☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒基本資訊
店名 | ☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒 |
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類型 | 沾麵、拉麵 【沾麵、叉燒飯、小菜、其他】 |
經度 | 121.521102 |
緯度 | 25.049329 |
地標 | 鬼金棒/捷運台北車站 |
營業時間 | 週一~五 12:00~14:00、17:00~20:30 週六~日 12:00~20:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休,請洽粉專 |
所在縣市 | 台北市 |
地址 | 台北市 中山區 中山北路一段92號 |
湯頭 | 豚魚介 |
醬底種類 | 味噌 |
拉麵系統 | 濃厚系、辣味 |
價格 | 200~500 |
網頁 | https://kikanbo.co.jp/company |
https://www.facebook.com/kikanbotw/ | |
https://www.instagram.com/kikanbo_japan/ | |
說明 | 來自日本東京,口味在日本、台灣都是自成一派的「辣麻味噌沾麵、拉麵」。 總店為沾麵專賣店,販賣品項為可調整辣度、麻度的辣麻味噌沾麵以及博多豚骨拉麵。 店主對於食材挑選極為用心,店內叉燒除了類似控肉的角煮外,也有低溫烹調的和牛及依比利豬叉燒可供選擇,白飯使用伊馬嵐池上米,博多豚骨拉麵使用杜蘭小麥混蕎麥麵。建議前往前先參考官方粉專。 *【本店可付費另購沾湯】 【2021年10月20日,開放內用、外帶僅限冷凍調理包】 免付費項目:沾麵麵量加大免費 加點特色:角煮、豆芽菜、獅子頭、和牛叉燒、伊比利豬 沾麵湯割:鰹節湯 |
相關議題 | 鬼金棒拉麵沾麵差別、鬼金棒沾麵菜單、辣麻味噌拉麵鬼金棒中山店菜單、鬼金棒沾麵加湯、鬼金棒菜單、辣麻味噌拉麵鬼金棒評論、鬼金棒差別、鬼金棒推薦、鬼金棒拉麵沾麵差別、鬼金棒沾麵菜單、鬼金棒沾麵加湯、鬼金棒菜單、鬼金棒差別、鬼金棒推薦、鬼金棒老闆、辣麻味噌拉麵鬼金棒中山店菜單、辣麻味噌拉麵鬼金棒評論、辣麻味噌拉面鬼金棒分店 |
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2022年5月16日 — 《 辣麻味噌沾麵鬼金棒》 地址: 104 臺北市中山區中山北路一段92號電話:真的沒裝電話營業時間: 12:00~14:00 (星期一~五) 12:00~15:30 (星期六、 ...
[3]【台北食記】鬼金棒辣麻味噌拉麵來自日本重口味濃郁美食 ...
2015年6月8日 — 辣麻味噌拉麵鬼金棒-沾麵. 地址:台北市中山區中山北路一段92號. 營業時間:12:00~20:30(最後點餐20:00). 【台北食記】鬼金棒辣麻味噌拉麵來自日本重 ...
[4]【中肯‧食記】鬼金棒辣麻味噌沾麵‧捷運中山站|超人氣濃郁 ...
2017年6月28日 — 【中肯‧食記】鬼金棒辣麻味噌沾麵‧捷運. 首先,鬼金棒只有賣一種沾麵還有一款拉麵。配料任君喜歡自己搭配,通通都在外面的販賣機可以結束點餐,拿到 ...
[5]【台北】鬼金棒|辣到叫救護車~超狂辣麻味噌沾麵 - 窩客島
2022年1月28日 — 鬼金棒拉麵事件又+1,主打"辣麻味噌"沾麵的鬼金棒,竟然有客人為了「鬼增量辣度」而叫救護車,到底是什麼拉麵這麼狂呀~【又麻又辣又無法拒絕 ...
[6][食記。台北中山]鬼金棒きかんぼう台北總店。濃厚辣麻味噌 ...
2019年5月2日 — 餐廳名稱:辣麻味噌拉麵鬼金棒 台北總店(台北市中山區中山北路一段92號1樓) ... 拉麵湯頭相當濃稠,簡直可以說是醬了,跟沾麵醬我覺得差不多啦.
