日和家拉麵-三重龍門店基本資訊
| 店名 | 日和家拉麵-三重龍門店 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵、丼飯 |
| 經度 | 121.497988 |
| 緯度 | 25.073044 |
| 地標 | 龍門路 |
| 營業時間 | 11:30~14:00，17:30~21:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一，有不定休可能，請詳見粉專。 |
| 所在縣市 | 新北市 |
| 地址 | 新北市 三重區 龍門路124號 |
| 湯頭 | 豚清湯、豚白湯、豚骨魚介 |
| 醬底種類 | 醬油 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、辣味、擔擔麵、黑蒜 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | https://s.ccat.com.tw/W/488 |
| https://www.facebook.com/20210401sun/ | |
| https://www.instagram.com/noodle_6596/ | |
| 說明 | 開業於2021年4月6日，本店為桃園竹野家新品牌，目前有販售冷凍調理包可在家享用，如需加盟請密FB粉專，本店採現場登記制，欲用餐者請與闆娘洽詢，詳情可察看下方網友食記。 *【2021年9月2日，因防疫因素開放內用、外帶模式，如需外帶，請事先來電02-29766596預訂】 |
| 相關議題 | 炊煙拉麵、三重拉麵、丸宗拉麵屋、炊煙拉麵、三重拉麵、丸宗拉麵屋 |
日和家拉麵-三重龍門店相關的食記整理
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2022年4月16日 — twfoodie_eatlife · 【日和家拉麵】 · 電話：02 2976 6596 · 地址：新北市三重區龍門路124號 · 營業時間：11:00–13:00, 15:00–21:30（週一公休） · 用餐時間： ...
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[3]屋台風格的在地小店，豚骨風味口味香濃，麵體爽脆好吃還可加 ...
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[4]日和家拉麵| Xinbei
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[5]屋台風格的在地小店，豚骨風味口味香濃，麵體爽脆好吃還可加 ...
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[7]新北市三重區-日和家拉麵三重龍門店@ 鍾愛銅板美食的貪吃鬼 ...
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[9]三重龍門路美食的推薦與評價，MOBILE01、PTT、YOUTUBE
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[18]新北市三重區龍門路實價登錄. 三重龍門路餐廳
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[20][食記] 新北三重龍門路日和家拉麵(屋台、豚骨風- 看板Food
2022年4月25日 — 【日和家拉麵】 電話：02 2976 6596 地址：新北市三重區龍門路124號營業時間：11:00–13:00, 15:00–21:30（週一公休） 用餐時間：2022年3月每人平均 ...
[21]三重拉麵-丸宗拉麵屋-全雞入湯-雞白湯-日式拉麵-創意拉麵-附 ...
2021年3月29日 — 最近因為加入食尚玩家的關係，常常需要在三重踩點。 某天看到三重一姐「小可愛阿貴」粉絲團推薦了這家丸宗拉麵屋，就記下來，找 ...
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[30]宵夜街必看介紹(2023年更新) - 宜東花
2023年2月21日 — 早幾個月，有屯門良景宵夜檔被大財團趕走，令龍門居成為屯門最後一個宵夜重地，最重要的是，這裡的食肆，全都是人情味爆燈的小店。 上海暑假玩水好去处皮 ...
[31]丸宗拉麵屋
三重美食日式拉麵. ... 這家拉麵店在三重龍門路上，靠近堤防附近也不是很熱鬧，雖然時常出沒三重的我，但鮮少會經過。這次會光臨這間拉麵店，是我的同事兼戰友約我，她 ...
日和家拉麵-三重龍門店相關的食記影片
一日10家三重美食！在地人狂推早午餐/排隊紅茶冰/爆汁胡椒餅 ...
日和家拉麵-三重龍門店相關的 Google 評論整理
日和家拉麵-三重龍門店相關的 Google 評論內容
[1]Alex Wang關於日和家拉麵-三重龍門店的食記評論：
