墨洋拉麵基本資訊
| 店名 | 墨洋拉麵 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、油拌麵、叉燒飯、小菜、其他】 |
| 經度 | 121.535436 |
| 緯度 | 25.012614 |
| 地標 | 東南亞秀泰影城／捷運公館站 |
| 營業時間 | 週日~四 11:30~14:00、17:00~21:00 週五 11:30~14:00、17:00~22:00 週六 11:30~14:30、17:00~22:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休，請洽粉專 |
| 所在縣市 | 台北市 |
| 地址 | 台北市 中正區 羅斯福路四段136巷10號 |
| 湯頭 | 雞豚湯、貝魚湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系、貝系 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/a9822233 | |
| 說明 | 於2020年1月18日於公館商圈開業，是屬於台灣少見魚貝系店家，主打貝系醬油風味，限定品項大多皆為海鮮品系，於2021年5月18日採外帶模式營業，詳情可察看下方網友食記。 *【2022年5月9日，開放內用、外帶】 免付費項目:黑胡椒豆芽菜、加麵無限免費 加點特色:究極星鰻海陸TKG |
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2020年8月12日 — 追尋美味拉麵的路上，有時會被相對少見的風味吸引台大公館這家《墨洋拉麵》，主打貝系醬油拉麵、泡系雞豚拉麵，菜單品項十分誘人，內用還能無限加麵吃 ...
[2]【台北拉麵食記】墨洋拉麵- 公館排隊美食！極上貝貝 ... - 窩客島
2022年2月18日 — 墨洋拉麵的湯頭不是常見的豚骨湯、雞白湯，而是少見的貝系醬油湯，這天不曉得是不是太晚來，只剩下極上貝貝拉麵和貝出汁拉麵，沒想到湯頭一喝就讓我愛上！
[3]台北美食》墨洋拉麵附菜單，無限加麵免費小菜，公館拉麵推薦
2023年1月10日 — 其中，「墨洋拉麵」位在秀泰影城對面，菜單主打貝系拉麵和泡系雞豚拉麵，最便宜的拉麵只要170元，內用可以無限加麵，一餐抵兩餐，絕對是台大學生或是 ...
[4]【台北中正】墨洋拉麵(附菜單) 聽見大海呼喊的鮮甜貝系拉麵
2022年5月28日 — 今天介紹位於公館東南亞戲院正對面的墨洋拉麵就是美味又少見的貝系拉麵，讓麵友趨之若鶩，無論平假日門口總是大排長龍，可說介紹台北拉麵時一定有的 ...
[5]【食記】墨洋拉麵極上貝貝拉麵(台北) - 旅遊美食筆記- 痞客邦
2022年12月22日 — 墨洋拉麵也是台北知名拉麵店之一。 墨洋拉麵以貝系醬油拉麵著稱，在台灣不多見，很有特色。 點了很多人推的「極上貝貝拉麵」。
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2022年7月7日 — 說到台北有名的拉麵公館美食推薦中墨洋也算是小有名氣聽說平時都要大排長龍沒想到這次來訪不用排隊就直接有位子極致柚香貝貝拉麵＄280 店內有豆芽菜 ...
[8]墨洋拉麵 - Facebook
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2022年4月3日 — 墨洋拉麵位於台大公館商圈一帶，某次和朋友經過的時候看到人潮就對他很有印象，這天帶著孩子到公館逛逛，就想到要來吃這一家拉麵，到店拿取號碼牌之後 ...
[10]墨洋拉麵- 網友評價、菜單| 台北中正區拉麵 - 愛食記App
墨洋拉麵(2448則評論與照片) 網友評分: 4.2分。墨洋拉麵是位於台北中正區的網友推薦餐廳，地址: 臺北市中正區羅斯福路四段136巷10號，訂位電話: ...，均消價位: $220， ...
[11]【台北食記】(捷運公館站)墨洋拉麵- 炙燒干貝和貝系醬油湯底 ...