[7]辣麻味噌拉麵|中山人氣麻辣拉麵推薦@neru.foodie / 丸の良食
2020年3月13日 — 不過它的麻是真的頗厲害! 聽說還有別間鬼金棒分店是沾麵不知道大家有沒有吃過~.
[8]網路人氣NO.1!重口味拉麵霸主【辣麻味噌拉麵鬼金棒】麵Q湯 ...
2 天前 — 114510, 松錦, 台北市中山區. 128069, 歡唱, 台北市中山區林森北路310巷10 號中山北路二段59巷55. 55-1~4. 57. 59. 辣麻味噌沾麵鬼金棒. 鬼金棒中山北 ...
[9]【台北】鬼金棒辣麻味噌沾麵辣麻味噌沾麵辣度自由選加麵不 ...
2021年1月25日 — 鬼金棒辣麻味噌沾麵|台北市中山區中山北路一段92號來自東京鬼金棒,位於中山區近中山捷運站,主打濃厚味噌湯頭,可自選辣度與麻度的辛辣湯頭也是日本 ...
[10]辣麻味噌拉麵鬼金棒(松江南京店) - 猴屁的異想世界
2020年4月27日 — 【台北中山】台北濃厚辣麻味噌拉麵-鬼金棒(松江南京. 後來發現沾麵要中山店才有,松江南京店只有辣麻味噌拉麵跟豚骨拉麵兩種歐.
[11]鬼金棒的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答
【#Like飲食】鍾意食辣和日本拉麵嘅你,又有新嘢試喇喂!「鬼金棒」尖沙咀和銅鑼灣分店最新推出「辣麻味噌沾麵」,挑戰你食辣極限!呢個麵在東京超人氣,其獨特麻辣味 ...
[12]鬼金棒中山店- 台北 - OpenRice 台灣開飯喇
我們今天來吃的是二店,不過也只有賣湯麵,想吃沾麵就去總店! ... 花花,甲飽沒【台北食記】鬼金棒辣麻味噌拉麵來自日本重口味濃郁美食中山站南西商圈必吃餐廳推薦.
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2022年11月11日 — 我個人其實是非常愛吃沾麵的,勝過於拉麵,就愛沾麵那種麵條的扎實口感與濃濃的醬汁味。所以之前知道有這家鬼金棒辣麻味增沾麵,就想盡辦法去台北的 ...
[14]辣麻味噌拉麵鬼金棒|又麻又辣,超過癮台北拉麵推薦!中山美食!
2018年7月22日 — 麵條很硬,是我喜歡的那種! 吃起來真的很有吃沾麵的嚼勁。 辣麻味噌拉麵鬼金棒|又麻又辣,超 ...
[15]【中肯‧食記】鬼金棒辣麻味噌沾麵‧捷運中山站
【中肯‧食記】鬼金棒辣麻味噌沾麵‧捷運中山站|超人氣濃郁麻辣沾麵‧和牛叉燒必吃! 精選 推薦. column thumbnail. 寒武紀 於28/06/2017 ...
[16]辣麻味噌沾麵鬼金棒 - 愛食記App
2020年12月27日 — 店家資訊辣麻味噌沾麵鬼金棒. 地址: 台北市中山區中山北路一段92號. 交通: 捷運台北車站5分鐘. ⏰時間: 1200-1400 1700-2030.
[17]來自東京的火辣美味「カラシビ味噌つけ麺鬼金棒」|台北市 ...
2019年1月21日 — 來自東京神田與池袋的人氣拉麵店,位於中山北路一段的「辣麻味噌沾麵鬼金棒」,鄰近於捷運中山站,中山商圈與台北車站,京站時尚廣場之間,說便利也 ...
[18]鬼金棒三店 - Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記
很快的鬼金棒展店到第三間了第一間店賣辣麻味噌拉麵第二間店賣辣麻味噌沾麵第三間店賣的跟第一間店很雷同只有湯頭些許不同參考「☆ 鬼金棒カラシビ味噌らー麺與味噌 ...
