金沢拉麵基本資訊
| 店名 | 金沢拉麵 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 經度 | 121.525343 |
| 緯度 | 25.064815 |
| 地標 | 農安街／捷運中山國小站 |
| 營業時間 | 11:30~14:00、17:00~21:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休，請洽粉專。 |
| 所在縣市 | 台北市 |
| 地址 | 台北市 中山區 農安街24-6號 |
| 湯頭 | 豚骨湯、魚介湯 |
| 醬底種類 | 塩味 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/kanazawa999 | |
| https://www.instagram.com/kanazawa999/ | |
| 說明 | 2018年7月開幕，湯頭以豚湯為主體，味感屬淡口，層次偏弱，詳情請見下方食記。 免付費項目:麵飯無限吃到飽 |
| 相關議題 | 金沢拉麵菜單、金沢拉麵外帶、三和夜市金澤拉麵、山嵐拉麵、大份量拉麵、濃郁 拉麵、大碗拉麵、日本拉麵推薦、金沢拉麵菜單、金沢拉麵外帶、三和夜市金澤拉麵、山嵐拉麵、大份量拉麵、濃郁 拉麵、大碗拉麵、日本拉麵推薦、高CP 拉麵、誠屋拉麵 |
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[62]中山區拉麵推薦．客製化料多實在日式魚介／豚骨拉麵 金沢拉麵
2019年6月3日 — 讓毎一位客人都可以吃到自己所喜好的日式拉麵風味和口感。 因此最重要的重點就是請每位客人畫記一張點單， 清楚註記包括湯頭口味濃淡、麵條軟硬程度 ...
[63]食記:酒石拉麵~CP值很高的日式拉麵店
2012年9月22日 — 店名:酒石拉麵電話:04-22600960地址:台中市南區復興路二段71巷33號價格:$90up，不收服務費用餐日期:2012年9月要不是某天看到網友寫了這間店的食記， ...
[64]北陸美食彙整 - OneOne食旅日常
名古屋美食多，味噌豬排、味噌土手煮、手羽先、鰻魚飯、台灣拉麵. ... 之前文章介紹過了站前店，相隔幾天又再訪，這篇就簡單帶過，想看詳細食記請參考：北陸。
[65]【台北拉麵食記】墨洋拉麵- 淡麗系拉麵推薦！少見的貝系醬油 ...
Dec 23. 2021 18:34. 【台北拉麵食記】墨洋拉麵- 淡麗系拉麵推薦！少見的貝系醬油拉麵，可以無限續麵和續湯CP值超高！公館美食推薦/台大美食推薦/台北拉麵推薦 ...
[66]金沢拉麵：客製化拉麵，加麵、加飯不用錢，晴光市場美食推薦
台北中山｜金沢拉麵：客製化拉麵，加麵、加飯不用錢，晴光市場美食推薦 · 最後更新 2020.07.20; 作者：Nash Hayashi · 最後更新 2020.07.20; 作者：Nash Hayashi.
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2022年2月3日 — 其他就依個人口味選擇哪些topping 要增量在菜單上劃記就好。 湯頭分成豚骨& 魚介兩種，麵條則是使用細麵搭配。 豚骨 ...
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2014年9月21日 — 最近過著瘋狂加班的日子晚餐根本當宵夜在吃，雖然在中山區找間很晚打烊的店並非難事今天實在很想吃點熱熱的食物，於是屯京拉麵雀屏中選屯京拉麵推薦 ...
