隱家拉麵-芝山店 – 台北市拉麵店推薦

內容目錄

隱家拉麵-芝山店基本資訊

店名隱家拉麵-芝山店
類型拉麵、沾麵
【拉麵、沾麵、小菜、軟性飲料、其他】
經度121.5228147
緯度25.103266
地標捷運芝山站
營業時間11:30~14:00、17:30~22:00

最後點餐:閉店前30分
公休日:不定休,請洽FB粉專
所在縣市台北市
地址台北市 士林區 福華路140號1F
湯頭雞白湯、雞清湯、豚白湯、雞魚介
醬底種類塩味、醬油
拉麵系統濃厚系、淡麗系
價格200↓,200~500
網頁
Facebookhttps://www.facebook.com/114471790477161/
Instagramhttps://www.instagram.com/kakurega_zyusan/
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說明於2020年11月21日試營運,本店的風格為多樣化的湯頭,目前提供雞湯與豚骨湯二種湯頭,以及本店限定 真鯛魚拉麵、極濃厚海老沾麵 的品品項。

店主對於拉麵的專精與與人為善的熱情,造就本店的自信美味,但店主想在此店傳達除了美味之外,更在乎店家與食客之間心的連繫,因此創立了隱家拉麵,希望可以與食客一起分享美食與生活。詳情可察看下方網友食記。

*【2022年5月10日,開放內用、外帶服務。


免付費項目:加麵一球免費
加點特色:豪華叉燒拼盤
沾麵湯割:雞清湯
相關議題隱家拉麵芝山外帶、隱家拉麵菜單、隱家拉麵士林、芝山拉麵、隱家拉麵赤峰店、隱家拉麵推薦、隱家拉麵公館、北投拉麵、隱家拉麵芝山外帶、隱家拉麵菜單、隱家拉麵士林、隱家拉麵赤峰店、隱家拉麵推薦、隱家拉麵公館、芝山拉麵、芝山站美食、北投拉麵

隱家拉麵-芝山店相關的食記整理

隱家拉麵是一家開設於台北市的日式拉麵店,目前在台北市有三間分店。其中芝山店位於芝山捷運站旁,交通方便。門簾上的圖示表示店裡主要使用豬、雞為材料,並且湯頭的鹹度及麵條的硬度皆可做選擇。隱家拉麵的招牌菜包括濃厚海老沾麵,並且菜單與價格合理。但由於店面較小只能容納大約10位左右的客人,因此常常有長長的人龍在外等候。店門口也有登記侯位的表格,客人可以自行填寫等候。除此之外,這家拉麵店的口味和湯頭受到不少好評。 參考文獻: [1] https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355252837 [2] https://nellysdaily.pixnet.net/blog/post/78467728?utm_source=PIXNET&utm_medium=Hashtag_article [3] https://www.walkerland.com.tw/article/view/280021 [4] https://sunny989.pixnet.net/blog/post/232181164 [5] https://whitneyblog.com/post-47711886/ [6] https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1332987 [7] https://www.fonfood.com/store/1109608/post/6 [8] https://www.facebook.com/profile.php?id=100064270351973&locale=zh_TW [9] https://ifoodie.tw/restaurant/606142dbcd99572de14ff05e-%E9%9A%B1%E5%AE%B6%E6%8B%89%E9%BA%B5-%E8%8A%9D%E5%B1%B1%E5%BA%97 [10] https://www.youtube.com/watch?v=Nu8Y7lE_zjA

