黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店基本資訊
店名 | 黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店 |
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類型 | 拉麵、咖哩飯、定食、炸串 【拉麵、油拌麵、叉燒飯、小菜、煎餃、炸物、酒類、軟性飲料、其他】 |
經度 | 121.6065774 |
緯度 | 23.9817352 |
地標 | 花蓮市戶政事務所 |
營業時間 | 外帶 11:00~19:30 內用 11:00~14:30、16:30~19:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休,請洽FB粉專 |
所在縣市 | 花蓮縣 |
地址 | 花蓮縣 花蓮市 復興街71號 |
湯頭 | 豚清湯、豚骨湯 |
醬底種類 | 塩味、醬油、味噌 |
拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系、黑蒜 |
價格 | 200↓、200~500 |
網頁 | |
https://www.facebook.com/1986447311623436 | |
說明 | 開幕於2017年12月,2020年5月1日遷移至現址,是花蓮在地首屈一指的拉麵專門店,深受在地人以及麵友們喜愛,詳情參閱下方麵友食記。 *【2021年7月31日,開放內用、外帶,市區滿150,區外送400,限2公里內可外送】 免付費項目:加麵一球免費(需留湯) 加點特色: 沾麵湯割: |
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黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店相關的食記整理
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[2]花蓮拉麵|黑潮拉麵·炸串,超人氣濃厚黑蒜拉麵,本體是叉燒 ...
2020年12月7日 — 好險黑潮拉麵的人潮不算太多,我們等了一會兒就順利入座。黑潮拉麵主打他很有特色的黑蒜拉麵,還有各式各樣的平價炸串,是很新鮮的組合。 花蓮拉麵|黑 ...
[3]【食記】黑潮拉麵| 花蓮市區昭和感平房,黑蒜拉麵香氣四溢
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[4]【食記】【花蓮市】黑潮拉麵·炸串。超人氣排隊美食厚切叉燒 ...
2021年11月27日 — 黑潮拉麵·炸串專賣店. 電話:03-8351993. 營業時間:11:00~14:00。16:30~19:30. 地址:花蓮縣花蓮市復興街71號. *兩個女生的吃喝玩樂PONY&FISH*.
[5][花蓮美食]不管在哪裡賣都不會漏氣的豚骨拉麵「黑潮拉麵 ...
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[8]黑潮拉麵·炸串專賣店- 網友評價 - 愛食記App
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[9]黑潮拉麵- Explore
黑蒜湯頭真的很讚. 店家串炸沒在開玩笑. 我下次去花蓮一定還要再去一次. 黑潮拉麵·炸串專賣店… See more. 黑潮拉麵黑蒜湯頭喝一口回不去|#拉麵蜜月ep21|鐵牛婷婷feat ...
[10]黑潮拉麵的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE、PTT
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[11]【花蓮美食】黑潮拉麵·炸串專賣店,花蓮拉麵推薦(菜單)
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黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店相關的 Google 評論整理
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[1]Shih-hao Tung關於黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店的食記評論:
