盡心亭Heart&soul基本資訊
| 店名 | 盡心亭Heart&soul |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 經度 | 120.680802 |
| 緯度 | 24.154044 |
| 地標 | 中國醫藥大學 |
| 營業時間 | 11:30~14:00、17:00~21:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一 |
| 所在縣市 | 台中市 |
| 地址 | 台中市 北區 五常街60號 |
| 湯頭 | 豚骨湯 |
| 醬底種類 | |
| 拉麵系統 | 濃厚系、辣味 |
| 價格 | |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/HSlamian | |
| 說明 | 鄰近學區，即使在巷弄中，也有高人氣，店內還有自助的熱麥茶及小菜 2021年7月27日，開放內用、外帶。如欲外帶、請事先來電04-22060356預約。免付費項目:辣豆芽菜 加點特色: 沾麵湯割: |
| 相關議題 | 靜心 亭、靜心 亭 |
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[2]盡心亭拉麵(@heart.and.soul.ramen) • Instagram photos and ...
營業時間▫️11:30-14:00 17:00-21:00 ‼️每週一公休‼️ . 訂位請撥打04-2206 0356 或私訊臉書預約訂位 · 59 posts · 691 followers · 17 following.
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[34]泰亭
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盡心亭拉麵Heart & Soul. - 調味料與辣豆芽改為個別索取提供。. - 入店請配合量測體溫。. 七里亭- 遊客評語- 招牌滷雞腿飯和泰式雞塊飯一訪再訪平價美食CHIMEI 奇美 ...
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[1]海帶關於盡心亭Heart&soul的食記評論：
位於台中北區五常街內的盡心亭 有熱麥茶和辣豆芽可以自行拿取及享用 餐點皆現點現做，要耐心等候一下 像是一開始點拉麵的時候，店員都會先介紹讓客人了解 湯頭鹹度 麵條硬度都可以調整喔！ 我覺得麵條真的軟硬適中，很不錯 季節限定泡系的鮭魚拉麵 鮭魚x豚骨湯頭，喝起來綿密細緻 帶有鮭魚香氣的湯頭超特別 再放入炙燒過的鮭魚和舒肥雞胸，大家一定要點來吃看看！ 肉盛黑蒜拉麵 雖然味道可能偏重了些，自製黑蒜醬油 最後淋上黑蒜油 但其實整體吃完沒有太多的膩口感 反而覺得蒜香的味道很讓人著迷，一口接一口 叉燒肉超級大片 有夠霸氣，吃的超滿足！ 椒麻雞肉 帶有花椒香氣的椒麻雞肉，肉質很嫩 再擠上檸檬更添風味 日式炸蝦 外酥內軟的炸蝦，入口滿是蝦的鮮甜和酥脆感 起司可樂餅 口感很綿密，雖然一塊60元有點小貴
[2]小P關於盡心亭Heart&soul的食記評論：
今天來到這家中國醫附近很夯的拉麵店！來試試看台中的拉麵有沒有高CP值~除了拉麵也有叉燒飯、眾多炸物及小菜可以當配餐使用,用餐尖峰期客人多,就能知道它有多受歡迎啦,可以事先預約,避免掉需要排隊唷~ 這次點了一堆,一次吃完這家的招牌啦,份量也都挺多的,服務人員態度很好！環境裝潢是日式風格,座位也滿多的,有吧台和雙人座位區、四人座等等,價格上也是正常拉麵店的價位,拉麵的湯頭濃度、麵體硬度都可以做調整。 - ➰Meals➰ 肉盛拉麵(魚介) $290 黑蒜拉麵（小）$200 拌麵（原味）$160 梅漬蕃茄 $50 日式炸蝦 $100 胡麻豆腐 $40 起司可樂餅 $60 椒麻雞肉 $100 日式時蔬 $60 - #肉盛拉麵拉麵 選的是魚介口味，肉盛的肉比較多，魚介採用海鮮食材熬製而成的湯頭，鋪滿滿的叉燒肉和蔥花，讓人光看就食指大動，湯頭濃郁卻不膩，是三碗裡面我最愛的！肉質很嫩很軟，吃起來很過癮 #黑蒜拉麵 這是小碗的，香氣十足，如果喜歡蒜味的，直接推薦這碗！