云二木麵屋基本資訊
| 店名 | 云二木麵屋 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、叉燒飯、小菜、軟性飲料、其他】 |
| 經度 | 121.4871103 |
| 緯度 | 24.9980836 |
| 地標 | 遠東世紀廣場 |
| 營業時間 | 11:00~21:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週六、日 |
| 所在縣市 | 新北市 |
| 地址 | 新北市 中和區 建八路22-1號 |
| 湯頭 | 雞白湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、辣味 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/yunermuramen/ | |
| https://www.instagram.com/yunermu001/ | |
| 說明 | 2021年9月16日開幕，以雞白湯為主體，味道淡口，湯體乳化弱，湯厚度層次弱，詳情請見下方食記。 免付費項目:加麵一球免費 加點特色: 沾麵湯割: |
| 相關議題 | 小高拉麵、初原麵場、小高拉麵、初原麵場 |
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[1]陳爽子關於云二木麵屋的食記評論：
小妹是重度純正日式拉麵愛好者 小妹是點蒜味、卷麵、普通硬、日本鹹+叉燒飯 先說叉燒飯好吃！ 醬、美乃滋、雞叉燒完美融合 加上炙燒後的碳香，解膩的青蔥絲 讓人一口接一口 拉麵的話如果同為雞湯聞名的鳥人拉麵是5星的話 這裡我大概覺得有3.5星 湯濃但日本鹹感覺上只是鹽多加很多 並不是湯本身的鮮味 麵普通硬還是偏硬，有嚼勁但沒有Q度 其他配料就中規中矩 雞叉燒軟嫩有水準 可以免費加一球麵 價格上也算划算了 如果是在這附近上班或住附近可以來吃看看 但專程來還是免了
[2]林士軒關於云二木麵屋的食記評論：
本人這次吃的是辛味拉麵（硬度普通、鹹度日本鹹、直麵）+叉燒雞肉飯 叉燒跟湯頭十分讓人驚艷 麵條的部分也高於一般水準之上（可以免費加一球麵 也有很貼心的淋一些醬油防止麵黏起來）服務態度超級好！ 大推！！！ 只是說冷氣是中央空調控制 因此怕熱的人可能需要考慮一下 但我個人認為不論他的食材或是調味都可以直接忽略此項問題
[3]林新益關於云二木麵屋的食記評論：
這拉麵實在是太美味了，從三重特地過來品嚐美食，筍干很入味，蛋也很好吃，湯頭也很棒棒(直接喝光光XD)，尤其是可以免費加麵一次，男生也不用擔心吃不飽，拉麵鹹度跟麵的種類還有麵的軟硬度在點餐的時候都可以調整，店內音響也很棒棒，值得大推的拉麵店，下次會點醬油跟辛味( ´ ▽ ` )ﾉ
[4]Lin Louis關於云二木麵屋的食記評論：
平日晚上七點去用餐，人不多，點了辛味雞白湯拉麵，以及服務人員推薦的蒜味雞白湯拉麵，兩個麵都不錯吃。可以挑選麵條、硬度和鹹度，個人覺得日本捲麵不錯，因為它麵體本身較硬，記得硬度要選軟，叉燒比一般店家較厚及軟，筍干很脆，不是硬邦邦的那種，湯頭部份，辛味很辣，蒜味湯濃郁，另外服務人員態度不錯，還一直問我們是否要免費加麵糰
