麵屋かとむら 台中一中店基本資訊
| 店名 | 麵屋かとむら 台中一中店 |
|---|---|
| 類型 | 油拌麵 【油拌麵、炸物、小菜、軟性飲料、其他】 |
| 經度 | 120.683885 |
| 緯度 | 24.147551 |
| 地標 | 台中公園／一中商圈 |
| 營業時間 | 週一~五 17:00~21:30 週六~日 11:30~14:30，17:00~21:30 最後點餐:閉店前30分 |
| 所在縣市 | 台中市 |
| 地址 | 台中市 北區 太平路75巷22號 |
| 湯頭 | |
| 醬底種類 | 醬油、味噌 |
| 拉麵系統 | 辣味 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/katomuratw | |
| 說明 | 日本麺屋かとむら來台的首間店面，開幕於2018年11月，位於一中商圈內，是台中少見的油拌麵店家，味道醬香麵硬，是標準的東京油拌麵，值得一試。 *【2021年5月22日，因防疫因素僅提供外帶、外送】 免付費項目:海帶湯、豆芽菜 加點特色:溫泉蛋 |
| 相關議題 | 麵屋かとむら 台中一中店、麵屋かとむら-台中一中店 乾拉麵專賣店katomura 菜單、麵屋一鮫ptt |
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飢餓黑熊. 找美食、外送、優惠、網紅推薦 ; add_a_photo 新增照片 ; 營業時間：17:00 開始營業 ; 推薦食記 看更多 ; 推薦餐點 看更多.
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[13]麵屋かとむら台中一中店 - Instagram
531 Followers, 2 Following, 61 Posts - See Instagram photos and videos from 麵屋かとむら台中一中店(@katomurataiwan)
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[1]梓凌關於麵屋かとむら 台中一中店的食記評論：
裝潢好看，環境乾淨舒服～態度良好：） - 豚骨乾拉麵$230+叉燒雙倍$60-$290 第一次嘗試乾拉麵，整體蠻好看的味道也處理得很好，叉燒超好吃！味道層次多油脂分布均勻，炙燒的味道非常香，整碗麵都香氣四溢(///▽///) 只是因為是豚骨的關係到後來稍膩～ 有提供冰麥茶以及冰水能搭配著吃比較不會乾，但如果有熱湯就更好了:-D 麵體： 屬於較粗有嚼勁的麵條，能均勻的吸附醬汁～ 點了免費加量，吃下來超級飽！要加量的人要好好衡量一下，如果沒吃完浪費會被罰$$（重點是不要浪費食材⚠️ 叉燒： 我最喜歡的是叉燒！！但不知道原本有哪些配菜就點了炙燒叉燒雙倍，稍微膩～下次會點看看別的肉肉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)帶骨的地方味道更好吃；） 筍片： 味道很剛好！配著麵吃很讚 其他： ️辣椒絲很讚，畫龍點睛也能解膩！ 如果蔥花可以選擇多量就好了_(´ཀ`」 ∠)_ - 小疑問（不知道能不能這樣ㄏ）： 如果吃完殘餘的醬汁可以加入高湯變成一碗熱湯感覺超讚( ´▽` )ﾉ
[2]電玩宅宅 元元關於麵屋かとむら 台中一中店的食記評論：
