一番星拉麵基本資訊
| 店名 | 一番星拉麵 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵、油拌麵 【拉麵、油拌麵】 |
| 經度 | 121.566494 |
| 緯度 | 25.082417 |
| 地標 | 西湖市場／捷運西湖站-1號出口 |
| 營業時間 | 內用、外帶 11:00~13:50、17:30~19:30 外帶預約: 10:30~11:30 最後點餐:同營業時間 公休日:週六、日，不定休，請參閱FB粉專 |
| 所在縣市 | 台北市 |
| 地址 | 台北市 內湖區 內湖路一段285號二樓(101攤位) |
| 湯頭 | 豚骨湯、豚骨煮干、煮干 |
| 醬底種類 | 醬油、味噌 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、辣味、咖哩、二郎風 |
| 價格 | 200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/efanxing | |
| https://www.instagram.com/1ban.boshi/ | |
| 說明 | 位於西湖市場2樓飲食區內，店主為二郎系愛好者，醬油拉麵與油拌麵等皆為定番，也不定期會推出限定品項，由於本店位於西湖市場飲食區，用餐動線也與一般美食街相若，詳情請見下方食記。 *【2021年5月25日起，接受次日私訊預約外帶、外送最低500，請詳見FB粉專。】 |
| 相關議題 | 一番星拉麵 菜單、一番星 拉麵、拉麵一番星、一星負評拉麵 |
一番星拉麵相關的食記整理
一番星拉麵相關的食記搜尋
[1]一番星拉麵菜單價格總整理｜內有詳細食記文章 - 小食日記
2022年6月13日 — 不過，由於老闆身體關係，現在不賣豚骨拉麵了，基本是以「醬油拉麵、味噌拉麵」作為主軸，跟大部分的「拉麵店」不同，一番星位在西湖市場內的小攤販， ...
[2]食記。好平價的極麵屋(永安店)拉麵小記‧偷渡一番星拉麵
2022年9月14日 — 食記。好平價的極麵屋(永安店)拉麵小記‧偷渡一番星拉麵 ; 地址：新北市中和區中和路324巷3弄1號 ; 大概因為是周六晚上，所以店內人還是客滿的 ; 溏心蛋 ; 湯頭 ...
[3]一番星拉麵|隱身在西湖市場裡的拉麵店，台北平價拉麵
2022年10月6日 — 一番星拉麵就位在台北市內湖區、西湖捷運站1號出口出來的西湖市場2樓，雖然在市場 ... 一番星拉麵的種類還蠻多的，價格都落在200元左右，相當平價。
[4]台灣台北內湖，甘醇鹹香好滋味薑味雞油醬油拉麵 - Mobile01
2022年10月25日 — [食記] 一番星拉麵，台灣台北內湖，甘醇 這裡薑味雞油醬油拉麵看起來配料蠻單純的主要有叉燒和魚板搭配一些紫菜及紫洋蔥和蔥花看起來是非常經典的日式 ...
[5][食記] 一番星拉麵，台灣台北內湖，甘醇鹹香好滋味薑味雞油 ...
2022年10月25日 — [食記] 一番星拉麵，台灣台北內湖，甘醇鹹香好滋味薑味雞油醬油拉麵 ... 我們這天打算來吃看看一番星拉麵！ ... 對於客人相當便利！ ... 表示拉麵已經製作完成了 ...
[6]拉麵旅人比爾- 拉麵食記補完—— 拉麵一番星 店家 - Facebook
拉麵食記補完—— 拉麵一番星·店家：拉麵一番星·區域／鄰近地點：台北捷運西湖站二樓美食街·用餐時間：2020/01/30 11:30 ·排隊狀況：第一個·拉麵名稱：醬油拉麵（大 ...
[8]一番星拉麵- 網友評價、菜單| 台北內湖區拉麵 - 愛食記App
一番星拉麵位於西湖市場(西湖捷運站大樓)2樓美食街101櫃位(就是以前とんこつ屋/豚骨屋的那個位置)，2014年中開幕以來似乎頗受好評，不過因為營業時間多限於平.