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主題:隱家拉麵店 共有四則訪客評論。評論中多數稱讚隱家拉麵店的湯頭濃郁好喝,尤其最受歡迎的是真鯛魚白湯拉麵,其中黃金雞湯拉麵則是口感清淡,適合喜愛清淡口味的人;隱家拉麵店的辛豚骨拉麵入口辣味不算強烈,但味道濃郁,建議可以先吃原味再把肉燥攪開。除此之外,隱家拉麵店的肉類食品也遭到高度讚譽,推薦試吃豪華叉燒拼盤,價格實惠份量多。此外,店家的服務人員親切友善,用餐環境也不錯。因此,隱家拉麵店在網路上的評價多為高分,極受大眾喜愛。 摘要: - 評論中多數稱讚隱家拉麵店的湯頭濃郁好喝,尤其最受歡迎的是真鯛魚白湯拉麵。 - 黃金雞湯拉麵適合喜愛清淡口味的人,而隱家拉麵店的辛豚骨拉麵口感濃郁,入口辣味不算強烈。 - 隱家拉麵店的肉類食品受到高度讚譽,推薦試吃豪華叉燒拼盤,價格實惠份量多。 - 店家的服務人員親切友善,用餐環境也不錯。 - 隱家拉麵店在網路上的評價多為高分,極受大眾喜愛。

隱家拉麵-芝山店相關的 Google 評論內容

[1]黑凡斯關於隱家拉麵-芝山店的食記評論

星等: 5 顆星

今天終於把真鯛魚白湯拉麵成功嘗試到了,達成全菜單制霸啦~ 1.豚骨醬油拉麵湯頭濃厚,吃到後面再加上蒜泥味道再提升一個層次,若是吃到覺得有點膩可以試試看加蒜喔。 2.辛豚骨拉麵顧名思義就是會辣,想吃辣但怕辣的夥伴們可以吃小辣就很足了,因為加了辣整體香氣激增,讓人吃了一口接一口。 3.黃金雞湯拉麵個人感覺是味道最清淡的拉麵,雖說清淡但仍可以嚐到足夠的雞湯香味,若是偏好清淡口味的拉麵這款非常適合。 4.濃厚海老沾麵與極濃厚海老沾麵,前者是叫稍微不那麼濃厚後者則是超超超濃厚的蝦子熬煮出來的沾醬,也因為是沾醬即使是一般的濃厚海老沾麵,口味也是偏鹹,但不至於吃不下去,個人非常喜歡,即時是極濃厚口味也是超好吃的,喜歡蝦子的味道的夥伴也不介意吃偏鹹的話,非常推薦嘗試看看。 5.我運氣不好去了號幾次才吃到的的真鯛魚白湯拉麵,湯頭適度剛好,偏微甜,吃起來有層次感,吃再多也不會膩,有機會務必試試看, 6.豪華叉燒拼盤,只要一百塊就有八片又厚又大塊的肉肉可以吃,簡直超爽,肉控必點,十分划算。 總結,不愧是排隊名店,品質有所保持,價格又實惠,超推薦這家的~

[2]Johnson Lin關於隱家拉麵-芝山店的食記評論

星等: 5 顆星

這些是之前去吃的照片,因為在公司附近,所以吃過好幾次。 第一次吃的是真鯛魚白湯拉麵,整個湯頭充滿鯛魚鮮味,配上舒肥叉燒口味不會太重,麵的Q軟度也剛好,份量也可以由自己選擇,看自己的食量在那邊就可以選擇要吃哪一種份量的麵,覺得不錯 疫情三級時有叫過黃金雞湯拉麵跟限定的叉燒飯吃過(帶回公司吃) 黃金雞湯拉麵我也有在店面吃過一次,味道適中,吃清淡的人會喜歡的湯頭,我個人也蠻喜歡的 近期最後一次去吃是點了豚骨醬油拉麵,味道我覺得偏重一些,搭配蔥絲溏心蛋之後可以讓味道中和,其實就剛剛好了,加了清湯,味道就剛剛好 然後還點了綜合叉燒,舒肥雞豬跟厚片叉燒肉真的都好吃 其實每次去都想點海老沾麵,可是我本身比較喜歡吃湯拉麵,所以一直沒有勇氣嘗試,下次來去試試看好了