麵屋かとむら 心得 「你的下一碗拉麵，何必是湯麵。」 拉麵等於湯麵，幾乎可以說是深入每個人的印象之中，所以當我第一次遇到這碗麵時，我一直無法以拉麵的角度去看待他，直到我打這篇文時也是如此。 又是一個不知道要吃什麼的夜晚，這次一樣在朋友的邀約下來到一中街附近的「麵屋かとむら」，在小巷中這間店有點不太起眼，第一次在找這間店的時候還繞了一下，以為Google地圖帶錯地方了，店門口旁邊的窗戶擺放著各種不同份量的碗，從最小到最大一共有五種，其中看到最大時，真的讓我眼睛一亮，「感覺就是二郎系啊！！」心中發出了這樣的感嘆，但今天沒有那種心情也沒有那個肚子，所以很理所當然的作罷啦～ 大略在點餐機上瀏覽過後，沒有特別吸引我的拉麵呢～該怎麼辦呢？既然沒有任何懸念，那果然就是定番無誤了吧，畢竟乾拉麵也是初嚐，如果沒有個底子，怎麼評價往後的其他乾拉麵呢？ 點完餐後，一進到店裡，看到的是如同迴轉壽司店一般的Ｕ型吧台，只差中間沒有迴轉軌道而已，經由店員的分配座位後，我來到一個靠近轉彎處的位置，雖然說不會不好，但就是有點斜斜的，感覺就是不太對啊，算了，反正這些都不是重點，重點是麵！！人生初嚐的乾拉麵！！ 麵一上來，香氣朝我撲鼻而來，不同於以往的拉麵，由蒸氣發動先攻，這碗乾拉麵直接就是一個香氣四溢。 「有趣，太有趣了，這碗拉麵～」彷彿發現大陸一樣，才初見我就對這碗拉麵讚嘆不已。 不只是香氣，外觀也是看起來就像是沒有加湯的拉麵呢，還以為乾拉麵在外觀設計上就會不講究，畢竟吃之前就會把它半均勻了嘛，看來是我錯了 但枉費他這樣的擺設，上桌一下我就要破壞他了呢，我一手拿起一支筷子，如同鐵板燒店翻炒食物一般，快速的拌起我的乾麵，很快可以看到麵條上沾滿了醬汁 「可以了」直覺這麼告訴我，我停下翻炒的動作，將筷子合而為一雙，開始正是品嚐這碗乾拉麵。 麵條一入口，醬汁的氣味充滿我得口中 「好吃」「好吃」「好吃」「好吃」一口接著一口停不下來，因為是乾麵的關係，所以不用擔心麵條會因為湯而變得燙口，只要一直往嘴裡送就可以了。 這個味道好熟悉，好想曾經吃過這樣的味道，到底是什麼，是什麼，是什麼味道讓我這麼熟悉，一邊吃一邊在腦海尋找答案，我明明沒吃過乾拉麵，但是在吃的同時，我有覺得我好像在哪裡吃過一樣的味道，正當我覺得我快要找出答案時，碗裡的麵已經空了。 「可惡...就差那麼一點」懊悔著自己沒有找出答案，沒有找出可以形容乾拌麵的答案，此時的我看向一旁 「我知道了！！答案就是我家巷口的乾麵啦！！」 這碗乾拉麵的味道，像極了在我家鄉的乾麵。 雖然這樣評價乾拉麵很像把他的身價拉得很低，但他卻吃起來就像乾麵一樣，但是麵體更有嚼勁，對於平常吃慣乾麵的台灣人，我認為乾拉麵比起沾麵更適合做為沒有湯的拉麵的入坑作。 說實話這篇文我想了很久，因為是第一次嘗試乾拉麵，對他的評價又是等於台灣的乾麵，我想應該會被很多人說我不懂吃吧ＸＤ但這也是最真實的想法啦～比起一直捧或一直貶，我認為拉麵心得就是要寫出自己最真實的感受嘛～ 「你的下一碗拉麵，何必是湯麵」真心推薦麵屋かとむら的乾拉麵給第一次想嘗試沒有湯的拉麵的人。
[3]程宥升（yoz）關於麵屋かとむら 台中一中店的食記評論：
