姥夥房-鹿場店基本資訊
| 店名 | 姥夥房-鹿場店 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、雞米飯、小菜、軟性飲料】 |
| 經度 | 121.0216732 |
| 緯度 | 24.815348 |
| 地標 | 自強五路 |
| 營業時間 | 11:30~20:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休，請洽粉專 |
| 所在縣市 | 新竹縣 |
| 地址 | 新竹縣 竹北市 自強五路188號 |
| 湯頭 | 雞清湯 |
| 醬底種類 | 塩味 |
| 拉麵系統 | 淡麗系、辣味 |
| 價格 | 200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/111099304743937/ | |
| 說明 | 於2021年1月16日開幕，以雞清湯為主體，使用仙草入味是其特點，詳情請見下方食記。 |
| 相關議題 | 姥夥房-中山店、姥夥房訂位、竹北拉麵、夥房麻辣姥麵、烏金 仙草 姥麵、沖繩拉麵六家、隱家拉麵、竹北美食、姥夥房-中山店、姥夥房訂位、竹北拉麵、竹北美食、夥房麻辣姥麵、烏金 仙草 姥麵、沖繩拉麵六家、隱家拉麵 |
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最近竹北新開的一家拉麵店，點了「夥房麻辣姥麵」 湯頭入口先感受到的是辣味，店家說是以近三十種草本香料特製麻辣湯頭，多喝幾口後其實頗溫順，會一口接一口，由於湯頭整體是辣為主，不過個人比較偏愛麻，桌上有一瓶花椒油，自己加了幾滴會多了一點麻，個人覺得層次會較豐富。 麵體在菜單上沒有可以調整的選項，預設算是偏硬，剛好是喜歡的硬度，不過店家是很親切的說都可以調整，炙燒過的雞叉燒很香很好吃滿juicy的，配料給的是鴨血跟豆腐，真的有一種在台南吃麻辣鴨血的感覺，其中最令人驚豔的是榨菜(or酸菜，分不出來 )不僅解辣還能小小轉味。 總結 店內/店外氛圍都很不錯，店外給人一種文青的感覺，店內不論擺設或是吧台都有一種深夜食堂的人情味。 整體來說中規中矩，很適合最近低溫雨不停的時候來上一碗，店家有跟外送平台合作，加官方賴也有優惠，可以嚐鮮。目前店家定番只有三款，也期待未來會有更多款作品。 對了！溏心蛋超優
[2]Rong關於姥夥房-鹿場店的食記評論：
很喜歡這家店的氛圍，用餐環境非常舒適，老闆們也很親切。 我點了雞米飯配雞清湯，雞米飯的雞肉有炙燒，味道很香，我很喜歡！ 同行的另一半他食量比較大，點了加量的麵（沒有加價）。湯頭有中藥店賣的那種、梅花形狀仙渣糖的味道，而且滿辣的，鼻涕會一直流的那種辣（哈哈） 後來老闆馬上又端來一碗雞湯讓我們稀釋一下辣度 麵條是細麵，口感我很喜歡。下次會想再去吃，換點不辣的口味 小菜是冷盤，雖然它看起來很小碟，但是菜被壓得很密，所以其實份量是很多的！ 後來老闆還多招待我們一顆溏心蛋( ´▽｀) 吃得心滿意足，胃也暖呼呼的～ 推推～這是一家我一定會想再訪的餐廳
[3]小可關於姥夥房-鹿場店的食記評論：
男友是個喜歡吃拉麵的人， 他這次體驗感覺很喜歡。 我個人對拉麵是普通～ 但麵滿Q的，雞肉說實在很嫩！ 個人覺得小菜的部分份量都有點少！ 鴨血豆腐是真的好吃❤️ 搭配店員說的花椒油的樣子， 感覺整體的每個餐味道都提升不少➕分。
[4]Mir Dai關於姥夥房-鹿場店的食記評論：
近期吃過最療癒的湯麵，單點麻辣鴨血跟臭豆腐口感跟香味都滿分，不會太辣但是味道很豐富；夥房姥麵湯頭濃郁卻清爽，不會有死鹹味，麵條軟硬度剛剛好，舒肥雞肉滑順軟嫩帶有炙燒香味，魷魚丸子香Q好吃，旁邊糖心蛋非常入味，連上面點綴的青菜也有特殊的香氣；看起來很簡單的一碗麵，但整碗麵滿滿細節，感覺的出來老闆用心，匠人精神毫不馬虎，已列入喜愛清單。 …
[6]graywind stark關於姥夥房-鹿場店的食記評論：
外食少見清淡又好吃的選擇。如果覺得湯頭無味，可以選擇麻辣，辣度可調整，自製辣油也有香氣。鴨血跟豆腐更是入味，甚至遠勝不少麻辣鴨血專賣店。糖心蛋的味道有微調，本來很好吃了，現在又更好吃，應該是目前吃到最優秀的糖心蛋。飯類也很推薦，青菜維持脆度，舒肥雞稍微炙燒後，口感接近鮭魚，拌飯調味也很足。其他小菜也是優秀不馬虎。
[7]viki chen關於姥夥房-鹿場店的食記評論：
附近有全聯跟一般的收費停車場，停車不用太擔心。 店家的外觀很文青，整間店的裝修是較柔和的燈光。讓人很放鬆。座位都是吧台的位置，可以觀察（觀賞）廚房的作業。 這次最滿意的是好食雞米飯，60元的價格不會太高 ，份量適中，重點是味道不錯。 比較不滿意的是調皮搗蛋，裡面有油條，但是油條是冰的，感覺剛才冰箱拿出來，所以吃起來，冰冰涼涼軟軟的。這跟我習慣的油條不同。 雞湯內的雞肉是舒肥過的，再用噴槍噴過，但是雞肉沒有熟。 其他的都覺得一般般。
[8]Penny Pan關於姥夥房-鹿場店的食記評論：
雞湯麵-湯頭有股滑順的雞湯口感，帶給人一種溫暖的味道，麵體不是拉麵那種但也很好吃有彈性 仙草雞湯麵則是雞湯與仙草的巧妙結合，那瓶辣油滴幾滴會提升一些層次及味道 整體下來很好，如果能加一次麵會更好，因為份量對於食量較大的人可能不能很滿足，可能地區關係所以價格也小貴
[9]Cici Rosa關於姥夥房-鹿場店的食記評論：
生意很好的拉麵店，用餐時間等候區坐一排人，不過翻桌蠻快的，不用等很久 仙草湯底很喜歡，淡淡的仙草味，舒肥雞有炙燒過，溏心蛋真的讚，特別適合這個天氣來一碗 副餐都覺得很讚，雞湯拌飯超好吃，跟柚香蘿蔔非常搭，完全是好朋友，鴨血豆腐很入味，是很溫柔那派麻辣味，其實來這吃這三道副餐不吃拉麵好像也可以（？ 唯一覺得可以改進的地方就是，疫情當前廚師可不可以戴口罩………….不戴口罩就算了，還一直與同事、客人聊天………………（抖）
[10]Iris關於姥夥房-鹿場店的食記評論：
主食偏向創意中式湯麵，價位偏高，老闆非常親切，會關心客人用餐狀況。 雞湯滿清淡的，原本就有微微的柚香，吃到一半嘗試加入花椒油，湯頭更具層次。麵體是白細麵，加麵會吃得很飽，小菜味道可以，份量不多。