福屋ラーメン – 台中市拉麵店推薦

福屋拉麵是一家位於台中市東區的素食拉麵餐廳，提供豆乳拉麵、奶蛋素拉麵及五辛素拉麵等不同類型的素食拉麵。該餐廳的特色是使用純素醬油、海帶、菇類、醬油膏等原料，不使用葷食原料如動物蛋白或乳製品製作麵條和湯頭，讓不吃葷食者也可以品嚐到美味的拉麵。福屋拉麵在網路上食記和評分都相當不錯，網站ifoodie.tw的網友評分為4.5分[[3](https://ifoodie.tw/restaurant/613cc2b2baf6d341f1a07e56-%E7%A6%8F%E5%B1%8B%E6%8B%89%E9%BA%B5)]，並且網友們對福屋拉麵的口感和湯頭都給予了高度的評價，表示實屬美味。 福屋拉麵的菜單上提供有清淡系湯頭和濃郁系湯頭兩種選擇，清淡系湯頭僅在限定時段供應，讓顧客可以多元選擇湯頭的口感[[1](https://www.yukina349.com/taichung/2487.html)]。此外，福屋拉麵的一品料理，例如可樂餅也受到食客的好評[[5](https://instagram.com/p/CpuXxwmvTfT/)]。除了網路上網友的分享，福屋拉麵在社群媒體上也有自己的Facebook粉絲專頁，粉絲數量達到4517人[[6](https://www.facebook.com/fukuyaramen/)]。 目前，福屋拉麵在網路上的評價和食記都相當不錯，如果您是素食者或是想品嚐不同於傳統拉麵的口感，可以抽空前往福屋拉麵試試看。

綜合以上訪客評論，該店的麵食特色與口感受到許多好評，特別是豆腐、角煮和溏心蛋的推薦度極高。然而，部分訪客提到餐點有點過鹹或濃，建議慎選口味，而且餐點中的配菜可能不與菜單上一致。另外，部分訪客對店員的建議或處理方式提出一些不滿，例如無法不加豆芽菜的赤福拉麵、餐點量份不太滿意等，需有所改進。綜合星等和評論內容，該店整體評價相對正面。