双豚ラーメン基本資訊
| 店名 | 双豚ラーメン |
|---|---|
| 類型 | 拉麵、油拌麵、冷麵 【拉麵、叉燒飯、小菜、軟性飲料、其他】 |
| 經度 | 121.46519 |
| 緯度 | 25.027481 |
| 地標 | 板橋四維夜市附近大漢橋旁/新埔捷運站步行7分 |
| 營業時間 | 週一~五 17:00~21:30 週六~日 11:30~14:00、17:00~21:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休，請洽粉專 |
| 所在縣市 | 新北市 |
| 地址 | 新北市 板橋區 民生路三段193號 |
| 湯頭 | 豚清湯、豚濃湯、變化 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、蒜味、辣味、椒麻 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/shuangtun/ | |
| https://www.instagram.com/shuangtun/ | |
| 說明 | 開業於2018年8月，位於板橋四維夜市附近大漢橋旁，湯頭是以豬肉食材為主軸，目前有濃湯與清湯二款醬油拉麵，詳情可察看下方網友食記。 *【2021年9月16日，開放內用、外帶，菜單亦更換，請詳見FB粉專】 免付費項目:加麵一球免費 加點特色:叉燒肉盤 沾麵湯割:鰹魚出汁 |
| 相關議題 | 雙豚拉麵、新北市板橋區雙十路三段48號、松食堂、三武魂、板橋 最強 拉麵、板橋文化路 餐廳推薦、板橋 新 埔 食堂、陽明街美食、雙豚拉麵、新北市板橋區雙十路三段48號、松食堂、三武魂、板橋 最強 拉麵、板橋文化路 餐廳推薦、板橋 新 埔 食堂、板橋咖哩、陽明街美食、一京咖哩 |
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[38]台北拉麵推薦! 双豚ラーメン、Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
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[41]双豚拉面(双豚ラーメン)，台湾新北板桥价格亲民的美味拉面！
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[42]【板橋拉麵：双豚】一次滿足湯控+肉控！吃拉麵也能滿足 ...
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[43][板橋拉麵双豚ラーメン]超濃郁日式湯頭豪邁叉燒肉充滿日本魂 ...
2019年7月5日 — 但份量真的太大了，我竟然無法完食，建議小鳥胃的女生千萬要斟酌自己的食量，有肉魂的男生吃這一碗肯定會非常的滿足。
[44]【台北食記】花麵丸ラーメン大推薦！好吃拉麵一碗只要120元 ...
2016年1月9日 — 我真的很愛「拉麵」這食物，希望懶人包有突破100間的一天平常出沒範圍僅限大台北地區，又以東區、中山區最多，新北市美食對我來說雖然遙遠， ...
[45]板橋車站拉麵
4 天前 — ... 新北板橋拉麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 滝禾製麵所-板橋中山店, 二鬼麵舖江翠店, 雄爺食堂居酒屋, 懸日ラーメン, 双豚ラーメン, ...
[46][食記][新北市][板橋區] 双豚拉麵- Food - MYPTT
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228933797 餐廳名稱：双豚ラーメン用餐日期：2020.2.9 地址：新北市板橋區民生路三段193號鄰近捷運站：台北捷運板 ...
[47]板橋大遠百拉麵 - 麗寶outlet 交通
《食記》『山頭火拉麵』- 新北市捷運板橋站Mega.這正是溫屋融合日本與台灣的 ... 豬頰肉拉麵大碗$ 日式炸雞定食板橋拉麵一定會提到這家人氣日式拉麵-双豚ラーメン！
[48]双豚ラーメン- LINE熱點
2020年11月18日 — 【LINE熱點】双豚ラーメン, 綜合日式料理, 地址: 新北市板橋區民生路三段193號。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約掛號、叫 ...
[49]新北市板橋區双豚ラーメンDX拉麵（濃湯系） - 邱小蜜- 痞客邦
双豚ラーメン堪稱是板橋最強的豚骨拉麵本店推薦双豚DX拉麵有分（清湯）（濃湯） 店址選在板橋民生路三段193號營業時間17:00-22:00住新北市區的朋友想吃日本道地濃郁 ...
