中村製麵基本資訊
| 店名 | 中村製麵 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、甜點、小菜、炸物、其他】 |
| 經度 | 120.295947 |
| 緯度 | 22.618287 |
| 地標 | 漢神百貨 |
| 營業時間 | 週一~五 11:30~13:30、17:30~20:30 週六 11:30~13:15、17:30~20:30 最後點餐:閉店前30分 公休日:週日 |
| 所在縣市 | 高雄市 |
| 地址 | 高雄市 苓雅區 成功一路231號 |
| 湯頭 | 雞清湯、雞白湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 淡麗系、濃厚系、奶油蒜味 |
| 價格 | 200↓ |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/194744814374425 | |
| 說明 | 開業於2017年5月，以淡麗系的湯頭為主軸，具有多樣化的拉麵，叉燒是本店的亮點，亦不時會出限定，得入店才知限定品項，詳情請見下方麵友食記。 *【2021年8月30日，開放內用、外帶，如需外帶、請於10:30後事先來電07-2412210預定】 |
| 相關議題 | 中村製麵外帶、中村製麵宇治、中村拉麵菜單、麵屋祥、吉胤家、一本拉麵梟、研田拉麵、初拉麵、中村製麵外帶、中村製麵宇治、中村拉麵菜單、麵屋祥、吉胤家、一本拉麵梟、研田拉麵、初拉麵、沐瀧家、Ramen Ichi |
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2021年4月30日 — 店 名：中村製麵. 地 址：802高雄市苓雅區成功一路231號. 營業時間：11：30～售完(最後用餐13:30)、17：30～售完. 休 日：週日。(請看臉書公告).
[2]高雄食記【中村製麵】漢神本館附近日本師傅開的清爽系日式 ...
高雄食記【中村製麵】漢神本館附近日本師傅開的清爽系日式醬油拉麵七分飽的舒服與療癒 · 店名：中村製麵 · 地址：高雄市苓雅區成功一路231號 · 電話：07 241 2210 · 營業時間： ...
[3]中村製麵｜苓雅區美食｜漢神本館周邊美食｜清爽系拉麵 - 窩客島
2023年2月9日 — 漢神本館周邊拉麵店. 二訪還是好好吃 . 有低消限制(五歲以下幼兒無法進入) ; ▴ 中村拉麵$170. ▴ 雞白湯拉麵$190. ▴ 炸唐揚雞$60 ; 中村拉麵是醬油湯底 ...
[4]【食記】高雄苓雅區－中村製麵 價格實惠又美味
2022年5月11日 — 比起走各店特色的拉麵店，中村製麵就像日本路邊的平凡小拉麵店味道樸實卻很美味，有股溫暖的感覺，價格也落在能夠接受的範圍有機會的話還想再來回訪！
[5]【中村製麵】高雄苓雅漢神本館附近必吃拉麵，被網友封 ...
最近很常到漢神本館逛街，終於來吃這家前同事超推薦的「中村製麵」 ，有日本主廚坐鎮的中村製麵，也被網友們封為”高雄四大拉麵”之一！
[6]中村製麵｜苓雅區美食｜漢神本館周邊美食｜清爽系拉麵
2023年2月9日 — 中村製麵｜苓雅區美食｜漢神本館周邊美食｜清爽系拉麵｜用餐前須了解店內 ... 更多中村製麵（拉麵店） 的資訊(營業時間、菜色. ... 愛食記踩點影片.
[7][芙食記]高雄苓雅中村製麵
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[14]中村製麵的文章和評論 - 痞客邦
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[25]【高雄市苓雅區美食】中村製麵（拉麵店） - 網友評價 - 飢餓黑熊
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2023年1月17日 — 中村製麵我終於來了，來完成我那四大拉麵的版圖！ 但有別於前面三間拉麵店，中村製麵是走清底醬油系列照理說我應該是蠻喜歡的，但總覺得好像期待太高 ...
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2020年11月30日 — 店家主打以豬骨湯和細麵出名的博多豚骨拉麵，湯頭分成濃味、普通、淡味三種選擇，而麵條軟硬度也可以再做調整，非常貼心。 ... 高雄拉麵#5 中村製麵.
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[34]北屯｜暴走中村｜老闆是為拉麵浪子回頭的大阪暴走族，開在 ...
2020年12月9日 — 複製剛開店時店家的自我介紹："我們是來自大阪的暴走中村，以前是暴走族的老闆，因為愛上拉麵而浪子回頭。 ... 拉麵店延伸閱讀：. 西區｜北穗製麵所.
