麵家 勝八基本資訊
| 店名 | 麵家 勝八 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵、丼飯 |
| 經度 | 121.368916 |
| 緯度 | 25.060054 |
| 地標 | 林口長庚醫院／A8長庚醫院站 |
| 營業時間 | 12:00~14:00、18:00~20:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:週日、不定休，請洽粉專 |
| 所在縣市 | 桃園市 |
| 地址 | 桃園市 龜山區 復興一路62號 |
| 湯頭 | 豚骨湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油、味噌 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、辣味 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/128941397667085 | |
| 說明 | 師承日本大阪的麵家八兵衛，強調自家製麵，使用日本麵粉，且麵體加入柚子皮擁有柚香味道是最大特色的主打，也是當地知名排隊拉麵店。 【2021年5月18日，因防疫因素僅提供丼飯外帶】 免付費項目:加麵、飯一次免費 |
| 相關議題 | 麵屋濃、林口拉麵推薦、林口羊肉拉麵、初原麵場、麵屋zuru、新莊拉麵、屯京拉麵、林口牛肉拉麵、麵屋濃、麵屋zuru、林口拉麵推薦、林口羊肉拉麵、林口牛肉拉麵、林口美食、初原麵場、新莊拉麵、屯京拉麵、11番町豚骨拉麵 |
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[3]台灣食記/新北林口麵家勝八!! - 東愛社社長!! - 痞客邦
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[4]麵家勝八- 網友評價、菜單| 桃園龜山區日本料理 - 愛食記App
麵家勝八(1001則評論與照片) 網友評分: 4.2分。麵家勝八是位於桃園龜山區的網友推薦餐廳，地址: 桃園市龜山區復興一路62號，訂位電話: 033960183，均消價位: $180, ...
[5]失業重頭開始孤注一擲柚香拉麵<麵家勝八> - Timely.tv 電視精靈
麵家勝八- 地址:桃園市龜山區復興ㄧ路62號。推薦：柚香拉麵。一步一腳印發現新台灣，火鍋熬出人生道理、臘肉媳婦勇闖難關...等的故事.
[6][食記] 林口長庚對面麵家勝八~湯濃配柚子拉麵- 看板LinKou
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[10]一天限量70 碗！帶著柚香的拉麵：麵家勝八 - MIROBLABLA
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[12]【桃園市龜山區美食】麵家勝八- 網友評價 - 飢餓黑熊
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[13]麵家勝八林口2023 鄉民資訊情報 - 北台灣美食搜查隊
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[49]純棉嬰兒枕| 家樂福線上購物
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這家餐廳的主廚曾在泰國旅居已久，回台後將泰式經典菜色與台灣家常菜融合，為大家提供專業又美味. ... 饗記麵舖. 平假日皆可抵用150元消費金額. 4.5 (773). 售2211份.
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2021年9月30日 — ... 熱鬧的林口長庚商圈又多出了一項新美食可選擇那就是日式拉麵店「麵家... [食記]林口麵家勝八-自家製麵承襲日本好味道♥道地濃厚豚骨味/桃園龜山 .
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2022年3月10日 — 5 Likes, 0 Comments - 曹愛吃 CaoCaoEatFoods 吃遍國內外 (@caocaoeatfoods) on Instagram: “#桃園龜山美食#麵家勝八說是來自大阪裡面好多 ...
[64]古今圖書集成(博物彙編-禽蟲典)(獨家出版，又稱中國百科全書)
[65]索引本佩文韻府 - Google 圖書結果
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[67]盛京時報 - 第 75 卷 - 第 587 頁 - Google 圖書結果
