富賦號-手作食堂基本資訊
| 店名 | 富賦號-手作食堂 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵、油拌麵 【拉麵、油拌麵、水餃、小菜、軟性飲料】 |
| 經度 | 120.57647 |
| 緯度 | 24.2248529 |
| 地標 | 北勢東路 |
| 營業時間 | 17:00~24:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休，請洽IG |
| 所在縣市 | 台中市 |
| 地址 | 台中市 沙鹿區 北勢東路500-506 |
| 湯頭 | 牛白湯 |
| 醬底種類 | 塩味 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、胡麻、蕃茄 |
| 價格 | 200↓ |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/1153912978122133 | |
| https://www.instagram.com/fullfull_restaurant/ | |
| 說明 | 於2020年12月25日開幕，原以販售早餐為主，於2021年10月28日轉型販售拉麵，以牛骨湯為主體，詳細請見下方食記。 |
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[1]S 妮媽的碎念日常關於富賦號-手作食堂的食記評論：
胡麻牛肉拉麵 ：牛骨熬的湯+胡麻醬下去湯味道重（喜愛重口味點來吃看看） 牛骨白湯拉麵：湯頭濃厚很清爽 口味不重鹹（適合清淡口味客官吃） 每碗都會加配菜［洋蔥 蔥 溏心蛋 與牛肉（超大塊 量也很足）］如果要再加量可以再加購單點 配料 各人覺得胡麻拉麵好吃但湯頭喝多會膩 牛肉白湯清爽喝完沒負擔 所以各有各的美味 位再靜宜大學旁邊鬧區小小一間值得去體驗品嚐
[2]Apple A關於富賦號-手作食堂的食記評論：
紅油餃子比拉麵好吃！ 拉麵的牛肉很嫩、麵的硬度也很剛好 只是湯頭真的太清淡了～希望老闆能考慮看看意見 好像不只一個人反應了 改良過一定更好吃～
[3]吃一口關於富賦號-手作食堂的食記評論：
▪️牛骨拉麵$150 牛肉有薄的跟厚的，湯頭濃郁好喝，但友人說湯有點太鹹 ▪️紅油抄手$70 水餃上面有麻醬跟紅油，辣度小辣 / 水餃皮偏厚，整體吃起來味道還可以，但吃久了會有點膩
[4]Stephane關於富賦號-手作食堂的食記評論：
湯頭：適中，沒有很濃郁，但也不致於清淡無味 麵量：麵量偏少，加麵後也是偏少，建議當成宵夜來吃 肉量：依照這個價格來看的話，確實給的不少 用餐環境：沒有冷氣，是比較可惜了一點
[5]Autumn白秋關於富賦號-手作食堂的食記評論：
店員親切，我叫的是胡麻牛骨拉麵，湯味偏重（個人喜歡），麵軟硬度適中，牛肉有3塊左右吧，有點忘了，滿大塊的，但個人感覺不夠入味。除了這個，整體都還不錯。
[6]Eating0228關於富賦號-手作食堂的食記評論：
點的是胡麻口味。內容物含洋蔥丁,蔥花，蒜泥，半粒糖心蛋及四大塊牛肉塊。 牛肉不是軟爛型的，而是有嚼勁 紋理清晰能夠一瓣一瓣撥開來 。 湯的部分個人覺得麻醬有點太搶戲了，吃到後面有點膩口，有機會再去試試白湯。
[7]Esme Lin關於富賦號-手作食堂的食記評論：
最近重新開幕賣新商品 是［牛肉拉麵］是拉麵 老闆說是使用牛骨跟蔬果熬煮好幾個小時的湯頭 吃習慣豚骨拉麵覺得應該會吃不習慣牛骨拉麵吧！結果我錯了⋯很意外的超級好喝☺️ 我真的整碗湯喝光不誇張，它並不會像豚骨油膩倒是很清香甘甜，又不會死鹹。 肉塊部分是用牛腱與牛腩，軟嫩不乾柴 而且肉塊 超級 多 超級 大塊 麵更不用說了，剛端上顧著拍照還以為麵會泡爛，結果還是非常Q彈，而且吸滿湯汁的拉麵更佳入味好吃，完全沒有爛掉的感覺！ 因為麵條老闆不會煮太久，如果不喜歡吃太硬的話可以稍微等待讓它吸滿湯汁再吃喔！ 這樣一人份的拉麵非常剛好，如果想多吃點肉啊麵啊還有配料的都可以加點 看菜單上還有麻醬牛肉乾拌麵是老闆自己手工製作的麻醬，這次吃太飽沒機會吃到，下次來嚐嚐其它口味，還有我要說～ 我 真 的 大 推 啦
[8]崔哥實況關於富賦號-手作食堂的食記評論：
因為我是做新舊餐飲設備 對環境很敏感 初入覺得乾淨整潔 麵體吃起來硬度剛好，湯頭很濃郁 溏心蛋也給過，牛肉也很紮實不會一夾就散 整體上挑不出什麼毛病 結帳的時候老闆還忘記我多加一顆蛋 偶爾路過北勢東路一定會再訪
[9]Vincent關於富賦號-手作食堂的食記評論：
北勢東路上滿有氣氛的一間小店，整體裝潢是簡單日式風格，一排吧檯座位，有5個位置，用餐時間基本都客滿，主要品項是拉麵和丼飯，拉麵比較特別是牛骨拉麵，牛肉不是薄片而是肉塊，而且非常大塊非常嫩，份量還不少，用的應該是牛腱肉，丼飯吃起來油香油香的，鹹甜口味飯量超多肉量也超多，學生吃的話應該很滿足，整體吃下來兩個人消費200-300，份量足夠口味適中，是會再回訪的店家 …
[10]黃俐瑜關於富賦號-手作食堂的食記評論：
辣醬我喜歡，可以用line訂餐也很方便，湯品方面可能我單點湯的關係，所以稍有可惜覺得有點油膩，不過料很多就是了，價格也不貴，只是味道不是我喜歡的，所以才只給三顆星普通。