鳳凰軒ホウオウケン – 台中市拉麵店推薦

鳳凰軒是一家在日本東京浅草橋地區的老字號北京料理餐廳，已經營超過八十年以上[1]。該餐廳以經典的中國菜為主，以及一些略帶現代化的菜品。在MENU中，他們提供各式各樣的飯菜和麺類，例如日本人喜愛的炒飯、拌麵和燉飯等菜品[3]。雖然這家餐廳受到許多游客和當地人的喜愛，但也有一些顧客批評他們的餐點種類不夠多元化。儘管如此，該餐廳的擁有者仍然將質量放在首位，強調他們提供的餐點是用最高品質的材料製作而成[1]。 此外，鳳凰軒還因其樸實的內部裝潢和歷史悠久的氛圍而受到矚目。在許多網站上，遊客對他們所轉載的照片和評論詢問該餐廳具有典型的老式北京風情、家庭氛圍，和充滿光澤的傳統裝飾，這些特色都讓這家餐廳成為一個受到成為當地居民和旅客熱愛的食物聚集地。 除了在日本浅草橋地區外，鳳凰軒還在臺中市設有分店[5]，提供聞名全台的美味拉麵。該分店也像在日本的老店一樣，由一家小型餐廳開始，并因其好食物而聲名大噪。許多臺灣食客指出，在豐拉麵本舖品嘗的拉麵筋道有彈性、湯頭深厚鮮美，成了臺中市居民與觀光客們的最愛名店之一。

根據訪客的評論，這家拉麵店的菜單簡單但風味獨特，湯頭濃郁但不過鹹，叉燒肉柔軟好吃，溏心蛋熟度剛好，整體口感和味道讓人很滿意。店家在經營上也用心，提供消毒酒精、飲水機和餐具等配套設施。店內氣氛舒適，播放的日本流行樂也讓用餐時的氛圍提升到最高。值得推薦的拉麵店。