]Brian Hsu關於醉心拉麵 的食記評論

星等: 5 顆星

鹽味特盛好吃,鴨叉燒很特別,麵體跟一般拉麵店不太一樣有點像蕎麥麵,叉燒飯也很讚。登記之後可以先離開不用一直排隊也很不錯。

[10]尤源源關於醉心拉麵 的食記評論

星等: 5 顆星

上次因為要等很久就錯過沒享用到,今天剛好有位子 先在門口等服務人員接待-點餐-付款在入座。 今天點了雞白湯也是他家推薦的,麵條偏硬 應該是蕎麥麵(我猜的,如果有人知道可以回覆謝謝)個人不喜歡麵條,其他都很好吃; 湯喝起來香氣十足 也不會偏鹹,只限加麵一次。 內用環境很好 雖然桌數不多,但人潮還不少。建議可以提早來 不用等太久。 有不吃的東西可以在點餐的時候提前說喔。配料有什麼菜單都會註明很棒

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