百壽爺日式拉麵專門店 – 新北市拉麵店推薦

網頁搜尋結果顯示了關於「百壽爺日式拉麵」的不同資訊來源，包含食記心得、店家資訊、菜單介紹、客群評價等等。根據這些資訊，我整理出以下的重點： 1. 場所與營業時間：[[2]]所示，百壽爺日式拉麵位於新北市新店區三民路112號，營業時間為每日11:30-14:00及17:00-20:00，逢周三休息。 2. 美食推薦：[[1]],[5] 百壽爺日式拉麵最受歡迎的品項為特濃豚骨拉麵和京都醬油拉麵，其拉麵麵條有彈性，湯頭濃郁，令人回味無窮。 3. 菜單介紹：[[3]]百寿爺日式拉麵的菜單多樣，價格從180元-260元不等。其中，特濃豚骨拉麵、京都醬油拉麵和秘製地獄辛拉麵是三大特色口味，而炸物則有多款可選。 4. 客群評價：根據[[6],[7],[8],[9]]的食記心得，百壽爺日式拉麵的客人評價普遍正面，讚揚其湯頭的豐富口感和麵條的適度彈性。部分客人也表達對百壽爺日式拉麵的環境舒適度和服務態度的讚譽。 綜合上述，百壽爺日式拉麵作為新北市新店區的知名拉麵店，該店以特濃豬骨拉麵和京都醬油拉麵為主打，菜單豐富，價格實惠。客人普遍評價該店湯頭濃郁，麵條有彈性，環境舒適且服務態度良好。如想一嚐正宗日式拉麵風味，不妨前往百壽爺日式拉麵一試。

根據訪客評論，百壽爺拉麵的湯頭受到很高度評價，而且提供自由選擇濃淡和麵的硬度，麵條細緻滑嫩，但口感依人而異，有些評論認為一般。叉燒肉也得到好評，而炸物現在好像沒有供應。此外，黃金泡菜和龍鬚菜這些小菜也受到讚賞。部分評論提到店內低消，但內用可以免費加麵一次。而且，有一些限定菜色如叉燒飯，需趁早去店裡才能品嚐到。唯一的缺點是菜單有點舊，需改善更新。整體而言，百壽爺拉麵的評價還是相當不錯的。 根據以上分析，建議店家更新菜單以保持時尚感，並繼續提供高品質的湯頭和肉品，更加注重麵條口感的一致性，以吸引更多的客人。此外，店家也可以考慮重新開放炸物等小菜的供應，為顧客提供更多選擇。最後，感謝訪客們對店家的評價和建議，期待百壽爺拉麵在未來能夠不斷改善，為更多人服務。