吉天元拉麵店-西門店 – 台北市拉麵店推薦

內容目錄

吉天元拉麵店-西門店基本資訊

店名吉天元拉麵店-西門店
類型拉麵
【拉麵、叉燒飯、小菜、其他】
經度121.50594
緯度25.043569
地標萬年大樓/捷運西門站
營業時間週一 17:30~21:00
週二~五 12:30~14:30、17:30~21:00
週六~日 12:00~20:30

最後點餐:閉店前30分
公休日:有不定休可能,請洽FB粉專。
所在縣市台北市
地址台北市 萬華區 西寧南路70號B1
湯頭雞清湯、雞濃湯
醬底種類塩味、醬油
拉麵系統濃厚系、淡麗系、辣味、咖哩
價格200↓, 200~500
網頁
Facebookhttps://www.facebook.com/negi2508/
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說明開業於2018年10月2日,位於西門町萬年大樓B1,湯頭是以雞濃白湯為主軸,湯頭濃醇鮮鹹甘,是西門町區域的優選雞濃湯拉麵店,主推野菜雞白湯拉麵,不定時會推出限定以嚮麵友們的味蕾,詳情可察看下方網友食記。

*【2021年8月3日,開放內用、外帶,店家外送取消,如需外送,請使用UberEats、foodpanda】

免付費項目:加麵一球免費
加點特色:豚叉燒飯
相關議題吉天元拉麵公館店菜單、吉天元電話、鳥人拉麵、西門拉麵、吉天元ptt、天 吉元 拉麵、西門町美食、西門拉麵推薦、吉天元拉麵公館店菜單、吉天元電話、吉天元ptt、鳥人拉麵、西門拉麵、西門町美食、西門拉麵推薦、天 吉元 拉麵、道樂拉麵、道樂商店

吉天元拉麵店-西門店相關的食記整理

「吉天元拉麵」是一家位於台北市萬華區西門町的拉麵店,其店面位於萬年商業大樓的 B1 美食街。儘管店面位置相對隱密,但因其美味而引起了不少人士的關注。[[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10]] 這家拉麵店主打的是雞白湯拉麵和清湯拉麵,其雞白湯是店內最受歡迎的料理之一。不論是其湯頭或是配料,都讓人感受到濃郁的味覺體驗,且在價格上也十分平實。由於位置較難找,因此來店用餐的人也較少,並且僅能容納1-4人用餐。 店內環境較為簡單,但辦桌區域、座位和清潔都相當不錯。店內裝飾以火影忍者模型為主,且提供的餐具和茶水都相當的乾淨。 綜觀來看,許多人對於「吉天元拉麵」都給予相當高的評價。若您想嚐嚐這家店的招牌料理,可能需要花些時間在萬年大樓周圍尋找店面。相信對於喜愛拉麵的人而言,「吉天元拉麵」絕對是一個值得探索的好去處。

吉天元拉麵店-西門店相關的食記搜尋

[1][食記] 台北萬華,吉天元拉麵,隱身萬年大樓的好味道

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2022年7月8日 — 對我個人而言最大的缺點是位在地下室,會讓我有點緊張,但整體而言是以後還會想再訪的店。 吉天元拉麵. 地址:台北市萬華區西寧南路70 號B1(捷運西門站6 ...

[2]吉天元拉麵|藏身在萬年大樓B1地下街的排隊拉麵以雞白湯 ...

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2022年5月27日 — 《吉天元拉麵》是位於西門町的拉麵,位置還蠻特別的,竟然是在萬年大樓B1,萬年美食街不都是以懷舊美食為主,像是店小二、金園排骨這種,《吉天元 ...

[3]【台北美食】吉天元拉麵|鄉民激推隱身在西門町萬年大樓內 ...

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2019年3月12日 — 吉天元拉麵是一家隱身在台北西門町萬年商業大樓下美食街的拉麵店,受到美食社團激推的美食,主打雞白湯拉麵,聽說老闆之前在知名拉麵工作後所開的拉麵 ...

