木村 Kimura基本資訊
| 店名 | 木村 Kimura |
|---|---|
| 類型 | 拉麵、油拌麵、飯類 【拉麵、叉燒飯、甜點、小菜、軟性飲料】 |
| 經度 | 121.753202 |
| 緯度 | 24.75016 |
| 地標 | GOROGORO咖啡 |
| 營業時間 | 11:30~13:30，17:00~19:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週三，不定休，請洽粉專 |
| 所在縣市 | 宜蘭縣 |
| 地址 | 宜蘭縣 宜蘭市 中山路二段187巷16號 |
| 湯頭 | 豚清湯、豚白湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油、味噌 |
| 拉麵系統 | 濃厚系、淡麗系、擔擔麵 |
| 價格 | 200↓、200~500 |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/kimuraGrandpa/ | |
| https://www.instagram.com/kimurasan16/ | |
| 說明 | 開業於2019年3月，2020年8月15日，湯頭變更為濃厚豚骨風格，亦有販售丼飯，詳情可察看下方網友食記。 *【2021年6月30日僅提供外帶餐盒，請先來電03-9327123，或是私訊粉專】 免付費項目: 加點特色: 沾麵湯割: |
| 相關議題 | 木村拉麵菜單、宜蘭木村民宿、木村拉麵菜單、宜蘭木村民宿 |
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一家讓我驚艷的拉麵小店，今天品嚐的是暗黑系拉麵（黑蒜），我個人覺得是在台灣人口味與日式拉麵取得不錯的平衡，喝得到湯頭的濃郁但鹹度卻沒有預期的高，一直以為日式拉麵濃就是伴隨著鹹，但kimura的拉麵讓我改觀，也讓我把一整碗湯喝完，意猶未竟。麵體是選用九州細麵，店家預設的軟硬度我個人是剛好（我麵體一般吃較硬），如果習慣吃軟一點的人要請店家調整。叉燒表現很好，豬肉不會有豬肉味，炙燒的部分也很油香，好吃。拉麵搭配的青菜是玉米筍和些許豆芽菜，不會像台式拉麵格格不入，反而很配湯頭跟細麵，黑蒜湯底有大白菜，口感較脆，這部分就比較見仁見智，應該都會有他的客群。 店裡面乾淨擺設有新意，用餐環境很好，唯一就是外面是巷弄不好停車，中山路也不是好停車的地方，到店用餐需要想好交通工具的安排。 另外今天工作人員告知下個月2022/12會調整菜單，可能會只剩下拉麵部分，如果有喜歡木村kimura的人要加緊腳步了。他們家的拉麵真的很用心，我也會繼續回購，畢竟宜蘭市好吃的拉麵真的不多啊！
[2]零肆参關於木村 Kimura的食記評論：
這邊位處於宜蘭老住宅區的巷弄中，因為整體房子色調跟風格都蠻一致且有一定的乾淨度，邊散步邊走來用餐就已是種不同的在地體驗了。 平日中午用餐，寧靜得旁人說話的聲音都很自然地聽得清楚，加上店內擺飾與氛圍，有種在咖啡館用餐的錯覺。家具跟用品看得出來老闆的用心，使用起來都很舒適或是就手，很值得稱讚。 木村的拉麵，湯頭跟鹹度走的就是純日式的風格，較高的鹹度與濃度，所以配上一杯水就會取得很好的平衡，還是很難不想念這種口感。細卷麵的麵體也很容易帶起湯汁一起入口，吃起來特別有味道，趁熱吃時非常過癮。豐富的蔬菜配料大概是我最喜歡的特色之一，蔥絲、黃豆芽、木耳、娃娃菜、溏心蛋、以及叉燒，真的從頭到尾不無聊。 菜單上也有販賣飯類的餐點，下次應該也會再擇一平日中午過來吃吃看。
[3]Monica Qiu關於木村 Kimura的食記評論：