2020年10月11日 — 墨洋拉麵在巷子內，在公館光南和水源市場附近，從捷運公館站走過來大約5分鐘，不能先預訂，只能現場排隊，店內座位不多，如果是要吃開門第一批， ...
[12]墨洋拉麵(20230124 ‧ 台北中正區) - 從台灣頭出發的生活記事
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[13]墨洋拉麵的文章和評論 - 痞客邦
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作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 墨洋拉麵台北公館極度美味鮮嫩干貝拉麵時間: Sun Jul 5 23:43:07 2020 餐廳 ...
[15]墨洋拉麵- 超大炙燒干貝與貝系湯頭超誘人，叉燒飯相當美味
墨洋拉麵，公館排隊拉麵店，超大炙燒干貝與貝系湯頭超誘人，叉燒飯相當美味. 精選食記鄉民食堂 2020-08-14. 墨洋拉麵，公館排隊拉麵店，滿滿干貝的貝系拉麵相當特別!!
[16]墨洋拉麵～貝貝清湯拉麵和泡係拉麵各有特色！排了2小時 ...
2021年2月24日 — 公館人氣拉麵-墨洋拉麵～貝貝清湯拉麵和泡係拉麵各有特色！ ... 墨洋拉麵主要分成兩種拉麵，分別是清湯系列與濃湯系列。 清湯系列 ... 83愛食記粉絲.
[17]【墨洋拉麵】｜清爽鮮甜的貝系醬油拉麵｜內附菜單｜台北中正
2020年7月27日 — 去年底新開的《墨洋拉麵》主打貝系醬油清湯以及泡系雞豚兩種口味。 ... 如果喜歡我們的食記，歡迎追蹤Instagram&Facebook，隨時掌握第一手美食資訊！
[18]【台北中正】公館排隊美食墨洋拉麵，濃厚系的貝系拉麵
2022年9月1日 — 在公館上班，發現真的有很多間知名拉麵，除了這次要介紹的墨洋外，還有山嵐跟隱家～ 之後會再慢慢整理出一集公館美食特集！ 前幾天和妹妹約公館吃午餐 ...
[20]滿載大海蘊味的貝系拉麵，炙燒生食干貝Q彈誘人｜公館美食
2022年8月23日 — 剛好要到公館來查了發現墨洋拉麵主打貝系拉麵，跟以往吃過的有所差異， ... 【台北食記】TOTSUZEN｜現切秤斤論兩賣的超美味牛排｜國父紀念館美食.
[21]墨洋拉麵的推薦，PTT、YOUTUBE、DCARD和網路上有這些 ...
關於墨洋拉麵在台北公館-墨洋拉麵- 美食板| Dcard 的評價; 關於墨洋拉麵在[食記]台北公館墨洋拉麵|有生食記干貝的拉麵- Food - PTT生活...
[22]墨洋拉麵(@darkocean2020) • Instagram photos and videos
貝系醬油拉麵- 古人以墨為材綻放文采我們以墨為底挑動味蕾如墨，似洋－ 我們是墨洋。 ... 【墨洋拉麵限定第16彈✨情報公佈】 極上牡蠣牡蠣 ... 拉麵評論專門食記.
[23]台北市中正區．墨洋拉麵 - 卡比的爽朗日記
2022年8月14日 — 只能說美味的拉麵值得等待！ 作為人氣拉麵店，店家面前自然是滿滿人潮，但墨洋拉麵採取的是號碼牌制度，前往時可以先抽取號碼牌，等待過程中可以到處 ...
[24]捷運公館站拉麵TOP 10：墨洋拉麵 - FonFood瘋美食
墨洋拉麵(4.1分,1580則評論,45篇食記)、Mr. 拉麵野崎家(3.7分,2427則評論,21篇食記)、隱家拉麵(4.2分,799則評論,91篇食記)、京阪豚骨拉麵(4.2分,585則評論,25篇食記)、 ...
