滝禾製麵所-太平創始店 – 台中市拉麵店推薦

經過搜尋，發現「滝禾製麵所」是一家以拉麵為主打的餐廳，並有多家分店遍布台灣。其中最受歡迎的分店為台中太平店[[1][2][3][4][5]]。滝禾製麵所的特點在於提供客製化選配，可自由搭配湯頭、麵條及肉品等多種組合[[1][3][4][9]]。湯頭擁有五種口味可供選擇，熬煮時間長達36到48小時，讓湯頭的風味更趨濃郁[[3][8]]。另外，麵條口感Q彈，搭配的肉品如叉燒也讓人回味無窮[[2][5]]。 在食材方面，滝禾製麵所使用的是具有產銷履歷的豬大骨，確保食品的品質[[8]]。此外，滝禾製麵所也提供不同種類的湯底，例如牛骨、鮭魚以及蔬菜湯底[[1]]。而在分店的選址上，滝禾製麵所通常選擇在市區或熱鬧的商圈，方便顧客前往[[1][4]]。 滝禾製麵所在台灣的知名度頗高，不僅經常出現在美食節目上，也得到了消費者的好評[[5][9]]。此外，在滝禾製麵所吃得飽且價格實惠，成為人們平價美食的首選之一[[1][2]]。 總體而言，滝禾製麵所在台灣擁有多家分店，以客製化的選配、豐富的湯頭口味和使用有產銷履歷的豬大骨等食材備受消費者喜愛。如果您是喜愛拉麵的美食愛好者，那麼不妨來一碗滝禾製麵所的拉麵，體驗其經典風味。

根據訪客評論，該餐廳的環境整潔，且有多樣化的湯頭和肉品選擇。麵條口感Q彈，唐揚雞和炸水餃受到讚賞。部分評論提到一些不足之處，如肉品偏冷、湯頭不夠熱、炸豬排味道有些問題等等。此外，大多數評論都提到價格合理，但也有一些評論認為價格較高、份量較少。總體而言，這家餐廳的口感受到一致好評，但服務、環境及其他細節部分差異較大。