麵匡匡拉麵食堂基本資訊
| 店名 | 麵匡匡拉麵食堂 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 經度 | 121.6051694 |
| 緯度 | 25.0736599 |
| 地標 | 由你來寫第一篇 |
| 營業時間 | 11:00~15:00、17:00~21:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休，請洽粉專。 |
| 所在縣市 | 台北市 |
| 地址 | 台北市 內湖區 金湖路396號 |
| 湯頭 | 豚白湯、雞白湯 |
| 醬底種類 | |
| 拉麵系統 | 濃厚系、蒜香 |
| 價格 | |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/104571365648948 | |
| 說明 | 為老先覺麻辣窯燒鍋開設的拉麵品牌，於2022年7月22日試營運，口味偏向淡口，賣相濃厚但湯體層次薄，詳情請見下方食記。 |
| 相關議題 | 麵匡匡拉麵食堂、麵匡匡拉麵菜單、麵匡匡拉麵 |
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[1]jenny su關於麵匡匡拉麵食堂的食記評論：
1120201（3） 店內不大約20個坐位，整體速食店俐落風格；中午11：45到，店員看我們在門口停留招呼我們入內，可菜單點餐也可使用line點餐，加line好友可不定時收到限時優惠，櫃檯結帳等候上餐。 9種口味拉麵，三種等級，可選粗細麵體、口感軟硬滿足個人需求。 招牌豚骨拉麵$165湯頭濃厚中規中矩 金帥帥鹹蛋黃流沙拉麵豪華套餐$250肉加量附飲料，網路推薦！湯頭口感中上，但吃不出流沙風味，豬叉燒炙燒過不軟爛、雞叉燒軟嫩二者口感都不錯，櫻花煎茶很清涼但感覺有香料 炙燒培根牛香蒜蛤蜊$250牛五花炙燒過有香氣又不膩 ，蛤蜊量足，滿意推薦！ 拉麵吃一半再加桌上的辣醬，可一麵雙享受。 招牌唐揚雞$85外酥內嫩多汁非常燙口，日式麵衣、肉本身沒什麼味道，可沾沙拉醬、七味粉、辣醬，好吃推薦！ 明太子叉燒飯$65賣相佳看起來很可口，但吃起了明太子沙拉醬顆粒很少，感覺明太子很假，有淡淡塑膠味，不推！ 整體評價:,日式拉麵、台式口味、川式辣醬，如果不在乎正統，算不錯的速食麵店。 三個女人吃了三碗麵、一份炸雞、一份明太子叉燒飯、一杯涼茶，整個很滿足。 結帳弟弟聲音超小，每句我都要再問一次，感覺自己患了重聽。
[2]魅小喵關於麵匡匡拉麵食堂的食記評論：
之前剛開幕時來吃了豚骨，這次來嘗試他們的麻辣。店員服務態度很好，很熱情，可惜餐點不是很合我胃口。 豚骨的湯頭喝起來中規中矩，這次的麻辣湯頭喝起來感覺有點突兀，他們的辣是偏川式的辣，香氣不足，辣度也很低，鹹度倒是很夠。裡面卻加了蔥醬和醃筍乾，不知道是不是個人口味問題，感覺跟湯不是很搭。好像可以點豚骨再加桌上的辣醬就好。 店家的辣椒醬也是偏川式，裡面有花椒，加多了會鹹，但一樣辣度非常低。肉吃起來還行，炙燒的有點香氣。 麵的部分感覺很台式，點了硬的細麵，口感不Q彈，還是會整坨，吃起來粉感很重。 總體來說感覺普普，湯的層次不豐富，麵也還好，大概吃1/3-半碗左右就開始膩了。
[3]林Luke關於麵匡匡拉麵食堂的食記評論：
