柒餓食肆基本資訊
| 店名 | 柒餓食肆 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵、咖哩飯 【拉麵、咖哩飯、小菜、軟性飲料】 |
| 經度 | 120.9681886 |
| 緯度 | 24.8055098 |
| 地標 | 東門市場 |
| 營業時間 | 11:30~14:00、17:00~20:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一，不定休，請洽粉專 |
| 所在縣市 | 新竹市 |
| 地址 | 新竹市 北區 大同路112號 |
| 湯頭 | 雞豚白湯、雞豚清湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油、味噌 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | undefined |
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| 說明 | 粉專於2021年7月11日創立，原為涼麵咖哩拉麵店。於2022年12月4日轉變為拉麵為主的店家，以雞豚湯為主，詳情請見下方食記。 |
| 相關議題 | 新竹拉麵、新竹拉麵 |
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19:00才到但20:00即打烊，很多品項在自動點餐已經顯示售完 我點的是日式鹽味雞湯拉麵 麵條細度、軟硬度皆可調整 過去比較常吃的拉麵口味是豚骨 這邊多以雞肉、雞湯作為打底食材 湯頭鮮美不死鹹（特別備註未使用味精！） 想特別讚揚的是舒肥雞胸肉，平常不太愛吃這種肉，總是覺得沒有味道、怕很柴 在這裡吃到的完全顛覆過往印象，很嫩 意猶未盡的那種！！！ 蔬菜的部分是水蓮 也是較少出現在拉麵的蔬菜種類 但一樣很喜歡 如果有加菜的選項，一定會勾選！
[2]Claire關於柒餓食肆的食記評論：
【幸せな人生を感じる】 明亮的店面跟日式木頭風格十分討喜，門口還貼心地擺放椅子給候位的人 座位大約8個左右，但位置很適中，也有很大的走道空間，背後不會有壓迫感～ 點餐及付款都是用點餐機，可以選擇麵條粗細、軟硬度和份量多寡（一般/極盛），要注意機器不收1元及千元大鈔喔‼️ ✨辛い味噌雞豚拉麵（粗麵｜一般） $230 這裡的麵條使用的是特製#全麥麵，富含麥香也較易吸附湯汁，堅韌彈牙是其最大特性！ 這碗選的是粗麵，Q彈有嚼勁的口感搭配吸滿豚骨高湯及香氣十足的辣肉醬， 相當的過癮 叉燒有2種：鹽麴腰內豬及舒肥低脂雞，肉質都很軟嫩，配料則有溏心蛋半顆、水蓮、玉米筍、小番茄、海苔、洋蔥丁及蔥花，整體搭配的顏色很漂亮 座位上方都有無調味的湯底可以調整鹹淡，湯頭沒有添加味精，所以都可以喝，這碗豚骨湯拌著辣肉醬，鹹香微辣的滋味讓我一口接一口～ ✨ 鹽味雞湯拉麵 （細麵｜一般）$180 這碗是細麵，因為是全麥麵，口感一樣Q彈不軟爛，有約5塊舒肥低脂雞叉燒，雞胸最怕的就是柴和腥味，但這裡的完全不會，肉質軟嫩，和甘醇的雞湯搭配恰當，適合喜歡清爽口味的人 除了拉麵之外，還有咖哩飯，起司漢堡排看起來好誘人，下次要再去試試看～
[3]Stella關於柒餓食肆的食記評論：