[4]【台北萬華】吉天元拉麵|台灣拉麵愛好會票選名店

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2021年2月10日 — 這次來到台北吃拉麵,吉天元拉麵位於西門町一棟具有歷史的萬年大樓,店面可說是非常隱密!拉麵味道很好,價位也十分平價!幸好這次來人潮不多,聽說 ...

[5]吉天元拉麵4.4 - 台北西門美食 - 愛食記

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2022年6月6日 — 西門町萬年商業大樓B1的吉天元拉麵,靠著其平價以及不定時限定,在拉麵市場頗具人氣。 除了GOOGLE有著不低的4.4顆星之外,還有超過上千則的評論。

[6]櫻花蝦味白湯拉麵(西門萬年大樓地下美食街)

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2020年11月5日 — 吉天元拉麵位於台北西門町萬年大樓地下1樓的美食街. 明明經過很多次卻都沒有注意到這間小有名氣的拉麵店. 店在很角落的位子,晚餐也不會到要排很久.

[7]【食記】吉天元拉麵雞白湯拉麵西門町萬年大樓B1令人 ...

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2020年11月18日 — 店內環境,發現火影的模型ww。 入口處有餐具以及茶水,牆壁上掛了幾幅簡單的掛畫。

[8]雞白湯拉麵也走平價路線! 萬年大樓拉麵、西門町美食

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2020年7月3日 — 以拉麵店來說,『吉天元拉麵』座位數算不少了,這天平日傍晚過來,雖然沒遇上排隊但店裡也幾乎快坐滿。 吉天元菜單(2020.07).

[9]* 吉天元拉麵 臺北美食-西門站 - Foody 吃貨

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2019年8月28日 — 適合1-4人,在萬年大樓地下1樓美食街最角落的一間拉麵店,賣雞白湯和清湯 ... 吉天元#西門美食#巷弄美食#西門町#西門町美食#西門必吃#相機食先#相機先 ...

[10]西門町熱門美食餐廳:正老牌魷魚平、萬國酸菜麵、吉天元拉麵

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... 麵(4.1分,855則評論,66篇食記)、吉天元拉麵(4.4分,1321則評論,24篇食記)、西門 ... 評論,23篇食記)、成都楊桃冰(4.1分,212則評論,73篇食記)、inn cafe 西門店(4.3 ...

[11]#吉天元拉麵hashtag on Instagram • Photos and videos

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469 Posts - See Instagram photos and videos from '吉天元拉麵' hashtag. ... Taipei 台北西門站<吉天元拉麵店> 位於萬年商業大樓內.

[12]西門町外帶美食 - FLR 2022 |

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2023年3月8日 — Zocha 西門店Gogoro租車精選25間西門町美食! 隱藏西門町美食:日式料理#涮樂和牛鍋物食べ放題#佐藤咖哩Sato Curry #吉天元拉麵#三味食堂#大村武 ...

[13]主任呷熊霸美食記- #跟著主任吃新北#吉天元拉麵#西門町萬年 ...

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跟著主任吃新北#吉天元拉麵#西門町萬年大樓隱藏在西門町萬年大樓地下美食街, 非常邊角的角落, 外表也沒有一般日式拉麵店的裝潢, 在還沒開門前門口就已經有排隊人潮 ...

[14]#吉天元拉麵店Instagram posts (photos and videos) - Picuki.com

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Explore Instagram posts for tag #吉天元拉麵店- Picuki.com. ... 拉麵#拉麵食記#拉麵愛好者#拉麵 #ramen #らーめん#ラーメン#西門拉麵#西門町美食#西門美食#西門町 ...

[15]台北西門站美食(優).吉天元拉麵.萬華區日式料理

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2022年12月23日 — 地址:台北市萬華區西寧南路70號B1(萬年大樓) 鄰近捷運站: 板南線BL11西門站松山新店線G12 西門站電話:02 2371 4920 營業時間:周一-周五:12:00–14:30,

[16]【拉麵足跡】吉天元拉麵特盛雞白湯- Lyshia (@lyshia1999)

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2021年11月20日 — 台北西門町實在是一個玩樂聚集地,當然美食的選擇也相當多,在西門町著名的商場萬年大樓B1就是很多美食林立的地方,在之前吃過雞二拉麵後,對雞白湯 ...