已經五、六訪以上，是日式口味！ 家附近就有日式拉麵店真是太爽了，絕對可以名列三重拉麵前幾名！ 特別推薦醬油味的，是魚介醬油的豚骨湯頭，非常濃醇鮮香，吃起來類似屯京拉麵的味道～麵條也很有咬勁，喜歡偏硬的可以選硬度！細麵就很好吃，偶爾也會有粗麵。 不時會有不同的限定拉麵可以選～目前吃過黑蒜油豚骨（如圖），還有四川麻辣口味也頗熱銷但一直沒吃到哈哈 老闆加油祝生意興隆業績長紅～
[2]林傑關於日和家拉麵-三重龍門店的食記評論：
口味甚好，價格中等。 初次造訪，本次共點 醬油湯/細麵 與 限定咖哩湯/粗麵 與叉燒飯。 上桌伊始，必定先將溏心蛋自熱湯中撈起、以免過熟。 此間溏心蛋之蛋黃晶瑩滑順、蛋白軟嫩，雖無特殊調味，就其口感與單純的甜味足以滿足饕客的嘴。 再吃叉燒。 此間定番搭配之叉燒雖為薄切，口味鮮明且口感俐落不柴，能吃出製作與出餐時品管方面的用心。 但相對於其他元素的突出表現，叉燒可稱及格、卻不是此間餐點最讓人印象深刻處。 緊接著舀上一口湯，鮮甜不膩的油脂在滾燙的熱湯不斷往復打轉，無論是本次的醬油湯或是咖哩湯皆滑順卻保留該有的厚度。 若來此間用餐，最推薦將湯喝至精光，享受這難得的美味。 最後，無論是細麵或是粗麵，勾選硬麵後、上桌的硬度皆在預期之中，不因浸泡熱湯而迅速軟化，此點要大大給予讚賞，期待後續能一直保持。 原先給五星肯定，細思之後，雖然店內用餐環境乾淨明亮，但若有更大的空間可以讓更多客人舒服地上門品嚐，對嗜拉麵成癮的老饕而言可是一大美事。 必定再訪。 ////// 每次再訪都更新照片，意外發現外觀上看如此相似，感謝店家對品質自我要求之嚴謹。
[3]ボウカヨウ關於日和家拉麵-三重龍門店的食記評論：
麵量適中，口味是日式濃郁，初訪湯的鹹度選中個人覺得湯頭濃郁程度跟日本一般的差不多，稍微偏鹹。初訪點了黃金焦蒜拉麵，焦蒜味不太明顯，五花叉燒肥瘦剛好，經過炙燒更香了！店內播放療癒的陶笛音樂，老闆慢工出細活，是值得坐下來細細品嘗的一間拉麵店。店內沒有提供冰水。 *每天都有限定口味
[4]TC Chen關於日和家拉麵-三重龍門店的食記評論：
黃金焦蒜叉燒拉麵$200 - 位在龍門路上的小店面 據說是因為房東不給裝玻璃門 所以也不可能直接這樣裝冷氣 用電量會很兇 但中午內用會很熱，雖然有工業電扇 我還算耐熱，吃完拉麵也沒流汗 但多數人一定會吃得滿頭大汗 然後整體走一個屋台形式 跟新莊熊越岳雷同 屋台7個座位、旁邊還有雙人座 算是小巧而溫馨 - 拉麵一上桌，加麵的部分是直接內含一起上 菜單上配料有寫筍乾但可能沒貨 所以改用一碟海帶絲頂替 不解的是菜單上載明三片叉燒 不知道是不是不小心切太厚所以只給兩片 當下沒特別想詢問老闆 豬叉燒是長條狀的豬五花 經過炙燒後油光滑亮 跟師大的真劍一樣都是選用長條豬五花炙燒 總之我蠻喜歡叉燒的部分 但溏心蛋太熟了⋯ 稍微看一下其他人評論的照片幾乎也一樣 個人認為味玉的熟度要再降低 然後湯頭有清淡、普通、重鹹選項 口味都是豚骨 我選擇普通，但我覺得像是一般日本拉麵的清淡等級 湯頭口味當下覺得很熟悉但講不出來 離開後才想到很像泡麵拉麵道 日式豚骨風味的味道，但再重一點點 吃過許多有名的豚骨拉麵後 我覺得日和家的豚骨味相對遜色不少⋯ 跟許多台式拉麵齊平 - 另外拉麵的托盤看上去髒污不少 沒有直接用手摸，但污漬油漬還有沾附頭髮 整體看上去是能夠刷洗掉的 乾淨衛生的部分有待加強⋯⋯ 水杯是採用免洗紙杯，是覺得沒關係啦！ 對店家來說是很方便，但用塑膠、玻璃杯 長期下來不是比較省成本嗎？ - 總結以上屬個人口味感想 每人喜好不同請自行斟酌參考
[5]Alana Chen關於日和家拉麵-三重龍門店的食記評論：
路邊店中少見的有誠意的湯頭，但老闆叉燒都有炙燒，湯頭不錯，雖然已經點加湯了但還是有點不夠，不知道上桌後還能不能加湯？ 桌上提供很日本的冰水唷 …
[6]Kevin Deng關於日和家拉麵-三重龍門店的食記評論：
在龍門路邊的一間小店，麵及湯的烹飪程度可調整，我的感覺是他的拉麵完全沒問題，不過跟周圍的幾間店相較起來，CP值稍微不足，因此平衡感就差一些了。如果能再加強作出差異，生意應該會更好。
[7]王柔穎關於日和家拉麵-三重龍門店的食記評論：
第一次吃到番茄豚骨湯頭的拉麵！（是每日限定喔～所以每天可能都不一樣） 看到評論說可以跟老闆說湯多 湯頭真的很好喝 搭配紫蔥口感非常好 番茄跟豚骨的比例適中 不會互搶彼此風味 店內位置偏少 但老闆很用心在煮每一碗拉麵 以後會再來吃的
[8]blackbubu關於日和家拉麵-三重龍門店的食記評論：
好吃！喜歡炙燒過後的叉燒很香～ 就算不炙燒他也是一塊很優秀的叉燒，有豬肉香氣 但厚薄度可能要再準確一點，另一碗比較薄的口感就稍微弱了一點～～ 湯頭也很好喝，醬油的就是濃濃的鰹魚香，黃金焦蒜則是比較濃厚滿滿的蒜香味，都不錯喝～ 麵我選中等的還是算偏硬一些，下次應該會選軟一點的，溫泉蛋也好吃，熟度剛剛好！ …
[9]吃貨貓貓關於日和家拉麵-三重龍門店的食記評論：
已三重豚骨拉麵來說價格偏高，湯頭選中就好，選鹹有點過鹹，反而麵條可以選硬！可惜叉燒肉好薄對於200一碗cp值不高 柚香蘿蔔沒有柚香味也蠻可惜’’ …
[10]雅鴉關於日和家拉麵-三重龍門店的食記評論：
朋友介紹來的，來了第二次感覺都很好，老闆一個人經營動作也很迅速，店內位置雖然偏少，但很適合喜歡安靜用餐的客人，能選麵硬度跟湯頭鹹度還能加麵，叉燒有炙燒過，口感濃郁，值得來訪的店家。