麵屋武藏-台中首店基本資訊
店名 | 麵屋武藏-台中首店 |
---|---|
類型 | 拉麵、沾麵 【拉麵、沾麵、叉燒飯、小菜、炸物、套餐、酒類、軟性飲料、其他】 |
經度 | 120.615447 |
緯度 | 24.183395 |
地標 | 澄清醫院JMall商場 |
營業時間 | 週日~四 11:00~21:30 週五、六、例假前一日 11:00~22:00 最後點餐:閉店前60分 公休日:不定休、請洽FB粉專 |
所在縣市 | 台中市 |
地址 | 台中市 西屯區 台灣大道四段1038號2樓B01-3專櫃(JMall商場) |
湯頭 | 雞豚、雞豚魚介、變化 |
醬底種類 | 塩味、醬油、味噌 |
拉麵系統 | 濃厚系、辣味、創作 |
價格 | 200~500 |
網頁 | |
https://www.facebook.com/2201433436779327 | |
https://www.instagram.com/menyatw/ | |
說明 | 本店於2018年12月12日開幕,位於澄清醫院JMall商場。 來自日本的品牌,在日本是"動物系"加上"魚介系"雙湯頭的創始名店。台中店延續日本雙湯頭的特色,台中店的特色是雞豚雙湯頭,加上粗麵以及豪邁的大塊炙燒叉燒,為台灣拉麵風潮的開拓者之一,也是屬於深夜食堂之中的名店。 *【2021年7月27日,新增內用。 8月2日,冷凍調理包限量販售中。https://tpgroup.waca.ec/ 2021年5月29日,因防疫因素外帶及外送,請事先來電04-24630355。】 免付費項目:僅供事先加麵 加點特色:叉燒飯、布丁 沾麵湯割:雞豚湯 |
相關議題 | 麵屋武藏台中菜單、麵屋武藏菜單、麵屋武藏推薦、台中拉麵、jmall餐廳、麵屋武藏分店、麵屋武藏dcard、JMall、麵屋武藏台中菜單、麵屋武藏菜單、麵屋武藏推薦、麵屋武藏分店、麵屋武藏dcard、麵屋武藏神山、麵屋武藏高雄、台中拉麵、jmall餐廳、JMall |
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[1]蔡小姐關於麵屋武藏-台中首店的食記評論:
✅平常路過以為沒人,沒想到用餐時間裡面坐滿滿,開放式廚房,整間店濃濃筍乾味,還有肉角的味道,稍微有點不舒服。 ✅在吧檯看見廚房內的鍋子爐台都挺乾淨的,檯面上的叉燒也有蓋起來,唯一美中不足的是顧客間的座位有點擁擠。 ✅湯頭算是很好入口的鹹,吃到一半後嘴巴殘留的鹹味會有點想喝水,店內有免費的無調味高湯可以調整,挺有誠意的。還能免費加麵,看到男性客人似乎在點餐時就會詢問是否要加麵。 ✅雞白湯的口感挺舒服的,不會太過黏的口感,洋蔥切的很碎,一起入口完全綜合掉湯底的濃郁味道,非常加分!!細麵口感也能調整硬度,加麵的麵條可能泡在湯裡不久,比起正常硬度吃起來更有麵芯一些。 ✅舒肥雞肉吃起來沒有太大記憶感,叉燒切的厚度有點薄,但口感挺好的,不會柴也不會太多肥肉,可惜份量有點少。
[2]陳富貴關於麵屋武藏-台中首店的食記評論:
一進門那酸筍乾味令我不適 但想想可見大家都吃這 我也點了一份 還真是不錯 打不贏就加入,同流合污 不過這台中限定的超大牡蠣 還真滴是沒讓我失望 超濃郁的鮮味湯頭 一喝就上頭 讚讚 不過建議還是可以免費加點無味高湯 加進去依然還是很好喝,因為本身實在夠濃郁 雖說可免費加麵,但本來就不少了 招牌的那碗雞豚白湯也是不錯哦 但煎餃就是配角 中規中矩毫不搶戲 整體是很不錯
[3]47p關於麵屋武藏-台中首店的食記評論:
發現一間可以常來的拉麵店啦~每次來jmall都是路過,一直到這次吃過後才惋惜自己怎麼沒有早點發現! 先說說裝潢,在這疫情無法出國的日子裡,能遇到裝潢跟作風這麼日系風格的店家,實在是很難不讓人回憶起在日本遊玩的美好時光(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 相較於一般拉麵店的豚骨湯頭,這家主打雞白湯,清爽又濃郁的雞白湯吃起來毫無負擔,對於平常吃慣重口味拉麵的人是種完全不同的享受
[4]Ada Chiu關於麵屋武藏-台中首店的食記評論:
整體一般水準。 沾麵的豚骨湯底不會太油膩,有濃厚的柴魚香,沾麵體是粗麵偏硬,牙口不好的可能要注意,但我個人蠻愛,上面直逼兩公分厚的肉,我就覺得太粉,不是我希望的叉燒味,有點可惜。 醬油雞白湯的雞味很厚,但我個人覺得太雞腥味太重,雖然喝起來很刷嘴,但隱約會有一股雞肉臭,搭配的麵體是細麵,他們家麵體我都蠻喜歡的,不會煮太爛 點了一個豬肋排飯,飯是偏軟的,不太日系的感覺,小碗飯上淋上肉汁,四塊約3立方公分的肋排,最頂部撒上一些蔥花,整體口味還不錯。
[5]G G關於麵屋武藏-台中首店的食記評論:
一間滿有氣氛的店❤️ 第一次來嚐鮮, 平常其實沒有太常吃拉麵, 所以沒什麼比較值, 但這次吃起來感受還不錯☺️ 很喜歡看店員們一起喊聲的整齊默契! - 關於餐點 價位合理,而且可以免費加麵一次 也會很貼心的詢問要半球還是一球! 粗麵細麵不太一樣, 第一次要多看他們貼的說明~ 這次吃鹽味和辣味的, 覺得鹽味的湯很濃郁很好喝 上面滿滿的蔥花和洋蔥很讚! 辣味的對我來說偏鹹 不過店家也會提供清湯如果覺得太濃~ ⚠️因應疫情他們的蒜頭和唐辛粉要主動像店家索取,配蒜頭真的超級讚!蒜頭人一定要去要啊! - 看到師傅甩麵和切雞肉的模樣, 真的是覺得十分帥氣哈哈!❤️ 而且更能看見師傅的認真和專注!
