青徹拉麵基本資訊
| 店名 | 青徹拉麵 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、小菜、軟式飲料】 |
| 經度 | 120.6816996 |
| 緯度 | 24.1543339 |
| 地標 | 五義街全家 |
| 營業時間 | 11:30~14:00、17:30~21:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休，請洽粉專 |
| 所在縣市 | 台中市 |
| 地址 | 台中市 北區 五義街125號 |
| 湯頭 | 雞清湯、雞白湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 淡麗系、濃厚系、辣味、黑蒜 |
| 價格 | 200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/103767035775321 | |
| 說明 | 原麵屋清流店面，後於2022年8月12日試營運，詳情請見下方食記。 |
| 相關議題 | 青徹拉麵、青拉麵、職人拉麵ptt、拉麵青菜 |
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[14]麵屋虎徹-青龍 - Facebook
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[1]我很誠實但我必須說關於青徹拉麵的食記評論：
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[2]錦宮餐考關於青徹拉麵的食記評論：
濃郁醇厚的雞白湯搭配上松露整體味道相當有層次，選擇細麵沾附著松露顆粒非常順口不膩，2種叉燒也調味得宜口感軟嫩，而配菜的高麗菜沒有鹹味難吸附到湯頭口味較淡，能夠再加一次的麵飯相當實惠，如果想加麵的話，調味上選擇日本鹹可能會比較理想
[3]KuKuO關於青徹拉麵的食記評論：
中國醫附近的拉麵店，品項大致分為雞清湯與雞白湯。雞清湯湯頭清澈但有著濃郁的雞湯香。鷄白湯雞肉味濃厚且帶有淡淡奶香，出餐前會灑上現刨檸檬皮增加整體清爽度。拉麵皆可加麵與加飯各一次；另外也販售叉燒飯與巴斯克蛋糕(限量)也相當推薦。 但要注意店附近車位很少，建議結伴前往的人在附近停車完、集合好後再一起入內點餐，店內座位較少(約12個)不接受代排與幫未到的人點餐。
[4]程啟嘉關於青徹拉麵的食記評論：
雞湯風味的拉麵～好吃 服務生很親切，會詢問是否需要調整鹹度，還關心食客是否有吃飽，很親切服務超讚 雞湯底蘊搭配舒肥後的雞胸肉別有一番風味，風味很讚，大推！ 整體用餐環境很乾淨明亮整潔，很舒適，順帶一提，碗盤餐具很漂亮，老闆很有品味！ 喜歡拉麵的朋友，別錯過！
[5]Wei-Chih Wang (Eddy)關於青徹拉麵的食記評論：
在對面中國醫工作，每次進來這條小巷子就會看見這家店門口總是大排長龍。 今天很幸運路過不用排隊，便進來品嚐一番，就知道為什麼大排長龍的原因。 我點了青徹雞白湯拉麵，湯頭濃度可選擇，我選了台灣鹹。喝起來湯頭濃郁不死鹹，膠質豐富有黏性。麵的硬度也可供選擇，我選了中等，相當好吃順口，還可以免費續麵一次，導致我吃了太飽離開 整體來說這家拉麵的用餐環境舒適友善，食物品質不輸日式來台名店，價位也是平常價錢，老闆娘待人熱情 還問我吃飽了沒。我想這家拉麵店我會再次來訪，還有第三次第四次⋯ 值得推薦的用心小店，給予五顆星實在不浮誇！
[7]shan關於青徹拉麵的食記評論：
人到齊入內點餐 周邊熱鬧，車位可以到靠水道旁邊早 可以加麵、飯各1次（不可加湯） 拉麵味道剛好，湯給的不算多，加一次麵大概就直接完食了，菜的部分藏在肉的下方，給的份量足夠，雞肉調味的味道吃起來有點突兀，但本身口感是好吃的！ 叉燒飯的口味上跟麵屋清流是一樣的，口味多樣但都好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 整體環境整潔，可掛外套置物，適合冬天吃一碗暖暖的拉麵！
[10]張小明關於青徹拉麵的食記評論：
我點松露雞白湯，鹹淡、麵條硬度和粗細都可以自己選，湯頭非常濃郁，整碗吃的乾乾淨淨連蔥花都不剩呀！ 朋友點黑蒜拉麵味道也很足夠，是會再回訪的好吃拉麵