麵屋三郎基本資訊
| 店名 | 麵屋三郎 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、叉燒飯、小菜、酒類、軟性飲料】 |
| 經度 | 121.434376 |
| 緯度 | 25.030016 |
| 地標 | 輔仁大學／捷運輔大站步行5分 |
| 營業時間 | 11:00~14:00、17:00~21:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休、請洽粉專 |
| 所在縣市 | 新北市 |
| 地址 | 新北市 新莊區 建國一路92號 |
| 湯頭 | 豚濃湯、雞清湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系 |
| 價格 | 200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/279054819280779 | |
| 說明 | 開業於2016年11月，店主曾在台北名店鷹流體系下修業，呈現風格既視感強烈。主打醬油豚骨、雞骨湯頭，受到許多輔大學生族群與在地顧客的愛護，在點餐時可以客製化服務。 *【2021年9月16日，開放內用及外帶，後續預計改名為「麵屋天明」】 免付費項目:加麵二球免費、憑學生證加飯免費 |
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[4][食記] 新北新莊麵屋三郎，浮誇肉花綻放拉麵- 看板Food
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[5]【新北新莊】超浮誇肉花綻放拉麵－麵屋三郎濃湯豚骨特盛 ...
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[6][食記] 新北市新莊區麵屋三郎- 看板Food
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[27]《瘋台灣台中民宿網》「雅筑民宿」的鄰近美食總覽(第14頁)
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2017年2月28日 — (下圖為內湖武藤拉麵，就是用名古屋的赤から為湯底，食記請點) ... 環境：充滿日式風味的店 ... (21375)【新莊拉麵】麵屋三郎-雞清湯叉燒拉麵 ...
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豚骨濃湯特盛拉麵$280有兩片五花肉片兩片叉燒兩片雞肉片麵條偏硬爽口感湯頭濃郁口味重果然是豚骨口味喝起來有些微豬肉味也看得的浮著油膏(如下圖)五花肉片入口即化幾乎 ...
[35]中央排骨飯｜桃園最強排骨飯便當、最新價格
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[37]麵屋三郎的地址電話和推薦菜單分享文章美食評價總整理 - 痞客邦
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[38]北海道炙燒拉麵新北新莊店
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[40]麵屋三郎 - MENU 美食誌
麵屋三郎. 4.1. 37 人來過32 人收藏. 休息中. NT $101 - $300. 新北市, 新莊區 ... 居多，價位也不太貴，食伴點豚骨我點雞湯，麵條不是很合我胃口，有點像油麵的口感， ...
[41]中和景安站知名拉麵店 - Instagram
知道的人麻煩在底下幫我留言我個人會想到輔大的麵屋三郎但兩者口味又有那麼一點不一樣豚骨湯頭的厚度與背脂量較多麵條部分就沒什麼突出的地方…”
[42]曾秉輝- 维基百科，自由的百科全书
曾秉輝（），前香港資深男配音員，1976年加入麗的電視配音組（1982年9月24日易名為亞洲電視配音 ... 李三郎《宇宙飛龍》 哥布拉《哥布拉》 麥加登《變形金剛》 武田真也（木星）《電腦警察》 木暮公延《男兒當入樽》 矢的猛（超人80）《超人捌零》 諸葛亮《三國演義》
[43]新莊餐廳
1 天前 — 輔大周邊超人氣美食+新莊美食餐廳全紀錄輔大周邊美食：麻麻號、麵屋三郎、 ... 高級餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 熟度精緻鍋物新莊昌平店, ...
[44]【專文】死神總會來敲門——台灣瘟疫的故事
2021年2月13日 — 全世界在瘟疫侵襲之下，突然大家都變成蒙面俠，估計每天的使用量來到30 ... 1901年，日本醫師竹越與三郎稱呼台灣為「鬼界之島」，有很多日本大官在 ...
[45]半天妖138餐只能多囤几份回家慢慢吃啦！他家大米是真好 - 抖音
2022年11月25日 — 我们不让堂食了，半天妖138餐只能多囤几份回家慢慢吃啦！他家大米是真好吃！#半天妖烤鱼#半天妖#吃货世界杯的打开方式#半天妖的米饭为什么这么好吃# ...