花蓮市區很好吃的拉麵店! 麵體軟硬、湯頭濃淡都可以客製,麵有細麵、中卷麵可以選擇,我選了我最愛的硬細麵,口感味道都是我喜歡的,光這點就拿高分了!湯頭濃郁但鹹度我覺得調整的很剛好,濃郁但不死鹹,是可以喝完的湯頭! 厚切叉燒滿厲害的,厚度夠,滷汁入味的很均勻,也沒有豬膻味,肥肉肥而不膩,吃起來滿足又開心!喜歡蒜頭的一定要來碗黑蒜拉麵,濃濃蒜味好爽,搭配爽脆的木耳跟豆芽菜,在濃郁的湯頭下帶來清爽感,搭配之下很快就整碗清盤了!好吃! 唐揚雞也很不錯,醃製的味道偏重,但酥脆又多汁,非常下酒!一串20的串炸價位很佛心,輕薄的麵衣吃來沒有負擔,跟在大阪吃到的相去不遠,如果胃容量夠滿推薦點一組吃吃! -- 厚切叉燒拉麵($210) 黑蒜拉麵($200) 唐揚炸雞($110) 炸串($110/6串) —- 黑潮拉麵在滿熱鬧的復興街上,就在知名的炸彈蔥油餅附近,所以比較難停車,可以停遠一點再散步過來! 木造的平房搭配日系懷舊風格的裝潢,滿有到日本鄉下的在地拉麵店吃麵的感覺,很不錯! - - IG: shihhaotung
[2]CHOi Haru關於黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店的食記評論:
頭一次來花蓮吃拉麵,想試試花蓮拉麵的厲害,幸好有提早來不用排隊!大概開門後五分鐘到就不用排隊唷~拉麵還算便宜豚骨$190 ,好吃不雷但不得不說有更好吃的豚骨拉麵!因為怕味道太重所以沒有點黑蒜,但試了友人點的黑蒜很順口,不習慣吃黑蒜的人其實也滿推薦試試看的!如果平常覺得日本拉麵口味太濃太鹹要點淡湯頭唷!cp 值不錯還有半顆溏心蛋~一顆星扣在唐揚雞,被激推的唐揚雞有點死鹹,而且油膩感比較重,可能是當天狀況不好料理沒有像評論一樣好吃的感覺.. 吃過很多家拉麵附的唐揚雞,這家真的不會點第二次的程度 總之用餐空間很大,不會全部客人擠在一坨,但這也代表位子不多要等很久,所以推薦大家要吃就開門後馬上入座唷! 拉麵讚讚,下次會嘗試花蓮其他家拉麵店,也歡迎大家來嘗試看看!人氣真的很高呢~
[3]黃義庭關於黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店的食記評論:
黑潮拉麵 厚切叉燒拉麵➡️叉燒切的厚厚一塊的五花肉,咬下去滿滿的油脂,肉煮的很軟爛入口即化的程度,湯很濃厚麵拉起來還能巴著湯汁,單喝偏鹹的日式湯頭我超愛! 黑蒜拉麵➡️湯頭中加入黑蒜頭,湯入口後尾段會有蒜頭香味跟些微的苦味,叉燒切的比較薄,是比較瘦的叉燒,是特別的湯頭! 唐揚炸雞➡️肉汁很飽滿,麵皮很薄,調味上偏鹹我很喜歡 炸串➡️6串110店家把各種品項做成很可愛的模樣,吃起來又不會過飽 可惜我讀書時他還沒開,不然一定吃爆!好吃 湯是讓是日本拉麵的那種鹹,不能吃鹹的可以調整湯頭唷~ #岡山魚文叻
[4]劉叡穎關於黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店的食記評論:
本次評論沒有拉麵 §炸串大盤12串220§ 每個種類都一支,其實價格ok ,但是自己感覺沒有很好吃,感覺吃到一半還是挺油挺膩的,雖然油本來就是炸串本質,膩則是隨之而來必然的副作用,但是感覺瀝油跟炸的能力還有成長空間。自己覺得比較好吃的是洋蔥 跟鵪鶉蛋培根 另一點是這邊的沾醬非常小盤,很難沾,通常都只能沾到一小點,跟有些整大桶醬沾下去的方式差蠻多的。(可能還算在疫情時間,盡量避免共用沾料或是場地考量沒辦法放大一點的醬,但要是能有個一個碗大小的還是好點,就是會挺浪費的,所以也沒辦法) §叉燒飯&炸雞§ 叉燒飯60元正常大小,但我覺得肉有點不細緻,調味很分散,不太好吃 炸雞一盤5個,覺得普普通通,兩個都不推薦 總體起來如果是衝著串炸來的,我不會太推薦 但是我覺得員工還算挺不錯的,雖然我們的訂單被忘了15分鐘左右,但忙起來時多多少少。一經提醒確認後,還會親自下來說明我覺得挺好的,而且也有注意到客人有無遺留忘了帶走的東西,在職員的部分挺好的
[5]阿熊關於黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店的食記評論:
此次點了限量黑蒜拉麵、叉燒飯以及唐揚炸雞, 拉麵的麵體選擇細麵、鹹度選擇一般, 湯的濃郁度我覺得還滿剛好的, 不會濃郁到油膩,採用的是豚骨湯底, 黑蒜的味道有畫龍點啨的感覺並不會過度搶戲, 叉燒肥瘦比例適中而且厚度很有誠意, 用炙燒逼出叉燒肉的香氣, 而且叉燒肉是有點咬勁的, 跟其他拉麵店將叉燒滷到入口即化有些許不同。 叉燒飯好吃,醬汁的香氣足、鹹度剛剛好,若有半熟蛋可以加更完美。 唐揚炸雞外酥內多汁,炸的功夫不錯, 有保留住雞腿肉的嫩度以及肉汁, 小缺點是醃的醬汁略鹹一些,但還在可接受的範圍內。 店內空間寬闊,位子間隔適中不會太擁擠,靠近門口處備有冷開水可自行取用,服務人員也都還蠻有禮貌的。 剛好在一開店就到,還蠻幸運的尚未有排隊的人潮,也包場了約莫10分鐘,下次到花蓮必會再次到訪,也會推薦好友來嚐嚐。
