臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵基本資訊
店名 | 臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵 |
---|---|
類型 | 拉麵 【拉麵、小菜、甜點、軟性飲料】 |
經度 | 120.4389954 |
緯度 | 24.0470924 |
地標 | 中山南路 |
營業時間 | 週二~五 16:00~22:00 週六~日 11:30~22:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一 |
所在縣市 | 彰化縣 |
地址 | 彰化縣 鹿港鎮 中山南路47號 |
湯頭 | 雞魚介白湯、雞魚介清湯 |
醬底種類 | 塩味 |
拉麵系統 | 淡麗系、柑橘、馬告海鮮、剝皮辣椒 |
價格 | 200~500 |
網頁 | |
https://www.facebook.com/lukangkids.taiwan/ | |
https://www.instagram.com/lukangkids.taiwan | |
說明 | 於2022年1月11日更新粉專品牌,以台灣系創作拉麵精神,雞白湯為主體,湯體油度低,鷹流製麵技術號召,偏淡口系味覺,詳情請見下方食記。 |
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[1]黃袖袖關於臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵的食記評論:
《 全新「臺灣系」創作拉麵|#鹿港の子 》 位在 彰化 鹿港 的特色台日創新拉麵店 將臺灣在地食材融入日式拉麵 保留臺灣本士美食智慧,在別處絕對吃不到! 店內裝潢為文青風格,還 ️超多玩具公仔 搭配古早味的柑仔店、中藥房、偉士牌機車行 走復古路線的設計,擺設佈置的很新奇✨ A超值人氣組合餐(原價365)$340 ▪️佛利蒙柑雞白湯-炙燒鹹豬肉創作拉麵 ▫️葡萄柚翡翠茶▫️原味德布蛋撻▫️悄悄話 選用 台中 東勢 土產佛利蒙柑 融入雞骨白高湯,喝起來溫潤清爽甘韻~ 搭配 臺灣特色料理 鹹豬肉 上桌時服務生還會在桌邊炙燒鹹豬肉哦 視覺和味覺的雙重饗宴啊 組合套餐搭配酸甜的葡萄柚翡翠茶 , 和 德式布丁蛋撻 ㊙️每日限量手工製作㊙️ 還 ️名為悄悄話 的Q彈豬耳朵,超豐富! 馬告痛風海鮮創作拉麵 $260 湯頭選用臺灣原生香料馬告的山胡椒, 與鮮蝦高湯一同熬煮,鮮味 ️ ️啊! 搭配整隻的彈牙肥厚小卷 +鮮蝦蛤蜊等, 海鮮控 不能錯的招牌必點 人氣特色小食 $25 ▫️波辣豆干 ▫️放牛班老油條 ▫️阿嬤泡菜 ▫️洒香好彩頭 他們家的小菜每樣都很不錯吃, 味道都很足~蠻下飯的,推薦給大家~ 柳橙桂花金萱茶 $70 以高腳杯盛裝,一整個美翻 喝起來有淡淡的桂花香,清爽解膩!
[2]Mia Kao關於臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵的食記評論:
假日到鹿港走走,選了這家以臺灣在地食材結合拉麵的餐廳。外觀到室內裝潢走文青懷舊氣息,我很喜歡店內擺放老闆的收藏物會讓人起小時候的回憶。 ▶️餐點部分 湯底口味偏清爽型、不會過於鹹膩,吃完後才發現原來臺灣食材也能變化出這麼多特色美食~點炙燒店員會拿噴槍桌邊服務覺的很有亮點! 【東勢土產佛利蒙柑】炙燒鹹豬肉創作拉麵220元 【台灣原生馬告】痛風海鮮創作拉麵260元 【台東剝皮辣椒】剝皮辣椒起司蛋撻 $65 【飲品】桂花金萱芝士奶蓋茶$80 PS.停車需附近找了一下車位(看其他評價好像需停車 ️可以詢問店員)。
[3]Nancy關於臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵的食記評論:
看評價很好,所以找一個平日晚餐時段前去用餐,不需要訂位,店內客人除了我們只有一組,剛進去以為客人很多,因為店員也在座位上 這次點的是馬告鹹豬肉和佛利蒙柑蛤蜊的拉麵,還有兩樣小菜和一杯飲料! 拉麵:整體來說不會想叫他拉麵,畢竟麵條部分真的有待加強,吃起來真的很像麵線?在麵條的選擇上,我想店家可以再思考一下~不過湯頭十分清爽,但以這兩個口味來說,似乎是同一個湯底,只是一個多了鹹豬肉的肉味,另一個多了柑橘的味道,差別不大! 小菜:我們點的是豆乾和油條,兩個的醬料似乎一樣?吃完沒有驚艷,有點偏酸的調味,反而跟拉麵不太搭⋯ 飲料:點了奶蓋桂花金萱,有提醒要先喝奶蓋再喝桂花金萱,但奶蓋實在太厚重,看杯子的分布,1/3奶蓋、1/3碎冰、1/3金萱,先把奶蓋吃完後,剩下底部的桂花金萱,真的太甜!! 結論,現在改成賣拉麵,有點四不像的感覺,不只餐點還有裝潢風格,過去真的是懷舊,現在重新裝潢加了許多日系元素,反而有點失去焦點! 期望店家可以在餐點上再調整,未來一定會再訪!