[17]拉麵西門

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4 天前 — 台北『西門拉麵餐廳』| 精選TOP間熱門店家- 愛食記Totto Ramen 鳥人拉麵西門 ... 《吉天元拉麵》是位於西門町的拉麵,位置還蠻特別的,竟然是在萬年 ...

[18]誤導食記–吉天元拉麵(萬華大樓店) - gowofmath666的創作

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2023年2月17日 — 畢竟那可說是至關重要的大事... 現在有空來記錄一下. 過年時,與朋友來到西門町逛逛,來到傳說中的萬年 ...

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2021年5月4日 — 西門町拉麵店超多,隱藏在萬年大樓內的人氣拉麵濃郁的雞白湯喝起來超香 ... 拉麵西門萬年大樓超低調拉麵館-吉天元拉麵|隱藏版拉麵|台北拉麵|| ...

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2021年5月4日 — 西門拉麵)超濃郁雞湯拉麵西門萬年大樓超低調拉麵館-吉天元拉麵|隱藏版拉麵|台北拉麵||台北 ... 西門町拉麵店超多,隱藏在萬年大樓內的人氣拉麵.

[21]【上班族午餐】吉天元拉麵(西門町萬年大樓) - 橘子也有部落格

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2022年7月11日 — 吉天元拉麵是同事推薦的一家日式拉麵店,主打雞白湯,這天中午跟同事一起過去吃吃看。吉天元拉麵位於西門町萬年大樓的B1,一下手扶梯左轉就可以看到了 ...

[22]【台北‧ 西門】西門町隱身在萬年大郎內的雞白湯拉麵

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2021年10月27日 — 疫情趨緩終於吃吃食記回歸啦位於萬年大樓地下室的「吉天元拉麵」 若不是抱著今天一定要吃到拉麵的決心加上GOOGLE地標我與這間拉麵的根本是兩條平行線 ...

[23][食記] 台北吉天元拉麵- 看板Food - 批踢踢實業坊

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『吉天元拉麵』位於西門町萬年大樓B1的美食街角落,若是客滿需要照著有 ... 以拉麵店來說,『吉天元拉麵』座位數算不少了,這天平日傍晚過來,雖然沒 ...

[24]臺北市萬華區-吉天元拉麵

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2018年12月18日 — 無意間發現,原來萬年樓下美食街有間新開的雞湯拉麵,據說品質很高又不用排隊。 裏頭的師傅以前是從業於,知名日式拉麵店。 用餐時間不用排隊, ...

[25]【食記】[台北市。大安區] 吉天元拉麵公館店-逛完台大誠品後

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【食記】. Feb 21. 2023 21:17. 【食記】[台北市。大安區] 吉天元拉麵公館店-逛完台大誠品後,到旁邊來碗濃郁的雞白湯拉麵,完成場身心靈的饗宴! (文中有菜單) ...

[26]【台北市萬華區美食】吉天元拉麵- 網友評價、菜單、推薦餐點

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吉天元拉麵是一間位於台北市萬華區的拉麵店,總共有1303位網友評價過此餐廳,平均是4.4顆星。菜單有咖哩拉麵、櫻花蝦味白湯、櫻花蝦味白湯拉麵、海苔、溏心蛋、特盛雞 ...

[27]西門拉麵ptt :: 食品業者

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食品業者,西門町美食,西門町PTT,西門拉麵店,西門牛排ptt,中山拉麵PTT,吉天元拉麵,西門町銅板美食, ... [食記] 台北鳥人拉麵西門店食雞之日PTT推薦Food | 食品業者.