[3]珍ㄗ紅茶關於隱家拉麵-芝山店的食記評論

星等: 5 顆星

心得感想:當日約7點15抵達,前面有11組,大概等15分鐘就等到,還蠻順暢,整體用餐體驗都很不錯,餐點也沒有失望,下次一定會二訪! -真鯛魚湯頭很讚 裡面有兩種肉:舒肥雞肉(很嫩)、炙燒豬肉,以女生來說肉可能有點多,建議分食給飯友 -辛豚骨的肉很香 建議可以先吃原味再把肉燥攪開,兩種風味都很讚,但辣肉燥更無敵一些 用餐日:2022年11月某週六晚 今日花費:$540 今日所點:真鯛魚白湯拉麵($300)、辛豚骨拉麵($240) 顆 說明:用餐環境還算乾淨,還有吊掛包包的公區域;餐點方面兩個口味都很讚,湯都喝光光XDD;服務人員也超級親切,主動詢問要不要加湯

[4]馬咻酷奇關於隱家拉麵-芝山店的食記評論

星等: 5 顆星

濃厚的蝦頭熬出來的濃湯是我對隱家的第一印象 還真的很濃厚 即使是沾麵也能讓味延續,特別要說一下舒肥雞胸肉,搭配濃湯吃雞肉更顯滋潤! 覺得隱家的辛豚骨拉麵的辣是一種溫柔隱藏而出的辣,不會入口時感覺到,但慢慢會辣出來,濃郁豚骨湯頭即使麵快吃完,碗底還有隱藏著熱度,特別是炙燒過的叉燒軟嫩適中,不算大塊肉但口感很好,建議如果點溏心蛋要先吃,不然這湯頭是很有保溫效果,如果放到最後吃蛋心會略熟感。 尤其最後放回吃完的碗,師傅會親切的問吃飽了嗎,很有在家吃的溫暖感覺。 「後篇」 這次選「黃金雞湯拉麵」還有「豚骨醬油麵」,持續保留著溫柔湯頭,黃金雞湯有著雞湯香氣與舒服口感,這次我選擇粗硬的麵條,搭配著青蔥一起吃就很夠味,肉的部份我選舒肥豬,搭配雞湯還真的不違和~尤其是配洋蔥 搭麵或湯又有另一個層次感。 老婆是吃豚骨醬油麵,中捲硬的麵,醬油鹹度是正常(想說日本味應該偏鹹)濃郁湯頭包覆讓麵條更溫潤,炙燒的叉燒持續好吃

[5]KPL關於隱家拉麵-芝山店的食記評論

星等: 4 顆星

進店前對於要吃豚骨還是雞白湯底猶豫不決 看到他們家有個熱門的真鯛魚白湯 就毫不猶豫的點下去了! 非常推薦 魚味不是很重 湯底很有層次感 看著原本以為口味偏清淡(我屬於重口味) 沒想到越喝越香、不濃不淡的剛剛好 吃完不口渴也很加分 麵體意外很喜歡 偏硬 雖然不怎麼能依附湯汁 不過山不轉路轉 用湯匙連湯一起送入口吧 雞叉燒豬叉燒都表現不錯 個人認為雞肉小贏柑*! 配料中唯一有疑問的是青菜 私心覺得好像跟整碗麵不太搭,如果換成筍乾或木耳我可能更愛 點餐時忘了看仔細又加點糖心蛋,導致送來時竟有1.5顆 本來就含半顆蛋了 這部分只能怪自己興奮過頭沒看清楚 一整個吃太飽 可續麵、續清高湯 服務品質優,服務小哥還會準備常溫水,主動詢問是否加麵,非常非常貼心 一直想拿下的隱家終於!期待二訪

[6]Jia Shan Lin關於隱家拉麵-芝山店的食記評論

星等: 5 顆星

年假最後一天來吃,排隊排了一小時,點了黃金雞湯拉麵 跟濃厚海老沾麵 都很好吃 第一次嘗試沾麵 蝦湯頭非常濃厚!正要絕對膩的時候,麵剛好吃完 份量剛好~~ 雞湯拉麵 味道適中,不到非常清淡也不會讓人覺得膩口,舒肥雞肉配上青蔥超讚 想要稱讚一下店員的服務態度很好,等待的人非常多,但還是很有耐心的介紹及推薦菜單~有問必答~也會詢問用餐如何~有需要什麼再跟他說! 結論是會想要再回訪並推薦給好友的一間拉麵店