[4]以塵Yi Chen關於臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵的食記評論:
》佛利蒙柑蛤蜊鮮蝦雞白湯創作拉麵 帶著果香的雞白高湯,湯頭喝起來很清爽 蛤蜊肥美,蝦子也很新鮮 》剝皮辣椒起司德布蛋撻 一開始看到剝皮辣椒很難想像它的味道 實際上吃起來不會有辣度 外殼酥脆又香,中間的餡帶著些微鹹派的感覺 是三種口味中最喜歡的口味 柳橙桂花金萱茶喝起來非常清爽 洛神烏梅芝士奶蓋茶的奶蓋非常濃厚 酸酸甜甜的滋味,非常適合飯後來一杯
[5]趙小肥關於臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵的食記評論:
IG帳號:@yummy_5star 原本是鹿港懷舊風格餐廳,以傳統滷味麵食為主要販售品項,已經營20餘年,近期店家求新求變,重新裝潢華麗變身,整個風格現代化,並自創屬於臺灣自身味道的拉麵系列。 運用 #臺灣在地 食材獨創湯頭,有三大 #自慢 口味:佛利蒙柑雞白湯、剝皮辣椒雞白湯 #暖心開胃 及原生馬告海鮮湯,並採用鷹流製麵技術製成的日式拉麵。每種美食真的都是創作者的心血換來的啊! 佛利蒙柑蛤蜊雞白湯拉麵 180元。#清爽柑味 原生馬告痛風海鮮拉麵 260元。#海味滿滿 柳橙翡翠綠茶 65元。 柳橙桂花金萱茶 70元。 店家設立自動點餐繳費機供客人使用,採 #現金支付。餐點品項除了單點外,也有超值組合A, B, C, 餐可供選擇,含主餐、附餐、飲料和點心(蛋塔),價位在325-335元之間,至2/28前有89折起的折扣超值價哦。 整體嚐來湯頭清新,有別一般的日式豚骨湯頭,不過麵條部分,我70多歲爹吃不慣啊,吃來少了些Q彈口感,我爹說是未經冷水處理才會如此,是或不是我也不懂,就讓看倌們前往試試便知是不是了。 補充一下:其實我很愛它先前的懷舊滋味啊。♥ ---------------- 營業時間為16:00 - 22:00,週末提早至11:30開始,週一公休。
[6]Z C關於臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵的食記評論:
2023-01-25(三) 結論:整體還不錯,但個人覺得湯頭不夠濃郁。鹹豬肉很好吃;痛風海鮮麵裡面有四顆蝦丸,海鮮也很新鮮;油條很脆入口後有點微辣蠻好吃的。 題外話:點餐的時候有瞄到照片是三隻蝦子,不過端上桌只有兩隻..另外,感覺好像有點噱頭,店員端上來之後要特地在客人面前用火槍炙燒鹹豬肉跟透抽.. 店內採自助點餐機付款方式多元,有一些復古擺設,座位寬敞乾淨,可能因為餐點菜單有飲料,所以沒有看到提供水,建議要提供水..這在拉麵店好像很基本。
[7]Anna Hsu關於臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵的食記評論:
拉麵湯頭顛覆了傳統的口味, 點了二款不同口感的湯頭拉麵來試, 一款是湯頭帶有柑橘清甜的利蒙柑土雞腿創作拉麵。 另一款則是口感中帶有著香茅及辛香湯頭的馬告痛風海鮮創作拉麵。 這二款湯頭清甜芳香不膩口,非常適合炎熱的夏天,我個人很喜歡! 餐點配料給的很大器,海鮮吃的出新鮮的美味,土雞腿很鮮嫩入口即化。 小菜點的這三款也都好吃⋯真心! 店家裝潢方面外觀走的是純白風,內部陳設則是滿滿的懷舊童玩,想要邊吃邊拍這裡很殺時間。
[8]晚晚關於臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵的食記評論:
缺點: 1.點餐機只有一台 人多的時候可能需要等 優點: 1.店員態度佳 2.環境舒適 3.可刷卡 餐點: 1.佛利蒙柑蛤蜊鮮蝦雞白湯230 湯清爽帶有柑橘果香 喝完也不會膩 超讚 蛤蜊好肥 2.佛利蒙柑痛風海鮮雞白湯260 看起來是比上面的多了一隻小卷 蠻划算的 湯頭真的很特別 剛好是我喜歡的清爽 很讚
[9]TK Lin關於臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵的食記評論:
台式口味的拉麵,湯底有三種剝皮辣椒、馬告、佛利蒙柑橘雞白湯。我自己是吃剝皮辣椒蛤蜊炙燒鹹豬肉,在端上拉麵後,會用烤槍把豬肉烤過,整碗麵飄散肉香,大顆蛤蜊吃起來新鮮,搭配剝皮辣椒雞湯微辣的湯底,整碗麵的表現十分出色,不輸給日式拉麵。加麵的話,是用一個小碗裝,我直接吃了一口麵,麵的香味非常好,看來小碗裡面的湯應該是高湯,讓麵體可以保有微溫並入味,非常細心。到鹿港的話,值得一訪!
[10]嵐嵐關於臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵的食記評論:
因為標榜拉麵會一直覺得是日式,但其實口味很台式,走創意料理系列,湯頭會加柚子或檸檬等等,其實味道是好的,可能因為拉麵兩字先預想是日式會一直覺得吃起來怪怪的,麵比較偏甜,到後面會有一點點膩,可以再調整一下甜度應該會驚為天人,裝潢文青中帶復古,也很適合網美拍照,需要停車跟老闆說,有私人停車位要開鐵門的