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從日本東京直接來台開設分店的鬼金棒,主打重口味辣麻味噌拉麵,超過四種味噌調配出濃厚湯頭,香醇不死鹹,後勁十足的辣麻味 ... 總店以沾麵為主,中山店則主推拉麵,
[20]【食記】鬼金棒辣麻味噌沾麵(台北) - 旅遊美食筆記- 痞客邦
2022年4月6日 — 之前吃了鬼金棒辣麻味噌拉麵,非常的驚艷,覺得非常好吃! 這次,來吃吃看沾麵啦!(沾麵和拉麵就在隔壁,排隊是分開的,不要排錯嘍!) 辣麻味噌沾麵也 ...
[21]鬼金棒菜單. 中山北路一段94 號
4 天前 — 【台北市中山區美食】辣麻味噌拉麵鬼金棒- 網友評價 ... 辣麻味噌沾麵鬼金棒. 台中精誠. ... [初訪食記] 台北中山-勝王~寫了初訪就表示會想再訪.
☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒相關的 Google 評論整理
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[1]簡大威關於☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒的食記評論:
懶食。台北 | 辣麻味噌沾麵 - 鬼金棒 _______________________________________ 想知道更多台北美食 歡迎追蹤IG:薇薇懶懶的weiweilazy - #中山站 有名的#排隊美食,從還沒搬來中山北路時的舊址就有注意到這間用餐時段總是大排長龍的#拉麵 店,心想到底是什麼樣的美味才能讓人甘願排這麼久的隊伍也要吃到呢?打定主意要吃吃看,但每次都被長長的人龍嚇退,終於在一個平常日的午餐時段造訪,還是排了很久不過終於吃到啦! - [ 濃厚辣麻味增拉麵]光看外表就能感受到質地相當「濃厚」,濃稠到接近泥狀的豚骨湯頭,幾乎是沾麵等級了吧! Q彈有勁的麵條上鋪滿新鮮的洋蔥、蔥花、豆芽菜及玉米筍,還有最重要的靈魂 一大塊厚實的控肉!麻而不辣帶有花椒的特殊香氣,不會過於嗆辣相當順口。 - [ ️辣麻味增沾麵]是我的#沾麵 初體驗,夾起麵條往濃厚的沾醬內一泡,待每根麵都均勻吸附醬汁後一口吸入口中,麻辣鹹香的滋味令人忍不住一口接一口。 沾麵的醬汁相較拉麵的更加重口味,濃郁程度更勝一籌,可以依照個人口味搭配著控肉或豆芽菜一同食用。 - ——— ——— ◽️濃厚辣麻味增拉麵 $290 ◽️辣麻味增沾麵 $260 _____________ - 令人意外的是,居然可以續麵耶!把碗放在檯面上,就會再獲 ️一球麵,吃完真是飽到不要不要的。店內的用餐規矩不少,例如:要用 日式感滿滿的投幣販賣機購買自行食券、不能拍照、減少交談等,因此小小的空間沒有喧嘩,能讓人專心享用這碗麵帶來美味。 _______________________________________ 辣麻味噌沾麵 - 鬼金棒 台北本店 台北市中山區中山北路一段92號 12:00 - 14:00 / 17:00 - 20:30(平日)/ 12:00 - 15:00 / 17:00 - 20:30(假日) 想知道更多台北美食 #懶食台北 - #鬼金棒 #ラーメン #つけめん #中山 #中山區美食 #捷運中山站 #捷運美食 #台北 #taipei #台北美食 #台北餐廳 #臺灣 #taiwan #foody吃貨 #food #foodie #popyummy #波波打卡 #波波發胖 #好想去喔 #美食 #美食日記 #美食推薦 #yummyday #yummyfood - Copyright © 2023 薇薇懶懶的weiweilazy. All rights reserved
