初霧基本資訊
| 店名 | 初霧 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、烏龍麵、冷麵 【拉麵、沾麵、烏龍麵、冷麵、炸物、小菜、軟性飲料】 |
| 經度 | 120.6810982 |
| 緯度 | 24.1765274 |
| 地標 | 孫紅茶行 |
| 營業時間 | 11:00~14:00、17:00~21:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一。不定休，請洽粉專。 |
| 所在縣市 | 台中市 |
| 地址 | 台中市 北屯區 大連路一段393-1號 |
| 湯頭 | 豚骨湯、豚魚介 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油、味噌 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系、辣味、擔擔麵、黑蒜 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/originalnoodle2018 | |
| 說明 | 於2018年7月16日試營運，隔日開幕，本店以烏龍麵為主體，亦販售拉麵、沾麵，詳情請見下方食記連結。 |
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初訪 赤湯原塊叉燒卷麵、昆布嫩雞湯烏龍、炸竹筴魚、日式柴魚豆腐。店面外表樸實食材料理卻讓人驚豔 聽說他們家的麵條是聘請日本製麵師傅精心製作，Q彈Q彈的，有三種麵體可以供消費者選擇。 他們的赤湯真的超級辣，叉燒又夠厚，有種四川加上日式口味的錯覺。吃得出店家用心融合台灣人口味的料理。嗜辣的朋友可以試試 是一間我會再訪的店。❤
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[9]Jerry Q關於初霧的食記評論：
和風拌烏龍麵： 也許是偏日式，所以麵偏硬，但還是不錯吃，算是中規中矩。 唐揚雞球： 用大賣場的推車來裝，最讓人驚豔的地方XD 比一般日式的唐揚炸雞小，也挺好吃的 價格算ok，會想要再來，試試拉麵口味如何