[28]鳥人拉麵西門的推薦與評價,FACEBOOK、PTT

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關於鳥人拉麵西門在[食記] 台北市中山區-鳥人拉麵(西門店) - 看板Food 的評價; 關於鳥人拉麵西門在Totto Ramen 鳥人拉麵-西門店的評價 ... 吉天元拉麵店(外帶/外送)

[29][食記] 台北萬華吉天元拉麵隱身萬年B1的好店PTT推薦- Food

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2022年7月11日 — 餐廳名稱:吉天元拉麵消費時間:2022年/07月地址:台北市萬華區西寧南路70 號B1(西門萬年大樓) 營業時間: 星期一:17:30-21:00.

[30]西門平價拉麵|濃郁雞白湯和炙烤豚叉燒飯❤️ - POPO筆記

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台北·西門隱身在西門町萬年大樓內的高cp值人氣拉麵店 除了主打的雞白湯拉麵外豚叉燒飯也是必 ... 吉天元拉麵- 美食- undefined,台北拉麵,萬華美食,西門町美食,西門美食.

[31]過年吃麵不撲空! ∣ 拉麵店春節開店懶人包

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2021年2月11日 — 初二(2/13)開始營業. 台北:麵屋武藏神山/ 鳥人西門店/ 荷麵亭/ 吉天元拉麵. 相關食記推薦:. 荷麵亭∣ 用淡麗醬油拉麵呈現一碗簡單卻不簡單的好味道 ...

[32]小編精選25間西門町美食 - KKday旅遊生活誌

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2022年3月16日 — 1.1 #涮樂和牛鍋物食べ放題. 1.2 #佐藤咖哩Sato Curry. 1.3 #吉天元拉麵. 1.4 #三味食堂. 1.5 #大村武串燒居酒屋. 2 西門町美食:異國料理.

[33]吉天元拉麵 Google評價4.4顆星,西門町最強拉麵之一。拉麵 ...

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2020年5月24日 — 吉天元,位於西門町萬年大樓地下室的美味拉麵,以雞白湯拉麵聞名,蠻多拉麵同好喜歡的店西門町萬年大樓,對於我來說算是童年的記憶,現在很多朋友喜歡 ...

[34]西門好吃的拉麵 ~吉天元- 美食板 - Dcard

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吉天元位於西門町萬年大樓的b1,平常來看玩具卻不曾下來過。為了拉麵特地來探險, ... 一個人順利入坐不用排隊。菜單主要分為清湯- 西門,拉麵,食記,台北美食,吉天元.

[35][食記] 台北西門吉天元拉麵- 看板Food - Mo PTT 鄉公所

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2019年3月3日 — 跟朋友在西門町附近要找個午餐,恰好他聊到附近一間新開的拉麵店,以雞白湯為基底主打,評價據說不錯,只是地點位於萬年大樓地下美食廣場,乍看是蠻掉漆的 ...

[36]西門拉麵

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1 天前 — 台北西門拉麵餐廳推薦,台北西門拉麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享: 吉天元拉麵, 塩琉, 旨燕, 道樂商店, 樂麵屋, Totto Ramen 鳥人拉麵西門店, ...

[37]【西門町拉麵】吉天元拉麵台北雞白湯拉麵推薦、豚叉燒飯...

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千本拉麵西門店(neo WEST)http://www.senbon.com.tw/ 地址:108台北市萬華區西寧南路123號4F聯絡電話:02-2311-1. #6 【食記】 豚骨拉麵Nagi 凪西門店 今天來到西門町辦點 ...

[38]吉天元拉麵,台灣台北平價好吃的雞白湯拉麵! - 背包客棧

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2019年1月19日 — [台灣北部]圖多Blog好讀版:English: 中文: 2019年1月15日,和朋友約了中午吃午餐我們這天來到的是吉天元拉麵位在台灣台北西門町的萬年大樓地下室平日 ...

[39]台北西門拉麵推薦,大家都在找解答。第5頁 - 旅遊日本住宿評價

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【西門町拉麵】吉天元拉麵台北雞白湯拉麵推薦、豚叉燒飯... | 台北西門拉麵推薦. 「吉天元拉麵」是一家隱身在 ... 【食記】 豚骨拉麵Nagi 凪西門店| 台北西門拉麵推薦.