[35][食記] 京都- 丸龜製麵河原町三条店 - Right-Chen - 痞客邦
2015年2月16日 — 丸龜製麵河原町三条店l 美味又平價的讚岐烏龍麵營業電話：075-231-0700 營業地址：京都府京都市中京区河原町通三条下る大黒町54-1井筒京都河原町三条 ...
[36]【食記】關西自助旅行「中村藤吉本店」．京都必吃抹茶〃宇治 ...
2016年10月25日 — 【食記】關西自助旅行「中村藤吉本店」． ... 飯店→梅田空中庭園展望台→黑門市場→千日前、心齋橋商店街→丸龜製麵 ... 食記乃個人意念，僅供參考！
[37][高雄美食] 中村製麵-日本師傅傳統關東雞湯湯底拉麵 ... - 湯姆仕
2018年1月4日 — 中村製麵| 高雄市苓雅區成功一路231號11:30–1:30, 5:30–20:30 | 07 241 2210 中村製麵是由日本師傅主理的拉麵小店在成功路漢神百貨附近主打的是傳.
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[39]【食記】RAMEN HERO 拉麵英雄．三田製麵所@微風信義
2016年3月30日 — 開幕沒多久的微風信義館，聽說裡面有不少知名的餐廳 第一次在用餐時間走進來，在4樓的餐廳區繞了一圈後 鎖定這間比較平價的RAMEN H.
[41]犒賞自己吃好料！台北信義區無菜單料理 - Yahoo奇摩旅遊
2 天前 — 木質調與獨特雕花牆面直接吸引了我們的目光，有種很特別的對比感，搭配簡約的裝潢，很喜歡 ... 「中村藤吉本店」的療癒抹茶香～靜享日本宇治茶的美味.
[42]高雄拉麵
2 天前 — 高雄拉麵餐廳推薦，高雄拉麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 餃子の ... 拉麵酷樂部（酷樂部拉麵） 地址：高雄市前金區青年-高雄- 中村製麵 ...
[44]晶華酒店舒芙蕾生乳捲(長條蛋糕) | 7-11 i預購購物
職人燙麵技術製成綿密濕潤蛋糕體 ... 店取：收件者資訊將會印製在到店商品外包裝以利顧客到店取貨時門市可辨識(須核攜帶與取 ... 中村巧克力波士頓蛋糕(附盤插附蠟燭).
[45]花蓮最大文資整修案將軍府將完工委外招商年租300萬 - 經濟日報
2023年3月11日 — 其中最豪華的獨棟建物為大隊長官邸，曾有日本陸軍在花蓮最高指揮官中村三雄大佐居住，因當時居住在附近的居民不知他的身分，只知道有一位官階很高的大 ...
[46]食記∥ 高雄左營。丸龜製麵- 價錢親民的美食，日本讚岐釜揚烏 ...
2014年6月15日 — 同學說她去年在日本旅行時吃過了幾家拉麵店，其中她最喜歡的就是丸龜製麵！ 於是，得知丸龜入駐高雄的左營新光三越開分店以後，她便約了飯局想重溫美味。
[47][食記] 高雄拉麵總整理x 日式拉麵懶人包 - 安心吃豬豬
2019年4月26日 — 安心吃豬豬，2019年4月26日— 高雄拉麵四天王『吉』、『祥』、『初』、『村』 店名：吉胤家橫浜家系... 週五週六賣拉麵，週三週四賣咖哩飯） 店名：麵 ...
[48]哎一股清流的微博视频
兔子出走记:离婚了，前夫联合小三打算一起报复我，我已经做好了殊死一搏的准备，五一炽天使回归，你要是在@中村一叶_Kazuha八音盒 下单，就可以倾听我 ...
[49]焦点直击|越秀地产肖中岭:多城发力TOD,未来TOD将成万亿级蓝海
23 分鐘前 — 焦点财经讯陈盼盼3月22日，2023观点年度论坛在广州举行，数百位业界精英齐聚羊城，共话复苏的未来，焦点财经全程直击，一线报道，呈现有关房地产行业重启 ...
[50]当代》2023年第2期｜余一鸣：烙印（节选 - 中国作家网
5 天前 — ... 这村名不太好听，现在改称为柏树坟社区，但村还是个村，城中村，三十几 ... 有一条你要记牢，拆楼时我们自己拆，不要让拆迁公司的人来拆，听明白 ...
[51]ライフ - 読売新聞オンライン
ラーメン界の星、東京・王子「キング製麺」バンドマンが人気店を作るまで · ラーメンは芸術だ！ ... ぶらり食記 ... よみうりグルメ部・食のコラムをもっと見る ...