[9]2021.12.09 一番星拉麵 - 《Yilan美食生活玩家》
2022年1月5日 — 留記多年的醬油湯頭拉麵店，一直想去探探究竟，然畏於傳說中的人潮，遂遲遲未曾一訪；剛好今日會議結束在附近，難得能在尖峰時間前趕到。
[10]西湖市場新開的拉麵店好吃哦- 一番星拉麵@捷運西湖站 ...
2014年7月9日 — 今年三月老K到西湖市場吃了一代目豚骨家覺得很好吃想說內湖也有這麼好吃的拉麵呢結果竟然歇業了聽說要搬去台南但目前還沒有消息上星期美姬突然跟老K說 ...
[11][食記] 一番星拉麵台北內湖香薑味雞油醬油拉麵PTT推薦- Food
看板Food標題[食記] 一番星拉麵台北內湖香薑味雞油醬油拉麵作者. Geiwoyujie. (https://reurl.cc/Rlnen?)時間 Oct 25 10:57:22 2022 推噓 1 推:1 噓:0 →:0.
[12]【 拉麵一番星（台北市•內湖區）】味噌辣拌麵まぜそばNT ...
2020/03/16 #拉麵一番星 #辣味噌拌麵 ️#起司+30-2020年46杯目-位於西湖市場2樓美食廣場的拉麵一番星，有著最道地日本家常的味道， ...
[13]一番星拉麵，隱身傳統市場美食街的東京拉麵!! 『拉麵辭典
哈囉，我是一動也不動的莊主阿虛我的頻道是『研究』40路男人有興趣的各種生活事物並拍成一系列影片「拉麵研」是我第一個系列的主題將一步步跟觀眾一起 ...
[14]一番星拉麵(西湖市場內秒殺美食) - LUCIA的窩- 痞客邦
2016年3月19日 — 今天早上接到了好友的來電好友問了我：中午一起來去內湖的西湖市場吃人氣很夯的一番星拉麵吧而說到這家位在西湖捷運站的西湖市場二樓的一番星拉麵， ...
[15]Fw: [食記] 一番星拉麵台北內湖香薑味雞油醬油拉麵- 看板Neihu
2022年10月25日 — [本文轉錄自Food 看板#1ZLr2LtU ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 一番星拉麵台北內湖…
[16]【台北內湖】一番星拉麵～藏身西湖市場美食街 - 平心而論
2022年5月11日 — "一番星拉麵"位於西湖市場二樓美食街內因老闆是日本人其拉麵的道地程度自然備受期待不過該店僅在平日營業且時間不長個人納入口袋名單許久終於找到機會 ...
[17][食記] 臺北內湖 一番星拉麵/RAMEN ichiban-boshi
2017年12月24日 — [食記] 臺北內湖│一番星拉麵/RAMEN ichiban-boshi. 一番星拉麵位於西湖市場(西湖捷運站大樓)2樓美食街101櫃位(就是以前とんこつ屋/豚骨屋的那個 ...
[18]拉麵浪人的麵遊天地- 拉麵食記∣ 美食資訊∣ 有趣分享
拉麵是一種口味變化多端的食物類型，所以選擇很重要。希望這裡能變成一本拉麵圖鑑，讓大家在吃拉麵前能先透過我的文字或圖片，更了解這間拉麵店，進而吃到較符合自己 ...
[19]【台北市內湖區美食】一番星拉麵- 網友評價、菜單 - 飢餓黑熊
推薦食記 看更多. 【內湖拉麵】拉麵一番星-真豚骨拉麵@ : 2016-07-07. 【內湖拉麵】拉麵一番星-真豚骨拉麵@ :: 痞客邦:: 其實這間真的很”難”吃，我不是指餐點，主要是 ...
[20]一番星拉麵－－招牌豚骨拉麵@ lannesyang的部落格 - 痞客邦
2022年6月24日 — 之前有段時間在西湖市場附近上班，下班後去那邊吃飯看到一間拉麵店只有午餐時間營業，因此特地找了天中午時間來看看。 根據本人「一間陌生的店通常都 ...
[21]一番星拉麵@ 雪梨的天空 - 隨意窩
雖然最近狂胖中但還是不忘介紹大家好吃的去處真的是非常的敬業這家日本拉麵店位於CITY TOWNHALL 緊鄰非常有名氣的KINOKUNIYA 書局如果大家想去吃只要搭火車到TOWN HALL ...
