一本拉麵·梟基本資訊
店名 | 一本拉麵·梟 |
---|---|
類型 | 拉麵 |
經度 | 120.317643 |
緯度 | 22.622608 |
地標 | 高雄國稅局 |
營業時間 | 12:00~22:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休,請洽粉專 |
所在縣市 | 高雄市 |
地址 | 高雄市 苓雅區 廣州一街123之1號 |
湯頭 | 豚濃湯、豚清湯 |
醬底種類 | 塩味、醬油、味噌 |
拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系、辣味、柚子 |
價格 | 200~500 |
網頁 | |
https://www.facebook.com/317141808881609 | |
說明 | 開幕於2018年10月,以豚骨湯頭為主軸,深受在地朋友的喜愛。 *【8月12日,提供內用。 2021年5月29日,因防疫因素僅提供外帶】 |
相關議題 | 一本拉麵本店、一本拉麵梟外帶、一本拉麵 文化中心、一本拉麵菜單、一本拉麵dcard、沐瀧家拉麵屋、一本拉麵ptt、瀧澤軒食堂、一本拉麵本店、一本拉麵梟外帶、一本拉麵 文化中心、一本拉麵菜單、一本拉麵dcard、一本拉麵ptt、一本拉麵外帶、一本拉麵高雄、沐瀧家拉麵屋、瀧澤軒食堂 |
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[35]津田健次郎- 维基百科,自由的百科全书
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9 小時前 — 倍可亲,海外华人中文门户!24小时滚动发布海外华人最关注的突发、即时新闻事件!聚合全球华人与中文世界最全面、最深度、最犀利的时政要闻与评论。
[41]一本拉麵·梟-鹽味柚子拉麵 - 微笑陽光- 痞客邦
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“向一本老书致敬,那本书前期写的很好,可惜后期崩了” PS:我要当五更萝。每日三到五更不定,看你们支持。《怪诞》是一款以魑魅魍魉,怪谲诡异为核心的游戏。
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一本拉麵·梟相關的 Google 評論內容
[1]chiang shana關於一本拉麵·梟的食記評論:
內用有兩人座位或是吧台座位,一進門親切的招待我們坐在最裡面,說冷氣會涼一點,的確用餐的過程中完全不會感受到滿頭大汗。 桌上有杯子,架上有開水可以自取,第一次來訪不確定口味如何,先倒水備用以免太鹹可以中和一下。 拉麵有圖片可以參考,還有詳細內容描述,不然光看品名還真的有點眼花撩亂。看完後再畫記在桌上的小白單中,並櫃檯點餐結帳。 等待時間沒有很久拉麵就陸續上桌了,嚐一口湯,表面湯體沒有太燙,溫溫的,後來吃麵才發覺應該是配料的溫度影響到表面湯體溫度,其實底下的麵條跟湯是熱的。 湯頭非常濃郁好喝,不算太鹹,不過當麵與配料用完時,剩下的湯單喝就有點膩了。 吃拉麵很怕吃到太軟的麵,這間不會,喜歡這個硬度,麵的咬勁和濃湯在嘴中化開,過癮好吃的感覺。 叉燒肉是很紮實的,肥瘦個人目測大概3:7,SP叉燒武藏豚骨裡面還有一塊雞胸肉,舒肥雞胸肉十分地軟嫩好吃,搭配蔥花洋蔥碎更有味道。 整體來說環境乾淨,服務佳,麵硬湯濃味道佳,下次會想再來嘗試其他口味。
[2]Mark cat關於一本拉麵·梟的食記評論:
我們點了叉燒武藏和SP柳生赤燒~ 豚骨湯頭滿好喝的,很濃郁,不過吃到後來個人覺得湯會略鹹(可能個人習慣吃比較清淡一點的關係) 柳生赤燒的湯頭也不錯,不過點了大辣卻只覺得微辣而已,酷嗜辣的人可能會有些失望。 麵條偏硬、有嚼勁,口感還不錯,只是我比較喜歡偏軟的麵體,但女友就很喜歡。 叉燒厚度還不錯,而且非常軟,完全不柴,肥瘦肉的比例剛好,很好吃。 本來還想點日本泡菜和辣筍乾,但可能去的時間太晚,已經賣完了_(:3」∠ )_ 另外,雖然沒有點飯類的餐點,不過過中午過去用餐時,店員告知飯類已經賣完了,下次有機會的話,再點來吃吃看。 整天用餐感受都不錯,算是有機會回訪的日式拉麵店。
[3]suwen關於一本拉麵·梟的食記評論:
叉燒武藏豚骨拉麵、鹽味柚子拉麵。 湯頭濃郁,豚骨的蒜味、柚子的香味都很明顯,個人喜歡,雖然調味對個人來說略鹹。麵有種偏溼的韌度,一開始覺得稍硬,後來就習慣了(也可能是泡軟了)。叉燒肉有叉燒味,糖心蛋略帶甜味,在重味湯頭的襯托下更能突顯其各自的好滋味,海苔片、蔥花、筍乾也豐富了口感。雖然拉麵不錯,但用餐過程中始終有種難以名之的肅穆(?)氣氛,讓人覺得好像走進了不該走進的地方,無法輕鬆用餐(ಥ﹏ಥ)。雖然進門和離開時店家都會大聲問候,店內也一直播放著日文歌,櫃檯上也放了一些可愛的公仔,但直到踏出店外鬆了一口氣的同時,才發現自己剛剛神經處於緊繃狀態。也許多去幾次會習慣吧 ……
[4]施熊關於一本拉麵·梟的食記評論:
今天吃「本多原湯豚骨」有跟人員點「麵:硬」湯水不會太稠.叉燒不厚但瘦肥比不錯.吃的時候再讓他帶點湯水口感及味道更好..湯頭的蒜味突出明顯..喜歡濃烈氣味系的一定要試試…叉燒飯以一片片叉燒擺放厚工.美乃滋不會過多..肉量.口感跟視覺都有水準之上..醬汁會重口些… 叉燒飯也有鐵盤和湯匙…店家招呼精神親切…
[6]Max Lin關於一本拉麵·梟的食記評論:
今天吃的是原味豚骨,叉燒跟sp的量,走進來第一個瞬間,格局其實不大,就是個標準的拉麵店大小,整體來說都蠻乾淨的,沒有地板油油的問題,再來講到重點。 麵的部分: 麵的感覺是硬麵微Q,有一個很貼心的地方,他們麵的長度是比較短的,對於我這種喜歡配湯匙一口麵一口湯的人覺得很貼心的。 湯頭偏濃偏鹹,但是是好喝的濃郁湯頭,配料的筍不會太酸,好評。 再來吃到他們的肉,一般的叉燒口感都在水準上,軟嫩不會柴,是好吃的那種,再來sp版本的會有一片比較好一些的肉,這個口感真的絕了,入口即化,吃起來的口感像是魚肉感的豬肉,這個我給很不錯的分數。 只是店內的音樂聲音有些大聲了,如果稍稍笑聲一些,吃起來都感覺會更讚,這點可以改進一下。 最後做個重點整理: 麵硬Q,湯頭濃郁偏鹹,肉的口感很棒,很推薦再來。
[7]羅苡佑關於一本拉麵·梟的食記評論:
生意很好,店內有吧台和兩人桌各一排。裝潢微日式氛圍。拉麵價格落在$190-300之間,可客製化加/減配料。 這回品嚐#小次郎扎幌味噌豚骨拉麵,選擇「辛」的湯頭。 辣度個人覺得小辣,湯頭非常濃郁,但鹹度頗高。配料有豚肉、糖心蛋、蔥花、玉米、海苔、筍片,相當豐盛。麵條口感Q~份量不小,整碗吃下來蠻飽的!
[9]珊珊tabi33關於一本拉麵·梟的食記評論:
@tabi33_shan ๑本創地獄武藏辛豚骨拉麵$270 麵條是店家特製的拉麵 好吃有彈性不軟爛 搭配濃郁辣口的湯頭 非常適合我這個愛重口味拉麵的愛好者 湯頭裡加入大蒜 以及辛香料更是讓味道提升不少 紫洋蔥和蔥花以及筍乾也是我愛的配料 吃起來特清甜 (՞•֊•՞)溏心蛋的流心程度也是33愛的熟度 再來五花肉使用蒸滷方式 讓肉不會搶走湯頭風采 而肉質耶非常軟而好吃 是一碗讓33滿意的拉麵⸜(*ˊᵕˋ* )⸝ ๑ 鹽味柚子拉麵$230 味道相較地獄拉麵來的清爽許多 柚子風味的湯頭很甘甜 能襯托出肉質的鮮嫩 這碗適合偏愛清爽類型的人 33在後面還偷加胡椒粉 果然我還是愛重口味的( ˶ˊᵕˋ)但友人說還不錯啦.ᐟ.ᐟ
[10]胡阿飽關於一本拉麵·梟的食記評論:
每日限定 ✴️叉燒嫩雞飯/60元 美乃滋加上嫩雞相當搭配 雞肉很嫩不柴喔 ✴️叉燒燒肉飯/60元 美乃滋加上燒肉 這組合有點偏鹹 ✴️SP柳生赤燒地獄辛豚拉麵/240元 屬於偏清爽型 一開始先不要把辣攪拌均勻 先喝原味 並不是燒喉爽感超濃郁湯頭 面體偏硬款