[6]Alex Chang關於黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店的食記評論:
花蓮美食-02 黑潮拉麵 花蓮的第二個中午,原本是想去吃花蓮香扁食的,但是因為疫情的關係,只能外帶不能內用,就只好到附近吃黑潮拉麵。 點了一個厚切叉燒拉麵,拉麵的麵種可選細麵或粗麵,也可以選擇麵的軟硬。鹹度也可以做調整,算是蠻貼心的。除了拉麵外,還有點了一個炸串組合。 厚切叉燒拉麵內,有提供了兩大塊的叉燒,叉燒的口味偏甜,口感軟嫩,個人覺得算是很有水準的叉燒。配菜的部分有筍乾,高麗菜,木耳,海苔和半顆糖心蛋。蔬菜的量在這一碗拉麵內算是蠻平衡的,雖然比較沒有特色。整體上來說算是不錯的拉麵。 炸串的部分,算是CP值很高的組合, 6隻110的價格,原本對於份量沒有太多期待,但是味道和份量都高於預期。 整體來說是算不錯吃的,價格又算相對合理的拉麵店,這次中午到訪完全沒排隊下,非常值得推薦。 #花蓮美食推薦 #花蓮美食 #花蓮拉麵 #黑潮拉麵 #花蓮グルメ #花蓮グルメ旅 #花蓮グルメ巡り #花蓮ラーメン #グルメ #グルメ巡り #グルメ男子 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン #ラーメンおすすめ #hualienfood #hualienfoodie #hualienramen #foodie #food #ramen
[7]貓氏關於黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店的食記評論:
一個人也適合的拉麵 麵條軟硬度、湯頭鹹度等都能客製化調整 軟硬度覺得就跟一般外食差不多,所以如果平常就喜歡麵條煮透一點的,可以直接點“偏軟”。 (像我之前點過正常,反而覺得稍硬) 店家招牌似乎是「黑蒜拉麵」 ,還有碰過客人有黑蒜才吃 但自己上次吃覺得味道普通,香味沒有特別濃,湯頭也帶有一點點酸度,比較不是我的菜 私心推薦「台灣拉麵」,雖然價格不太漂亮 但肉臊+紅油混出來的辣味,讓湯頭整體風味實足 叉燒 也很棒,又厚又香,即使泡在湯裡味道也不會跑掉 除了拉麵外,還有多種炸物、小菜能選擇 最吸引人的大概就是餃子 吧 “拉麵+餃子”吃起來超有日本氛圍~(>᎑<) 餃子前面幾口很juice,但吃到後面覺得偏乾、無味,加上醬料會更好吃!
[8]Yvonne Huang關於黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店的食記評論:
某天經過發現的一間拉麵店,上網查評論感覺不錯,於是就來試試,結果生意太好只剩豚骨拉麵,沒想到味道真不錯,唐揚炸雞外酥內嫩超好吃,如果旁邊能附檸檬、金桔,又是另外一種酸甜風味了;因為沒嘗試到其他口味的拉麵,所以二訪品嚐,不得不說,黑蒜風味是我的初體驗,味道很特別很順口,非常驚艷,等休假我決定來蒐集所有口味! 【用餐環境】⭐⭐⭐⭐⭐ 店面不大,不過座位區動線規劃不錯,不會與隔壁桌有擁擠的感覺,有提供茶水可以使用 【上菜速度】⭐⭐⭐⭐⭐ 第一次去已過尖峰時間,所以餐點沒有等很久,第二次上菜也蠻快的都沒等到 【餐點口味】⭐⭐⭐⭐⭐ 這家的拉麵跟一蘭拉麵的點餐方式一樣,拉麵口味是可以依照個人喜好調整的,喜歡清淡濃郁、粗麵細麵都可以自己選,很不錯!黑蒜口味的拉麵很特別,湯頭喝起來很順口,唐揚炸雞也很好吃,麵衣不會太厚,裡面的雞肉很嫩,炸的非常剛好 推薦餐點 1.黑蒜拉麵(口味可調整) 2.豚骨拉麵(口味可調整) 3.唐揚炸雞(炸的剛好外酥內嫩) 【餐點價格】⭐⭐⭐⭐ 價格合理,單點一碗拉麵不用$200就可以吃飽,如果加點其他配菜啤酒,差不多$300,然後會很撐 【服務人員】⭐⭐⭐⭐ 櫃檯人員蠻親切和善的,當天去只剩下一種口味,一直跟我說抱歉
[9]Chihming Kao關於黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店的食記評論:
難得的黑蒜味拉麵湯頭,濃郁,麵條湯頭都可以按喜好選擇, 叉燒肉經過炙燒,香氣迷人好吃。兒子居然食量大爆發還加點叉燒飯 ! …
[10]Daniel Tsai關於黑潮拉麵·炸串專賣店-花蓮總店的食記評論:
拉麵味道湯頭和麵有入味,麵條有分細麵跟中捲麵。湯頭可選清淡 一般 濃郁三種選擇。 個人覺得中捲麵不錯吃,口感有嚼勁是日式拉麵會用的麵條。 厚切叉燒拉麵的肉品肥嫩的肉很好咬,很快就融入嘴中。兩塊肉肥嫩肥嫩的。不會很膩。 炸物嘗試唐揚炸雞,店家推的小吃!有沾醬搭著吃蠻美味的! 炸物小串大概一串串三個小物,很多種類可以選。 內部裝潢其實滿簡潔的。現場的音樂音量比較不習慣、燈光是採打光小燈光的日式拉麵店的樣子。指定入座座位。一人劃一張菜單。出餐消化速度快。還沒十二點就高朋滿座。