[68]唐代四大類書 - 第 2 卷 - Google 圖書結果
[69]御定駢字類編: 二百四十卷 - 第 25-32 卷 - Google 圖書結果
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[1]AdiosDonald Yang關於麵家 勝八的食記評論：
11:30到 排第二位直接入場 等候時間先點餐 12:05瞬間只剩十碗 此次點豚骨味噌麵最硬加蛋加叉燒 單點叉燒飯 豚骨味噌的湯底極濃但同時又帶清爽，因為沒有背脊油相較於以往吃過的真的為之震驚，麵條在吸附湯汁表現佳，柚子香在後韻竄出，一口接一口，蛋的溏心非常厲害，泡在濃厚的湯裡卻不失自己的應該扮演的角色，但覺得叉燒半肥半瘦的部分比較可惜，肥叉燒帶皮且很有嚼勁，需要花點時間來處理它，瘦叉燒配著湯就非常好入口。 叉燒飯較遜色，且沒有記憶點，如果上面加一顆生蛋黃或許可以重新喚起大家的記憶點，配了一點紅薑可以去膩提升層次。
[2]Theo Chen關於麵家 勝八的食記評論：
店內裝潢非常有日本風格，在裡面吃拉麵，真的有身在日本的錯覺；第一次挑戰二郎系拉麵，滿滿的豆芽菜，搭配一肥一瘦的叉燒，辣味增豚骨的湯頭帶點牛奶味，但是一點都不辣，麵條屬於粗麵，吃起來Q彈帶勁，湯頭非常濃郁，適合喜歡濃郁湯頭的人，整體味道不錯，份量也足夠
[3]屁屁關於麵家 勝八的食記評論：
很好吃，店內充滿著日本的元素，不管是裝潢抑或是擺設都讓人覺得深處於日本。 拉麵也不輸 湯頭濃郁～麵條有味道與湯頭幾乎融為一體。 此拉麵不會提供溫泉蛋，應另外點喔！
[4]Byron Guo關於麵家 勝八的食記評論：
有一陣子沒來吃了 但是 昨天去吃感覺不是很好 醬油拉麵 湯變得好鹹 之前我都會把湯喝掉 昨天真的鹹到喝不下去 現在因為疫情無法加點筍乾，叉燒（我能理解） 但是是店給我的感覺也變了 感覺沒熱情活力 臉也臭臭的 之前去用餐 能很明顯感受到 歡迎光臨 然後員工（包含客人） 都在享受拉麵 滿滿的抱著對拉麵的喜愛 製作食材 享用食物的氛圍 結果昨天 我就感覺到了一家麵攤 吃麵走人 之前麵屋勝八帶給我的氛圍氣氛 不存在了
[5]Chen芊伃關於麵家 勝八的食記評論：
份量很足～相對於價錢CP值算80分了 味道也很棒～ 平常有吃辣的可能會覺得不太辣 不過點餐時原本以為湯頭是辣的 結果是加辣椒籽油 豆芽菜吃得很過癮 第一次去吃不曉得可不可以加湯 因為湯頭算濃的四處張望沒看到有說可以加湯的服務
[6]Kim Lin關於麵家 勝八的食記評論：
看起來很日式吃起來很台式的拉麵。豆芽菜超多～～多到沒辦法好好吃麵，湯頭還不錯，麵條有淡淡柚香。叉燒飯很像台南式梅干扣肉飯，肉已經煮到滿軟但有點柴。回家後發現嘴巴和身體都覺得很鹹⋯
[7]W.R Chen關於麵家 勝八的食記評論：
每次經過這間店 門上都會掛著今日已售完 所以要來嚐鮮的可能要早一點來 之前跟闆娘聊天過 闆娘表示不接受訂位（如果有誤請麻煩更正） 所以真的只能憑運氣了 店面不大小小的 但並不擁擠 內有滿滿的日式風格 老闆是個超級棒球迷 裡面有滿滿的棒球元素 店裏採用速戰速決的方式 進去就有人帶位 這次吃的是豚骨辣味噌拉麵 湯頭非常濃郁非常道地的日本味 叉燒也非常的厚 不會薄薄的 是吃起來會很滿足的那種 麵條也是非常可以 有加點套餐 多了一個飯可以選 這次選的是明太子飯 可惜的是我的明太子飯被遺忘了 後來有補上 闆娘還請我喝了一瓶飲料 直接療癒了心靈 明太子飯吃起來非常的濃郁 搭配拉麵的湯也是一種不錯的搭配 下次很想嘗試看看叉燒丼飯 整體來說 這是一家可以治癒心靈的拉麵店 可惜只有五顆星可以給 一定還會再訪
[8]只吃好料關於麵家 勝八的食記評論：
裝潢非常日系、非常棒球風的拉麵店 進門前就感受到滿滿的日式風味 店內擺設也是各種台日職棒的周邊和照片 風格非常明顯的一家拉麵店 菜單的選項不多 今天選擇是豚骨鹽味拉麵 店家說會比較鹹 但對喜歡吃日式重口味拉麵的我來說其實還好 湯頭是有辦法喝得完的 麵體的部分是細麵 不過不知道是什麼原因感覺吃起來有點麵湯分離之感 麵沒有吸到湯頭的味道的感覺 由於是店家自己製麵的關係 店家每日有限量拉麵的碗數 要吃的可能需要注意不要太晚去（平日中午應該接近13點就有不小的機率完售了 加點的叉燒飯味道還行 但因為拉麵份量不小 食量不夠大的人可能吃完拉麵就很飽了 要注意是不是要加點叉燒飯 湯頭、叉燒、店內裝潢都不錯 有4星的等級 但自家製麵的麵體比較不合我味 單純評價麵體的話大概3星
[9]Ning Chang關於麵家 勝八的食記評論：
店內風格特別，以棒球為主題 還有一個大螢幕轉播棒球（且是日文球評） 吃個麵也能感受到熱血的氣氛 麵條不錯吃 尤其選了麵硬以後，很有嚼勁、而且份量很多 湯頭感覺非常濃 不過以台灣人的口味來說有點鹹 叉燒的口感不走軟嫩風 是帶著一點咬勁的 整體而言還ok 一碗差不多200上下