多野熊基本資訊
| 店名 | 多野熊 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、小菜、軟性飲料】 |
| 經度 | 121.5280968 |
| 緯度 | 25.0659747 |
| 地標 | 稻江護校 |
| 營業時間 | 週三~五 17:30~20:30 週六、日 11:30~15:00、17:30~20：30 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一、二，不定休，請洽粉專 |
| 所在縣市 | 台北市 |
| 地址 | 台北市 中山區 新生北路三段59號 |
| 湯頭 | 豆乳、菇湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系、辣味、野菜 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | |
| 說明 | 於2022年12月2日試營運。以蔬食食材為創作元素，提供純素拉麵，詳情請見下方食記連結。 免付費項目:加麵、飯一碗免費。 |
| 相關議題 | 多野熊菜單、多野熊訂位、貝多蕾納拉麵、貝多蕾納 蛋糕、多野熊菜單、多野熊訂位、貝多蕾納拉麵、貝多蕾納 蛋糕 |
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[3]耗時五月研發一碗滷肉飯、鹽滷臭豆腐，五星版本庶民美食 ...
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[4]多野熊拉麵（原貝多雷納） - 素食‧美食| Facebook
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[5]大熊 (@bear_veg_cook) • Instagram photos and videos
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[6]台北新開幕 多野熊拉麵湯濃郁的程度不科學配上君侯飯 - TikTok
200 個讚，來自Govegan夠維根(@user3250268795021) 的TikTok 影片：「台北新開幕 多野熊拉麵湯濃郁的程度不科學配上君侯飯、Vegan起司比薩絕對是必吃 ...
[8]高雄蔬食餐廳Dogether Hotel 多野樂旅館(13 - 51) - 尼力
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福屋拉麵#台中蔬食#蔬食拉麵#兔子吃午餐#兔子出去玩#食記#veganramen #vegan ... 結果它就暫時結束營業了 看素食社團看到它們用新名字#多野熊再出發！
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[2]Lala Chen關於多野熊的食記評論：
▷京都白湯叉燒拉麵$230 湯頭濃郁，麵條是偏粗的捲麵，吃起來超Q彈！ 炸蔬菜好好吃，酥脆的外表可以再吸一下湯汁共嚐兩種風味，炙燒過的叉燒外表真的超像葷食，風味也很棒，最後還加了一碗飯把湯一起吃光，推推。 ▷旨辛辣味叉燒拉麵(五辛)$260 相比白湯，個人更喜愛這碗，帶有點辣味的湯頭在冷天裡吃起來更暖更有味道，一秒感到身處京都！ 炸的秀珍菇很飽滿，整體湯頭跟麵條都沒得挑剔，小辣也讓不怎麼敢吃辣的嘴很滿足。 下次到訪絕對要試試蒲燒漫餘飯。 更多蔬食ig: vegetarian_taiwan
[3]李維凡關於多野熊的食記評論：
喜愛肉食與日式拉麵濃厚湯頭的我，完全不會排斥這碗拉麵。雖然沒有肉，卻有極好的調味，素烤盤和拉麵很搭，拉麵的湯頭也濃厚的感覺不出來沒有肉。很神奇的體驗
[4]Aidan Cheng關於多野熊的食記評論：
貝多蕾納的氛圍是成熟文青風，白色磚面丶藍花紋磁磚加上大片亮棕色木板，植物點綴其中，營造出悠閒舒適的空間。聽說老闆是英國社會學博士，回臺後極力推廣素食，今天沒遇上，大概去擺攤推廣理念。 我們點桃膠君侯飯丶猴頭菇飯套餐，配菜有三項：總匯滷豆干丶泡菜和炒青菜，今天的青菜是娃娃菜，是新鮮且價格較高的食材！店員說君侯飯的新肉，不是傳統的素肉，是由上等厚香菇丶桃膠和其他蔬菜滷入味，果真的有滷肉的感覺，桂妃烏龍茶清淡解膩。猴頭菇套餐份量不少，因為是素食，所以沒有三杯的嗆鍋香，口味稍重，剛好配有機米飯，素食的餐點吸引年紀較大的客層。這天中午座無虛席 ，店員親切又盡責，聽說，很多人參觀完北美館後會順道來用餐，洋溢人文精神，用餐氣氛十分愉快！