[25]食在台北：中正區墨洋拉麵 - 珍妮佛的小旅行
2022年6月26日 — 墨洋拉麵是少見的貝系湯頭. 試營運第二天我們就去試試看了~. 一到現場發現真不能小覷台灣拉麵市場. 雖說試營運. 但也不少人排隊等候. 好在我們去得早.
[27]大顆炙燒干貝與干貝系醬油拉麵、泡系拉麵，公館商圈爆排人氣 ...
2021年3月29日 — 餐廳名稱: 墨洋拉麵位於公館商圈的墨洋拉麵，主打干貝拉麵，而且可以無限續麵， ... 愛食記. 店家詳細資訊. 營業時間:12:00–14:0017:00–21:00.
[28]台北拉麵推薦Dcard. 2022「台北拉麵」10間評比推薦！高湯熬 ...
3 天前 — 墨洋拉麵· 台北拉麵推薦5. 京都一乗寺豚人. 陳小可介紹台北新北市美食，最愛料理是火鍋、日本料理，大多時間都在咖啡館喝咖啡，食記有台北火鍋、 台北 ...
[29]「#墨洋拉麵」精選Top10懶人包｜波波黛莉 - PopDaily
台北公館墨洋拉麵、 Food in 台北｜公館｜墨洋拉麵 、2022最新！10家台北拉麵推薦，限定＆特殊湯頭報你知！ ... 2022.01.16・ 西瓜好食記好實際.
[30]公館美食。墨洋拉麵公館夜市有大干貝的柚香拉麵有特色的貝貝 ...
2022年2月25日 — 在公館許多特色拉麵中，有一家有特色又好吃的清湯拉麵脫穎而出《墨洋拉麵》有著好喝的清湯拉麵還有滿滿的叉燒跟干貝，不僅僅料多好吃，味道又清爽好 ...
[31]【台北市中正區美食】墨洋拉麵- 網友評價 - 飢餓黑熊
墨洋拉麵是一間位於台北市中正區的拉麵店，總共有1551位網友評價過此餐廳，平均是4.1顆星。吃貨台大的評論是#吃貨台大正餐 ... 推薦食記 看更多. 【台大公館美食】墨洋 ...
[32][食記] 台北墨洋拉麵 - PTT評價
2022年12月23日 — 餐廳名稱：墨洋拉麵消費時間：2022年11月地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 有圖有真相網誌版：
[33]拉麵浪人的麵遊天地- Page 7 of 10
拉麵是一種口味變化多端的食物類型，所以選擇很重要。希望這裡能變成一本拉麵圖鑑，讓大家在吃拉麵前能先透過我的文字或圖片，更了解這間拉麵店，進而吃到較符合自己 ...
[34]2020.08.29 【食記】 墨洋拉麵 - 小夫妻- 痞客邦
2020年8月29日 — 2020.08.29 【食記】 墨洋拉麵 ... 無意間在臉書上看這別人分享的食記，趁著謙謙在舅舅家玩的機會，夫妻倆來個久違的美食探險。 店面位在公館秀泰影城旁的 ...
[35]墨洋拉麵－大顆炙燒干貝與干貝系醬油拉麵、泡系 ... - 橘子亂說話
告訴你第一手的美食資訊! Instagram. Facebook. 愛食記. 店家詳細資訊. 營業時間:12:00–14 ...
[36]台北公館-墨洋拉麵 - 美食板 - Dcard
... 有著海鮮味的醬油湯頭，加上偏硬的細麵，還有炙燒半熟的干貝，以及厚度隨薄但不可缺少的叉燒，時不時都會想來這裡磕上一碗。你看- 台北美食,食記,公館,拉麵,吃貨.
[37]2022台北拉麵推薦》沒有排隊吃不到！內行人大推3間必吃名店
不同於常見的豚骨、醬油、魚介系列拉麵，主打貝系與泡系的「墨洋拉麵」是公館的排隊名店，就算抽了號碼牌還是有不少人在現場等候，畢竟過號重抽，就不知道要等到何時了 ...