[5]smile “陳風” c關於云二木麵屋的食記評論：
看了評價覺得老闆很有個性，對自己的餐點很有自信喔！結果一去發現老闆娘很熱心。不會回覆的是老闆娘吧。那反差很大耶。 講一下重點湯頭真的好喝。麵可以續。菜也不錯吃。這間店會自然而然的真心給五星
[6]Danny Chung關於云二木麵屋的食記評論：
點的是鹽味拉麵，雞叉燒類似於舒肥的雞胸肉，湯頭有勾芡的感覺，以雞白湯雞骨熬製來說少了些雞湯的鮮甜味，且湯不夠燙；優點在於麵條及鹽味的表現算是相對突出的。 評比中高價位跟東區的鳥人比，低價位跟 永和的幸花拉麵都有所不足。
[7]Y.L. C.關於云二木麵屋的食記評論：
送小孩去上學之後，偶然發現附近有這家拉麵，基於對於雞白湯的愛好，我就在星巴克小憩一小時，11點開門營業就搶先品嚐。 必須說要在新北中和找到正宗日本味的拉麵，還是不太容易的 但是！他們是真的日本味，可以客選麵條、軟硬度、湯鹹度，本人重口味，當然是選日本鹹！蒜味雞白湯完全是我的菜！ 美中小不足的是：店內空氣流通稍差一些、雞肉對我來說沒有到很嫩。 但是以一碗200$，可免費加麵一次是很高的CP值！還是很值得推薦的❤️可惜我剛吃完早點跟咖啡，吃完居然就飽了，沒有戰力再加麵 備註： 1.加麵餐上後說，記得留湯 2.目前僅提供現金付款
[8]楊子毅關於云二木麵屋的食記評論：
離家最近的一家拉麵店，今天第一次光顧，很好吃，麵、軟硬度和湯頭鹹度都能做調整。老闆態度也很親切，會詢問是否有吃飽需不需要加麵~ 讚，下次想吃拉麵時會在光顧。
[9]殤關於云二木麵屋的食記評論：
同一個人來給兩次一星來洗店家評論，妳也太無聊了吧！我當天就坐在您旁邊的吧台，我們是兩個女生，我不知道我是第幾輪的，但我耳朵聽得很清楚，我想店家並沒有誤會您吧！人家辛辛苦苦認真在經營，多留點口德積點陰德吧！ 更何況，我來吃這麼多次，每次都能聽到外場人員跟客人解釋日本鹹的鹹度是普通再多一倍的鹹度，會很鹹，到底為何能扯上濃度啊？我還真的不懂！但這也是瞎扯蛋來的，故意想唬弄說妳不是老闆指的那組客人吧！ 我吃過的拉麵也不少，鬼金棒、鳥人、麵屋雞金、雙豚、辰拉麵、熊越岳、勝王、雞吉君、拉麵公子、鳳華、鷹流、隱家、五之神，各有各的優點，每個人也有每個人的喜好，妳不喜歡，可以留評論說難吃，何必處處逼人？？而且老闆根本沒猜錯，為何要跟妳道歉啊？我們在旁邊吃時也一直都在看著妳們，門口排了一堆人，妳們依舊活在自己的世界啊！人家只是做生意的，妳有必要這樣苦苦相逼嗎？ 我就覺得他們家的湯喝起來很順口，我就愛他們家的湯頭，放假也會專程從桃園來，又怎麼了嗎？妳不喜歡不表示別人不能喜歡，也不表示老闆是請人來灌評價，我來這麼多次也沒看他們做過什麼給評價送東西的活動，妳又憑哪點說是灌的？ 麵條可以選、麵的軟硬度可以選、湯頭的鹹度也可以選，但我就是沒看到菜單上有說濃度可以選啊！ 餐飲業很辛苦在經營，請放過小小的店家吧！
[10]雅頻池關於云二木麵屋的食記評論：
環境乾淨、內裝日式的小店，服務人員親切，湯頭濃而不膩，麵體軟硬適中，4片厚厚的炙燒黑胡椒叉燒不肥也不柴，筍乾處理得很好，沒有奇怪的藥水味，切得也很厚實，自製的醃小黃瓜有那麼點像阿嬤的手藝，胡麻醬水蓮配著吃也很清爽，還可免費續麵ㄧ次，小小一碗大大滿足，難怪才剛中午就客滿了，值得再訪的拉麵店❤️❤️ 順道一提，重口味者要選日本鹹才夠味，我今天點普通，覺得有那麼一點點不夠味