川澤拉麵基本資訊
店名 | 川澤拉麵 |
---|---|
類型 | 拉麵 |
經度 | 120.680118 |
緯度 | 24.174649 |
地標 | 文心國小 |
營業時間 | 週四~五 17:30~19:30 週六~日 11:30~13:30,17:30~19:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一~三 |
所在縣市 | 台中市 |
地址 | 台中市 北屯區 梅川東路四段107號 |
湯頭 | 豚骨湯 |
醬底種類 | |
拉麵系統 | 濃厚系 |
價格 | 200~500 |
網頁 | |
https://www.facebook.com/KawazawaRamen | |
說明 | 2015年6月開幕,是屬於久留米風格的湯頭,除了湯頭用心之外,無化調也是本店的獨特之處,每週五還有限定的肉男系拉麵,巨大的肉排,讓人印象深刻。 【2021年7月29日,開放內用、外帶】 免付費項目:加麵一球免費 |
相關議題 | 川澤行銷、麵屋零、台中拉麵、川澤行銷、麵屋零、台中拉麵 |
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限定蛤蜊豚骨拉麵,湯ㄧ入口就是蛤蜊的鮮甜伴隨著豚骨的風味,蛤蜊大小及數量非常賞心悅目,足足吃到了一整盤,雖然少了豚骨拉麵的濃郁,但依靠豐富的蛤蜊風味讓湯喝起來順口而沒有負擔,搭配著捲麵Q彈的口感使湯頭的美味又在口中反覆咀嚼了幾次,如果喜歡海鮮貝類風味的人值得品嚐一下
[2]News C關於川澤拉麵的食記評論:
附近停車格一位難求 但有一些付費停車場可以停 價位跟百貨公司拉麵店差不多 但料感覺更真材實料更高級 份量也更多 肉骨茶豚骨拉麵 原本以為會有滿滿肉骨茶的味道 但好像沒有 湯頭會加胡椒提味 喝起來有點胡椒辣的感覺 平常吃清淡的再加一杯水調整鹹度之後很剛好 肉骨茶的肉仔細一算有七條! 麵份量沒有到飽到爆炸 但還是有吃飽 蛤蜊豚骨拉麵 蛤蜊超大 大概是平常在吃的蛤蜊1.5倍大 湯頭很鮮甜 醬燒唐揚雞也好吃 付款只能現金 值得一試
[3]真岡鐵道哥關於川澤拉麵的食記評論:
點了川澤豚骨拉麵,麵硬度選適中細麵,湯頭喝起來味道濃郁滑順好喝,糖心蛋超軟嫩好吃帶點淡淡的甜味,叉燒有炙燒過吃起來軟嫩還可以,不是我喜歡的口味,韓式泡菜有點辣怕辣的不宜吃太多,今天的限定小菜是醬燒唐揚雞,吃起來軟嫩好吃,白芝麻很香,冰水是自助的檸檬水,機車好停開車需要繞繞找車位
[4]St. Patrick關於川澤拉麵的食記評論:
初次到訪,外帶了豚骨拉麵跟限定的蛤蜊拉麵,麵體有分兩種,一種口感Q彈,普遍拉麵店用的,另外一種是細麵,偏生硬比較像一蘭拉麵的麵體,兩種都很不錯,叉燒肉香氣很夠,蛤蜊每顆都超大顆又新鮮,淹沒整個紙碗,吃起來很滿足,會再回訪。
[6]Yue-ting Ong關於川澤拉麵的食記評論:
室內佈置蠻有日式味道的, 雖然小小間,但料理不馬虎。 第一次喝到這麼濃郁的湯頭, 雖然不太習慣,但整體算是好吃的,座位有水壺可以稀釋一下。 麵條是咬起來很有彈性,是一間會再訪的店家!
[10]思穎關於川澤拉麵的食記評論:
2022.09.10 一試成主顧 拉麵專賣店 特點: 湯頭鹹度客製化。 麵條種類客製化。 麵條軟硬度客製化。 店附冰檸水無限取用。 結論: 拉麵地道。 服務親切。 PS:叉燒肉真的一絕 ! ! !