[38]Youtuber壹加壹台北拉麵特輯公館貝系拉麵-墨洋拉麵 - POPO筆記
2022年3月4日 — 墨洋拉麵[公館] 更多美食 @cala_food ❥#cala吃日式❥#cala吃公館主打貝系與泡系拉麵之前因為Youtuber壹加壹影片每次人潮都超多與同樣在公館附近的 ...
[39][食記] 墨洋拉麵台北公館極度美味鮮嫩干貝拉麵| 股市爆料同學會
2020年7月5日 — [食記] 墨洋拉麵台北公館極度美味鮮嫩干貝拉麵]股市最新爆料，掌握股友們對眾個股股價、技術分析、新聞的第一手消息，還有眾多達人解答你的股市疑問！
[40]台北推薦拉麵 - Cinesium
... 的最新食記. 凌晨2: 00 吃晚餐宵夜小酌平價燒烤不限時間近台北捷運輔大站. 2022台北拉麵推薦台北10間必吃拉麵店屬於拉麵控的必備清單台北拉麵清單一覽公館拉麵墨洋 ...
[41][食記] 墨洋拉麵，台灣台北，極度鮮美的干貝拉麵！ - 創作大廳
[食記] 墨洋拉麵，台灣台北，極度鮮美的干貝拉麵！ 作者：旅者Roody│2020-07-05 23:47:20│巴幣：4│人氣：815. 圖多Blog好讀版:
[42]【2022台北拉麵推薦】快跟上！精選大台北10家超強拉麵名單
2022年10月19日 — 小編幫大家整理必吃10家「台北拉麵名單」，看你是想來一碗經典濃郁的豚骨 ... 這間位在公館商圈內的墨洋拉麵，專賣干貝系風味的拉麵，可是許多拉麵 ...
[43][食記] 台北墨洋拉麵 - PTT 旅遊美食區
[食記] 台北墨洋拉麵. 看板, Food. 作者, osakaleo. 時間, 2022-12-23 21:57:39 ...
[44]【食记】 台北墨洋拉面- 美食板 - PTT網頁版
[食记] 台北墨洋拉面. 时间Fri Dec 23 21:57:39 2022. 餐厅名称：墨洋拉面消费时间：2022年11月地址：台北市中正区罗斯福路四段136巷10号营业时间：11:30–14:00, ...
[45][食記]台北公館墨洋拉麵|有生食記干貝的拉麵- Food - PTT網頁版
餐廳名稱：墨洋拉麵消費時間：2021年/12月地址：100台北市中正區羅斯福路四段136巷10號電話：無營業時間：每日11:30-14:30; 17:00-21:00（星期五、六延長至22:00） 每 ...
[46]【台北】墨洋拉麵貝系醬油拉麵炙燒干貝拉麵公館排隊拉麵
2020年9月18日 — 比起一般豚骨拉麵，個人比較偏好魚介系或是雞湯拉麵，公館有家熱門排隊拉麵店「墨洋」，走的就是貝系醬油拉麵，還有濃郁的雞豚湯頭，價格也比一般日式 ...
[48][食記]台北公館墨洋拉麵|有生食記干貝的拉麵- Food - MYPTT
餐廳名稱：墨洋拉麵消費時間：2021年/12月地址：100台北市中正區羅斯福路四段136巷10號電話：無營業時間：每日11:30-14:30; 17:00-21:00（星期五、六延長至22:00） 每 ...
[49]拉麵公館 - Lovenbier
2023年2月24日 — 隱家拉麵「赤峰店」食記可參考：【台北中山】隱家拉麵赤峰店豚骨醬油拉麵@ ... 約步行4分鐘可抵達*延伸閱讀： 更多台大公館美食餐廳推薦《墨洋拉麵》 ...
[50][食記] 台北墨洋拉麵公館人氣排隊貝系醬油拉麵- Food - PTT Web
2021年2月28日 — [食記]台北墨洋拉麵公館人氣排隊貝系醬油拉麵@food，共有1則留言，1人參與討論，0推0噓1→， 餐廳名稱：墨洋拉麵消費時間：2021年/2月地址：台北市 ...