[22]【台北內湖】一番星拉麵～藏身西湖市場美食街 - 平心而論
2022年5月11日 — 個人認為“一番星”的販售方式可親得多，. 尤其像我習慣相機先食，. 吃起來比較沒有壓力。 餐點分享. 【醬油拉麵 ...
[23]周永祐的拉麵食記列表（2019.05.01 更新） - Medium
持續更新中，預計一年新增百篇心得）這兩年蠻常吃拉麵的，一年大約吃三、四百碗， ... 台北拉麵食記濟善老麵（龍山寺、萬華車站）#初訪2019/03/29 台北拉麵食記一番星 ...
[24]食記。好平價的極麵屋(永安店)拉麵小記‧偷渡一番星拉麵
2015年9月14日 — 食記。好平價的極麵屋(永安店)拉麵小記‧偷渡一番星拉麵 ; 強力推薦蔥油豚骨拉麵$190 ; 我就跟著點了加上當下對於起司豬排 ; 的慾望所以又很肥的加了套餐+$ ...
[25]澳洲雪梨美食》Ich-ban hoshi 一番星拉麵(邦代海灘Bondi ...
2015年4月8日 — 在雪梨意外發現了一家道地又好吃的拉麵店，就在Bondi Beach火車站附近，麵條、湯頭都很讚呢! 而且價位也很平實，就可以吃飽飽，到了雪梨仍然想念日本 ...
[26]【食記】花月嵐Ⅶ--拉麵街道一番星Z - 旅遊美食筆記
2011年7月13日 — ﹝你也知道，阪急地下好多美食可以選！﹞ 就點了期間限定的新品--拉麵街道一番星Z。湯底是豚骨湯+醬油，欸，好吃 ...
[27]#內湖拉麵Instagram posts (photos and videos) - Picuki.com
2020/10/24 拉麵一番星-超背脂醬油拉麵$230 「背脂」係指豬背上的脂肪，含有較高 ... 5 ·MVP：湯頭 之前預告過，2023食記會有些調整，從這篇開始陸續做一些小改變， ...
[28]食在悉尼– 一番星(Ichi-ban Boshi) - Jason 的虛擬世界
2015年1月1日 — 看來還是談吃比較受歡迎，所以再寫悉尼食記。悉尼對國際美食的接受程度頗高，而日本料理又是其中較受歡迎的一種，
[29]【社子美食推薦】麵屋一番菜單主打雞白湯拉麵！只要130元 ...
2022年5月13日 — 這幾年台北主打雞白湯拉麵的拉麵對越來越多，《麵屋一番》絕對是最平價的 ... 麵屋一番推薦指數 4顆星一句短評：士林社子美食小吃推薦， ...
[31]中和環球拉麵
2023年3月13日 — 所以在環球購物中心逛美食街時看到一番拉麵又引起我的食慾及好奇~. ... 店家- 愛食記小高拉麵(則評論) · 均消$ 現正營業: 新北市永和區得和路號之1號 ...
[32]熱烈一番亭拉麵(光復店)的食記、菜單價位、電話地址| 東區台北
熱烈一番亭拉麵(光復店) (24篇食記) 位於台北市屬於東區商圈靠近捷運國父紀念館 ... 番亭拉麵※【星羽愛美食-台中】日本拉麵來台發展又一發，台中大遠百商店街話題拉麵 ...
[33]【100830】熱烈一番拉麵食記Round 2 - 月星九曜- 痞客邦
上次吃了之後意猶未盡，所以特地又再去吃了一次，決定還是想再吃ㄧ次豚骨拉麵！！（想知道拉麵味道是不是穩定的）店裡空間很寬敞，即使坐滿人也完全不會有擁擠感。
[34]【食記】『台北』花月嵐之拉麵行 - 甄J.Liao's Play Station
2022年8月1日 — 這是廖小胖點的－一番星，喝起來是醬油口味，小鹹點～. 所以請裡頭的服務生加清湯，就還好些了～. （他的海苔比我大就算了，還比我多張－二張.
[35]一番星拉麵2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點新聞 ...
2022年7月17日 — 京都名古屋快閃兩地遊「第一集」流水麵竟然食到人哋口水？拉麵激戰區？名古屋最好食嘅燒肉壽司！伏見稻荷大社，三嶋亭壽喜燒，京都貴船料理旅館，貴船 ...