[41]西寧南路萬年B1吉天元拉麵店的雞白湯拉麵

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2018年10月13日 — 樓上的冰宮、KTV,附近的電玩店,都是學生時期來到西門町時一定會去的場所。聽說在萬年地下一樓美食街開了間雞湯系的拉麵店,銀狐很快的就找了時間來看看 ...

[42][食記] 台北西門町萬年大樓吉天元拉麵 - 地瓜大的飛翔旅程

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2020年1月4日 — 隱身於台北市西門町知名萬年大樓地下美食街的吉天元拉麵,靜靜的以黑色外觀門面等待著前來品嚐拉麵的饕客。麵條有兩種可選擇,整體的量可以做適當增減 ...

[43]西門拉麵ptt

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2 天前 — 「豚骨拉麵Nagi凪」西門店地址:台北市萬華區漢中街52號6樓電話:02-2370-2000 樂麵屋. 標題[食記] 台北吉天元拉麵. 時間Tue Jul 28 11:53:40 2020. 餐廳 ...

[44]吉天元-台北市美食日本料理首選 食尚玩家

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2021年8月26日 — ... 台北市萬華區西寧南路70號B1(萬年大樓內)。找尋更多吉天元資訊與優惠就來食尚玩家絕對是你的美食探訪、旅遊規劃最佳指南! ... 吉天元拉麵店.

[45][食記] 吉天元拉麵,台灣台北平價好吃的雞白湯拉麵! - Mobile01

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2019年1月19日 — 2019年1月15日,和朋友約了中午吃午餐我們這天來到的是吉天元拉麵位在台灣台北西門町的萬年大樓地下室 平日中午不需要排隊就進去店家了 [食記] 吉天元 ...

[46]台北吃吧-西門美食-吉天元拉麵 - W.JM的19平方世界

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2020年8月28日 — 吉天元拉麵一家隱藏在萬年大樓地下美食街的拉麵店一下手扶梯之後左轉就可以看到這家拉麵店座位區約16個空位吧檯約10個位置沒有很多寫寫當天去已過了 ...

[47]西門町拉麵一蘭

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2 天前 — 吉天元拉麵|台北市萬華區西寧南路70號萬年大樓地下美食街是學生與傳說 ... 熬煮的特色湯底台北西門韓式料理推薦,台北西門韓式料理的最新食記、評價 ...

吉天元拉麵店-西門店相關的 Google 評論整理

評論1:給予5顆星的評價,推薦店家在西門商圈,交通方便且裝潢簡單可愛,提到店員服務親切且餐點份量足夠。評論人強烈推薦這家店。 評論2:給予4顆星的評價,評論人提到湯的口感綿密且麵條有粗細可選,點的辛雞白湯香且不辣,叉燒和雞肉也很嫩滑,但叉燒有點鹹且有點乾柴。評論人建議第一次來可以考慮吃雞白湯基本款。 評論3:給予5顆星的評價,提到店家在西門町萬華大樓B1,要等位的機率很高,但餐點份量足夠,點了野菜雞白湯和豚叉燒飯且加麵,豬肉吃起來脆脆的且不錯。評論人強烈推薦這家店。 評論4:給予4顆星的評價,提到店家在西門商圈比較熟悉,最便宜的拉麵和三片肉只需要170元,評論人提到麵條選擇粗捲麵,有嚼勁,雞肉軟嫩但厚度薄,青菜有三種且高麗菜很脆。評論人給予CP值還蠻高的評價,但不會特地過來除非有限定拉麵。

