小肉屋台拉麵基本資訊
店名 | 小肉屋台拉麵 |
---|---|
類型 | 拉麵 【拉麵、小菜】 |
經度 | 120.4336772 |
緯度 | 23.4778242 |
地標 | 北港路福全郵局 |
營業時間 | 16:00~23:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一。不定休,請洽粉專 |
所在縣市 | 嘉義市 |
地址 | 嘉義市 西區 北港路43號 |
湯頭 | 雞白湯、雞貝塩 |
醬底種類 | 塩味、味噌 |
拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系、辣味、蒜味 |
價格 | 200↓ |
網頁 | |
https://www.facebook.com/dogyatai | |
https://www.instagram.com/dogice520/ | |
說明 | 前身為小肉冰菓室,於2022年3月3日開幕,以 白湯為主體,每日湯頭有限,售完提早休息,詳情請見下方食記。 |
相關議題 | 嘉義拉麵、嘉義拉麵 |
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2019年7月3日 — 今天要介紹的豚戈屋台就是一間餐車起家的日式拉麵店 ... 肉肉豚骨拉麵$240 ... 本文同步發表於愛食記,歡迎點進去看我其他的食記 ...
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2020年2月21日 — 最厲害的是每天限量五碗的矢壯拉麵,有八片叉燒,適合愛吃肉的大胃王來挑戰!煮干拉麵是用柴魚片與小魚干製作湯頭,就只有一片與四片叉燒的兩個版本。拉麵 ...
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在冬山路旁(離羅東開車約15分鐘) 有這麼傳奇的一家小攤「屋台拉麵」~~ 開店時間還沒到外面已經站了滿滿 ... 其它宜蘭.羅東食記. 【宜蘭好吃】夏至日系風*bebe小公主*.
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2020年5月14日 — 豚戈屋台拉麵的裝潢走的是日式簡約風,門口還擺了台小餐車,一問之下才知道原來豚戈屋台拉麵是餐車起家,門口那位呢就是他們的老夥計,從餐車開到店面想必 ...
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IG:ontheb612 芒果很芒 (夏季限定) $150 大甲芋頭泥奶酪 $50 蒜味拉麵 $200 (細麵條.麵體適中.湯頭適中) 糖心蛋 $25/顆 每日限定-雞叉燒飯 $80 位於嘉義火車站後站附近,早上賣著消暑的冰品,傍晚時分便點亮餐車燈光賣起一碗又一碗濃郁暖胃的拉麵。 先來品嚐起家的冰品,點了夏季限定的芒果很芒,高高的雪花冰外加點點綴,淋上老闆自製芒果醬,愈挖而下,內層除了芒果還有一球香草冰淇淋、手工煉乳及奇亞籽,清爽消暑卻又濃郁,二個人吃一碗剛剛好。 奶酪一共有五種口味,身為芋泥控當然要選大甲芋頭泥! 芋泥綿密吃得到顆粒,只是跟奶酪搭配起來甜度偏高了些。 吃完冰品緊接著點了拉麵來品嚐! 可以客製化自己喜愛的麵體硬度及湯底濃度,初嚐者可以選擇適中。蒜味雞白湯拉麵中有一整顆糖心蛋、海苔、玉米筍、木耳、青蔥及洋蔥,再配上滿滿的蒜泥!蒜味撲鼻而來,加上雞白湯底,整個香郁濃醇到不行,愈喝愈厚實的口感在嘴裡留存不散。 有別於一般拉麵,小肉屋台使用的是炙燒過後的雞胸肉,香嫩無負擔。 每日限定的雞叉燒飯,被雞胸肉滿滿覆蓋著,肉汁裹附粒粒分明的飯粒,完全不油膩,減脂吃這個很可以吧XD 目前GOOGLE評論或IG/FB打卡送水果球一份,作為甜點及水果完美的結尾。
