赤麵廠-新莊總店 – 新北市拉麵店推薦

根據所提供的搜尋結果，我們可以看出這些結果都是關於新莊的拉麵店赤麵廠（Red Ramen）的相關資訊，包括其豚骨湯頭的美味程度以及店內的設計特色等。以下是這些搜尋結果的更詳盡資訊： 赤麵廠（Red Ramen）是一個位於新北市新莊區的拉麵店。在各種搜尋結果中，許多人都讚揚了這家店的豚骨湯頭。據[1]所述，赤麵廠的豚骨湯頭「真的厲害，兼顧濃醇風味及清爽的順口感」，讓搜尋者們大讚不已。除了豚骨湯頭，據[6]所述，赤麵廠的拉麵店設計也相當特別，店內裝飾著一座木製小屋台及幾張桌子，讓人一進去就能感受到店家的用心。 除了美食和設計，赤麵廠也因為其在市場中隱身的位置而吸引了人們的注意。[3]指出，這家店「想吃道地拉麵屋台不用飛日本，只需要到新莊的四維市場就能找到赤麵廠」。這種在走路時突然發現的感覺讓搜尋者們對赤麵廠更加感興趣。 在諸如Facebook、PTT、DCARD、YOUTUBE以及吃貨台大NTUeater等社群網站中，許多人都分享了他們對赤麵廠的評價與推薦。[10]中介紹了在Facebook上的許多推薦，包括「湯頭和麵都很不錯！」、「除了一般的湯汁以外，還有額外的食材可以選擇，偏甜口味的拉麵！」等等。據[9]所述，赤麵廠的品牌成立約三年時間，在新莊、桃園藝文店、中壢、中和、蘆洲、岡山和新崛江皆有分店，這也反映出該店的受歡迎程度。 綜合上述，赤麵廠大致上是一家美味的拉麵店，其豚骨湯頭和獨特的店內設計為它贏得了不少好評。赤麵廠也因其在市場中的位置和其在社交網站上的受歡迎程度而受到許多人的推薦。如果您打算造訪赤麵廠，記得要打聽它所在的位置，因為它在市場的小巷中，並不容易被發現。

根據訪客評論的整理，這家拉麵店的拉麵口味偏台式，湯頭不算濃郁，但有些許麻油味道。麵條口感可以接受，但有些許油膩感。叉燒肉份量不小，但有些許柴掉。店家還有提供關東煮，品項較多，口味豐富，其中的蘿蔔、油豆腐、娃娃菜等表現不錯。另外，服務態度看起來比較普通，有少數顧客反應賣麵的店員態度不佳。整體而言，這家拉麵店得到的評價是介於3星到5星之間，口味和價格相對表現比較良好，但整體餐飲體驗可能略有不足。[[1](https://goo.gl/maps/56SZtZoZedpjkhQD7)][[2](https://goo.gl/maps/hkPyQNqDmv1pUKt2A)][[3](https://goo.gl/maps/nEqjMQCY8TuqdyNJ8)][[4](https://goo.gl/maps/yJTXpcxtmoQxBZeZ7)][[5](https://goo.gl/maps/gxpe3rajXpYbJEEN6)][[6](https://goo.gl/maps/TBvDwCHZCyLy92az6)][[7](https://goo.gl/maps/ns3aEca2t8sQoErd9)][[8](https://goo.gl/maps/4peZKf3SLk5uMPFN7)][[9](https://goo.gl/maps/pfHX6tHufvsB2RSx6)][[10](https://goo.gl/maps/fEhW9QnhgTgfMBjEA)]