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『我が家のお稲荷さま。』（わがやのおいなりさま。）は、柴村仁による日本のライトノベル。電撃文庫（メディアワークス）より2004年2月から2007年10月まで刊行された ...
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[1]Dian Kai Wu關於中村製麵的食記評論：
我點中村拉麵與炸餃子，炸餃子配上專用醬油味道沒話說，好吃！餃子如果有大蒜與韭菜的話更棒因為加料漲10元我也買單！ 拉麵湯頭我選正常，鹹與鮮味平衡點抓的不錯，香味足不死鹹。麵硬度適中略有嚼勁， 叉燒調味少有吃到肉的鮮甜肉略硬。餐點整體表現的可圈可點，比同一條路上另一間拉麵店好吃多了。菜色簡單卻有師傅的靈魂，是值得排隊等候。 白雞湯拉麵也很好吃，厚實而不膩的湯底用乾蒜添增香氣，上麵後請立即把乾蒜與湯混合在一起！叉燒、麵體不變，希望配菜可多一點點變化，因為與其他拉麵「看過去」都差不多像。敢吃辣的可以在吃幾次麵與湯後放點辣醬這樣就變成香辣的雞湯拉麵，別有一番風味，請務必嘗試！可樂餅好吃，香甜的南瓜泥與沾醬搭配讓人一口接一口！
[2]鄭琮維關於中村製麵的食記評論：
111年10/22 首訪，用餐時段排到第6號但翻桌快，約20分內入場，室內空間有冷氣與洗手間，老闆2位男的負責廚房，女的外場有些忙不過來，無點餐系統全靠女外場人員記憶出餐，所以需要詢問才知客人餐點，Diy佐料有胡椒、炸物醬、辣粉，飲用水使用開飲機，但水質偏硬 #雞白湯拉麵 出餐時覺得擺盤有點便宜行事，糖心蛋明明煮得到位但卻與菜單不符非切開狀，叉燒也沉在湯裡打撈一下才露面， 湯頭第一口讓我矇了，這不是泡麵“統一肉燥麵”嗎？很重的油蔥酥和些許胡椒味，喝不出這是雞白湯也無久熬的膠原黏，試著想像是不是台南“馨味薑母鴨”胡椒白菜雞”但完全不像因胡椒沒那麼明顯，再喝幾直至完食還是“統一肉燥麵”， 叉燒中規中矩，大片厚度適中，帶油脂軟嫩好味 麵條煮得硬度適中，吸附湯汁能力還行，畢竟湯較像清湯泡麵，麵條確實好吃 黑木耳、筍干、蔥與白芝麻皆很搭湯頭， 整體感覺不是在吃日式拉麵 #揮之不去的泡麵湯頭
[3]Mandeling Wu關於中村製麵的食記評論：
1. 排隊客人很多、店家為了可以讓更多客人吃到拉麵所以規矩也很多，不接八歲以下小孩、有低消、不准滑手機以免耽誤到下一位客人入座...不過店家也有不接待客人的權利，也將寫明在店門口，本來交易就是你情我願，願意遵守店家規矩再光臨，個人覺得這是合理的。不過老實說，用餐時多少會因為這些個規矩而莫名感到壓力(尤其入座時店家還會再次口頭強調拉麵一上就要把手機收起來)，畢竟餐點不是只有色香味，還包含服務、環境、氛圍等因素，因此有壓力的情況下還是很難完整享受餐點的。(每個人感覺都吃不到三十分鐘就走出店門口了，翻桌率倒是因此真的蠻高的) 2. 初訪。點的是中村拉麵（醬油拉麵）和雞白湯拉麵、湯頭普通、麵硬，另外加點炸餃子。看評論說是高雄四大家之一，門口客人又多，等了40分鐘滿心期待，可是兩個湯唯一的感想就是：醬油好鹹、雞白湯也好鹹...好像都沒感覺到香味、口味的層次(不確定如果改點湯頭淡會不會就能感受到...但是應該也不會有下次了)，是我吃過最沒有雞白湯該有香味和潤順感的雞白湯拉麵，也沒感受到其他特色，加上要趕快吃完的壓力，真的留不下甚麼印象..... 3. 優點：撇除湯頭和麵條，拉麵配料的蔥絲、筍干、糖心蛋是不錯的。炸餃子還不錯，個人覺得比拉麵還好吃而且算是平價。店家有提供冰開水和洗手台。
