麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)基本資訊
店名 | 麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸) |
---|---|
類型 | 拉麵、咖哩飯、油拌麵 【拉麵、叉燒飯、甜點、小菜】 |
經度 | 120.292745 |
緯度 | 23.129864 |
地標 | 蘇炳文內科診所 |
營業時間 | 週三~五 17:30~21:00 週六 11:30~14:00、17:30~20:00 週日 11:30~14:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一~二,不定休,請洽粉專 |
所在縣市 | 台南市 |
地址 | 台南市 善化區 文昌路12號 |
湯頭 | 雞清湯、雞白湯、變化 |
醬底種類 | 塩味、醬油、味噌 |
拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系、辣味 |
價格 | 200↓、200~500 |
網頁 | |
https://www.facebook.com/ichilinmaru | |
https://www.instagram.com/ichilinmaru/ | |
說明 | 於2020年11月24日開幕,以雞白湯為主軸,店主曾在台中麵吉祥(豐拉麵)修業過,專長為直拳系湯頭,亦不時會推出限定與麵友們同享,詳情可察看下方網友食記。 *【2021年8月6日,開放內用、外帶,請事先來電預訂0979-608783,目前正在申請Line菜單,敬請期待。】 加點特色:甜點 |
相關議題 | 麵家壹霖丸らーめん 菜單、麵家一霖丸、麵屋丸吉左衛門 |
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[1]麵家壹霖丸らーめん
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[3]【食記】台南善化-麵家壹霖丸らーめん
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[5]麵家壹霖丸らーめん。台南濃厚雞白湯拉麵|加30元就有美味甜點
2021年8月22日 — 麵家壹霖丸らーめん以濃厚白湯拉麵及清湯拉麵為主軸,並搭配可隨餐用30元加購的私房甜點,讓你拉麵甜點一次滿足。 麵家壹霖丸らーめん。
[6]麵家壹霖丸 - Instagram
台南|善化|麵家壹霖丸らーめん位於台南善化 · 兒子許願好幾天想吃拉麵爸爸今天就完成他的心願# · #補食記#麵家壹霖丸善化拉麵排隊名店特地跑.
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[10]文字入力方法
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[11]nvdajpmiscdep/characters-ja.dic at master - GitHub
丸 4e38 [ガン] ガン エンケイノ マル ... 壱 58f1 [イチ] キン イチマンエンノ イチ ... 壹 58f9 [イチ] サムライノ シタニ ワカンムリト マメ:スージノ 1.
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お客様へは汚れ防止と光を遮るため、印字面を内側に二つ折りにして領収書をお渡しください。 2017年01月01日. Page 24. 24. 2-2.操作を間違えたとき.
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[1]E-May Lee關於麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)的食記評論:
2022年善化最好吃的拉麵,有營業的時候總是外面排滿人,11:30開始營業,約11:00就可以開始看到排隊簽名卡位的人,排慢的話,有時候就得等一小時左右才終於被叫號,一點都不誇張… 究極推薦的點餐組合吃法是:拉麵 + 銷魂叉燒飯! 喜歡清淡的人可以要求做味淡。 拉麵可要求他們做硬麵,因為口感上很搭他們的湯頭和菜,高麗菜燙得脆脆的,配硬麵很搭,淡儷口味的拉麵才有蛤蜊,限定拉麵要看當日配料才知道是什麼內容(不一定每天都有蛤蜊),他們的蛤蜊不會腥,而且料理前有吐砂乾淨。 叉燒飯的叉燒是炙燒料理,肉塊半肥半瘦,肥肉炙燒的部份特別香,還沒上桌前就會聞到炙燒的香味(叉燒飯是每日限量)。
[2]愛麗絲(吃吃喝喝玩樂)關於麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)的食記評論:
晚餐七點多過去大概等40分鐘,只能現場留資料等候。除了吧台有四個座位外,還有三個桌子可以坐,內用大概有20人的座位,但店員會幫忙安排,不會有路人尷尬同桌的情況。環境乾淨整潔,也有洗手間可使用。 看了評論後想喝比較清淡的湯頭,於是點淡儷雞湯拉麵,另外加點甜點(期待已久的必點)搭配拉麵只要30元。除了叉燒之外還有三顆大蛤蜊跟半顆溏心蛋,個人覺得口味有符合預期地清爽,湯頭很棒! 甜點的部分是直接至甜點選擇自己想要的甜點,看到草莓就忍不住直接點了 草莓塔的內餡放的是卡士達(很像紅豆餅內餡的那種),雖然不是我特別喜歡的內餡,但以30元來說,算是表現很不錯的甜點