店門前有可愛的院子，很有特色， 保留了舊有的建築、磁磚、木門窗 院子地板上鋪了許多小白鵝卵石••• 店的座位不多，約可坐16人。 1張小圓桌、1張長桌、3張小桌子 水杯及紙巾於櫃檯右前方採自助 餐具於上餐點時一併附上。 白湯拉麵（豚骨）＄160 配菜：木耳、豆芽菜、蔥絲、 娃娃菜切半、半顆溏心蛋。 細拉麵Q好吃，湯頭好喝爽口。 暗黑系拉麵（黑蒜）＄180 湯頭濃郁，有黑蒜香氣， 味道重些偏鹹～但可加清湯！ 叉燒$60 很香軟嫩有厚實，口感好。 炸里肌豬排$80 有酥、肉厚實不乾柴。 聽說老闆是「伊豆拉麵」的傳人 叉燒及拉麵真的好吃 ~ ~ ~ 飯類只有定食無法單點，可惜！
[4]羅婉寧關於木村 Kimura的食記評論：
意外發現的日式拉麵店， 位於寧靜的住宅巷弄內(旁邊剛好有個付費停車場) 裝潢風格是古宅結合日式文青風，用餐起來非常愜意舒適。 店內空間滿大的，有提供兒童座椅， 白開水於櫃檯旁可自取。各式餐點算是平價。 白湯細拉麵(豚骨) NT.160元 配料：高麗菜、豆芽菜、木耳、蔥絲、3大片叉燒(非常厚實)，麵體：細麵，吸滿濃郁湯汁，十分飽口滿足。 湯頭：雖說是豚骨，卻喝得到濃郁的柴魚香氣，好喝且清爽。 整體表現非常優秀，份量也很足夠，CP值很高!!推推~
[5]黃思熒關於木村 Kimura的食記評論：
木村是隱藏在宜蘭巷弄內， 整體風格比較偏向是日系老宅的小餐館。 / 防疫期間想要好好吃頓美食， 就是要避開人潮⋯ 壓底線去才可以好好享受 / 喜愛溫馨質感， 一走進去真的超級 relaxed ·白湯系拉麵（豚骨） ·烤鮭魚飯團 吃起來不會乾、不會膩， 配菜也很豐富，每一道味道都蠻特別的， 尤其是蛋捲，皮非常薄吃起來有層次， 蠻好奇它是怎麼製作， 跟我平常吃的蛋捲味道不太一樣～ / 青菜配上胡麻醬（應該是 吃起來讓我驚艷不已 喜歡店內每一個小角落， 讓我感覺到店家很用心經營～ 期待後續推出特別的餐點 #宜蘭#宜蘭特色#宜蘭美食 #yy美食日記#yy旅遊日記
[6]我怎麼這麼好看關於木村 Kimura的食記評論：
肉好吃 好大塊cp 值很高 不會柴柴的！ 可惜的是今天好多東西都沒了 是聽到別人推薦來的 下次有機會會來吃吃看別的東西 今日拉麵系列 最推赤紅拉麵 黑蒜拉麵蠻香的！ 要來的時候記得提前預約
[8]S Oxum關於木村 Kimura的食記評論：
出差的同時，忙碌下也想找美食 綿綿細雨下，莫莫的走進巷弄中 想著看到的第一間餐廳就進去挖寶吧 入門前的新文青和風感讓我猜應該是年輕老闆吧.....進門的第一感覺很不錯...透過小窗口即可看到廚房內男女主角忙碌的身影，那背影畫面看起來很有意境 .... 考慮下午還有要約，很餓但又不能過度，礙於一人到....即便想多嘗試，但還是弱弱的點了烏龍麵套餐+無糖麥茶 餐點整體性很完整，必須說口味鹹淡度很完整的偏日式的鹹（鹽巴、醬油、醬汁），但這沒有對錯，純個人習慣或喜好不同.... 我個人其實還是蠻喜歡的，雖然烏龍麵是用濃郁滷汁燴炒，對愛好清爽的我有些負擔膩口，但整體口味與搭配我還是非常推薦 尤其聽到其他回頭客跟自己家人分享著店老闆是一對小夫妻倆.....我想.....這才是家的味道....不是嗎？ 期待帶家人再訪.....這樣我比較能多品嚐不同的
[9]Ginny關於木村 Kimura的食記評論：
太棒了！ 乾淨明亮餐點好吃！佈置上很多可愛小巧思！ 定食的小菜也不馬虎，口味相當棒！ 鴨賞拌飯是醋飯，有夠香！ 麻婆豆腐也不錯，可能冬天會很適合！ 附近也好停車，下次還會想再來吃其他餐點～
[10]Ming關於木村 Kimura的食記評論：
點了暗黑系拉麵，一上桌濃郁的黑蒜香就撲鼻而來，這一碗有兩片叉燒、半顆娃娃菜、半顆溏心蛋、豆芽菜、青菜，難得看到配料這麼豐富價位又很平實的拉麵，雖然平常喜歡吃粗麵，但這個細麵有點捲度又夠硬非常滿意，湯頭不會太油但是鹹度蠻高，可能有些人無法接受。整體是非常推薦的味道，原本想點白湯，但很慶幸選了黑蒜。