沐瀧家 拉麵基本資訊
店名 | 沐瀧家 拉麵 |
---|---|
類型 | 拉麵、咖哩飯 【拉麵、叉燒飯、小菜、軟性飲料、其他】 |
經度 | 120.335682 |
緯度 | 22.643675 |
地標 | 正忠路與建武路交叉口 |
營業時間 | 11:30~14:00、17:00~22:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週二 |
所在縣市 | 高雄市 |
地址 | 高雄市 三民區 義華路294號 |
湯頭 | 豚白湯、豚濃湯、豚骨魚介 |
醬底種類 | 塩味 |
拉麵系統 | 濃厚系 |
價格 | 200↓ |
網頁 | |
https://www.facebook.com/379634679566678/ | |
說明 | 開業於2019年7月,2020年12月遷移至現址,2020年1月1日重開,同月6日開幕,本店以豚骨湯為主體,使用香草豬熬製湯頭,詳情可察看下方網友食記。 【8月13日,開放內用、外帶,外送服務取消。 2021年7月24日,開放外送,限300元以上,一公里內,請事先來電洽詢0968551982】 加點特色:豬背脂 |
相關議題 | 沐瀧家拉麵屋fb、沐瀧家外帶、瓏 澤 拉麵、瀧澤軒、一本拉麵梟、獺鯌拉麵-takau、瀧澤軒食堂、麵屋祥、沐瀧家拉麵屋fb、沐瀧家外帶、瓏 澤 拉麵、瀧澤軒、瀧澤軒食堂、一本拉麵梟、獺鯌拉麵-takau、麵屋祥、拉麵 SP、慕容 家 拉麵 |
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2021年10月31日 — 店 名:沐瀧家拉麵屋. 地 址:807高雄市三民區義華路294號。 營業時間:11:00~14:30、17:30~20:30。 休 日:週一。(請看臉書官網公告).
[3]高雄三民】沐瀧家拉麵屋-有提供客製,服務親切、價格實惠
2021年10月24日 — 【食記-高雄三民】沐瀧家拉麵屋-有提供客製,服務親切、價格實惠,限量的叉燒飯有機會可以試試. 2021 年10 月24 日; 三民區美食$200-$999 · 拉麵.
[4]【高雄│三民】沐瀧家拉麵│巷弄低調隱藏版~超強濃厚蒜香 ...
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[6]三民區。「沐瀧家拉麵屋」超夯日式拉麵店強勢回歸 - 窩客島
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[8]沐瀧家拉麵 - Facebook
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2020年6月5日 — 高雄cp最高最好吃的拉麵. 最近真的吃了蠻多拉麵的 ... 沐瀧家拉麵(臉書☎️0968-551982 ⏲️1730-2300 ... 那就開始我們的食記之旅吧~~~.
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2021年1月24日 — 吃。高雄美食|三民區。「沐瀧家拉麵屋」超夯日式拉麵店強勢回歸,ㄧ樣美味與一樣超值の ...
[11][食記] 高雄三民區沐瀧家拉麵屋PTT推薦- Food
2022年11月23日 — 餐廳名稱:沐瀧家拉麵屋消費時間:2022年/11月地址:高雄市三民區義華路294號電話:0968551982 營業時間:以FACEBOOK公告為主.
[12][食記] 高雄三民區沐瀧家拉麵屋- 看板Food - 批踢踢實業坊
餐廳名稱:沐瀧家拉麵屋消費時間:2022年/11月地址:高雄市三民區義華路294號電話:0968551982 營業時間:以FACEBOOK公告為主.
[13][食記] 高雄三民區沐瀧家拉麵屋 - PTT評價
2022年11月23日 — 餐廳名稱:沐瀧家拉麵屋消費時間:2022年/11月地址:高雄市三民區義華路294號電話:0968551982 ... 看板Food標題[食記] 高雄三民區沐瀧家拉麵屋作者.
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沐瀧家. 使用成本較高香草豬大骨,所熬製而成的豚骨湯頭,絕不添加大骨粉或濃縮調合劑,讓您在 ... [食記] 高雄拉麵美食沐瀧家拉麵屋平價又美味值得一來| 安心吃豬豬.
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[34]高雄初拉麵 - Tot Funciona
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隱家拉麵– 士林美食!好吃的人氣拉麵. by 阿Ray發福食記 2020-10-12. written by 阿Ray發福食記 2020-10-12. 隱家拉麵. 599. 隱家拉麵位於士林捷運站2號出口旁的小巷 ...
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[1]Lee Wilson關於沐瀧家 拉麵的食記評論:
假日晚上獨自用餐,可能運氣還不錯,沒有排隊就入座了,過一陣子店家就公告湯頭賣完了,如果假日用餐建議早點過來以免遇上湯頭賣完的情形。 沒有部分日式拉麵店麻煩的刻板印象,過久的排隊、囉嗦的規定,價格實惠,來這裡吃上一碗拉麵,氣氛就是住在附近會時不時來上一碗的簡單美味,而不是過於抬舉的外國料理,味道來說,我覺得贏過很多網路包裝的人氣店家。 店家說特濃跟豚骨差在,特濃是全豚骨湯頭,豚骨有加入柴魚清湯稀釋,當天點特濃特盛,吃起來很爽,建議直上特盛,有機會會想把其他口味也嚐過。
[2]黃狗散步去關於沐瀧家 拉麵的食記評論:
一碗好拉麵 就是光看照片就知道!! 這家湯頭每口都幸福美滿 濃厚豚骨不腥甘甜醇厚舒服!! 湯頭好到什麼都無所謂 麵條叉燒吃到忘記如何 但每口都好吃 叉燒飯也很不錯 但濃厚湯頭真的太棒 什麼都無所謂了 我已在日本!!