[7]潘大仁關於隱家拉麵-芝山店的食記評論

星等: 5 顆星

店家:隱家拉麵芝山店 鄰近:芝山站2號出口 時間:2022/4/5 11:00 排隊:排第2位。時間到直接依序入場 品項:真鯛魚白湯拉麵280、叉燒拼盤100 昨天吃完和牛,路過隱家想說今天有空再來。因此今天又來芝山。店家的服務不錯,是膝蓋友善店家,採用登記制,外面的椅子也可以坐著等。 湯頭真的超好喝又香甜,一樣湯量比較少,對我這個湯控真的殘念….!麵條的部分只有一種麵,吃起來很有嚼勁,分量倒還好,我本來就吃麵不多,有需要加麵可以免費1⃣️次。 叉燒拚盤的部分,cp值比昨天和牛1片80好太多了,推薦必點,份量真的很滿足我這個肉控。 品項就沒有像別家還有炸雞、叉燒飯的,其他的配料也不多,就是單純來吃拉麵湯了。

[8]yu Su關於隱家拉麵-芝山店的食記評論

星等: 4 顆星

黃金雞湯麵+舒肥豬 $220 太晚去了,能選擇不多,這碗清雞湯很適合,飢餓許久的人,配上洋蔥、蔥絲、三片舒肥豬肉,處理真的很好,非常軟也有香氣,沒有豬肉的臭味,搭配洋蔥末很對味 整碗擺盤、配色非常舒服,蔥很新鮮,沒有可怕的嗆味 湯頭喝到後面也不會太膩,可以喝完 麵條煮的非常剛好,有麵條本身的香氣 麵條是油麵粗細、有嚼勁的捲麵,可以選麵的軟硬度,湯頭的鹹度,要不要蔥 吃完店家會親切詢問是否有吃飽,口味是否可以 店內位置大概15個左右,在外面的本子上筆記,有耐心的等待基本上都吃的到,只是不一定是想吃的口味 只能現金結帳,用機器點餐 謝謝店家辛苦了 ❤️❤️

[9]Tylor關於隱家拉麵-芝山店的食記評論

星等: 5 顆星

濃厚海老沾麵的沾湯蝦子味道很濃厚又不會太鹹,有奶味又不會太濃,在湯頭上的平衡做的不錯,而且放一下之後可以看到沾湯上會凝結一層膜可見其濃厚程度,麵的硬度剛好,吃起來又Q彈,味道不錯,蝦子身體部份的殻已經剝好,方便進食。 叉燒拼盤的部分雖然份量不變,三塊舒肥雞肉叉燒,兩塊雞腿肉叉燒還有兩塊豬肉叉燒,但是價格由原本的100漲到了130,舒肥雞的部分很嫩,一咬即開,雞腿肉的部分炙燒的香味口感也不錯,豬肉叉燒的味道也不錯,香又有味。 吃完後可以要清湯和著沾湯喝,味道也好喝。

[10]Jasmine Lin關於隱家拉麵-芝山店的食記評論

星等: 5 顆星

點了豚骨醬油跟黃金雞湯!! 兩種湯頭其實都很讚 寒流來一碗真的幸福滿滿 麵條軟硬適中也很入味 麵多是真的很多⋯好飽啊 個人最推豚骨 湯喝得差不多的時候 店員都會詢問要不要來碗清湯 可慢慢加入原本的湯裡面 調和出剛剛好的膩度~完美~ 然後店內工作氣氛很好 店員都非常親切有活力 讓用餐的人跟著感染到愉快的心情 謝謝,辛苦了

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