雞二拉麵-本店基本資訊
| 店名 | 雞二拉麵-本店 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、小菜、軟性飲料、其他】 |
| 經度 | 121.549779 |
| 緯度 | 25.032805 |
| 地標 | 師大附中／捷運信義安和站、大安站 |
| 營業時間 | 11:30~14:30、17:00~21:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週日 |
| 所在縣市 | 台北市 |
| 地址 | 台北市 大安區 文昌街30號 |
| 湯頭 | 雞白湯、雞魚介 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、二郎風、辣味、泰式 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | http://www.g2ramen.com/ |
| https://www.facebook.com/g2ramen | |
| 說明 | 主打超大份量，可外帶，且價格實惠的雞湯拉麵，主要分成三種分量：小小雞、小雞二、大雞二。大雞二是許多大食量麵友喜愛挑戰的目標，小雞二則適合一般食量的麵友。經典款的拉麵有醬油和鹽味，也有推出如蝦醬雞白湯等特殊口味，若愛吃鹹的麵友，建議味道加鹹，會感覺更加豐厚。 *【本店可另外加湯，需付費】 *【販售冷凍調理包，敬請事先撥電並到店自取。】 |
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[1]Samuel Lin關於雞二拉麵-本店的食記評論：
結論：麵好吃，肉大塊，不要不自量力，這麵很大碗的，要排隊哦，但不太長。 最近老想吃拉麵，看了YT上的介紹選擇了這家，一開始鎖定大雞二拉麵。5/9(一)下午13:20到，前面約5個人排隊，有四種口味，鹽味、醬油、魚鹽味、麻辣，分小小雞二、小雞二、大雞二的量，各差約50元，只有鹽味和醬油 有大雞二。我想吃麻辣，可是沒有大雞二，所以只好選醬油。 排了約10分鐘，終於進去點餐，竟然大雞二已賣完，只好改點小雞二麻辣$270，圖片看起來，菜量有點少，問店員，店員說都一樣的，四塊叉燒。我女兒那碗點小雞二醬油$250。感覺這家拉麵店是屬於二郎系的，濃厚湯頭 點餐的時候是可以加點一些配料，叉燒一片+20，4片也不過+80，加蔥+10，加蒜+10等。我點完坐訂位時，才想到我想加叉燒吃到爽，忘了。 店裡是屬吧檯配置，約可坐12人，店面相當乾淨，大概13:40麵上來了，這小雞二的麵量還真的不少，叉燒是有厚度的，軟嫩入味很好吃，配菜相當多，此外我點細麵，因為店員說粗麵有可能煮了麵心會有些不熟，之前有看評價說他的拉麵心不熟，可能是這樣，店員特別提醒，不管怎樣，這細麵也非常好吃，因為菜量相當大，整晚吃來，真的是非常開好吃，不用再加點叉燒和配菜了。吃完這碗小雞二應該很飽了，想像中，這大雞二不知道會多大？再加上我女兒的醬油拉麵吃不完，我又多吃了1/4碗，整體來說，非常的飽，很有滿足感 說說這麻辣湯頭，算是有辣的，害我ㄧ開始吃得有點想咳，也真的小咳了幾次，很怕嚇到旁邊的人，畢竟是疫情期間，還好座味之間都有隔板，我也有用衛生紙悟著口鼻。 結論是這家的拉麵是會讓人想再光顧的那種，價錢很合理，找時間再來吃一次大雞二，要早一點去才有