[51]墨洋拉麵 - LINE熱點
【LINE熱點】墨洋拉麵, 日式麵食, 地址: 台北市中正區羅斯福路四段136巷10號。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約掛號、叫車、點燈， ...
[52]仁愛路拉麵
3 天前 — ... 路美食餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 勺勺客陜西餐館, 叁食, ... < 全文介紹> #墨洋拉麵地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號部落客 ...
[53]墨洋拉麵貝系與醬油交融的鮮美湯頭 - 安妮的天空
2021年2月20日 — 公館美食推薦墨洋拉麵. 這天到內湖賞完櫻花，有著假太陽的初春氣溫很低，好想要來一碗熱呼呼的拉麵， ...
[56][台北/公館站美食] 墨洋拉麵-貝類精華清湯頭及香醇泡系濃白湯 ...
2021年3月3日 — 在台灣除了常見的豚骨、味噌、醬油口味，也出現了越來越多不同的湯頭， 墨洋拉麵就是一家湯頭頗與眾不同的店。店址位於學生族群眾多的捷運公館站， ...
[57]【墨洋拉麵】公館干貝系湯頭拉麵可無限加麵超值叉燒星鰻丼飯 ...
2022年10月1日 — 今天來公館吃的大名鼎鼎的墨洋拉麵，位於東南亞影院、金石堂的對面，在公館這個覓食一級戰區，假日中午只營業短短2個半小時，排隊人潮滿滿~ 主打鮮甜 ...
[58]YES加盟！2023全台最大「線上連鎖加盟展」創業就是快！
加盟品牌 墨爾漢堡. YES加盟加盟品牌│吐司男 ... 加盟品牌 季洋咖啡. YES加盟加盟品牌│漫步藍 ... 加盟品牌 食光杯. YES加盟加盟品牌│幸花雞白湯拉麵. 加盟品牌
[59]公館。墨洋拉麵，無限加麵的干貝拉麵系列!每天都在排隊!
2021年10月21日 — 上次與閨蜜一同前往銀河瀑布後，延著綠線來到公館找尋晚餐吃隨著美食日誌增加，J發現自己很愛吃拉麵呀! 可能未來出一個必吃十家拉麵文章總整理 ☺️ ...
[60]溫哥華香格里拉酒店意式美味Carlino餐廳獲米芝蓮推薦
2 天前 — ... 酥脆肉夾饃$1就食到！ 【黎太食譜】流心剔透拉麵寶玉醃製日式溏心蛋只需四種材料 ... 【餐廳結業】地稅漲導致租金暴升30% 華埠老餐廳權記將熄燈.
[61]Daily --- 【美食-公館】墨洋拉麵｜方格子vocus
2022年1月16日 — 常出沒公館的人就知道，這家是排隊美食。我家偶爾會去公館覓食。吃飽喝足後步行去停車場時，看到有家在巷弄內的店面，外面好多人。
[62]無限加麵吃到爽！公館隱藏版貝系拉麵湯超鮮美還加炙燒干貝
2020年8月27日 — 追尋美味拉麵的路上，有時會被相對少見的風味吸引，台大公館這家《墨洋拉麵》，主打貝系醬油拉麵、泡系雞豚拉麵，菜單品項十分誘人，內用還能無限加麵 ...