[6]HSIU CHUAN YANG關於麵屋武藏-台中首店的食記評論:
經過很多次這次終於來品嚐 因為本身較喜愛細麵,這次點的是雙人套餐,鹽味雞豚白湯拉麵及醬油雞豚白湯拉麵,如果其他口味的拉麵若能選擇麵條粗細度更好….雞翅唐揚也意外的好吃 然後吃完還可以再續一碗麵,最特別的是可以加湯喔!麵不可打包、飲料沒喝完可打包。 免服務費,可刷卡,店內位置不多,需人到齊才能入店坐下
[7]奈理Nelly關於麵屋武藏-台中首店的食記評論:
IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖ - 今天跟大家分享昨天吃超飽的拉麵店 位於Jmall商場2樓店內 整體空間不是很大而且座位區都是吧台座椅 所以可能不太適合行動不便者或是帶小小孩來用餐 桌子會有隔板幫你和隔壁座位區隔開 而且店員會儘量讓你和其他人隔開一個座位用餐 在疫情時代這點我覺得很棒 如果覺得太濃太鹹店家也有提供清湯~ 因應疫情調料的蒜泥和七味粉要主動向店家索取⚠️ 蒜泥控和無辣不歡者當然要加到爆⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽ - 「味玉炙燒叉燒角煮拉麵」 $310 台中店獨有的品項『角煮』還不點爆!有兩塊令人垂涎的厚叉燒肉(目視少說4公分)一定要點來吃吃看~愛吃肥瘦相間控肉的朋友絕對不要錯過!上面還有些微的炙烤過,會有點酥脆的口感,整塊叉燒超級入味,而且肥肉處入口即化,滷過的筍乾更是一絕口感無敵脆!應該是我吃過覺得超好吃之一的筍乾~每一口都很過癮! 湯頭十分濃厚但不會過鹹,這款拉麵搭配的是咬勁Q彈的粗麵,店員會詢問麵的軟硬度和湯底鹹度,可免費加麵一次CP值真的高❤️食量大的男生也可以吃得飽୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤)૭ 『味玉』的意思就是溫泉蛋 店家選擇不切直接在碗裡擺上一顆~切開雖然擺盤好看,但我個人偏向不切開!常常端上來裡面的溏心都流出來了 我喜歡自己咬開把裡面的溏心都收進嘴巴裡 「餃子」 $60 拉麵店的餃子多半是作為配菜而不是主食,所以份量通常不會很多,餃子作法非常日式,口感像是炸餃子~吃起來整顆口感雖然很酥,但相對覺得有些油膩! 但是內餡是好吃的,裡面的肉汁有甜且高麗菜也脆,我個人覺得不用沾醬口味就挺不錯,卻沒有到相當驚豔就是了(◍•ᴗ•◍)
[8]阿雯關於麵屋武藏-台中首店的食記評論:
✨免服務費,免費加一球麵,免費加清湯! 讚死! ✨店內環境整潔不錯!服務人員態度良好、也很有活力 ✨兩人套餐可以選擇兩杯飲料,經典小物的唐揚雞翅挺不錯的! ✨味玉很夠水準~是一整顆的 ❤️
[9]黃欽伯關於麵屋武藏-台中首店的食記評論:
我點了310的角煮拉麵,配上餃子與唐揚豆腐 豆腐是正常發揮的好吃,跟許多店內的日式唐揚豆腐一樣,味道給過,但是一份60是否消費就見仁見智 餃子我就不推了,味道雖然沒有不好,但只能算普通,但是更像是炸餃子,比起真正的日式煎餃涉嫌遜色 角煮的肉燉煮的很好吃豬肉的油脂香氣與醬油底湯頭的鰹魚風味混合在一起,很美味 糖心蛋煮的可以稱為我吃過的拉麵店裡的第一名,筍乾也給得很大方,麵體還是我吃過的粗麵裡頭口感最好的,如果嫌湯太鹹也能要求加湯調整鹹度,服務也算是俐落快速的,這是可以再光顧的好店
[10]汶關於麵屋武藏-台中首店的食記評論:
這次點了台中限定的拉麵 一天限定20碗 但我猜大概中午就可以賣完了吧 這次是平日中午去 10個人就有6.7個點這碗 價格雖然以拉麵來說價格算高 一碗350元 但個人覺得吃下來是值得的 湯頭好喝 食材也新鮮 這間在我心中的台中拉麵排行裡面已經擠進前三名了 重點是他們家的明太子叉燒飯 很合我的胃口 是我目前吃過最好吃的叉燒飯 要不是東海離豐原太遠 不然我一定會常常光顧 …