[46]將軍，夫人來給你撐腰了！簫平笙江幸玖完結大結局--梵升
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[48]食戟：我的女儿是绘里奈第369章 - 精品小说网
同人小说,食戟：我的女儿是绘里奈. ... 傅凌霜低垂着头，他真的不好意思再面对媚儿，可见她的脚步不停地走了出去，心里突然 ... 三郎，这不是你的，也不是你要求的…
[49]古尊宿语录_第35章在线阅读
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[1]Titan Lin關於麵屋三郎的食記評論：
總共消費300元。 餐點：★★★★ 今天點的是 【濃厚豚骨特盛拉麵280元】鹹度正常 內容物：豚骨湯底、麵體、叉燒(梅花肉)X3、叉燒(五花肉)X3、雞叉燒X5、蔥花、洋蔥碎、筍乾、整顆溏心蛋。湯頭可以調整鹹度，細麵條偏硬，溏心蛋熟度掌握很好，叉燒吃前要整片浸湯才有熱度，可用桌上提供的辣粉、蒜酥、芝麻來調整口味。 【白飯20元】 雖然店內有提供加麵服務，但還是喜歡點白飯收尾用，給超大一碗，整個盛到尖起來。 氣氛：★★★★ 店面小小的位置不多，所以經過常看到需要排隊，內部裝潢有日式的風格。 服務：★★★★ 跟日本一樣冰水自助，吃完要自己收桌擦桌。但今天中午沒什麼人，店員一直自顧自的聊天，菜單畫好放著好久才收單，才中午叉燒飯跟叉燒小盤就沒了。
[2]Mike Chen關於麵屋三郎的食記評論：
個人對於飲食類的評分標準 1星：餐點很雷，極度不推薦來訪。 2星：餐點口味以及環境皆普通，無需特別來訪。 3星：餐點單純不符合個人口味或是普通，可來嚐鮮。 4星：餐點良好，有來附近可以安排來訪。 5星：餐點極度優秀，可特地來訪。 2022/4/4 連假約11:45來訪 餐點評分4 冰水夠冰+0.1 防疫期間依然需要自己擦桌子 -0.1 總分4 首先先給店家一個小建議，有其他需要自己收拾以及擦拭桌面的拉麵店已經在疫情期間改為由員工服務了，畢竟無法確認每位顧客是否都有確實消毒，重複使用的抹布感覺會是個防疫破口。 ———— 我點的是$280的濃湯豚骨特盛、辣筍干以及叉燒飯。 拉麵的肉：叉燒的部分有兩種豬肉（瘦&肥），以及一種雞肉，原本擔心麵屋三郎的叉燒都是沒有炙燒過的，會容易有豬腥味，但卻是出乎意料的好吃，肥瘦參半，滿足之餘也不會覺得太油膩，其中最讓我驚艷的是雞叉燒，應該是用舒肥方式處理，非常入味且軟嫩。 拉麵的麵：是屬於偏黃的鹼麵，我偏愛硬麵，因此有先詢問店家最硬麵的配置，最後選擇10秒麵，吃起來口感很好，麵香十足且麵芯硬度讓我很滿意。 推薦喜歡硬麵者也可以試看看10秒。 拉麵的湯：屬於喝完不會覺得過鹹要去洗腎的那種，雖然是濃湯，但不會像其他知名豚骨拉麵那般的濃稠，這次選擇原味，相較其他名店已清淡許多，老闆有說如果是重口味的人可以選擇「加鹹」 ，喔對了湯頭內有洋蔥，算蠻畫龍點睛的 拉麵的麵&配料：蔥花很新鮮，筍乾有入味，溏心蛋蛋黃熟度完美，且$200元的拉麵也有溏心蛋。 叉燒飯：點餐的時候看到要120元有點嚇到，但送上來的份量是很對得起價格的，上面還有一顆蛋黃增加享用的口感，叉燒塊很有口感，且炙燒過非常香，沒有過多的美乃滋以及飯中的醬汁，吃起來就是單純的蛋香、蔥香、肉香以及米粒的香氣，推薦來訪的人都可以點一碗來試試，但份量有點大自己要斟酌一下。 *以上意見皆屬個人主觀想法，僅供參考。
[3]數學不會算關於麵屋三郎的食記評論：