[63]偽満洲國政府公報 - 第 114 卷 - 第 12 頁 - Google 圖書結果
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[1]Vicky Liao關於墨洋拉麵的食記評論：
本次消費：580元，無服務費。 極上貝貝拉麵280元+泡系香檸雞豚拉麵250元+單點生食級干貝50元/顆 本次體驗： 1.今日風雨極強、人潮稍減，下午五點抽號碼牌已排二十幾號，位置不多、翻桌速度還算快。 2.貝系海洋風味湯頭十分甘美，干貝炙燒熟度和糖心蛋也控制的很好。 3.泡系湯頭頗爲驚人，拌開後儼然就是碗沾麵，口感濃郁擠上新鮮檸檬風味更提升，叉燒很嫩、雞肉飄著微微碳烤香，湯麵和雞軟骨一併咀嚼，口感很有層次，缺點就是肉片太薄、干貝縮水了，價格也漲了ㄧ點，希望店家能在疫情過後長久經營下去，推推～
[2]楓伶關於墨洋拉麵的食記評論：
收藏許久的貝系拉麵終於來朝聖 平日中午前來店家門前已經至少十組等待的客人 採取先到先抽號碼牌，依序入座的方式 還好朋友先來抽，第一輪就入座 原本擔心等待時間會很長 後來入內後發現座位區有兩層樓 跟位子只有六個、八個左右的拉麵店相比 翻桌率真的很快！大加分 - 餐點： 極上柚香貝貝拉麵 極上貝貝拉麵 泡系香檸雞豚拉麵 泡系雞豚拉麵 - 貝系拉麵真的是一碗讓你喝了一口後會登登‼️ 眼睛發光的海味拉麵 三顆干貝擺好擺滿 湯頭真的好鮮！根本不夠喝啊～ 有沒有柚醬就差一個果香風味 個人覺得都非常好喝！ 果香會帶點清爽的氣息 - 原本吃拉麵不愛點醬油口味 怕醬油味會影響湯頭原味 沒想到墨洋完全不會！太驚艷了 泡系也和壹慶的水準相當，綿密細緻 和男友兩個人吃完還意猶未盡 總覺得應該點三碗才夠吃！ 感想是吃了破百家的拉麵，墨洋真的是名列前矛的湯頭‼️ 也很喜歡他們扇貝的logo，招牌拍起來好美❤️ - ✅座位稍嫌擁擠，但減少等待時間，值得 ✅樓梯挺陡，踏板偏小，上下樓要小心 ✅有提供免費豆芽菜 ✅捷運公館站
[3]Jack Op關於墨洋拉麵的食記評論：
貝系醬油清湯拉麵：原湯頭柚子香氣濃郁 但略鹹可以自行加湯中和 泡系雞豚湯頭：肉品叉燒跟雞腿叉燒都很優秀，湯頭層次感不錯 叉燒飯：叉燒碎肉，烤的香氣味道在扒飯時撲鼻而來，醬汁味道與美乃滋及白飯融合的相當好 麵體為細麵，煮的不會太軟或太硬 保留相當的口感，麵量一般女生吃得飽 麵是免費續加的男性 ♂️，也不用擔心 價格相當舒服，最便宜的貝系湯頭拉麵160 泡系雞豚湯頭220起 最棒的還是排隊方式 4:45到場得知先抽號碼牌即可 5:00時開始叫號，還能去金石堂瞎逛一下 座位為二三樓，16個位置上下 翻桌率也快 綜合評價約為4.5顆星
[4]YuanTing關於墨洋拉麵的食記評論：
領取號碼單排隊點餐，速度算快，買杯飲料逛一下附近球鞋時間就差不多了 二樓三樓都有位置，不過桌子之間的距離蠻近的有點擠。餐具飲水自取，特別的是旁邊還有高湯可以自己補。 直上最高階的炙燒海陸星鰻tkg ，認真覺得超好吃！份量不小，建議可以兩三人一起合點。不過口味偏甜、美乃滋也比較多，不喜歡吃太甜或太油的可能不一定喜歡。 泡系的香檸雞豚拉麵口味比較重一點，湯頭也滿濃厚的。泡系拉麵的特點就是泡泡很多很綿密像咖啡上的拉花，建議快點品嚐，因為泡泡之後就會不見。 柚香極上貝貝拉麵給料很大方，湯頭很清爽不過海味十足，應該蠻適合女生點的。不過不知道為何，吃不太出來柚香的部分。
