東京板前豚骨拉麵-板橋店基本資訊
店名 | 東京板前豚骨拉麵-板橋店 |
---|---|
類型 | 拉麵 |
經度 | 121.4672947 |
緯度 | 25.0226568 |
地標 | |
營業時間 | |
所在縣市 | 新北市 |
地址 | 新北市 板橋區 文化路一段421巷1號 |
湯頭 | 豚骨湯 |
醬底種類 | |
拉麵系統 | 濃厚系 |
價格 | 200~500 |
網頁 | |
https://www.facebook.com/Gorin.han/ | |
說明 | 原為2017年開店的冰淇淋專賣店「五輪半」,於2020年10月17日轉型為東京板前豚骨拉麵板橋分店,本店以豚骨湯為主體,詳情請見下方食記。 |
相關議題 | 東京板前豚骨拉麵(板橋店)、東京板前豚骨拉麵怡平店、東京板前豚骨拉麵、東京板前豚骨拉麵 台南 |
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店內空間雖然不大,但環境整潔乾淨。給菜單時會稍微介紹各拉麵的濃淡與口味,怕太鹹可以再另外備註,欲加麵建議在吃完前先講,避免醬的比例不同導致口感有偏差。 經典醬油拉麵 $180 是很道地的日本醬油拉麵,一般外面的醬油拉麵都是清爽通透的湯,但這碗是濃厚、偏重口味的醬油湯底,還有些許的芝麻味。 麵條是非常細的拉麵,軟硬度適中。 叉燒非常的大片,厚度還好,吃起來有醬燒的味道,蠻好吃的,整碗有三片。 還有半顆溏心蛋,普通,蛋黃不會流動的程度。 還有豆芽、海帶芽、木耳,都中規中矩,沒什麼特別的。
[2]Jason LI テト (Parabola)關於東京板前豚骨拉麵-板橋店的食記評論:
麵還不錯,硬麵會比較有口感。 叉燒味道讚,湯底鹹味可以調整,沒做調整的情況下偏淡,個人的感受。 人員服務態度好,價格普通。
[4]Aya Huang關於東京板前豚骨拉麵-板橋店的食記評論:
雖然剛送上來時蒜香真的很香!但是不知道為什麼吃進口之後反而沒有那麼濃郁的味道 肉質跟麵體也普普通通,依這附近的價位我覺得有更好的選擇。不過優點是內用座位蠻舒適的,還有很多藝術畫作 …
[5]Wong Hsiao (Hsiao)關於東京板前豚骨拉麵-板橋店的食記評論:
醬油拉麵 可能是地段關係, 價位稍稍高些 不過特別推薦對於麵喜愛有嚼勁口感的客人, 叉燒非常的嫩, 和硬麵一硬一軟的搭配, 吃起來十分順口, 我個人很喜歡! 湯頭不至於咸, 整體配置讓整碗麵有一氣呵成的感覺
[7]愛地力關於東京板前豚骨拉麵-板橋店的食記評論:
蔥燒拉麵口味很正宗,這會是以後板橋的美食口袋名單,下次一定再來吃其他的口味,來換機油順便附近走走進來吃,真的值得常來光顧,小菜一碟唐揚雞好吃喔~
[8]方喜恩關於東京板前豚骨拉麵-板橋店的食記評論:
味增拉麵口味味道真的...一言難盡@@像詭異醬油混塑膠味(可能我味覺不好?),我感覺我很好養,不挑食,但是為什麼這個味噌拉麵這麼怪,吃不出味噌qeq ,可以加麵挺好,下次會再買的機率不大,唯一好吃的是炸物
[9]chdong關於東京板前豚骨拉麵-板橋店的食記評論:
湯跟麵都有可以更加精進的空間 個人認為口味比較偏向台式 使用黃麵 宜改善配料跟拉麵間的融合 不然會變成在堆料的感覺 服務態度尚可 評等已納入考量
[10]蘇恒正關於東京板前豚骨拉麵-板橋店的食記評論:
店面雖小,但拉麵口味令人驚艷! 三歲児一口接著一口,嘴裡不斷嚷著“我還要麵麵” 看了很多人推薦唐揚雞,也跟風點了一份,雞肉剖大塊,口感外酥內Juicy,也值得一推!