[2]Tien-shin Luo關於雞二拉麵-本店的食記評論：
2022/08 二郎系濃厚拉麵體系，雞叉燒做的很好，不會像很多其他店說是雞叉燒但卻像便利商店雞胸肉。 排隊前面大約10個人約排隊15-20分鐘還可以接受的範圍，翻桌率算是快。 跟友人分別點了小小魚醬油以及小小雞麻辣，我們都認為魚醬油比較好吃，麻辣的風味是屬於只辣口腔的類型，不會特別辣，也不夠爽（？） 麵體我看大家都點細麵，我們也是點細麵，細麵麵體偏軟，有點陽春麵口感，我看粗麵的麵體看起來很像牛肉麵的麵，感覺滿有趣的。 小小女生吃就很飽，大約是一般拉麵店的大小，胃口大的可以點小，大胃王再點大，因為真的很多。 桌前兩人一壺冰水，我個人認為這點滿重要的，冰水很慢或是很少冰水都覺得不像拉麵店。 喜歡二郎系拉麵的人應該會很愛，但我個人喜歡比較清爽的清湯拉麵類型。在拉麵價格中也適中不會太貴。 應該不會二訪，但喜歡濃郁的人值得試試。
[3]TC Chen關於雞二拉麵-本店的食記評論：
小雞二鹽味拉麵$250 二郎系拉麵 - 平日17:30抵達排隊 前面約有5～6人等候 大約17:50真正就座上餐 不算等候太久 但18:10用餐完畢離開後 店外等候人數大約15～20人 - 第一次吃雞二 店內充滿香濃的柴魚片味 看到評論說女生食量不大點小小雞就好 當下我覺得有點餓 看到小小雞&小雞「好像」只差在2片肉 覺得應該點小雞二是可以的 沒想到上餐後看到那個大碗公整個嚇到 對比旁邊客人點的小小雞的碗差了一倍！ 拉麵的份量跟湯的水位很接近 中間上面靠高麗菜&滿滿的豆芽菜堆疊 四片豬叉燒依附在上面，而且都算厚 這價位這CP值真的推推 - 雞白湯湯頭味道我覺得蠻不錯 沒有特別調整濃淡 但因為不愛豬背脂 所以沒把湯喝完怕負擔太重 豬叉燒因為偏厚，吃起來很爽快 但有筋膜稍稍不愛⋯ 酒釀溏心蛋真心超愛 雖然只有半顆但味道超滿足 - 整體而言在台北市能吃到如此高CP值的拉麵實屬難得
[4]生氣凱文關於雞二拉麵-本店的食記評論：
應該是店內座位不多的關係(約十出頭個座位)，平日晚上差不多六點後就會開始排起比較長的隊伍了。 小小雞鹽味拉麵200元 1. 不要看到小小就被名字騙 ，份量其實就是一般拉麵的份量，普通胃口的女生可以吃蠻飽… 2. 叉燒厚厚一片，肉質軟嫩好吃 3. 湯頭濃郁，覺得以拉麵來說鹹度剛好，但如果要把湯喝完就會覺得稍有負擔(本人口味偏淡，吃日本正統拉麵會鹹到受不了那種) 4. 溏心蛋味道蠻特別的，是好吃的那種特別，似乎是紹興酒製作的，印象深刻 5. 蔥跟洋蔥放很多，很符合我的喜好，但不好這口的可能會不行 整體而言推薦這間拉麵，不用排隊的話會想再去吃，但要排長隊就不會願意等了
[5]Chun Lee關於雞二拉麵-本店的食記評論：
小雞二鹽味拉麵 台北雞白湯吃到現在 唯一一家熬湯底雞肉量放最多的 肉味非常足夠，很純 但甜味蔬菜料不太足 湯的雞油撈的太乾淨，香味沒了 可能油拿去煉辣油吧 所以喝起來就像中式雞煲湯 好喝的中式雞湯 味道有點平 沒什麼層次 厚切叉燒黑胡椒口味 肉的調味跟湯沒有到很契合 整碗放了非常多的燙高麗菜跟豆芽菜 感覺真健康（？ 溏心蛋酒精味極濃 洋蔥大小跟蔥都切的偏粗且隨意 麵條普通沒麥香但口感還可以 這家可惜 高濃度的雞湯配上其他粗糙的東西 自降格調 被網友評價成吃粗飽的店 遺憾。 調整一下可以更好
[6]林詩庭關於雞二拉麵-本店的食記評論：