好吃！可續一次麵不能續湯 因為麵體是小麥麵 容易吸湯汁 想續的要吃快一點 不然湯會太少～ 另外續麵不會問你軟硬度 不知道是會跟一開始點的一樣還是不一樣 更：續麵可以再跟店員指定粗細跟軟硬度喔 再訪還是覺得很好吃 店員態度也依然很好～ 溏心蛋香甜 好優秀 圖為味噌雞豚拉麵 我兩次都點一樣的因為太喜歡了～～ 配菜有水蓮很棒！湯裡面有一點洋蔥跟柚子皮 吃到的時候會有小確幸 希望能把玉米筍換成水蓮 不愛吃玉米筍 提供罰圈很貼心！
[4]黃子亘關於柒餓食肆的食記評論：
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[5]Alan Li關於柒餓食肆的食記評論：
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[6]LIYAMA78關於柒餓食肆的食記評論：
整間店小小的，很有氛圍感。一入內老闆充滿元氣的招呼聲稍稍驅趕了這天的寒意~ 點餐方式是按販售機台，會吐票卷出來，彷彿來到日本 點了“唐揚雞日式咖哩飯”、“辣味味噌雞豚拉麵”、“金元寶炸餃子”。唐揚雞非常美味、很大一塊（吃完超飽）趁熱外皮酥脆、不是濕潤軟爛口感，內部軟嫩多汁；不愛吃拉麵所以只嚐了一口湯，瞬間有點像是麻婆豆腐湯www 味道是濃郁的、喝起來卻清爽，很神奇；世界級驚艷的是炸餃子！！超級好吃啊啊~~ 一咬開爆汁（直接被燙傷 ）趁熱吃非常爽快，重點是沾醬！！老闆說加了柚子去提甜，一定還有更多美味秘訣是商業機密XD 好吃到想買整罐醬汁回家了 不曉得是不是期間限定..值得一試
[7]J S關於柒餓食肆的食記評論：
醬油拉麵好吃！ 後面太鹹也可以加湯調整味道～ 拉麵裡的配料有我超愛的水蓮跟玉米筍 但最重要的還是老闆很客氣～～ 整體體驗很好 唯一擔心的是以後會不會變成大排長龍的店
[8]Lulu關於柒餓食肆的食記評論：
環境明亮乾淨，點餐方式是用旁邊的點餐機 餐點➞ 鹽味雞湯拉麵 一般 麵體硬粗 有額外加點水蓮一份 味增雞豚拉麵 一般 麵體軟粗 份量部分➞女生可以吃完一碗 男生可能需要再加麵，能免費加一球麵～～ 湯頭的部分➞蠻清甜的，吃起來也是爽口不會太過膩口，我把湯都喝完 另外蠻推薦他們的麵體，跟一般拉麵店的麵吃起來不太一樣（有聽到老闆說這是他們特製的全麥拉麵） 整體而言是值得再去吃的一家拉麵店 服務態度很好，餐點上菜速度也不會太久
[9]Kane Chao關於柒餓食肆的食記評論：
老闆很熱情 推薦大家路過可以吃吃看唷 新開的店很需要大家的鼓勵 不過加點的東西 直接放在檯面上沒有告知 一開始還以為是忘記了給了 結果快吃完才發現在檯面上用盤子裝著 希望下次可以通知一下 「更新」 老闆你好棒！ 希望你可以維持熱情！
[10]jonathan Wu關於柒餓食肆的食記評論：
很少來新竹，第一次有機會品嚐拉麵，結果直接愛上！我點了辛味增拉麵+炙燒豬五花，硬度正常，粗麵。先說湯頭，濃度鹹淡恰到好處，讓人一口接一口的喝，再加上一點辣味點綴，又直接提升到另一個檔次！他的辣是有點像辣的肉末，所以不要急著拌開，還可以跟麵條搭著吃，一種辣味乾拌麵的感覺超級ㄙㄨㄚˋ 嘴！另外，所有的叉燒除了肉質鮮嫩不乾柴，炙燒豬五花真的是吃完胃口大開，肥瘦適中，炙燒的程度以及醃製醬料的鹹度都是非常舒服的，請不要錯過豪華的美味！最後是店員親切有禮貌的態度，去了太多台北的拉麵店都很大牌，服務的態度很冷淡，臉也很臭，但是這間服務人員和師父都很有禮貌，讓人覺得在這用餐完全沒有壓力，非常舒服，超級推薦大家來吃吃看！