浮生閣基本資訊
店名 | 浮生閣 |
---|---|
類型 | 拉麵、串燒 【拉麵、咖哩飯、串燒、小菜、甜點、軟性飲料】 |
經度 | 121.0086629 |
緯度 | 24.829986 |
地標 | 光明三路 |
營業時間 | 11:30~13:30,17:00~24:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一,不定休,請洽粉專。 |
所在縣市 | 新竹縣 |
地址 | 新竹縣 竹北市 光明三路71-1號1樓 |
湯頭 | 雞白湯 |
醬底種類 | |
拉麵系統 | 濃厚系 |
價格 | 200~500 |
網頁 | |
https://www.facebook.com/CHC77721 | |
說明 | 於2022年4月21日開幕,以雞白湯為主體,特色為煙燻叉燒,亦販售咖哩飯、串燒,詳情請見下方食記。 |
相關議題 | 浮生閣、浮生記、浮生记、浮生六記 台南 |
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[1]ken cheng關於浮生閣的食記評論:
在新竹能夠品嚐到如此特別的美食,簡直CP值太高了! 老闆很熱情的招待抹茶冰淇淋,還可以免費加麵一球,只因老闆心中的信念是希望客人能夠吃飽,實在揪甘心❤️ 提供這樣的高品質、高水準新竹哪裡找?! 煙燻牛肉拉麵:濃郁的雞白湯混豚骨,這樣的價格竟然還有3片牛肉,還附半顆溏心蛋(吃起來感覺有稍微煙燻),麵條的表現也蠻不錯 煙燻豬肉咖哩:肉質經過舒肥,不會柴反倒相當Q彈,咖哩味道比較偏甜味,看到其他人的評價說溫泉蛋破碎,但我會建議不如到店內一試,Uber eat外送很難保持溫泉蛋完美狀態吧! 可惜這次走訪提拉米蘇已經賣完,期待下次有機會吃到!最後外帶冰淇淋回來,香草/抹茶各一,1球60,兩球直接100 很有優惠感,香草的味道很濃淡適宜,帶一點點鹹。抹茶濃郁又特別,忍不住一口接一口 最重要的事,每個地方都能發現老闆的用心~~ 可以同時吃到:拉麵、咖哩、串燒、甜點一次滿足,好幸福
[2]高齊鴻關於浮生閣的食記評論:
老闆很健談並且餐點很好吃的一間店 現在吃過的每個品項都能感受到老闆的用心 拉麵的湯頭相當濃郁,咖喱飯的飯很Q彈 串烤更是比一堆外面的串烤店更有水準 並且老闆本身學甜點的,提拉米蘇和冰淇淋的美味程度也不在話下 重點是他從17:00開到00:00 不管是晚餐來還是宵夜來 都可以獲得味蕾上的滿足,是一間我希望一直存在的店!
[3]Eric Lee (AzusaTachiba)關於浮生閣的食記評論:
孜然+咖哩+雞湯豚骨的湯頭很特別,好喝!肉片軟嫩適中,碳烤味很香 牛肉串和提拉米蘇也是一絕 非常值得去吃的一家店
[4]Min Yi關於浮生閣的食記評論:
老闆待人客氣 看得出來很用心在經營 這次和先生各點一碗拉麵 一個豬肉一個牛肉 麵體是細麵 湯頭是雞白湯加一點咖喱粉 豬肉和牛肉都不會過肥 而且切的蠻厚蠻大片的 整體覺得值得再訪
[5]Eve關於浮生閣的食記評論:
老闆很健談親切 招待香草口味手工冰淇淋令人驚豔 拉麵口感溫潤暖胃,不會太鹹 第ㄧ次嘗試燻牛肉口味拉麵,老闆很細心詢問客人偏好的麵條口感和湯頭鹹淡,感受的到老闆用心煮麵經營的態度,推薦大家下班後吃碗拉麵!
[8]Lee Hao關於浮生閣的食記評論:
咖哩味道偏甜,但層次足夠且有洋蔥青蔥陪襯,不會覺得過於甜膩,味道而言甜中帶有果香和洋蔥香還有一點蜂蜜的感覺。 讓人覺得是被認真對待的咖哩醬,值得再訪,味道和用料都十分大膽。 美中不足的是拉麵的部分,麵條和湯底有點搭不上的感覺,雖然是手工麵,拉麵還沒有出筋就被燙熟了,麵條有種死掉的感覺。 但是湯底整體而言相當不錯,若是以地區做區分的話,就像是用日式的手法呈現中式雞湯的味道,湯底是熬了很久的高湯、且含有膠質,湯上還浮著新鮮的雞油,喝下去時能感受到台灣歷史中,和日本錯綜複雜的關係,口味十分獨特。 下次還會想嘗試這次沒有吃到的煙燻牛肉。
[9]小豬工程師的美食探險關於浮生閣的食記評論:
燻肉是特色也是這家店的精華,非常推薦來嚐鮮。 煙燻牛肉拉麵 220 NTD 偏濃厚豚骨湯,加上煙燻牛肉讓湯底也帶有煙燻風味。糖心蛋不會過鹹,配上湯頭剛剛好。麵體為細麵,可調整硬度,不過份量上沒有很多。
[10]魏筠亞關於浮生閣的食記評論:
老闆人太好了!(虧本式賣麵法) 煙燻豬很讚,肉超厚超大片但很嫩 煙燻味很明顯不過泡在湯裡久了會變淡(廢話!) (太晚去沒有牛了!下次再去吃) 湯是咖哩雞口味的很掛麵~ 7.就賣完了大家記得早點去~