[36]【台北拉麵懶人包】拉麵控必備清單！台北25家美味拉麵精選推薦
2023年3月12日 — 營業時間：11:30~15:00 17:00~22:00 (週一公休) 圖文食記：【台北美食】橫濱家系拉麵特濃屋。中山區日本人開的人氣豚骨拉麵！午餐免費升級大碗拉麵 ...
[37]麵屋一番｜新莊街邊拉麵推薦@neru.foodie / 丸の良食 - 窩客島
2023年3月1日 — 老街旁的優質雞白湯拉麵！我會再訪～店家資訊 麵屋一番 新北市新莊區新泰路6號 17:00–22:30、一公休 Google評論分數4.6顆星(212則評論) 另外2021 ...
[38][小店食記]台北內湖的豚骨家一代二代目之超搶手限量極品拉麵 ...
2012年10月19日 — 而且，即使有搶到到號碼牌，也需耐心等候半小時至一小時。因此，連我這在附近上班的人都很少有機會吃到豚骨家，因為難度真的有點高。
[39]【隨興食記】《熱烈一番》拉麵店
【隨興食記】《熱烈一番》拉麵店. 日式料理 2013-09-07. 這天暑假的平日下午在非用餐時間晃公館商圈，突然間，很想吃麵條…晃來晃去沒幾間營業中的店，最後就轉進這間 ...
[40]內湖拉麵ptt的推薦，PTT、DCARD、MOBILE01和網路上有 ...
關於內湖拉麵ptt 在2022雞吉君拉麵，在PTT/MOBILE01/Yahoo上討論推薦的熱門... 的評價; 關於內湖拉麵ptt 在[食記] 一番星拉麵台北內湖香薑味雞油醬油拉麵- food 的評價 ...
[41]食記~(東區)熱烈一番拉麵(￣﹏￣) - 艾瑪吃喝玩樂札記
2011年8月19日 — 買完晴光紅豆餅走不到幾步路，弟弟已經趴在爸爸肩膀上面睡著了，只能停下腳步吃晚餐，原本計畫的師大夜市也要取消，左手邊這家熱烈一番拉麵， ...
[42][東京。食記] 斑鳩拉麵(東京車站-東京駅一番街) 豚骨魚介拉麵 ...
2022年4月26日 — 原本是在九段下的拉麵名店「斑鳩拉麵」，在東京車站的「東京駅一番街」裡面吃這家會比較方便。 斑鳩拉麵的評價還蠻兩極的，沒嚐試過的朋友是可以試 ...
[43]安心找外帶｜一番星拉麵
一番星拉麵 ; 吉兒好食 ; 二口旅茶（台北西湖店） ; 湖安川菜 ; 隨主飡法式水煮專買-台北內湖店 · 台灣美食、中式美食、法式料理、歐式料理、早餐/早午餐、健康餐盒. ＄200以下.
[44]食記‧員林美食｜員林平價又美味的拉麵店《一番町日式拉麵館 ...
2014年1月21日 — 還蠻好吃的，相當的綿密滑口，也不會太甜!! DSCN9899. 關東雞肉揚丼飯(140元). 看起來小小一碗，不過份量對 ...
[45]東京車站拉麵一番街，鹽拉麵專門ひるがお（沾麵五星/拉麵四 ...
2014年5月1日 — 東京車站拉麵一番街，現在已經有八家店了，幾次經過，人潮都集中在六厘舎，麺処ほん田和 ... 食記: <東京．東京車站>塩らーめん專門ひるがお拉麵沾麵.
[46]信義新光三越百貨＠(A8)丸龜製麵-讚岐釜揚烏龍麵，(A11)日本 ...
2013年5月1日 — 【食記】台北信義。捷運市政府站：信義新光三越 在營業當晚，我和小D因為沒吃到丸龜所以轉往A11館去看看日本一番賞，位置在6F文化館距離還滿近的， ...
[47]【食記】 燒肉一番町-台北火車站美食街的飽足的燒肉定食(微風 ...
2020年3月20日 — 菜單部分如下 · 這裡的燒肉定食可以選擇要搭白飯或是麵類 · 本胖的豬肉燒肉麵(也是有加糖心蛋) · 拌麵的小菜會另外裝在旁邊的小碟子裡面 · 燒肉醬汁甜甜的不論 ...