[5]小趴關於墨洋拉麵的食記評論：
極上柚香貝貝拉麵$299+炙燒海陸TKG$80 拉麵內含：干貝3粒、舒肥豚叉燒4片、青蔥花、紫洋蔥碎 湯頭清甜順口，屬於舒服暖胃無負擔的品項，但味道不夠突出、鮮明，吃完還是找不到重點，剛上桌時柚子味很香很開胃，吃到後半段直接搞失蹤，有點可惜；由於湯頭缺乏油脂，此品項應儘速將湯頭飲用完畢，否則可是會涼得比你女朋友的心還快；搭配細直麵，偏軟；豚叉燒口感軟嫩，無絲毫腥味，肉香濃郁，可口好吃：干貝甜度還可以，表現算中規中矩。 叉燒飯選用豚叉燒以及星鰻，醬汁給得很足，搭配美乃滋以及炙燒香氣，非常好吃，可能我比較平民嘴，吃不懂星鰻，無法理解牠的好，若不考慮星鰻並以$60的價格計之的話，算是水準之上、很不錯的叉燒飯。 自助區除了高湯、冷水以外，竟然有豆芽菜吃到飽，加入胡椒下去涼拌，不但清爽脆口，也非常開胃，更別說可以無限續，太爽了。
[6]林可婕Jacquelyn Lin關於墨洋拉麵的食記評論：
-墨洋拉麵- 位在公館商圈，水原市場附近的巷內，以貝系湯頭為主，吃得到滿滿誠意的干貝拉麵！ / 極上貝貝拉麵 $260 極上柚香貝貝拉麵 $280 《可免費加麵一次》 / 在一個下著雨的夜晚來到了這間店，我個人拜訪知名拉麵店的習慣是，在營業時間一開始的時候就要到達，最晚也要在開始營業後10分鐘內抵達，以避免候位時間過長的問題。我們約在開始營業後10分鐘抵達，前面等候的組數約5組，候位20-25分鐘後入座。座位稍嫌擁擠，桌距很近，桌子很小，所以東西多的話可能會覺得有點不舒適。 拉麵的部分，我們都選擇了極上貝貝，也就是有三顆干貝及三片叉燒的種類，不同的地方在於其中一碗有添加柚子鹽。我們吃完後都一致認同，如果不是對柚子鹽有特別信仰的人類，這碗拉麵還是吃原味最好吃。湯屬於清湯底，喝得到貝類的鮮甜，鹹而不膩。叉燒軟嫩，吃起來類似舒肥的口感，不油膩。麵條只有極細麵一種可供選擇，吃得到麵芯的口感。添加了柚子鹽的湯底我們都覺得有點太鹹，而且和湯的原味有點打架，不推。另外還有提供豆芽小菜，讓大家在等待拉麵上桌前能夠解解饞。 總體而言，是一家高貴不貴的拉麵店，有特色的貝系湯頭以及干貝絕對值得一試，吃完非但不膩口，還覺得齒頰留香呢！ / 美味程度：❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ 推薦程度：❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ 是否再訪：Yes! 動線安排：稍擠 營業時間：11:30-14:30，17:00-21:00 店址：羅斯福路四段136巷10號 ☎️：無
[7]榻榻米關於墨洋拉麵的食記評論：
