獅神拉麵 – 台南市拉麵店推薦

內容目錄

獅神拉麵基本資訊

店名獅神拉麵
類型拉麵
【拉麵、叉燒飯、小菜、其他】
經度120.158795
緯度22.997254
地標湖內一街
營業時間17:30~22:00

最後點餐:閉店前30分
公休日:週一~四
所在縣市台南市
地址台南市 安平區 湖內一街26號
湯頭豚骨湯、豚骨魚介
醬底種類鹽油、味噌
拉麵系統濃厚系
價格200~500
網頁
Facebookhttps://www.facebook.com/345065742934596
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說明開業於2018年11月,以豚骨、魚介做為主軸,叉燒是本店特色,亦不時會有限定之作,詳情可察看下方網友食記。

【2021年11月26日,僅販售週五~日】

免付費項目:紅薑
相關議題豚骨 拉麵、台南 豚骨 拉麵、怡平路 美食、豚骨 拉麵、台南 豚骨 拉麵、怡平路 美食

獅神拉麵相關的食記整理

獅神拉麵是位於台南安平區的一家拉麵店,餐廳環境親切且裝潢有特色,是個隱藏版的拉麵店。環境雖小,但口感卻是讓人驚艷的。獅神拉麵的麵條有細麵和粗麵可選擇,湯頭口味豐富,目前菜單上的口味有五種:魚介、濃蒜、豚骨、豚骨味噌、魚介味噌。其中,湯頭的魚介味噌和濃蒜口味都受到好評。一般的拉麵包含叉燒兩片和醣心蛋半顆,特製則加50元,可升級為叉燒四片和醣心蛋一顆。此外,炭烤的叉燒也是獅神拉麵的一大特色,口感香嫩。 根據網友的評價,獅神拉麵的平均評價為4.5顆星,網友們都對湯頭、麵條口感以及配料的搭配給予讚賞。此外,獅神拉麵在台南算是比較隱藏的一家拉麵店,但卻是值得一試的一家地道拉麵店。 參考文獻: [1] https://www.easygong.com/%E7%8D%85%E7%A5%9E%E6%8B%89%E9%BA%B5/ [2] https://ifoodie.tw/post/626e9697873d7901fe412a78 [3] https://etaiwan.blog/708-ramen/ [4] https://trashtalktainan.pixnet.net/blog/post/28434223-%E5%8F%B0%E5%8D%97%E6%8B%89%E9%BA%B5-%E9%9A%B1%E8%97%8F%E7%89%88%E5%AE%89%E5%B9%B3%E5%8D%80%E6%8B%89%E9%BA%B5-%E7%8D%85%E7%A5%9E%E6%8B%89%E9%BA%B5 [5] https://www.instagram.com/p/Ccp2n6upwfh/?hl=am-et [6] https://ihungrybear.com/restaurants/p6VvBzp/ [7] https://year.gotokeyword.com/article/2554124 [8] https://nash.tw/8happoutei8/ [9] https://www.popdaily.com.tw/search/%23%E5%8F%B0%E5%8D%97%E6%8B%89%E9%BA%B5?filter=ALL&sort=RELEVANT [10] https://angelala.tw/2015-07-08-544/

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目前菜單上的拉麵口味有五種,分別為魚介、濃蒜、豚骨、豚骨味噌、魚介味噌,一般拉麵為叉燒兩片及醣心蛋半顆,【特製】為加50元,升級為叉燒四片及醣心蛋一顆,麵條有細麵 ...

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2022年4月30日 — 目前菜單上的拉麵口味有五種,分別為魚介、濃蒜、豚骨、豚骨味噌、魚介味噌,一般拉麵為叉燒兩片及醣心蛋半顆,【特製】為加50元,升級為叉燒四片及醣心蛋 ...

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2021年1月27日 — 湯頭部分濃郁順口不過鹹,在魚介與豚骨的平衡上,. Mico個人是蠻喜歡這種偏重魚介味道的口味,. 並且拉麵的炭烤叉燒是厚叉燒而且而且 ...

[6]April/22/貳零貳貳

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207 Likes, 7 Comments - Marathoner, Hiker, Foodie, W.S. (@marafoodie_shuo) on Instagram: “[April/22/貳零貳貳] 台南安平超隱藏版限定美食, 獅神拉麵。

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整理回覆: 這家位於安平的拉麵店口碑良好,訪客評論中大多給予高分評價。訪客們稱讚這家拉麵店的肉片厚度、湯頭濃郁度,還特別喜歡辣醬的香氣和配菜的特別。喜愛吃辣的訪客可以向老闆要辣醬,並且推薦選擇"特製"類型的拉麵,可以吃到更多的肉片和完整的溫泉蛋。此外,訪客們也稱讚老闆的服務態度親切、細心,備餐過程可以清楚看到。 然而,也有少數訪客對這家拉麵店給予低分評價,認為麵條口感偏軟、肉片偏鹹等。但大多數訪客對這家拉麵店還是給予正面評價,認為其湯頭濃郁、肉片厚度適中,而且開車停車也比較方便。

獅神拉麵相關的 Google 評論內容

[1]李烜合關於獅神拉麵的食記評論

星等: 4 顆星

炭烤梅花肉片 濃郁豚骨湯頭 麵的硬度適中且份量剛好 肉片的厚度比想像中的厚 一片可以抵外面的兩片 如果你是喜歡吃辣的人 推薦跟老闆盡量要辣醬 並沒有想像中的辣 但是辣醬香氣是和麵十分搭配 好吃 我是點濃郁湯頭(偏日式) 可以吃到豚脂香氣濃郁 老闆對他的麵很講究 從細節中可以看出來 特別把碗從蒸汽中拿出來 殺菌的同時保持碗的溫度 讓你拿到拉麵的同時感受到暖心的溫度 吃起麵來很開心 沒有打滿分原因是 老闆太好吃了我會沒法減肥呀!! 等我減重下來再來大吹特吃一番!