[4]李德倫關於中村製麵的食記評論：
高雄知名拉麵店，招牌店面不明顯要特別注意 麵本身只有細麵，叉燒瘦肉多吃起來有點乾柴，湯味道還不錯，整顆的糖心蛋可是好像有點過熟（還是店家故意不知道） 點了配菜炸餃子和唐揚雞，炸餃子嗯..就表現普普 唐揚雞汁多，但有一塊比較乾口感明顯有差香味鹹度都還好 水的話是放飲水機給人使用，不是一般拉麵店的冰塊水 ，四處可見店家的規矩而且規矩不少，不接待8歲一下小朋友，要你吃完趕快離開不要滑手機 總結，雖然價格不高不過規矩很多，雖然不影響到本身用餐但感覺沒很好，畢竟沒好吃到需要這麼卑微
[5]Travel Ken關於中村製麵的食記評論：
雞白湯拉麵（鹹度正常，190） 麵無軟硬分別，不過在食用上麵的表現剛剛好，湯頭部分一般，叉燒肉2片很大片口感上稍柴，溏心蛋給一顆表現的熟度也很剛好，筍乾跟黑木耳就一般 炸唐揚雞塊 60 給3塊 肉的品質不錯，可惜只有外酥內還好 地處漢神百貨斜對面，規矩多大概也是奇葩遇太多導致的，雖然懂但還是有股不適感，內用冰開水是用飲水機非冰塊水，如果是要排隊人潮開始等的，除非在附近很想吃拉麵，否則一般不會特別要來的店
[6]許淳惟關於中村製麵的食記評論：
早些時期 高雄的四大拉麵之一 店內由日本師傅主廚 有名的是醬油拉麵 但個人偏好白湯系 所以點了鹽味跟雞白湯 鹽味湯頭 算是清爽好喝 但個人感覺還是略鹹 雞白湯可以嚐得出來 很濃郁 但蒜味（蒜酥）明顯比較重 雞白湯濃郁的味道反而被蒜味蓋住 下次如果能有再一次機會 應該會不攪拌 先喝喝雞白湯的風味 配料部分 叉燒肉 可能配合台灣口味 就算是日系品牌、日本師傅 只要在台灣開店 很多都很瘦啊！ 根本跟在日本吃到的不能比啊！ 而麵跟湯的比例 跟其他店家相比 吃到後面 剩下的麵感覺比湯多一點 炸餃子部分 高麗菜肉餡 個人覺得中規中矩 辣油很香 可以增添不少風味
[7]Calvin Shen關於中村製麵的食記評論：
位在漢來飯店斜對面，對住宿的旅客來講很方便。星期六晚餐時段來，小等一下就有位置，幸運！ 沒有自助點餐機，必須填單子再拿給服務生結帳。座位數不到10個，全都是吧台座位。 中村拉麵 湯頭鹹一點 取這個名字應該就是店家的招牌，其實就是醬油拉麵。麵裝在一個略高而深的白色瓷碗內，簡單優雅。麵條偏細但有嚼勁，湯頭不死鹹，叉燒、筍干、溏心蛋並不特別突出，但整體組合起來還蠻好吃的，吃完還有點幸福的感覺 。 炸唐揚雞塊 普通好吃的雞塊，較沒印象。
[8]李太陽關於中村製麵的食記評論：
⚡︎ 中村製麵 漢神本館周邊拉麵店 二訪還是好好吃 中村拉麵是醬油湯底 可以選鹹淡 正常の湯頭不會死鹹 很清爽順口 整碗湯幾乎被我喝光光 雞白湯拉麵是老公吃の 整個掃盤清光!!一滴都不剩 店家應該很開心 雞白湯帶有胡椒香 不是很濃膩の那種 現炸唐揚雞咬下去很多汁 肉本身沒調味但很彈嫩 麵條是咕溜Q彈細麵 下次要直接加麵 碗公很大 吃起來比較過癮 ▴ 中村拉麵 $170 ▴ 雞白湯拉麵 $190 ▴ 炸唐揚雞 $60 ▴ 叉燒肉 $50
[9]Yiting Huang關於中村製麵的食記評論：
17:30營業，17:35就要排隊了 下次得更早去才行（店內有12個座位）。麵條細、有嚼勁還不錯，雞白湯很濃偏鹹，下次可能要試試看淡一點的口味，整體來說還是不錯的。
[10]suwen關於中村製麵的食記評論：
雞白湯拉麵190、炸餃子50。 湯頭濃厚但不會太膩，加蒜很香，麵有嚼勁，麵量對個人來說足夠。叉燒肉肥瘦適中軟嫩入味，糖心蛋給一整顆 。餃子炸得酥脆，肉餡乾淨但不多。生意很好，座位不多，用餐尖峰時間需要等待。 …