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2022.07.08到訪 (個人給4顆星) 點餐 豚骨系叉燒拉麵 300元 (蒜泥量與鹹度普通，麵軟) 內用可以免費加麵，加白飯。 湯頭可選大眾接受的普通鹹度，依然可以感受到豚骨湯的濃郁，可以喝完感覺沒負擔。 請老闆煮軟一點的麵條看起來好細，再細就像麵線了，但還是嚐得到麵條的軟Q。 豬叉燒圍著碗鋪了一圈，感覺吃起來好過癮。 蔥花洋蔥的配料給得大方，筍干咬下可以感受到蘊含的甘味。 這碗讓我最喜歡的是溏心蛋，那蛋心的熟度那麼剛剛好約50%，多了不少滑潤的口感。
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2022/12/25到訪金沢(ㄗㄜˊ) 價位我覺得偏高。 拉麵可以自選湯頭鹹度、麵條軟硬度，這一點超級加分。 可以免費加麵，但是不知道有沒有限制次數，這一點要詢問店家。 不過他們加的麵份量超多！加第一次就飽到加不了第二次。 拉麵裡面給的糖心蛋是一整顆的！超讚！ (我吃過的其他家拉麵店都是給半顆，價格還比較貴) 叉燒淋的醬油太多，會太鹹，但是超好吃的 個人覺得魚介拉麵鹹度剛剛好，不會死鹹。
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[5]C Rabbit關於金沢拉麵的食記評論：
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[6]Huan-Chun Lu關於金沢拉麵的食記評論：
餐點：魚介金沢拉麵190、叉燒飯50 直接講結論：拉麵很好吃，不管是麵體還是湯頭都無話可說。配料誠意十足，有海苔、筍乾、兩片燒肉、整顆溏心蛋、豆芽、蔥花。而且提供食量的人加麵的選項，以日拉來說，cp值高。 叉燒飯略顯可惜，叉燒感覺不是金沢的強項，肉質講好聽是酥爛、但個人認為太乾太碎，沒有叉燒肉那種油脂和肉的肌理融合在一起的嚼勁和口感，這是比較可惜的地方。 飯的口感也是普普。 但湯頭真的無話可說，鮮甜可口，會在口中回甘，忍不住喝完，一滴不剩。
[7]YuMing Zhang關於金沢拉麵的食記評論：
榮登中山國小站我最愛的拉麵店，回訪超過9次 個人偏愛魚介湯頭，跟豚骨比起來清淡很多，但不無聊、可以喝得出蔬菜、洋蔥、雞骨架湯頭的鮮甜，非常好喝 ✓ 麵條可以選口感（我一律選普通） ✓ 湯頭可以選味道鹹度（我也是選普通） ✓ 內用點麵就可以加飯加麵 ✓ 標配都會有兩片肉、一顆糖心蛋（我這次不想吃肉跟蛋我跟阿姨說不要） 湯頭真的很棒，加了洋蔥乍聞會有點嗆嗆的，但非常提湯頭的味道，喜歡湯泡飯的小夥伴，也很推薦吃完麵後，加半碗或一碗飯 有夠好吃❤️❤️❤️
[8]沈啟鴻關於金沢拉麵的食記評論：
我點的是魚介金澤拉麵，湯頭濃，麵硬，蒜頭兩倍。同伴的是豚骨金澤拉麵，湯頭普通，麵硬，蒜頭正常。以結論來說這個價位這個拉麵口味很OK。湯頭部分個人比較喜歡魚介的，比起豚骨來說更清爽且不膩口，也比較沒有豚骨只要沒處理好就容易出現的一股腥味。這邊的麵條是細麵，而且可以選麵硬，麵硬的程度也很剛好，邊吃就會達到個人最喜愛的硬度。配料部份，叉燒不太行，有股油耗味。這邊的味玉是給ㄧ整顆，且熟度又控制得剛剛好，配料中最好吃的就是味玉。平日剛開店11點半來完全不用排隊，這點也很不錯。
[9]Kevin Liao關於金沢拉麵的食記評論：
豚骨系金沢拉麵$220+叉燒飯$50 首先拉麵我是選濃味/麵普通/蒜泥普通，以這價位在這地區配上這樣的拉麵配置我是懷著感恩的心來用餐，11/29 17:30沒排隊店內還有座位可入座，湯底選了濃味但還是稍稍有點不夠（可能是本人吃太鹹），肉片跟溏心蛋的部分中規中矩合格，麵體就是普通的細麵，叉燒飯的叉燒切的更微細膩好入口，整體來說ご招待ありがとうございます。
[10]彭珩關於金沢拉麵的食記評論：
魚介系金沢拉麵$200 味道：濃味 麵道：硬 蒜泥：2倍 CP值很高，一片海苔、兩片豚肉、一整顆溏心蛋和一些筍干，湯頭還不錯，兩百元可以吃到這碗非常值得。 叉燒飯$50 燒肉味道很香，有一些美乃滋，整體非常好吃。