[50]熊本縣GO.『食記美食。福岡博多』一雙豚骨拉麵本店 - 郭小寶
『食記美食。福岡博多』一雙豚骨拉麵本店｜那股豬腥味就是讓人歡喜讓人憂｜博多一双博多駅東本店名店又一發！ - 郭小寶。呂小珊。這就是青春.郭小寶。呂小珊。
[51]中原翔大拉麵的泡系拉麵- 美食板 - Dcard
1 小時前 — ... 每一碗拉麵擺出來都像是藝術品，他們家- 中原,拉麵,拉麵店,食記,美食. ... 的，所以無法比較但比起泡系拉麵，我好像還是偏愛濃到深處無怨尤的豚骨.
[52]標籤: 豚骨 - Irene's 食旅．時旅
ラーメン無敵ramenmuteki · 三重區irene 2016-08-23 14 · 【三重】顛覆你的味覺，牛叉燒拉麵迎戰日式拉麵/. NEX7+SEL24F18Z 台灣人愛吃拉麵，從市面上許許多多的日系 ...
[53]双豚拉麵徵假日早晚班人員時薪180起- 浩恩小吃店
餐飲內場：擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。負責洗、剝、削、切各種食材。負責清理工作環境、設備和餐具。準備不同餐點所需要的食材 ...
[55](新北板橋美食)双豚ラーメン(双豚拉麵)，自己心中的板橋拉麵王
2021年10月27日 — 雖然日式拉麵在板橋越開越多間，如:蝦湯拉麵-一幻、豬背脂-山嵐、創意拉麵-麵屋山茶。 但我自己心中的""板橋一""還是双豚ラーメン，醬油湯頭鹹香而不 ...
[56]らーめん海道「灯う家」vol.7 - たかさんの福島放浪記
... 辛味噌豚骨麺￥980・白胡麻担々麺￥880・味噌らーめん￥750・極塩魚介豚骨 ... の東京ホープラーメン￥980・麻婆らーめん￥950などがあります。
[57]2023年03月02日昼 南船場「ラーメン豚山」
2023年3月2日 — 「ミニぶた 肉あぶら」(1000＋100円)いただきました！ 呪文はニンニク、野菜マシ、アブラマシマシ、カラカラで！ 20230302 BUTAYAMA minibutanikuabura
[58]まっぷる 超詳細！京都さんぽ地図'22 - 第 119 頁 - Google 圖書結果
双豚ラーメン相關的 Google 評論整理
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[1]cloudy meowmeow關於双豚ラーメン的食記評論：
▋有關排隊 ▮ 場控：店主會透過門口的窗戶適時觀察店外排隊情形，並提醒客人遞補。 ▮ 提前點餐：快要輪到的客人（靠近店門口的座椅等待區）可依序先入內點餐，付款後將點餐單交給店員，即可回座繼續排隊候位。 ▮ 不管是週間或假日晚上都有很高機率要排隊，但客人們都守規矩，用餐完畢便離開，不會逗留，加上排隊時即可提前送單的有效安排，等待時間在30-45分鐘內，可以接受。 ▋提醒事項 ▮ 店內有12個座位，有廁所，個人衣物可置於後方牆上掛鉤。 ▮ 點餐機台僅收現金，建議自備零錢。另外，其觸控螢幕反應較遲鈍，大力點按可能也沒效果，在使用時要有點耐心。 ▮ 用餐完畢須自行將餐具放置上方桌檯，以利店員收拾整理（請詳閱店內用餐須知）。 ▋用餐日期及時間規劃 ▮ 2021年12月14日 （二） 傍晚17:40抵達，店內坐了9-10個人，無需排隊即入座。 ▮ 2022年12月18（六） 傍晚16:45抵達，門口已經排了14個人，在17:00店家開門之前，又陸陸續續增加到20人左右。這次排在第二輪，大約17:25進店用餐。 ▋用餐體驗 ▮ 清湯醬油叉燒拉麵 「台灣味」的醬油湯頭濃厚且油脂豐富，味道偏鹹，與滿滿軟嫩的薄叉燒肉片（約11片）搭配著食用，很美味。 ▮ 双豚DX拉麵（濃湯） 可以同時吃到薄片叉燒和炙燒厚叉燒，「日本味」濃湯是濃稠如醬汁的口感。家人對這碗拉麵太滿意，說是好吃到想當面大力稱讚店主的好手藝（後因害羞而作罷）。 ▮ 清湯醬油溏心蛋拉麵 這碗有4片薄叉燒、溏心蛋、筍乾和海苔，很適合一般成年人的食量，但個人還是比較喜歡有更多的肉來平衡厚重偏鹹的湯頭。 ▋備註 ▮ 清湯固定搭配細麵，濃湯則搭配中捲麵。 ▮ 份量頗多，若吃不飽還可以免費加麵。
[2]Lala關於双豚ラーメン的食記評論：
新埔站步行10分鐘左右的距離，遠遠就可以看到人潮！因為下午2點休息，1點出頭排隊大概等了30分鐘左右。排隊按照順序前進，店家會輪流請人進去點餐買卷，再出來繼續等。 清湯醬油叉燒拉麵：有沒有看到一整圈的叉燒！超嫩超好吃 麵是細麵，個人選店家推薦的硬度，真的真的很美味！湯頭濃郁不死鹹，不過喝到後面還是會想要跟清湯，真的超級好吃啊啊啊！ 溏心蛋：剛剛好的流下，口水也快流下… 叉燒飯：本人小鳥胃無法與拉麵一起嘗試，於是點麵的時候直接外帶當晚餐，看網友推薦很多人說叉燒飯讓人驚艷，其程度也許更甚好吃的拉麵！什麼～拉麵已經夠好吃了捏！果然晚餐時間到熱完吃…天啊也太美味了吧！肉多到不行，每一口飯都有滿滿的肉搭配，黃金比例吃到最後，肉又嫩又香，恰到好處的美乃滋再搭配調味，超、美、味！
[3]ユウシシェン關於双豚ラーメン的食記評論：
由於常常路過，只要排隊人潮少，就會進去消費，清湯、濃湯、拌麵、叉燒飯基本款都吃過一輪了，都是點日本味，通常比較愛豚骨、味噌系列湯頭的我，比較不愛醬油湯頭，但双豚的湯頭真的蠻不錯的，有醬油的清香和回甘，但濃湯部分我自己吃不慣，加上叉燒飯會覺得太鹹太膩太飽。 叉燒飯真的非常棒，不過建議搭配清湯拉麵。藤椒麻拌麵也很棒，我不太吃辣，但正常版的我可以接受，很愛那個麻，非常大推重口味的朋友吃吃看。蔥給的很豪邁，而且味道很好。 可能因為不想排隊錯過限定湯頭的拉麵，但人少路過時，會想一訪再訪的店。
[4]ruby hsu關於双豚ラーメン的食記評論：
排隊拉麵，今天星期五大約等了20分鐘， 要人都在現場到齊了才能點餐 （看到有一組因為其中一人去旁邊買飲料而被挪到下一順位，店家真的蠻嚴格執行的，不能僥倖 今天點的是濃湯醬油叉燒麵（日式口味，捲硬麵） 擺盤漂亮很好拍，但是湯頭真心超鹹 雖然店家有事先提醒了，但沒想到這麼鹹 後來還是跟店家要清湯來加了 麵非常有嚼勁超好吃，可以免費加麵一次 份量蠻多的，可以吃超飽 另外絕對要大推叉燒飯 肉是塊狀咬起來很Q彈加上美乃滋再炙燒 真的回味無窮，會一口接一口 而且是限量的，真心推薦要點 整體來說除了要排隊、店面位置有點少跟擁擠外 餐點美味五顆星，是會回訪的店 期待下次可以吃到其他限定口味的拉麵
[5]Sophia Tang關於双豚ラーメン的食記評論：