吉天元拉麵店-西門店相關的 Google 評論內容

[1]Arvin Chen關於吉天元拉麵店-西門店的食記評論

星等: 5 顆星

店家位置位於熱鬧的西門商圈,在萬年大樓的B1,台北捷運至西門站,六號出口步行至目的地約五分鐘,騎車開車也方便,對面就有峨眉停車場可以停車! 店內裝潢簡單,深色配色及很多可愛的公仔裝飾,環境整潔,廚房為開放式的空間,可清楚的看到師傅們製作餐點的過程;空間不算大但座位卻算多,用餐時間機率性的要排隊,但翻桌率很快,無需等待太久。 服務人員親切、積極,有問題都會耐心解答,對每一份餐點都很認真製作(我一直看他們製作好療癒),店家應該是有要求製作餐點的完整度,因為他們擺料進碗中都有點追求極致,肉跟肉之間的間距都很精準拿捏(嚇到)。 餐點部分選擇算多,口味適中,不會過於重口或者清淡無味;麵體分成兩種,直麵及捲麵,各自適合搭配的口味也在菜單上有說明,相當清楚,材料新鮮(水菜及洋蔥都能感受到),份量也相當足夠,首次加麵還不收費,相當佛心,也有附冰開水供客人飲用,餐具採自助式。 總結是會在回訪的店家,第一次去了以後,短時間又回訪了兩次,好想把菜單上的口味都試過一輪,也會推薦朋友到訪,非常推薦喜歡拉麵的朋友們來試試看!

[2]林茶米關於吉天元拉麵店-西門店的食記評論

星等: 4 顆星

雞白湯口感綿密香氣濃郁,麵體有粗細可選,偏向硬麵流派. 辛雞白湯香而不辣,前幾口非常不錯很有層次但喝多會稍微膩口. 雞肉片跟粉色豬叉燒非常嫩滑很有水準,瘦的叉燒香料使用過度又稍微乾柴且有點鹹稍微破壞整體平衡. 糖心蛋也很優秀 我們收店前40分到,拉麵上的豆芽已經稍微發黑味道比較重. 感覺的出很用心的開發,麵裡的每樣元素都可圈可點但放在一起會稍微互相牽制. 整體感覺像是台式濃郁型一燈拉麵,比較台式口味. 第一次去可以考慮吃雞白湯基本款.

[3]海月水母三明治關於吉天元拉麵店-西門店的食記評論

星等: 5 顆星

在朋友的推薦下前去用餐,第一次去正好是年假結束的禮拜五,西門徒步區人潮還算有,11:55到現場等待12:00營業已有十來位在排隊等候。 第一次點的是特盛雞白湯、豚叉燒飯、單點溏心蛋;因為比自己平常用餐時間還稍早一些,加上有另外點叉燒飯,就沒有再額外加麵。雞叉燒非常嫩、豚叉燒的胡椒很香、水蓮很爽口,對於拉麵新手的我來說湯也不會過鹹,但我的朋友麥克滑撕雞如果要點特盛的話要三思,挑豆芽菜會挑到中風。 第二次來是平日的13:30時左右,可能因為當天點特盛的人非常多所以正好沒有雞白湯,索性就直接點鹽味清湯加麵再單點雞叉燒,自己湊一份特盛清湯;鹹味適中不會太油膩,有加麵但也是很快就清空碗底,隔壁桌的客人點的蝦味清湯上桌時味道非常濃郁,對於喜歡海鮮味的人肯定是一大福音。 下次就決定點特盛加麵再加雞叉燒,好ㄘ!