[48]《食記》台中南屯區‧一番町拉麵(台中向心店)，傳承日本融合 ...
2015年3月12日 — 《食記》台中南屯區‧一番町拉麵(台中向心店)，傳承日本融合台式口味的獨特口味，走平價飽足、多元化料理的路線【 ⚠ 已歇業】. 2.5K views.
[49]《東京千代田區 食記》斑鳩(いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒
2014年7月31日 — 在出發到東京前已經先做好功課，據說裡面有間必吃的拉麵店，搜尋網誌時，好評推薦的文章也不少呢！ ... 斑鳩位於八重洲南口的美食街，其實在走去逛一番街時 ...
[50]拉麵食記 美食資訊㊙️有趣分享 (@ramen_roamers ...
拉麵齡三年｜重視湯頭｜粗麵派喜歡拉麵因為它的自由奔放，沒有框架一個人四處吃拉麵的感覺很像浪人，故取此名 ... 食記發文的首圖，都有個1~5顆心的.
[51]100間板橋美食推薦｜板橋大遠百、板橋車站、府中站、江子翠站
2023年3月1日 — 一幻拉麵x胡同居酒屋; 成真咖啡; 板橋乾杯列車 ... 店才能吃到的鹹酥雞，現在來板橋也能吃得到，一開店就讓板橋人口耳相傳，回訪度超高食記及店家地址.
[52]拉麵 一番星＠台北市西湖市場 「醤油拉麺」 - goo BLOG
2019年6月27日 — THE 信憑性。 ラーメンの優しい食べ歩き: 優しい口調が大好き ラーメンは優しく食べないと; 食ベ歩記☆ ...
[53]【食記 台北市】西湖市場涮八秒湯咖哩 ... - JimXpp's 樂活札記
不僅不用在室外找尋著地圖標示，也沒有百貨公司地下室那一成不變的餐點內容，每間餐廳都有自己的特色。 這間「涮八秒湯咖哩」是近年來評價不錯的一間拉麵加盟店，但平時卻 ...
[54]《食記》台中南屯區‧一番町拉麵(台中向心店) - FunTime
《食記》台中南屯區‧一番町拉麵(台中向心店)，傳承日本融合台式口味的獨特口味，走平價飽足、多元化料理的路線☆. MissRita 更新於 2021-09-29 發表於 2016-11-02.
[55]2023【彰化美食】TOP12間必吃的彰化在地美食推薦
2023年3月14日 — 2023最新的【彰化美食】不踩雷攻略，彰化銅板美食吃一波回味無窮，分享網站受歡迎彰化必 ... 田中央豚將拉麵地址：彰化縣田中鎮三民里斗中路二段351號 ...
[57]野田咩的美食書國- 高雄美食|台灣旅遊|休閒住宿
關於胖咩❄ · ❄facebook追蹤❄ · ❄愛食記追蹤❄ · ❄instagram追蹤❄ ... 好毛髮型沙龍HOMO Twins hair salon是隱藏在新崛江商圈新田路上的一間高雄美髮，其實附近有 ...
[58]嘉義厲害火雞肉飯、屏東人私藏口袋的鵝肉飯！還有美味鴨肉
7 天前 — 若不過癮，還可加點燒雞切盤或來份安蒂咖哩雞，以烤白麵包蘸咖哩吃。 南洋食府銳記 地址：高雄市苓雅區四維二路118-1號 營業時間：平日11:00～ ...
[59]食客光顧日式拉麵店無端遭收茶錢網友拍案而起：黑社會咩？
1 小時前 — 近日事主在尖沙咀元祖拉麵點了一碗飯，店員主動斟咗杯水，事主並不以為意。怎料買單時卻發現這杯水被額外收了5蚊，大感奇怪！ 網上圖片.
[60]【台灣旅遊】台北大直酒店住宿體驗 - Trip.com
4 天前 — ... 佳，坐擁基隆河，夜晚能遠眺101和大直，璀璨美景盡收眼底；然白日除供應商午價位較平實，光照明亮，一室清明亦也有一番風情。 ... 珍珍的食旅日記.