每次經過都看到一群人排隊所以被吸引進店嚐嚐，真的是踩到雷了 「雙豚DX濃湯拉麵」這濃湯濃稠的讓人噁心，後來加了清湯還是又鹹又濃，唯一的亮點就是擺盤吸睛而已，食材更是普通，筍乾應該是買現成的，糖心蛋普通，蔥花像是人家淘汰不要的尾段，花了310大洋吃一半就走了實在不值得。 「藤椒麻拌麵」份量大味道偏鹹，只能說是一碗普通的大乾麵花了210大洋。 以後絕對不會來吃第二次 以上是吃完後個人的感覺僅供參考。
[6]Shiuan Ting Wei關於双豚ラーメン的食記評論：
距離新埔捷運站要走幾分鐘的路程 去的時候人剛好沒很多，很幸運的一下子就入座了，人多時外面也有提供椅子坐 看起來很大份，但其實碗沒有很大 可以免費加一次麵，加完麵之後份量蠻足的，加麵時也可以選跟一開始不一樣的麵條 沒帶髮圈座位上也有，這點蠻特別的 口味不知道怎麼評論，就是醬油 沒有特別驚艷到，但不會死鹹 溏心蛋非常讚，裡面的蛋黃幾乎沒有熟，吃的時候會流蛋黃出來 叉燒飯冷掉也不會飯爛爛的感覺，肉份量蠻多的，每一口飯都能配到不少肉
[7]Meng Ching Lai關於双豚ラーメン的食記評論：
#濃湯醬油糖心蛋拉麵 240 喜愛超濃厚系拉麵的朋友們一定要來双豚，豚骨湯頭濃厚程度接近泥狀，口味整體偏正宗日本味蠻鹹的，麵體為粗的太麵，扒湯能力強且非常有Q勁，肉是薄叉燒軟嫩不柴，還有筍乾作為配料增添脆爽口感，溏心蛋的表現也很優秀，夠濕軟且不會過甜 聽說双豚的叉燒飯也是非常厲害，巧達要趕快找時間再去吃啦！！！ - 可免費加麵1次，濃湯真的很濃建議拉麵初學者誤輕易嘗試！另外排隊時店員會適時提前請顧客點餐，提升排隊效率，這點很不錯 - - 美味程度 8.1 (滿分10) CP值 - - - ✏️IG：yummyfoodieyummy
[8]CihDe Lin關於双豚ラーメン的食記評論：
雙豚DX拉麵 $310 以目前的物價看來，310就可以吃到滿滿一大碗料，實在是非常划算！ 但濃湯的口味是真的有點濃且油，如果腸胃不太好的人可能建議點清湯 叉燒飯 $70 米飯的部分口感很棒，但叉燒的部分口味偏重偏油，如果搭配濃湯拉麵的話，不會有解膩的效果… 整體而言仍然是物有所值！
[9]wei. LIANG關於双豚ラーメン的食記評論：
吃了日本風味的淡醬油糖心蛋拉麵跟叉燒飯，叉燒飯的價格已經從50元漲到70元了，叉燒碎肉滿多的把蔥花跟美乃滋攪拌後入口很香濃好吃，剛好中和一些鹹膩感，拉麵的柴魚湯頭的味道很重，碗邊都有黃褐色到粉，不知道是不是使用高湯粉提味？ 可以免費加麵一次，因此吃了兩次捲麵跟偏硬口感以及老闆推薦的口感，個人是滿推老闆推薦的部分，但同行友人覺得偏硬的更好吃，拉麵的叉燒是切薄片比較沒有什麼口感。
[10]Coco關於双豚ラーメン的食記評論：
用餐時間來就是要有排隊的心理準備，店內空間也不大座位不多，不過排隊人龍的消化速度也不慢，店門口也有座位讓排隊的人可以坐。 日式的湯頭比較濃郁味道比較重，一開始喝覺得好吃，但是到後面因為口味重就喝不多；台式口感清爽一點，吃到最後也能繼續把湯喝完，但整體兩說兩種湯頭我都喜歡。 叉燒非常好吃，尤其大塊的叉燒很軟嫩令我驚艷，糖心蛋的蛋黃很像奶油的口感但不會太生，雖然要排隊但是我還是很願意等。