秘傳醬油乾拉麵 ($190) 王滝炸雞 ($60） 整體評價： 拉麵不一定是湯的！在日本有多間分店的麵屋かとむら在一中街也可以品嘗到顛覆傳統印象的拉麵。 若無額外加配料的話，配料會有筍乾、叉燒、蔥、海苔，而秘傳醬油吃起來不會很鹹，若覺得口味不夠重，可以再淋上桌上提供的辣油及辣椒，而麵體是較有嚼勁的粗麵條，且叉燒有先處理成肉絲的狀態，將所有配料拌在一起後，粗麵可以很好的將所有配料混合在一起，口感及味道都相當地好。 最讓我印象深刻的是炸雞，本以為是像一般日式料理內提供的唐揚雞，但上餐時外觀給我的感覺有點像台式鹹酥雞，外皮酥脆且咬下去還富有雞汁，帶點蒜香的味道配上日式美乃滋，我個人蠻愛的 是可以點來試試看的品項。
[4]小鹿游泳圈關於麵屋かとむら 台中一中店的食記評論：
第一次吃乾拉麵，我覺得很新奇也不錯吃，麵很Q是屬於粗麵，這次吃的是豚骨乾拉麵，豚骨醬料搭配蒜泥味道濃郁很香，叉燒有三塊炙燒的味道也很香，是一碗好吃的乾拉麵。 但吃到後面個人覺得有一種在吃乾油麵的感覺，吃到底部就有點油膩了，會膩口，所以點大份量的人要思考一下。 這間有分五種份量的規格，300g以上麵開始加價，最多麵的是750g很適合大胃王來挑戰。 點餐是用自助點餐機，僅現金交易，無刷卡。
[5]劉榮顯關於麵屋かとむら 台中一中店的食記評論：
第一次吃乾的拉麵 但應該說我根本不知道是乾的拉麵就走進去了 其實谷歌地圖上明明就有寫是我和朋友沒看清楚 第一次用販賣機買拉麵 這種體驗很酷 進去店裡後 都沒有人 但過五分鐘就全部坐滿了 店裡位子大約只有10個座位 但在晚間這樣應該也是說明店內很有魅力吧 店員跟我們確認完餐點後就端上一碗沒有湯的麵 當下我還想說是要直接加湯嗎？還坐在那等 我快笑死自己 後來才看到原來是乾拉麵 沒有湯 但麵體下面有湯汁 所有一定要攪拌均勻再食用 整體感覺我覺得非常棒 食物也好吃 調味料也很厲害 應該說都有讓我驚豔到 原來拉麵可以這樣吃 而且身處一中向內 剛好離公司又近 真的是下班新的好選擇
[6]ghostcat關於麵屋かとむら 台中一中店的食記評論：
第一次吃乾拉麵 要先到門外拉麵機點餐 左邊小碗 麵150克 醬油口味 180元 右邊中碗225克 豚骨口味 加點叉燒 280 整體來講還不錯吃 麵很入味 拌著蔥花 筍乾 叉燒肉絲 十分好吃！ 覺得筍乾沒有其他留言說的那麼粗 麵條是粗麵 吃完很有飽足感 但是吃到最後一兩口會有點膩 對口味較清淡的我吃小碗剛剛好 點太大份可能會太膩 店內有免費白開水與麥茶自行取用 侯餐時間快速 用餐環境舒適 很讚
[7]蔡千穎（Chianying T）關於麵屋かとむら 台中一中店的食記評論：
拉麵的麵體很有嚼勁很Q，吃起來很彈牙！肉燥很香，是一碗會讓人想再去吃的拉麵！ 建議吃豚骨的人可以加肉燥～ 一碗的份量蠻大的，一個女生吃其實蠻飽的～
[8]Kai Lien關於麵屋かとむら 台中一中店的食記評論：
第一次吃到乾拉麵，味道比想像中濃郁，點了豚骨跟醬油口味各一碗，兩種都不錯但更推豚骨，醬油比較像台灣吃得到的乾麵味道，推薦！
[9]徐沛沛關於麵屋かとむら 台中一中店的食記評論：
上次經過看到很多人，店在一中街的巷子裡面，下午五點才開。 第一次來吃，拉麵是乾的很特別，來的時候豚骨乾拉麵跟叉燒已經賣完了，醬油乾拉麵只剩最後1碗；我們點醬油乾拉麵跟麻辣乾拉麵，加點溫泉蛋好吃，店裡面的辣椒也很特別，吃辣的人可以嘗試看看。
[10]張小電（諾維）關於麵屋かとむら 台中一中店的食記評論：
日本拉麵 特色就是口味重 比較有意思的是這邊賣的是乾拉麵 麵條拌下面的醬汁一起吃 我是覺得油了點，吃不太習慣 還有筍乾跟想像的味道不一樣有點驚訝 小熱狗弄得很好吃 美乃滋是日本的口味，鹹的 很道地的日本拉麵