[2]Johnny Chang關於☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒的食記評論:
1. 環境:座位不多,間距相對偏窄,比較適合小人數用餐。裝潢為日式暗黑風格挺有特色,每個座位後方有提供掛鉤衣架掛外套。由於是重口味調理食物,用餐後全身可能難免沾染一點味道需考慮。 2. 服務:只能現場排隊候位,雖然翻桌率高但假日或尖峰時段難免要排隊一陣子;店內多處文字說明用餐規則看來過去可能有些爭議事件,但個人當天覺得服務態度挺好,主動且親切,彼此遵守遊戲規則就好。現場以販賣機點餐請準備紙鈔,人員只司烹調上菜整理。 3. 餐點:辣度麻度可選,當天味增麻辣沾麵選少量辣少量麻,覺得很適中下次也許再進一級;但鹹度我中年大叔覺得偏重,偶一為之很開胃但無法經常;麵體濕度黏度Q度都控制良好;叉燒肉滷得很入味同時肥瘦各有美味,大推!令人意外驚艷的是豆芽菜,喜歡此菜種的建議加量,調味很棒。
[3]Surrender At 20關於☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒的食記評論:
濃厚辣麻味噌拉麵 肉增量 半份香菜 濃厚 辣麻 味噌拉麵! 久有聽聞沾麵部有這一品項 而且還逆輸回日本 跟常吃的特製拉麵不一樣的配置 少了溏心蛋 但多了一片海苔 灑上些許芝麻 湯看起來也是相比之下濃稠許多 一下湯匙就有感這碗的濃厚 略帶微微固體感的豚骨湯 幾乎快跟沾麵湯一樣濃厚程度 一入喉就感到萬豬奔騰 (?? 可以略咀嚼到的湯汁 混合著跟普通版拉麵一樣的洋蔥碎豆芽以及加點的香菜 麵體也是一樣的粗度跟捲度 但附著上的湯汁因為濃稠又更多 整體吸食起來更顯豐厚 常用配置的肉增量角煮叉燒 今天的表現肥瘦適中口感軟嫩 忘記加點味玉是一個小小遺憾 海苔我是怎樣都吃不懂 不懂為何要放海苔不管是家系還是其他類型 不過包裹著沾滿湯汁的麵一起入口 也算是小小的轉味 想體驗更為濃厚版的辣麻味噌拉麵 我覺得這碗很可以 不愧對於他的濃厚兩字 而且沾麵部現在還蠻膝蓋友善的 通常不會等太久就能入席吃麵
[4]Waffle關於☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒的食記評論:
鬼金棒 特製辣麻味噌沾麵330 我:不辣、小麻 朋:普辣、普麻 不敢吃辣的我,覺得不辣小麻很適合我 朋友說 沾麵下去幾秒直接吃就很有味道 我就照做,不誇張沾醬應該是夠有味道 我覺得非常好吃 後來再加麵一次,因為沾醬冷掉所以很像在吃冷麵 特製辣麻味噌沾麵 除了麵、沾醬各一碗 還有一碗裡面有豆芽菜、控肉*2、味玉、玉米筍 豆芽菜朋友加點 30 。我本來還在想有沒有這麼浮誇? 我都拿出手機推薦他另一間我曾吃過最多豆芽菜的店。朋友只說:我只吃鬼金棒的豆芽菜 豆芽菜我覺得可能因為是大火快炒爆香,特別的好吃。(甚至比鐵板燒做的好吃 味玉也是水準上 玉米筍很一般 控肉~我覺得最酷的就是控肉 因為吃沾麵難免會覺得口渴或吃膩 配水是一種選擇 另一種解膩方法就是咬控肉 即使有油花還是不會吃起來很油,吃幾口沾麵再吃控肉,對於重口味的沾麵會是口感的提升❗️
[5]V 6關於☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒的食記評論:
辣麻味增拉麵$260 星期二平日中午約開店前半小時到門口排隊時,大概是排第四位。 平常吃小辣為主,這次點普通辣小麻,辣度完全是可以接受的範圍。 麵本身很Q彈有嚼勁,麵體偏寬扁,湯頭的部分很濃郁,但是吃到一半後會有點膩,可以喝店家提供的冰水或是搭配豆芽菜一起吃比較爽口,所以推薦可以「加錢加量豆芽菜」比較好! 肉的部分個人覺得吃起來就很像辦桌的三層肉沒什麼肥油版本。