[2]蝦咪蛙哥關於獅神拉麵的食記評論

星等: 5 顆星

位於安平偏僻不起眼的拉麵店 叉燒有炭燒過 很香很好吃 而且大片又很厚 食量夠大的人推薦一定要加叉燒 麵條硬度足夠不軟爛 湯頭濃郁但不死鹹 配菜很特別 是放絲瓜、茄子、玉米筍 還有一片檸檬 還滿不錯 日後還有來到這附近一定還會再訪 #特製魚介拉麵 $270 #鹹度:濃味 #麵條:細麵(硬) #加五花叉燒 $50 #加蔥 $30

[3]CL Hsu關於獅神拉麵的食記評論

星等: 5 顆星

蒜味拉麵湯頭濃郁, 拉麵選擇硬的, 麵心微微的硬, 很有嚼勁, 叉燒軟硬適中還是碳烤過的, 增添了碳燒味。 非常好吃。 不在人多的鬧區, 停車方便。 是很有水準的拉麵店。

[4]Lynn Chien關於獅神拉麵的食記評論

星等: 4 顆星

位置不在市區,偏遠一點,不用排隊,也很好停車。 叉燒厚實,湯頭濃郁。 辣醬很香。 時蔬中有茄子,蠻特別的。

[5]陳小次關於獅神拉麵的食記評論

星等: 4 顆星

隱藏在安平的拉麵,環境和拉麵各式評價都有水準,老闆只有一人必須耐心等待。

[6]爆炸慵懶關於獅神拉麵的食記評論

星等: 5 顆星

辛叉燒與醃漬蘿蔔非常的搭 同伴不喜歡吃醃漬品,但這樣一起搭著吃他竟然可以接受!? 拉麵有兩種叉燒,一種比較肥一種比較瘦 肥的肉在上餐前會先烤過,吃的時候會吃到一股炭香味 會突然自我懷疑我是不是在燒烤店 瘦的肉很紮實,帶一點點肥肉,配上濃厚的湯,會讓你突然不知道下一口該吃什麼比較好 因為全部都想一起吃 相信我,一個女孩來吃千萬不要想點特製類(多兩片叉燒、半顆蛋),真的會讓你飽到天靈蓋 如果您,習慣吃偏台式拉麵還是不要來這裡擋真正想吃的人的位置 啊!雖然營業時間是17:30,但備料那些只有老闆在處理,所以不一定會準時營業,要有耐心稍等一下喔

[7]余明宜關於獅神拉麵的食記評論

星等: 5 顆星

老闆 老闆娘服務態度親切,吧台區座位不算多,但是可以直接看到老闆的細心謹慎備餐過程,(炭火炙燒燒肉片,煮拉麵,每碗湯頭加熱燉煮攪拌,湯碗高溫熱水殺菌),這搖滾區的視野真不錯。湯頭濃郁度,麵體軟硬度都可以選擇,叉燒肉片厚度不用選,就是厚片,這個讚! 湯頭我選普通濃好喝很順口,麵體軟度中間,Q彈 有嚼勁,整體來說,真的是不錯吃,可以長期放口袋,有經過就會來品嚐。

[8]ユツちゃん關於獅神拉麵的食記評論

星等: 2 顆星

麵條選了細硬,但吃起來不到硬的等級,口感偏軟。湯頭尚可,不能選脂量,覺得偏油。 肉有兩塊,算厚,一塊五花肉,一塊叉燒肉(偏瘦)反而五花肉吃起來很硬,難咬,叉燒肉有點鹹。 溏心蛋口味普通,也不嫩。配菜豆芽菜、玉米、蔥花,覺得不是很搭

[9]鄭宇慧關於獅神拉麵的食記評論

星等: 5 顆星

豚骨味增$200 鹹度(普通) 細麵(普) 特製濃蒜拉麵$250 鹹度(濃味) 細麵(普) 辛叉燒$50 非常好吃! 不是甜甜的拉麵,我牙口不好,下次麵條改點(軟),元宵後會再訪。

[10]嚴為麟關於獅神拉麵的食記評論

星等: 4 顆星

2020.11.17 近魚市場 店家僅營業晚間用餐時段 平日晚間用餐人潮不多 座位桌面下方有掛勾可使用 本次點餐內容: 特製豚骨魚介拉麵$250、 豚骨魚介拉麵$200+五花叉燒$50 兩者差異: 特製有完整的1溫泉蛋,另一則為半顆 特製4片肉,另一則有4片叉燒+1肉片(不同肉片忘了問店家 ) 想嘗試辣醬需主動向店家說明

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