[4]Wei-Xian Ho關於吉天元拉麵店-西門店的食記評論

星等: 4 顆星

【吉天元】 我的美食IG:safoodie_12 位於西門町萬華大樓B1的吉天元應該是大家很熟悉的拉麵店,最便宜的拉麵只要170元還有三片肉,不知道的趕緊來試試! 小排一下大概15分鐘入座,點了野菜雞白湯來補充一下所需的蔬菜量 ,當然叉燒飯也是不可缺少的。 野菜雞白湯 260元 淡黃色的雞白湯有點燉雞湯的味道,溫和但不濃郁,個人喜歡更濃郁的雞白湯,所以有加一點蒜酥提升整體的味道。 麵條選擇粗捲麵,有嚼勁,掛湯度一般,可以免費加麵。 雞肉軟嫩但厚度薄吃起來不夠爽,表層使用胡椒調味,還帶有一些蒜酥,吃起來很香。 溏心蛋不錯吃,半流心感的蛋黃。 青菜有三種,水蓮、高麗菜及藏在底下滿滿的豆芽菜,高麗菜口感很脆,吃起來不會有軟爛的感覺很過癮。 ⭐️個人喜好: ——————————————————————————— 豚叉燒飯 50元 既然拉麵是雞肉,那叉燒飯就來點豬肉吧。白飯軟硬適中,美奶滋帶有一點點酸味,豬肉吃起來脆脆的,還不錯,但碗底白飯沒有醬汁比較乾,有點可惜。 ⭐️個人喜好: ——————————————————————————— 整體來說CP值還蠻高的,轉味的小心思很多,讓整碗的味道層次多元不會膩,來西門町偶爾會繞過來吃,但不會特地過來除非有限定拉麵。 台北市萬華區西寧南路70號B1之7 ⏰ 12:00~14:30、17:30~21:00, 六日12:00~20:30,週一中午休息

[5]林小紓關於吉天元拉麵店-西門店的食記評論

星等: 5 顆星

先說結論:很好吃! 在萬年大樓B1美食街,一下手扶梯的左邊就會看到了 星期二晚間約7.30左右用餐,等五分鐘左右即可入座 店面座位不多,開放式廚房,但不會有很重的油煙味,水杯/餐具自行拿取無服務費 每個位置前都有放置酒精消毒瓶可自行使用 菜單種類不算多 點了一般雞白湯$190(無溏心蛋)以及辛白湯(有半顆溏心蛋)$200 湯頭十分濃郁很好喝,麵條是有口感的捲麵,雞肉片有三大片,完全不柴,舒肥雞肉非常軟嫩,很驚艷。拉麵上放的是一小戳水蓮菜,滿特別的。 筍乾和其他配料普普,但湯頭真的讚(惟湯的量真的太少了.....有點傷心) 另外豚叉燒肉真的是必點欸!! 炙燒的香味在整碗飯裡貫穿,也很夠味,絕對不會失望的一道料理,讚讚。

[6]陳先生關於吉天元拉麵店-西門店的食記評論

星等: 4 顆星

臺灣深受日韓影響頗深,近年來從品牌拉麵開始,國人的日本拉麵選擇一開始先受花月嵐、樂麵屋、屯京等洗禮,後來日本職人與赴日臺人開始在全臺各地開支落葉發展後,臺北的橫濱家系、臺中狸匠系也慢慢發展起來,甚至開始有獨特的品嚐文化與規矩,例如禁止解壓縮就是其中一個。 當然也有非體系的獨立店家在美食戰國的臺北經營著,位於西門町的「吉天元」,屬於個體戶非連鎖品牌的拉麵店,在公館也有分店,因店面位置在萬年大樓地下美食街,若稍不注意就容易錯過,吉天元除吧檯的位置外,店內當然還有提供其他空間供顧客享用拉麵,但坐在料理台前面一邊欣賞師傅煮麵,一邊享用拉麵,可說是屋台拉麵最大的特色。 在口味上主打清爽的的雞白湯拉麵,用滿滿的雞骨熬煮的湯頭,麵體有細麵和粗捲麵可供選擇,經典湯頭加上各種配料合而為一,基本款「雞白湯拉麵」僅有雞胸肉三塊,放上筍乾、白蔥、洋蔥還有一小水蓮,因此較為單調。 因此,建議點上「野菜雞白湯拉麵」,雖然價格與基本款相較貴上60元,但卻多了不配料點綴湯頭,加上半顆溏心蛋、水煮高麗菜,還有蒜泥與蒜酥,讓湯頭在品嘗上多了不少層次。 而最菜單上最豪華的「特盛雞白湯拉麵」除了可以無限續加替玉與白飯外,雞胸肉叉燒從三塊多了一塊,還另外多了豚叉燒6塊,讓顧客得到滿滿的蛋白質與澱粉。 湯頭品嘗起來,能感受到雞白湯的鮮味與香味,最大限度地展現食材的風味,口味香濃甘醇、味道濃厚,配上雞胸肉與麵條令人難以忘懷。 總結來說給四顆星,少給一顆星是希望在品牌負責人維持拉麵品質下,能夠持續精進,在下次到訪品嚐後能感受那份料理人的初心。