要進店拿號碼牌， 可掃QR code隨時看等候組數， 對客人很方便 讚 招牌貝系柚子海鮮醬油湯底， 沒驚艷 滿清淡的 柚子味>大於海鮮味 每一口都是柚子味 口腔吃不出什麼海鮮感， 純粹就是醬油味而已。 唯一值得嘉獎是細麵煮的不錯， 彈牙不軟爛。 叉燒差強人意，已切薄片卻仍不嫩 筋偏多，偏乾瘦，有點意外 拉麵不是配蒜，而是生洋蔥末 跟綠色的蔥花……. （本人我不愛生洋蔥，吃完口腔都會殘留洋蔥味） 真的要吃會推薦泡系雞白湯 不推貝系（他就是醬油拉麵。） 服務人員非常親切，大加分。 純粹因為以前住過日本， 所以對拉麵的口味不小心比較刁鑽一點 整體來說是好吃的 又能免費加麵，明顯商家有照顧到附近的學生們，這點真的很大方！ 但硬要評分的話，美味大概只有三顆星吧 等級差不多是日本住宅區巷口 那種一碗800日幣左右的普通拉麵店。
[8]HwH關於墨洋拉麵的食記評論：
點了極上柚香貝貝拉麵、泡系雞豚拉麵 極柚貝：由柚香點綴海鮮基底，口味很特別、新奇，另一半很喜歡，但個人覺得兩者味道沒有融合反而不太習慣 泡雞：另一半覺得味道濃郁容易膩，而我反而覺得湯頭濃醇香，幾乎把整碗湯喝完，非常喜歡 麵量很適中，對於食量不大的人很友善，但反正可以續麵，等於各種饕客都照顧到了 在開店前15分鐘去抽號碼牌，剛營業沒多久就可以進去了，不用排隊太久 店內樓梯有點抖，二樓冷氣下的座位會被水滴算是用餐體驗的小缺點
[9]Pei Kuo關於墨洋拉麵的食記評論：
泡沫系的濃郁湯頭，把豚雞的營養風味都濃縮在濃湯中，泡泡增添了一份不膩的香味，真的很有特色，非常美味，一碗我能吃到兩球麵（超級飽~） 加量的麵量說跟來的那碗一樣，但我總覺得好多，建議兩人吃要加的話先加一球麵就好，不夠再加就好！內用可以無限續麵很棒！小菜是胡椒涼拌豆芽菜，比較重鹹有點辣的配菜，也是在取筷子的地方可以無限加的 干貝柚香拉麵味道雖然鮮甜、微酸香，我卻覺得很像一個海鮮鍋燒麵的感覺XD（對不起我評價的嚗殄天物了XD）我可能還是只愛純粹的豚骨原味，但是豚骨比較吃到很後面會有點膩，這時候再搭干貝的清湯就又很棒吃的完了 店內總共19個座位左右，3F有廁所，13：00排隊前面兩組，約莫等到13：40才能進去，不趕客人吃的時間，但就是要等什麼時候有位很不一定
[10]O Jim關於墨洋拉麵的食記評論：
與一般市面上豚骨以及雞白湯拉麵口味比較不同的魚貝系拉麵，整體湯頭可以很明顯品嚐出貝類的鮮味，走得是魚貝高湯以及醬油點綴的清雅系調味，整體吃起來可以說是一碗非常清爽卻又濃郁的拉麵。 干貝只有經過稍微炙燒，可以最直接的品嚐到干貝的鮮甜，叉燒的部分則是採用豬肉瘦肉的部分，也更降低了整碗拉麵的油膩感，清爽感倍增，麵條則是採取中間偏硬的細麵，並且可以無限加麵，是一大賣點，溏心蛋需要加點，但味道就是及格以上，蘿蔔則是有非常重的貝類以及柴魚味，喜歡海鮮的朋友會非常喜歡。可以自行夾取的豆芽菜味道較為普通，可參考nagi的調味可窺見一二。 炙燒海陸TKG飯則是非常驚艷我的一道，剛上桌就洋溢著滿滿的至少香氣，切碎的叉燒搭配上焦香味的美乃滋以及少量比目魚緣側還有生蛋黃，讓整個叉燒飯的口感十分柔順，且蛋黃降低一定的油膩感，可以說是神來一筆，這是我今天最被驚艷到的料理。 整體而言，這是一家品嚐膩濃厚油膩口味拉麵後的小調劑，但由於本身比較喜歡白湯以及豚骨的濃厚口感，以及小時候就住在漁港旁，更喜歡原型海鮮，我本身再訪意願會較低，但還是推薦給喜歡拉麵的朋友可以嘗試不同口味的拉麵，餐點均在水準以上，