一碗麵等30分鐘，跟店員反應，店員說要照順序出餐，順序就是隔壁比我晚來的客人都吃飽了，我的麵還沒來，真是好一個優良順序。 而且後來拿到的單子也根本不是我畫記的，顯然是出餐出錯順序，順序出錯也沒有一個道歉，很棒。 從讀隔壁大學開始就開始吃，吃了上百次，麵很好吃，豚骨很濃郁，就是不知道店員的態度是幾個意思，除了老闆之外的店員態度都一個樣，真不知道是怎麼一回事。你們也不缺我一個客人跟評論，但祝福你們不會因為這些問題而影響生意，加油。 . 豚骨湯有時候冷到不知道是怎麼了，叉燒跟辣肉燥是冷的應該也習以為常了，每次都在騙自己跟湯拌一拌就熱了，哈哈哈。 真的是可惜鬍子老闆人客客氣氣的，被其他店員毀了。
[4]小紅實況室（紅）關於麵屋三郎的食記評論：
店內音樂很新潮 換裝娃娃ED熱播中 特盛款我向店員要求濃一點的 口味有稍微對上了，謝謝客製化 溏心蛋做的很好吃，很入味 麵條算是中捲麵？口感很彈牙 豚骨湯頭算是偏中等大眾口味向，不會太濃太淡。 對超重口味的客人來說可能不夠味道啊 芝麻和炸蒜自由取用，這個超讚 喜歡感受辣的人可以點辣肉燥，有點強度很過癮
[5]HAN關於麵屋三郎的食記評論：
歡迎追蹤看更多 IG: han_eatwithyou 特盛拉麵(清湯雞骨) $280 湯頭味道濃郁 喝起來滑順不黏口 光是叉燒大概就有5 6塊 用的部位還不一樣 一種是油花較多的豬五花 油脂香氣濃厚 也比較軟Q 一種是豬梅花 脂肪少一些 肉相對有咬勁 兩者吃起來都很滑嫩 感受到薄薄的叉燒在口中化開跟麵條結合的雙重口感 想到就口水直流 雞肉用的一樣是#舒肥雞 沒有油脂香氣 卻還是多汁有嚼勁 是這碗麵的口感擔當 雞肉量相對少了點 但不影響整體吃完的爽度！基本上一碗下肚就很有飽足感 女生的話直接吃飽飽 比較大的缺點是麵的部分 我認為可以再煮軟一點點會更加順口 內用座位不多 都需現場等候入座 距離輔大站走路5分鐘 離輔大有一段距離機車位還算好找（嗎） 內用附冰開水 可免費加2球麵 憑學生證可換一碗白飯
[6]沈Michael關於麵屋三郎的食記評論：
肉非常好吃！味道滿特別的，麵條比普通再好一點，湯頭豚骨味滿重的，也蠻好喝的，算偏濃，糖心蛋雖然沒半熟，非常鹹！很久沒吃到這麼夠味的蛋了，加麵很爽吃很撐，本來想給五顆的，但服務真的就那樣，加上廁所有點可怕，如果沒去廁所應該可以有五分的感受！ 整體還是非常好！
[7]Wong Sheuan關於麵屋三郎的食記評論：
吃起來普普，麵條沒有硬度調整，我個人喜歡偏硬的麵，所以這個麵對我來說中等硬度（但加麵的硬度很讚XD）叉燒普普，豬叉燒嫩+帶有些許豬肉特有的騷味（我個人是喜歡的），但略薄無口感和其他味道，雞叉燒不錯，帶有舒肥雞的肉味，蛋的蛋黃半熟但醃漬的味道不明顯，筍乾嫩但無味。如果不用排隊的話可以吃吃
[8]Eyore C關於麵屋三郎的食記評論：
份量給的很有誠意，麵跟湯都可以續加，溏心蛋煮得恰當好吃，可惜蔬菜拉麵豆芽菜太多蓋掉了原本就很淡的雞湯味道，不過整體來說CP值很高，能感受到老闆為附近學生著想的用心。
[9]Anni Si關於麵屋三郎的食記評論：
來了兩次 炙燒叉燒飯非常非常好吃 美乃滋蛋黃還有炙燒的微微焦香味搭在一起真的絕配 拉麵的油脂很豐富 其實不用辣肉燥本身就很夠味 下次試試看蔬菜拉麵 拉麵裡面的叉燒也很棒 到這裡幾乎都可以給100分 美中不足的是拉麵的麵條 就只是普通的細麵但可以續麵 憑學生證也可以加一份白飯 是可以吃得很飽的
[10]LOLO wa關於麵屋三郎的食記評論：
位置在美食小街末端常常忘記他的存在，騎車經過才想起來又忘記去吃！這次終於吃到了 特盛的肉不讓人失望是雞豬的盛宴，雞白湯走比較清爽一點的路線，不會太鹹、還可以加二次的麵飽飽飽，晚上叉燒飯竟然沒有了，下次一定要吃到！ …