有一種餓叫雞二覺得你餓 小小雞、小雞二、大雞二 有三種尺寸的雞 正常人點小雞二就有點吃不太下了 千萬不要輕易挑戰大雞二 絕對會飽到需要外帶 #小雞二鹽味拉麵 就用三個字來形容 濃、厚、多！ 湯頭真的是濃厚到不行 叉燒厚實卻不柴 整體份量多到爆炸 我有另外加菜 豆芽菜都快跟拉麵一樣多了 下次如果有機會二訪 會改點小小雞加菜加肉 不然小雞二的麵真的太多了 內用座位不多 建議營業前提早排隊 小雞二鹽味 $250 (加菜 $20) 尋找好吃美食快追蹤 IG: 520foodworld、番茄遊+地區 注意: 勿代排、一人只能排一個座位
[7]mistborn關於雞二拉麵-本店的食記評論：
總結：大食！排隊也值得一吃，整體cp值高，適合大食量的人，感受得到每個食材處理的用心 小雞鹽味拉麵($250)：湯頭濃郁不死鹹，加上青蔥、洋蔥及大量豆芽解膩，完全可以喝完一碗，細麵剛上仍保有硬度，相當完美的口感，以這碗的份量難免會泡比較久，吃到後面就會變軟，下次會想試試看粗麵，叉燒很厚約0.5公分，鹹淡適中，加上大量的黑胡椒調味，個人覺得黑胡椒可以少一點，溏心蛋半凝固帶酒香 ，高麗菜跟豆芽清脆帶水份～ 環境：週一放假約 11:20到前面約有15人，到11:55入座，點餐是到櫃檯點餐，現金結帳，座位有免洗水杯、水瓶、筷子及衛生紙，約5分鐘餐點上桌，店員親切～
[8]YuanTing關於雞二拉麵-本店的食記評論：
拉麵超大碗，小小雞其實就是一般拉麵店正常大小。 點了小雞鹽，有四片叉燒和半顆溏心蛋和爆多豆芽菜。溏心蛋有一點點酒味，蠻不錯的。肉超嫩超好吃，調味也很夠。 湯第一口喝下去真的超驚豔！整碗可以說是簡單暴力中又帶有一點細膩 不過以一個食量正常偏大的女生來說，小雞還是沒辦法吃完，雖然吃不完可以打包帶走，但還是建議大家量力而為
[9]周跳跳關於雞二拉麵-本店的食記評論：
小雞二鹽味拉麵 湯頭喝起來像好喝的雞湯 但是味道就是平平比較沒有層次感 厚切叉燒黑胡椒口味 肉的調味跟湯沒有很合 且吃到最後會有點反胃感 溏心蛋蠻入味的 大量的蔬菜但不知是品質問題還是川燙過久 都沒了菜的甜味稍微可惜了點 洋蔥切得有點太大塊 導致喝湯時吃到咬下會覺得太辣口 麵條表現普通中規中矩 份量滿點~~服務佳 口味就看各人了
[10]吳登翔關於雞二拉麵-本店的食記評論：
短結論：吃不到大雞二、CP值降低、粗麵粗的如烏龍麵、湯頭濃郁肉大片、需排隊 用餐時間：2022/08/18 17：00 價格（大雞二）：2020年239元、2021年279元、2022年300元 CP值：售價年年大漲，CP值越來越低 環境：2022年由於店內移除自動販票機且將等候椅外移使內部移動空間增加了一點點，不過座位仍為霸臺個人位不算寬敞 評價： 湯頭濃郁，圖片中有蒜頭的為醬油口味，另一個是鹽味的，兩口味相比我比較喜歡醬油口味， 蔬菜部分是大量豆芽加上高麗菜， 麵條有細麵與粗麵可以選，細麵如其他拉麵店的標準麵條，粗麵是粗到像烏龍麵一樣，我個人比較喜歡麵條夾帶湯汁，所以喜歡細麵， 肉片的部分很大塊，厚度也差不多有0.3公分厚，類型是瘦肉大部分夾雜小塊肥肉，瘦肉軟嫩不乾柴，小雞二會給4片， 唐心蛋給半顆，浸泡入味帶有明顯酒香，不會過鹹， 我個人加上本次應該是第五次前來品嚐了，自疫情過後大雞二午餐與晚餐兩時段都只限量5碗，因此如果不是開店就去幾乎是不可能吃到的，非常可惜，加上價格年年大調升CP值嚴重下滑，雖然是算好吃的拉麵，但也就只是算好吃的拉麵，這應該是我最後一次來吃了。