[3]Sid Hung關於沐瀧家 拉麵的食記評論:
本次體驗豚骨系列特濃拉麵,粗麵(不可選軟硬)、湯鹹、配料均加,搭配白飯。 態度極佳,200元內就能享受到純正日本拉麵,店家主打以台灣產香草豬做為食材,豚骨高湯喝來的確較無豬腥味,叉燒也顯得軟嫩,特濃湯底油脂雖然醇厚,卻不感膩口,麵條食用完畢後,把豚骨湯澆淋在白飯上,回味無窮。 特別推薦加點柴魚高湯,拌入原有的豚骨湯底,恰恰好的清爽,讓人嘴角不禁上揚。 - - - - - 111.09.08再訪 一樣體驗特濃豚骨,但配置改為細麵(硬)、湯加鹹,這次參考店家的調味料指引,先後嘗試了豬油渣、炸蒜末、白芝麻、辣油、配菜(口感近似辣酸菜),每一種都讓人感到無比驚奇,能以200元不到的價格吃到這樣高水準的拉麵,好幸福呀。
[4]施熊關於沐瀧家 拉麵的食記評論:
本次選擇「豚骨醬油」「湯頭:一般」「粗麵:硬度固定」 湯頭鹹稠度較柔順.味覺負擔較不重.且店家有提供檸檬水.叉燒偏瘦香氣有..叉燒飯為大丁狀肉塊鋪上很有誠意.服務接待親切迅速…
[5]Mandeling Wu關於沐瀧家 拉麵的食記評論:
1. 麵可選粗細、硬度,本人愛細硬麵,第一次看到有五秒極硬的選項,但沒膽子試 最後當然還是點了一般硬的細麵,但也是夠硬了。(不知是不是我錯覺,這家的細麵好像比其他家更細) 2. 豚骨濃郁,不過香氣好像有點點不足(有可能是個人當天舌頭問題)。筍乾脆甜、溏心蛋好吃。 3. 蒜香豚骨拉麵超濃郁,不過比起豚骨拉麵湯頭鹹度更高。 4. 桌前有貼自製辣油可加,但桌上三瓶調味醬粉,就是沒看到辣油在哪,最後面都吃光了才看到是在座位後方的桌子上。桌上的昆布醋倒的瓶口量很難控制,一倒就是一大口,千萬不要輕易直接倒進碗內 5. 店內的檸檬冰水超檸檬,是我喝過拉麵店內最檸檬的冰水了 6. 當天的小菜是韓式泡菜,但比一般吃到的更清脆爽口,如果拉麵湯喝到後面膩了,加入剩下的泡菜汁又是另番鮮甜風味,還不錯。
[6]Hung米可關於沐瀧家 拉麵的食記評論:
本日食用豚骨蒜香拉麵(特盛)、魚介豚骨拉麵(特盛),總金額230+230=460,以這價位來說實在超值。 完整的糖心蛋、三片叉燒肉片、五片海苔、自行調整硬度的麵條、最棒的是濃郁的湯頭(一般鹹度就很重口味了),調味料的選擇總類繁多(雖然我覺得原本的配置就很夠了) 店內位置極少,翻桌率高,請耐心等候。 總結:會令人想要再訪的店
[7]Chia I Ting關於沐瀧家 拉麵的食記評論:
值得排隊。(賣完就沒了,要現場候位登記) 湯頭濃郁但不死鹹,湯是可以喝光的 可以刪掉拉麵裡不喜歡的配菜這點超讚! 店內也提供的是檸檬水可以解膩 當日小菜是泡菜口味偏台式口味較普通 整體CP值高、店員親切,會回訪。
[8]Tzuting關於沐瀧家 拉麵的食記評論:
雖然來這邊的車程要快50分鐘,偶爾想到還是會特別繞來吃一碗拉麵的那種好吃!!(目前是心中排名第一的高雄拉麵❤️ )不早點來吃很容易賣完撲空,可以看FB店家會貼完售公告,配菜有蔥、筍乾、木耳、海苔、叉燒、溏心蛋,除了這些配菜,最棒的搭配是店家自製的辣椒 ️!不管是魚介的湯頭,抑或是豚骨的湯頭,都完美的和辣椒油融合在一起,加上辣椒油後整碗麵的層次又上了好幾層樓 這幾次來吃陸續看到有人來外帶(之前好像沒看過,不知道是不是後來才開始做外帶的?)總而言之,一定是給五顆星的啦!
[9]劉大辣關於沐瀧家 拉麵的食記評論:
整體來說沒有特別驚艷,但價位便宜和用料實在,還是很值得ㄧ試。點了魚介豚骨(加蔥)粗麵,和豚骨細麵,湯頭偏濃鬱,但重口味的人可能還是要在湯頭那ㄧ欄勾選「鹹」才會覺得夠味,有免費的豬油渣和梅干菜自行取用,辣椒粉和蒜片也很讚,叉燒很嫩又大塊,平價好吃的拉麵。唯ㄧ美中不足的是泡菜過冰,會冰到牙齒痛的那種
[10]Ryo Peng關於沐瀧家 拉麵的食記評論:
太好吃。 提供客製化選項很多,今天點特濃豚骨特盛粗麵與鹹,湯夠濃、夠郁、夠鹹、麵條夠硬,叉燒厚度適宜夠軟嫩,木耳筍乾雞蛋也都新鮮,提供冰檸檬水太令人驚喜。 替玉要注意,店家沒在小氣的,超大一球,滿滿一碗。