[61]宜蘭羅東｜ca:san烘培坊，使用日本星野天然酵母 - 飛天璇的口袋
1 天前 — ca:san烘培坊是一間充滿溫度的烘焙坊，每天供應的麵包不盡相同，對於麵包 ... 舍酒店，Happy Hour點心酒類無限享用，早餐也可以吃得到米其林一星料理.
[62]春季新品上市8折起- Global Mall 環球Online
... 燒肉LIKE · 天仁茗茶 · 于記杏仁 · 寢室物語 ... 聖巴黎 · 燕之家 · 錦拉麵 · 點水樓 ... 公仔/盒玩/一番審賞 · 鍵盤/滑鼠/耳機 · 螢幕/喇叭/音響 · 電腦/配件.
[63]內湖拉麵
2 天前 — 原味白湯炸雞拉麵(小內湖港墘站美食拉麵推薦一番星拉麵一番星拉麵的 ... Reply 京都柚子豚骨拉麵研究中心忠孝店｜台北大安東區食記｜新開幕熱騰騰的 ...
[64]【美食介紹】中和環球－熱烈一番拉麵：担担麵&味噌叉燒麵 ...
2013年4月11日 — 過年某一天…早上看電影，中午就來這裡用餐…》米寶大人則是和阿嬤去泡溫泉去了。。。。。然後留下carol孤單老人一個這樣。。。本來是想說看完電影再回 ...
[65]八重神子 - WIKI
称号, 浮世笑百姿. 全名/本名, 八重神子. 所在国家, 稻妻. 性别, 女. 稀有度, 5星.png. 常驻/限定, 限定UP. 元素属性, 雷元素. 武器类型, 法器武器使用.
[66]拉麵研第三彈一番星拉麵隱身傳統市場美食街的東京 ... - نجومي
تحميل 拉麵研第三彈一番星拉麵隱身傳統市場美食街的東京拉麵拉麵辭典千円之壁東京拉麵拉麵千円之壁東京ラーメン內 ... 日本超好吃的拉麵店無敵家拉麵店食記阿倫來吃喝.
[67]宜蘭礁溪美食
15 小時前 — 礁溪美食分類推薦名單台菜合菜： 甕窯雞宜蘭店平價美食： 陳旺記鴨片飯、 ... 礁溪夜市小吃，礁溪小吃柯氏蔥油餅、星寶蔥達人，礁溪火鍋店鬼椒一番 ...
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5 天前 — ... 線直達東京迪士尼，東京站一番街美食必買超強大。 池袋：電車5分鐘到新宿，機場巴士85分鐘直達成田機場，房價相對便宜，還有諸多百貨＆拉麵名店。
[69]台中南屯便當推薦
台中美食,台中麵店,台中南屯區,台中便當,愛食記,台中牛肉麵,台中丼飯連續兩年拿下台中 ... 嶄新裝潢的空間讓人倍感舒適,下班後與友人點些特製燒烤、配上清酒小酌一番, ...
[70]生日優惠餐廳«07AVR6O»
10 小時前 — 台中壽星優惠餐廳推薦，台中壽星優惠餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： ... 餐廳所推出的12月生日優惠,想約朋友大肆慶祝一番,就要快點book位了!
[71]高雄古早味
10 小時前 — 食記::高雄::懷舊古早味✿新台灣原味小米掃地機器人1 。 ... 沙拉麵@田園生活高雄-鳥松鄉-古早味燒餅店(古味燒餅店) 由沙拉麵· 已發表2008-07-13 · 已 ...