[7]李冠億關於吉天元拉麵店-西門店的食記評論

星等: 5 顆星

雞湯好喝,濃郁而不膩,辛白湯則呈現微辣而香醇的湯頭,也好喝 麵條則是濃湯內建捲麵,清湯內建細麵,但都可更換 拉麵附的叉燒還ok,雖不到驚艷,但至少不柴 另外,叉燒飯很好吃,肉跟飯都有一點炙燒處理,很香很下飯,拌著美奶茲十分美味 還有,每個桌上都有一瓶酒精,清消很方便 坦白說我一直不喜歡萬年地下美食街,不管是吃的或是環境,但這間拉麵完全可以再訪

[8]Chung-Hao Cheng關於吉天元拉麵店-西門店的食記評論

星等: 5 顆星

2019、2020拉麵愛好會票選店家,每次來都會排隊,不過不會很久,要往樓梯的方向排。 店裡就19席座位,吧檯9位,座席5桌有10位,上次周五晚上19:25到排了5分鐘。 4月來漲價了,菜單也印新的,漲最多的是醬油味30元,鹽味20元,蝦味和雞白湯+10元。 以前濃湯是配捲麵,清湯是配細麵,要換麵要先說,4月換菜單後就都是細麵,還是可以換粗捲麵。 菜單上加大是加半球麵不用錢,一開始就要決定,點完就不能再加麵了。 點特盛則是加飯加麵不用錢,加麵時店員會問要寬的還細的。 叉燒飯也是必點,要吃豚肉要早一點,晚來只剩雞肉的叉燒飯。 用桌上的菜單點完餐後要先去櫃檯付錢,付完錢才會出餐。 雞肉飯是舒肥雞丁擠美乃滋去炙燒,雖然飯有淋醬油,但整碗還是不夠鹹和油。 豚肉飯好很多,肉塊較鹹香,但飯吃起來偏硬,飯量也比肉量多很多,導致肉吃完飯還剩一點,飯肉的比例有差。 辛雞白湯上有青蔥、紫洋蔥、水連、筍干和自製辣醬,也多了半顆溏心蛋,湯頭香濃好喝,麵條是細麵,但沒有博多拉麵那麼細,也沒有辦法選硬度,稍鹹可惜。 鹽味很清爽,上桌放一下就會有一層雞油,上麵配的是豆芽、筍干、水菜和三片舒肥豬里肌,肉上還有孜然粉的味道。 整體來說餐點口味不錯,價格也很划算,是推薦的台式拉麵店。

[9]Lala關於吉天元拉麵店-西門店的食記評論

星等: 4 顆星

萬年大樓B1,蠻好找的,整體環境也還可以,不過桌上的抹布真的不敢用 雞白湯(細麵/濃湯):湯頭濃郁,麵條也蠻好吃的洋蔥真的是畫龍點睛,喝到最後因為濃郁湯頭感到膩的時候,洋蔥很重要! 蝦味雞湯(細麵/清湯):蝦味蠻夠的,也看得到蝦子本體,比起雞白湯有不同的感覺,如果第二選擇一定是他無誤! 豚叉燒飯:飯跟叉燒比例不太對…飯是不是給太多了 而且因為飯幾乎沒有淋什麼醬汁,把最上面一圈吃掉之後下面就是白白白的白飯,個人不是很愛…

[10]Jackson關於吉天元拉麵店-西門店的食記評論

星等: 4 顆星

雞白湯拉麵的湯非常濃郁, 不會死鹹。 麵也很Q彈,超級愛這種口感。 辛雞白湯也很不錯,整個湯頭風味更提升了,也不會很辣。 豚叉燒飯反而是亮點。覺得真的蠻好吃的。 傍晚吃飯時間人潮蠻多的,可能要等一下下。

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