[5]Chloe Chiu關於多野熊的食記評論：
位於民權西路站9號出口的vegan餐廳 走路約5分鐘即可抵達 提供 全素 五辛素餐點 ⭕木質調的基底，以及許多花花草草的裝飾 相互對應的藍牆與白牆 這裡的裝潢有一種身在鄉間小店的愜意感 座位沒有很多，卻也不擁擠 建議來用餐要訂位，避免候位太久喔! 靠近外頭還有沙發區呦 ⭕收取10%服務費，每人低消180元 服務熱情，很積極地介紹餐點 價位其實偏高 一人吃下來五百多元(如果家甜點及飲品的話) 但用料實在，也吃得飽 偶爾犒賞自己也不錯! ⭕附近蠻多機車車位的 也有汽車停車場 不過假日的話會比較難找到車位喔! 建議搭捷運或提早到找車位 ⭕主餐230~440上下(有分套餐及單點) 有些套餐附的品項不一樣喔 輕食180~260上下 甜點類50~150上下 飲品120~180上下 ♦️老醬桃膠君侯飯 單點260元 套餐380元 ⭐⭐⭐⭐⭐ 套餐會附2樣小菜、2樣點心及一杯貴妃烏龍茶 烏龍茶可以換其他飲品 此餐點可以選擇全素或五辛素喔! 用新豬肉製作的素食版滷肉飯 與葷的相似度100%!! 用桃膠模仿肥肉膠質模仿得維妙維肖 一上桌就香氣逼人，恨不得再多點3份 必吃的一道菜! 附上的小菜有豆干、青菜、筍乾跟一杯醋 ♦️起司豆腐排套餐 350元左右(價格已忘) ⭐⭐⭐⭐⭐ 不知道還有沒有供應 官網上的菜單上已經沒有這道菜了(哭) 料多、配菜多、而且每種菜都有不同風味 起司豆腐排外酥內軟，有一種可麗餅的感覺 咬開後裡頭包的是溶化的純素起司 味道超棒、口感豐富 一旁附的類似壽喜燒的料理 醬汁甜甜鹹鹹，用來配白飯剛剛好 還有附一碗清湯喲! ♦️當日甜點 巧克力甘納許 150元 ⭐⭐⭐⭐⭐ 有一些甜點是沒有在菜單上的 很幸運的店員友介紹道這款蛋糕 超級好吃，巧克力是我唯一喜歡的甜點 不會過甜且鬆軟的巧克力糕體 配上酸酸的梅果，口味豐富、甜而不膩 ♦️京都抹茶奶 單點180元 ⭐⭐⭐⭐⭐ 當天將套餐飲品換成京都抹茶奶 非常喜歡，抹茶及燕麥奶比例恰到好處 濃醇的茶香，很適合飯後享用 總結:交通方便、價位稍高、服務好、裝潢美、餐點好吃
[7]若關於多野熊的食記評論：
入口不太好找，大門是背對大馬路。 第一次吃無奶蛋甜點 旦糕口感和蛋糕很像，好神奇，不過麥味有點重 另外還點了豆奶奶酪，吃起來像是豆花加上藍莓果醬 還不錯，很棒的體驗
[8]Nan Guo關於多野熊的食記評論：
昨天和朋友去 1.點了君候飯380附小菜3，甜點2有咖啡凍,奶酪和藍帶豆腐卷350附湯,小菜醬汁.餐後還因？有抽獎,抽到小餅干和烤布蕾（像蛋塔） 2.男員工態度有進步,也會介紹餐點. 3.要從大樓的後面進入 4.整體環境一樣乾淨舒適
[9]Makenzie關於多野熊的食記評論：
推薦給情侶或是家庭用餐或姊妹淘吃飯的好地方。 一、環境品質：整體非常乾淨而且還備有次氨酸水供應大家帶走或使用。這間店有點難找在巷子裡面，但是外觀看起來像是歐式風格，裡面走進去類似工業風。 二、餐點味道：店員推薦柿餅（有機豆腐丼飯才有的優惠價$60 ，一般單點的話是$180 ，聽說有客人特地來來訪探求柿餅的製作秘方，雖然是炸的裡面包著非常多的蔬食與香菇，但還是看個人口味。…我個人吃到皺眉頭，可能是不習慣這樣軟軟的口感吧！餐點吃起來味道還可以，松子青醬義大利麵，因為個人比較喜歡吃清淡的食物，如果喜歡吃清淡的義大利麵推薦松子清醬義大利麵，麵很Q彈，有嚼勁。 三、服務態度：需要加一成的服務費，店員蠻詳細再解說每道料理，給人的感覺也蠻親切的，是可以再去的一間店。
[10]楊晴關於多野熊的食記評論：
⬖ 老醬桃膠君侯飯 $260 大推✧ ⬖ 咖哩辣醬義大利麵 $320 大推✧ ⬖ 咖哩辣醬豆腐排拼盤 $300 ⬖ 焦糖烤布蕾 $60 （搭主餐 ✍︎ 老醬桃膠君侯飯就是全植物的滷肉飯超級無敵霹靂好吃‼️味道很像肉的，用”新豬肉”做的 ✍︎ 咖哩辣醬義大利麵超級無敵好吃‼️真的不知道咖哩口味的義大利麵能做的這麼好吃 ✍︎ 咖哩辣醬豆腐拼盤的炸秀珍菇超級好吃！反而豆腐排沒有酥脆的口感 因為從小沒吃蛋，所以我從來沒吃過烤布蕾，試試看全素焦糖烤布蕾，才知道原來上面就是一層糖霜 加底下的布丁有點太甜了些 完全超乎我們的預期 料理太令人驚艷了！ 下次來台北必吃！ 小聲老實說..真的想不到貝多蕾納比蔬食餐酒館還令人驚艷 ◲捷運 民權西路/中山國小 要從漢堡王正門的後側 另一邊才找的到店 裝潢的配色很喜歡.藍色.白瓷磚.木削板 ✍︎料理 超過滿分就➅顆心