[2]Cony關於小肉屋台拉麵的食記評論:
IG: bear_eat_seal 更多美食分享歡迎追蹤☺ cp值超級高的拉麵 日式拉麵可以用200元以下的價格擁有這麼多塊肉、海苔和一整顆糖心蛋超級划算! 當日點了原味的雞白湯 一如往常可以依照個人喜好客製化口味,甚至配料都可以調整 雞湯本身非常濃郁(湯是有一點點濃稠感的),不會死鹹 配上筍絲與木耳增添了一些口感 大推他們的雞肉叉燒!使用雞胸肉但完全不乾柴,還有淡淡的炙燒味與黑胡椒味~
[3]Chiya Huang關於小肉屋台拉麵的食記評論:
哦!撲空2次後,第3次終於讓我吃到了啊! 這間現在是嘉義南波萬拉麵了,經過我這回細心品嚐,真心讚賞♡ 內用大概8個座位,十分擔心會未來太紅要排隊! 味噌雞白湯的湯頭十分濃郁,但是但是,全部喝到見底也不會死鹹不舒服,濃而不膩,恰到好處! 蒜味雞白湯,很蒜,非常對得起叫蒜味! 叉燒肉是用雞肉做的,不是一般的豬肉,很嫩,口感驚豔! 糖心蛋木耳等,拉麵該有的配料都有,也可以在菜單勾選不敢吃的不要放入,很貼心! 最後,打卡送的水果球,絲毫不敷衍,這是近期我吃到的打卡禮最有誠意的囉!是包覆著新鮮水果的果凍球啊! 晚上沒有賣冰,可惜,下次一定要來吃吃看冰品
[4]愛到處玩的蘋果關於小肉屋台拉麵的食記評論:
寵物友善餐廳 內用大概8個座位,座位之間很擠 蒜味雞白湯,湯頭濃郁香醇 叉燒肉是用雞肉做的,不是一般的豬肉,很嫩,口感驚豔! 糖心蛋很好吃我直接再加2顆 所以照片有三顆蛋 拉麵該有的配料都有,也可以在菜單勾選不敢吃的,很貼心! 飯也很好吃,但比起拉麵就比較遜色 不過也很推薦 打卡贈送水果球,是包覆著新鮮水果的果凍球,有火龍果、奇異果 、葡萄 、哈密瓜 , 是一根鏟子,覺得可愛❤️ 晚上沒有賣冰,下次一定要來吃吃看冰品
[5]福大關於小肉屋台拉麵的食記評論:
湯頭很濃郁!算是一家很超值的拉麵店 就算是夏天也會想來吃 比較特別的是叉燒飯是雞肉做的 老闆還送了幾顆水果蒟蒻球果凍 服務態度很好,店內位子不多 可以注意一下黑板的季節菜單
[6]Bernard Chang關於小肉屋台拉麵的食記評論:
拉麵好吃,食材配料與麵體的層次感豐富,湯頭很棒,不會有雞的腥味。雞肉經過炙燒後更具香味且本體軟嫩。 老闆所製作的甜點天然,吃得到水果的特色味道,大推!
[7]Bao Hsieh關於小肉屋台拉麵的食記評論:
雞白湯系的拉麵,口味偏重,吃完嘴唇會黏黏的 點了麻辣跟當日限定(半斤蛤蜊),麻辣吃到後期有點heavy,而蛤蜊則多了一股鮮味,整體層次又提升了一些,所以私心喜歡限定多一點! …
[8]YiYun Chang關於小肉屋台拉麵的食記評論:
第一次吃拉麵,親眼看到裡面的肉是 用現場烤的!而且是烤得很軟嫩的雞肉片 完全都不會乾柴,湯頭非常的濃郁! 可以自己微調的部分,就是湯頭鹹度 和麵條的軟硬度,室內的位子不多, 位子也不大,所以用餐時段應該要早點去, 餐後老闆有送水果凍,很可愛也很好吃, 整體是會重複再去消費的店。
[9]胡珉珉關於小肉屋台拉麵的食記評論:
挫冰除了外型好看以外裡面的配料也很豐富,雞白湯拉麵很好吃,是偏日式的濃郁口感,喜歡它的雞胸肉厚叉燒跟溏心蛋,下次想試試看限定的酒蒸蛤蜊拉麵~ 老闆人很親切,看到我們兩個人吃一碗就多給湯匙,還請吃水果寒天!
[10]詹大偉關於小肉屋台拉麵的食記評論:
令人感到驚訝的味道,在吃過那麼多豚骨湯頭拉麵後,第一次吃到雞骨熬的湯頭;讓人覺得雞骨也可以這樣美味,還有店內的黃金泡菜更是一絕,甜中帶點微酸、以及那入口清脆的口感讓人一口接一口不小心就吃完了。店裡坐位不多想吃請早,停車還算方便。