[6]EKiNG關於☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒的食記評論:
這次點的是特製辣麻味噌沾麵,其實不知道和260的區別在哪,看到特製就直接點下去了!選擇的是小麻小辣,完全不覺得辣下次可以再往上嘗試,麻是不至於但是很搶味道,香氣十足蓋過味噌。麵體比以往吃過的沾麵都要細,Q度依舊十足,個人就喜歡這種冰冷的Q麵,沾上溫熱的沾醬簡直過癮,不過可惜後面沾醬也冷掉了,不知道有沒有提供加熱沾醬的服務?角煮的部分非常入味,甚至不輸一些爌肉名店,好像還可以向店員要求瘦肥度。整體來說不管吃不吃辣都可以來試試這間鬼金棒,應不會失望
[7]Shiny Hsu關於☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒的食記評論:
黑色的裝潢風格,開放式廚房,前面掛了不少狼牙棒 沾麵可以選辣度跟麻度,本身不吃辣所以只選了小麻 台灣特製沾麵(無辣小麻)$330:拉麵很Q很有嚼勁,肉很厚不柴,沾醬味道很香,大口吃下去麻麻的很剛好,沾麵本身就屬於重口味,請適量沾取,旁邊還有附上冰水可以解膩,其他還有豆芽菜、玉米筍跟溏心蛋,豆芽菜清脆可口,本身已經調味,加上沾醬超好吃
[8]葉瑋關於☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒的食記評論:
22.05.04 上一次來好像是高中了呢⋯ 沒想到四年後水準依舊, 但排隊的人潮少了很多。 【濃厚辣麻味噌拉麵】 相當濃稠的湯, 單喝是重濃但仍有層次的, 我選了小辣小麻, 可以嚐到魚介豚骨湯頭的溫醇仍為主軸, 帶有陣陣味噌的豆香與鹹香, 尾韻則是辣麻交織的香氣與爽勁, 明明相當重鹹卻風味錯落不膩口呢, 不過吃久了會感覺麻的比例逐漸壓過辣香, 下次來我會點辣多一點。 麵體的掛湯力適中, 適當轉移並平衡了湯頭的濃郁, 滑順又帶咬勁, 比勝王的手揉麵更Q了一些, 咀嚼起來非常討喜。 角煮的瘦肥適中, 咬起來既腴既瘦, 毫無豬騷而肉香與辣及味噌交織, 即使肥嫩一塊也毫不噁心。 豆芽菜的清爽, 或者玉米的多汁蹦脆, 看似不起眼, 卻拉起了口感的高度及味道的中庸。 邏輯單純直接卻細膩的一碗, 會再訪的。
[9]小趴關於☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒的食記評論:
特製辣麻味噌沾麵$330 沾麵內含:海苔1片、角煮2大塊、豆芽菜1碗、玉米筍1根、溏心蛋1顆 終於來吃傳說中的鬼金棒了,因為是初訪怕送醫院所以選了少辣少麻,對沾醬的第一印象是「嗯?馬辣?」,不過尾段魚介味噌的甜韻上來後,層次就變得很鮮明,沾醬有驚豔到我;搭配的麵條,以沾麵來說算偏細的捲麵,不過很Q彈、有嚼勁;雖然我沒有很愛吃角煮,但鬼金棒的角煮確實好吃,非常入味,如果瘦肉能再燉軟嫩一些會更好;爽脆的豆芽菜沾醬吃超讚,很值得額外加點;溏心蛋半膏半流心,好吃;總的來說,雖然價格稍微高了點,但是為了那個沾醬,我可以啦!
[10]Melody L關於☆辣麻味噌沾麵 鬼金棒的食記評論:
一直聽說鬼金棒很讚,這次終於來排。 隔壁家人太多所以排了這家鬼金棒沾麵店,平日晚上排了約半小時入座。 點了260$的濃厚拉麵跟330的台灣特製沾麵,沒有我預期中的好吃,就是普普通通的沾麵,價格也不便宜。 麵體粗硬,不是熱麵,有人可能喜歡冷的麵,但我還是比較喜歡泡在湯裡熱熱的麵,見人見智吧!肉給的不多,如圖。沾醬我比較喜歡濃厚拉麵的醬。 吃過更多更合我胃口的沾麵,所以應該不會回訪,之後想排隔壁家。