[3]鄭琮維關於麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)的食記評論:
111年12/9 首訪,善化有名的排隊拉麵店,請了個假17:00,居然搶到第一個簽到,17:30開放入場,雖然第一位入場但記得出麵依點菜速度(流程:門口簽到=›等開業入座=›畫押點餐付款=›等待拉麵上桌),店員客氣友善 #濃厚辛白拉麵 泡系拉麵?出餐前廚師會將湯打出一層細泡,細泡口感綿蜜,第一口湯嗆辣味較衝,但辣味只有前段的衝辣微帶辣椒醬的酸味,中後段帶著層次濃郁雞白湯,好喝且習慣辛味後越喝越順口, 麵如未特別註明要粗麵,一般會提供細直麵剛好是我愛的,麵煮的偏硬也是我愛的,吸附湯汁後辛口鹹香很搭,不由得一口接一口的吃光光, 叉燒是冷藏直接切片鋪上,所以微帶冷度,口味口感較一般, 糖心蛋一般表現, 高麗菜很特殊的配菜,卻意外很搭辛白湯,沾附湯汁加上高麗菜的脆甜,很好味,幸運加點了高麗菜,爽吃了一番。 #濃厚辛白湯讓我想再回味
[4]Da關於麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)的食記評論:
週六中午11:15到門口,已經排一堆人,以市區一些名店來說的話,這樣的人潮算是還可以接受的,建議一到就先去劃位,不過人數要全到才能入內用餐,這需要注意。 湯的口味來說普普通通尚可接受,但是以吃過多家拉麵來說,湯的溫度是最不熱的,可以說是溫溫的(也許老闆是貓舌頭 )。 肉吃起來算軟爛,也還可以接受。 溏心蛋的話就一般水準可以接受。 叉燒飯好吃,也是吃過幾家裡面肉最多也最大塊的,但這是優點也是缺點,太大塊反而不好咬,也感覺比較柴了點。 整間店最大的優點就是還可以有甜點可以吃,根據這點,可以排在心目中前五名。 11點20分劃位時,看前面有點7組客人,我們第二輪進場,吃完以後走出來看了一下劃位單,竟然還有10幾組客人在等,不知道為什麼就有一股莫名的爽感
[5]Elaine Wu關於麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)的食記評論:
拉麵雞湯真的很好喝,超級濃郁很像滴雞精的味道,如果不是重口味的人,建議選「偏淡」,鹹度比較好入口,「正常」的鹹度,有點喝不太下去啊~ 叉燒飯,微微辣,但還不錯吃! 甜點的部分,個人比較喜歡檸檬塔,酸味有層次。
[6]蛇尖上的趣味關於麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)的食記評論:
善化人氣拉麵 #麵家壹霖丸らーめん 特色是濃厚的湯頭上面會浮著一層泡泡 雞豚湯頭很鮮又濃郁 點了正常的鹹度 以台灣人的口味算鹹了一點 但不是死鹹 麵是細麵可以很輕易的將湯汁八住 軟硬適中很喜歡他們家的細麵 - 濃厚白湯拉麵 $200 每一口都可以品嚐到老闆辛苦熬煮白湯的鮮甜 而且香味會停留在鼻腔 - 濃厚辛白拉麵 $210 意外兩種麵使用了不同的湯頭表達 辛味的湯頭喝起來有些微的咖哩味 搭配剛剛好的辣度 鹹度上感覺比白湯在重一些 但是香氣更濃喔 - 通常會將湯喝完的這次沒有喝 可能因為太濃郁了加上點正常的 到最後還是會有點膩口 很建議點上一份甜點當結尾 中和掉膩的感覺也做了甜甜的結尾 - 如果想把湯喝完的話下次會點淡味的
[7]YS W關於麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)的食記評論:
平日晚間等待時間較長,先在門口登記後等待店家叫號。 一訪時覺得很讚,雞白湯的泡沫口感細緻,細麵跟高麗菜都很喜歡。但二訪點了同樣的品項,叉燒卻硬到咬不斷,可能剛好是有筋的部位,太大塊咬不爛吞不太下去,有點小失望。 可以加點甜點,有塔類、蛋糕還有布丁可以選擇。
[8]C.K. Wu關於麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)的食記評論:
週六中午約1點到,外面填資料等候約30分進場。 點了本日限定的二郎系拉麵+叉燒飯+甜點(焦糖烤布丁) 滿滿的豆芽菜、高麗菜、加上蔥絲和蒜頭粒還有半顆溏心蛋,叉燒肉3片吧,蠻大塊的可是很軟嫩。 湯頭是雞湯口味,喝起來不重但是吃到後面已經喝不下了。 麵條是標配的細麵條,回來才發現可以挑粗麵和調整硬度,不過標準的細麵也很不錯搭配微微的硬度有口感。 叉燒飯滿滿的叉燒肉塊加上微辣的口味,這道真的一定要點,相當讚。 甜點表現也很不錯,焦糖烤布丁的口味就是想像得到,但是布丁的口感算紮實,重點是拉麵加點只要30,真的很划算。
[9]Max吃旅遊關於麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)的食記評論:
「當日限定二郎拉麵」、「濃厚白湯拉麵」、「淡儷清湯拉麵」一次點了三種拉麵,口味都屬清淡系列,雞白湯的油膩度沒有豬豚骨來的高,叉燒肉厚但不會太柴,蒜頭、豆芽菜給的大方!唯一不解給免洗竹筷的原因?但老闆親切東西好吃,推一個!
[10]林小卉關於麵家壹霖丸 らーめん(麵家壱霖丸)的食記評論:
淡麗清湯拉麵-淡味 下次想吃正常口味,湯清爽順口,喝完沒有負擔感!蛤很大顆、麵硬度適中,這次可惜叉燒飯售完沒食到。 ✅️甜點加點值得 草莓新鮮 ✅️可減麵 ✅️可續麵