田介拉麵基本資訊
| 店名 | 田介拉麵 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、叉燒飯、丼飯、炸物、小菜】 |
| 經度 | 120.2885534 |
| 緯度 | 22.6212638 |
| 地標 | 五福四路／真愛碼頭 |
| 營業時間 | 11:30~20:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一、不定休、請洽粉專 |
| 所在縣市 | 高雄市 |
| 地址 | 高雄市 鹽埕區 五福四路22號 |
| 湯頭 | 雞豚白湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 濃厚系 |
| 價格 | 200↓ |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/103856655434474 | |
| 說明 | 於2021年11月25日開幕，以雞豚白湯為主體，可客制化加鹹，詳情請見下方食記。 |
| 相關議題 | 田介拉麵 菜單、田介拉麵、田宗拉麵、田間拉麵店 |
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[2]田介拉麵
田介拉麵 · Page · Ramen Restaurant · 鹽埕區五福四路22號, Kaohsiung, Taiwan · +886 983 105 902 · [email protected] · instagram. com/tianjie_1?igshid=NTdlMDg3MTY%3D.
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[2]suwen關於田介拉麵的食記評論：
醬油雞豚濃湯拉麵200、叉燒丼飯60。 炙燒過的叉燒肉軟嫩有香氣，醬油湯頭對個人來說頗油，鹹度可接受。麵條有嚼勁，麵量不多。有提供冰麥茶和冰水。等餐時間稍久。
[3]施熊關於田介拉麵的食記評論：
本次選擇「雞豚骨濃湯醬油拉麵」「濃鹹：普通」「麵：硬」 湯水在雞豚比例調合厚稠度得宜.不會過鹹.輕鬆入口.叉燒兩種.豬大薄有嚼感.雞軟鬆反而還有脆口感.麵體再勁些更喜.筍干條口感粗獷…可惜沒點到叉燒飯…
[4]eric W關於田介拉麵的食記評論：
店面乾淨整潔 鹽味拉麵湯頭也如店面外表乾乾淨淨，鹽味中透露一點甜味，但不死鹹沒有不天然的高湯位，麵條略為普通，叉燒是雞胸軟嫩不柴，整體來說感覺罪惡感很少的一碗拉麵 唐揚雞中上，柚子醬帶點酸甜，有點解膩的效果
[8]Changwei Lee關於田介拉麵的食記評論：
豚雞混合的濃湯比起初開店雞白湯多了些不同的風味，讓湯頭更加厚實些。 配料筍乾鹹香但不搶走湯頭的風味。 菜單上無針對湯的鹹度、麵條軟硬客製調整的項目，若需要調整口味可在點餐時直接跟老闆說明。
[9]Tsai ning關於田介拉麵的食記評論：
湯頭是濃郁款 叉燒普普 整體來說中上的一碗拉麵 但價格來說稍微貴一點 過年期間加收10%服務費 微不合理 因為也沒有多什麼服務 但就當作過年 店面明亮乾淨整潔 座位沒有很多6個吧台位4個四人座