[72]《香港百道經典美食》得獎年鑑 2014-2015 - 第 127 頁 - Google 圖書結果
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一番星拉麵相關的 Google 評論整理
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[1]曹瑞昌關於一番星拉麵的食記評論：
一番星雖然隱身在西湖市場的美食廣場之中，但是如同劉禹錫的陋室銘內容般，”西湖市場雖舊，有一番星則名”，適宜的價格與味道豐富及厚實的口味，吸引非常多愛吃拉麵的麵友朝聖。更遑論市場中有著各式各樣美味的店家，非常適合全家大小來這邊用餐，可以符合每個人不同的飲食需求。 這碗超背脂醬油拉麵，點餐時有請老闆幫我把鹹度調高一點，湯頭中帶有著淡淡的魚介香氣，與醬油、背脂油完全融合在一起，入喉感覺非常順口也不會有太多的油膩感；吃到中途時可以再拌入配料中的蒜頭、背脂塊等，又會有另一種風味。 一番星的叉燒肉也是一絕，看起來是乾柴的狀況，但是其實卻是非常好咬軟嫩，一抿化在口中，會讓人覺得相再多吃幾塊，就是美味。
[2]張庭瑋關於一番星拉麵的食記評論：
西湖市場內不用排隊的道地日式拉麵，給予雙北市日拉幾乎都吃遍了的我一個數一數二好的體驗，薑油雞油拉麵190元，湯頭簡直無敵了，清爽又濃厚不膩口，叉燒肉軟嫩，麵條不用多要求就有剛剛好的硬度嚼勁，配置精簡而美味，就這碗麵而言沒有什麼可挑剔之處。雖然在美食區之中沒有環境可要求，但店家動作迅速又有親切問候，有股真正在繁忙工作之間，抽空來吃一碗暖心暖胃的國民美食之感，不像如今在全臺遍布的號稱日本拉麵一般，以各種繁瑣要求、狹窄客席、大排長龍、精緻工法為特徵，將拉麵這種平民食物給拉抬到了“職人”、“匠人”等等稱號的等級，犧牲的是客人的耐性與人情味，這難道是一碗拉麵原本要傳達給食客的嗎？
[3]han chou關於一番星拉麵的食記評論：
2022/06/15/初訪 ----------------------------------------- 新潟燕三条拉麵(背脂煮干醬油拉麵)，$240。 這天來內湖涅普頓畫廊佈自己的個展展覽，決定先繼續進行我的#內湖拉麵補完計畫 ，吃飽了再過去。 我想一番星給人和普遍名店最大的差異絕對是在西湖市場(二樓)這種美食街的空間場域感受，一個不讓人有排隊、進食壓力的攤位，但又能端出具一定水準的麵。 第一次來，沒有點定番，看到有限定有煮干就點了「新潟燕三条拉麵(背脂煮干醬油拉麵)」，先說，這碗上面打成泥狀的背脂真的......不是很美觀，但背脂和醬油湯底、底層的煮干(味道和沙沙的口感)、洋蔥碎搭在一起式滿和諧的。紫菜口感微韌，泡一下湯可以解決，應該是要泡一下。肉的部份就普通，不走很嫩的路線，但也不柴。 有機會再來吃吃看別款。
[4]林傑關於一番星拉麵的食記評論：
口味甚好，分量中多，價格實惠。 與近年流行獨立店面、精緻裝修的麵家不同，雖然隱身市井，用餐環境嘈雜簡略，非但不減其品項美味，反而更叫人驚豔。 無怪乎拉麵社團中總有麵友不斷分享提及，具備真實力的麵家。 在地用餐非常推薦。
[5]Hanshin Feng關於一番星拉麵的食記評論：
兒子打工的地方，他推薦好吃，所以刻意開車來品嚐看看，實際點餐且嚐試後確實好吃，連湯都喝光光。 老闆是日本人，每日限買100碗，早賣完早休息的經營模式。 有機會到這邊時可以來看看，過晚是吃不到的。
[6]筠關於一番星拉麵的食記評論：
在西湖市場二樓，價格平實，滿滿的家常感 薑味雞油拉麵$180:薑味明顯，醬油湯底，喝起來滿家常感（不太油也不太淡？），叉燒是比較厚，吃起來纖維多一點的那種，個人比較偏愛軟嫩，但個人喜好而已，他依然是好吃的叉燒，麵體滿吸湯的，配上海苔味道很夠 超背脂拉麵（麵條加大）$240:份量超大整碗滿出來，吃完嘴巴蒜味超級濃超級臭，請小心服用，蔬菜很多算清爽，麵條滿彈的，背脂豐富但也不會太膩。
[8]小鳥味貪吃鬼關於一番星拉麵的食記評論：
醬油拉麵 湯頭選擇：濃 醬油湯頭清爽，叉燒軟嫩 麵條中間有麵心，不喜歡中間有麵心建議湯頭倒完再微波一次喔！ 湯頭選擇濃的也不用怕是否會油膩，完全不會！