來葫洲站辦事剛過中午，店面簡約明亮吸引眼光，店內不大不到20座位。 拉麵多種口味-醬油、雞白湯、豚骨、麻辣…又有加肉/豪華套餐(加肉加飲料)，細麵/粗麵加硬度選擇，還有小菜，點了招牌豚骨/雞白湯/麻辣，配菜豐富-半顆溏心蛋、玉米筍和花椰菜，叉燒跟雞肉都有炙燒增加香氣，還有辣椒(花椒)及七味粉可加，麻辣拉麵口味的味道也是帶花椒麻，唐揚雞還不錯，但泡菜就有點雷，整體台式日常口味，社區型的連鎖小店…
[4]Serena Chen關於麵匡匡拉麵食堂的食記評論：
環境- 店內不大、座位不多，整體裝潢乾淨明亮 服務- 餐具及水需自取，用餐完畢後也需要自行放到回收台，點餐是採先劃單結帳的方式，希望店員除了帶位及結帳以外，可以稍微講解一下點餐流程，會讓第一次來用餐的客人更快速瞭解店內規則，現在開幕試營運期間➕line好友會贈送兩片叉燒 餐點- 這次點了醬油拉麵及豚骨拉麵，都選擇細麵Q彈，整體偏台式拉麵，叉燒的炙燒味過於強烈，整碗麵的湯頭味道幾乎被炙燒味搶走，喝到底部才有湯頭原本的味道出來，配料也幾乎都沒有很入味，麵也吃得到麵粉味～
[5]Cynthia CC關於麵匡匡拉麵食堂的食記評論：
麵的CP值不錯！ 店員滿親切的！ 雞白湯的確有一些別人說的粉粉的感覺，所以吃的時候可以先攪散一下，滿好喝的！ 限量的培根牛蛤蜊味道蠻重的，比較適合重口味的人，但湯比較不會被喝完。 招牌豚骨很ok ，第一次嘗試可以點！ 以上麵的部分都還不錯，座位上的辣椒醬真的是一大亮點！！！務必試試看！ 然後說說比較普通的部分： 叉燒飯上面只有明太子，沒有順便加上甜甜香香的美奶滋，所以只有鹹味，會很不習慣 （因人而異） 泡菜跟野莓果茶不推薦
[6]Viscott Huang關於麵匡匡拉麵食堂的食記評論：
第一次用餐，整體感受很不錯 一進去就有人招呼帶位，並且會解說如何點單及推薦餐點。點了推薦的招牌豚骨拉麵和雞湯麵➕豪華套餐（2片豬叉燒和4片雞叉燒和飲料一杯），豚骨和雞湯都有水準，不輸排隊名店 。 配菜有溏心蛋、玉米筍、蔥泥和菠菜，玉米筍跟豬叉燒都有炙燒的痕跡和香氣，好看好香也好吃。 雞叉燒是是舒肥的，溫度略涼，但是肉汁不少，還不錯 飲料都是簡單茶飲，四種有三種無糖，今天選了焦糖國寶茶，清香好喝。 整個用餐流程順暢、服務好，上菜快，拉麵好吃，會想儘快回訪嘗試其他口味 。
[7]張嵩昊關於麵匡匡拉麵食堂的食記評論：
這次點餐是鹹蛋黃拉麵，湯頭好吃，叉燒還有經過炙燒烤，很好吃。 唐揚雞肉本身醃製有點口味太鹹，胡麻豆腐大份好吃cp值高，泡菜是用蘿蔔口感特別好吃
[9]Celia Ding關於麵匡匡拉麵食堂的食記評論：
點了麻辣、豚骨跟雞湯各一，拉麵吃到後來會有一點膩，整體來說還不錯，小菜點了兩樣，炸雞唐揚味道蠻日式的，但也有調味過重的問題，胡麻豆腐就不怎麼樣了；店面乾淨整潔，桌上的辣醬偏麻辣風，吃得到花椒香，是還會再訪的拉麵店。
[10]Doris Li關於麵匡匡拉麵食堂的食記評論：
小小一家店，位置不多，但感覺有分區～1-2個人一起去吃會有自己的小小空間感。 品項種類很多，有別於一般的拉麵店，第一次想說點個保守的店家推薦的招牌豚骨拉麵、培根牛蛤蜊拉麵，看到牆上的雞唐揚很誘人也一併點起來～拉麵跟小菜都好吃。下次要前往吃吃看鹹蛋黃流沙拉麵。 後續曾經想要打電話外帶，當時說外帶要等30分鐘～如果有想要外帶建議提早打電話預定：）內用也是早一點就不用等～聽說有時候會等很久。