上頭的蒜末為整碗拉麵提味，蔥花、豆芽菜、海苔這些常見的基本配料也都有~湯頭蒜味香醇,很涮嘴 #原味拌麵 這個比較特別是「乾拌麵」的型態，有半顆的糖心蛋,上頭還有海苔絲、黑木耳及碎洋蔥相佐，整體吃起來口感層次豐富，特製醬料也特別，讓人記憶深刻，如果不愛湯麵類的可以選拌麵，也超推的！ 炸物及小菜類的話也都是有一定水準 #梅漬番茄，口味酸酸甜甜，很達到解膩之效，可以吃辣的直接推薦 #椒麻雞肉，辣度大概是微辣程度，超級開胃，冰涼口感的雞肉夏天吃很清爽 保有肉汁的水嫩、椒麻香氣十足，讓人每一口都開胃、#日式時蔬 當天的是胡麻花椰菜，這個也很好吃～可以點個蔬菜中和一下，他們家的胡麻很香與 #胡麻豆腐 是同個胡麻味兒~這兩個我都很喜歡，清爽無負擔✨ 要不是真的吃不完，會很想點叉燒飯！麵裡的叉燒很讚，想必叉燒飯一定會更為出色 這家下次來台中會想再帶朋友來,這家推推
[3]陳嘉文（嘎文）關於盡心亭Heart&soul的食記評論：
盡心亭 店內空間寬敞，不過個人座位比較擠。服務人員滿殷勤的，感受到商圈旁的服務態度。 這次點的是 醬油豚骨$250 麵條：硬 口味：日本鹹 配料：豆芽菜、黑木耳、海苔、蔥花，豬叉燒三大片 湯頭：入口有濃厚豬大骨的風味，不是奶香的類別，緊接上醬油的氣息，吃得出來是屬於鹹香類型，不是像士林荷麵亭的鹿兒島醬油甘甜。偏向台式拉麵的濃厚感，但又有自己的風格。 叉燒：蜜汁，不過有點太甜了，但剛好在豚骨的湯頭裡，有被壓制下來。 筍乾：在湯裡面的筍乾就溫順了許多，沾上醬油湯底，多一點甘鹹，不過還是會有點針氈在舌上；至於湯外的，吃不太出來是什麼味，能感受到香油和一點胡椒而已。 胡麻豆腐 皮蛋豆腐的大小，仔細先聞，比較多柴魚片味，偏鹹，豆腐質地較硬。 整體風格：平價拉麵的中乘，能感受到店家的用心，細節的平衡有做好，不過可圈可點之處比較少。餐後的水果醋，實屬特別，喝起來不過酸，能作為所有濃厚的小句號。
[4]Elaine關於盡心亭Heart&soul的食記評論：
現場雖然客人很多，但外場服務生大姐依然很有朝氣的招呼，一點都沒有職業倦怠，感受得出熱情！讓一進店的我們都是愉快的用餐體驗。 我們點的是肉盛拉麵！湯頭跟叉燒都很到位、非常好吃，是可以在二訪的店！ 也有點一些小菜，也好吃 最重要的是不像其他餐飲餐廳水杯很臭，這間店的水杯非常乾淨！也無異味！環境也超讚！ 餐後還會送上蘋果醋解膩，讓人感受很貼心 是很用心經營的店家
[5]Hanni Chang關於盡心亭Heart&soul的食記評論：
叉燒軟嫩；湯被我喝了大半，蒜味夠但私心想更蒜 推推起司可樂餅，熱熱吃超！好！吃！起司味不重，馬鈴薯很細膩 椒麻雞肉，肉本身不柴，調味和口水雞的辣不同，微麻，覺得醬料和肉沒融為一體，不推 當天ㄉ日式時蔬是花椰菜+紅蘿蔔，水煮淋上胡麻醬，軟硬度約80%軟（個人非常滿意 平日晚上六點半60%滿座，覺得是想吃拉麵不錯的選擇，會想再試試其他口味
[6]劉君君關於盡心亭Heart&soul的食記評論：
外場服務人員只有1人，送餐速度太慢（放在出餐口有段時間），看其他客人桌面都有一小杯？（評論內容是說果醋），但是我們沒有 ♀️（不知道是不是餐點的關係），因為用餐過程沒看到服務員所以就沒多問了 …
[7]來啊關於盡心亭Heart&soul的食記評論：
季節限定的的泡系鮭魚拉麵很好吃！！ 推推叉燒飯和梅漬蕃茄，梅漬蕃茄我可以自己吃掉一碗 看黑蒜湯頭很多人推，但吃完還有行程就作罷了，下次再來試試！ 舒肥雞胸肉很嫩又不會過頭 不錯！ （之前吃過別間嫩到有水味 整體無雷 店內氣氛不錯～
[8]SeiLin Tien關於盡心亭Heart&soul的食記評論：
總的來說，在平價拉麵中實屬上乘之作 黑蒜肉盛的湯稍嫌清淡，但在肉泡進湯中後，情況瞬間驟變。 個人推薦先吃掉一半的肉，再將蒜、醬汁與湯融合，大概是對於台灣人剛好的鹹度，若太鹹”應該”是可以加湯，或飲用冰水。 梅子蕃茄與時蔬分別為整體體驗增添了酸、甜味，造就了非常協調的口味。 美中不足的是主食沒有糖心蛋，但我還是給滿分。
[9]哈庫拉馬塔塔關於盡心亭Heart&soul的食記評論：
一個在轉角的小拉麵店 醬油拉麵鹹香 麵體選硬的口感我最愛 味道不錯還有那筍乾真的超多！！我超愛 再點個小菜 番茄和胡麻豆腐 胡麻豆腐就如想像中的味道一樣 那番茄印象比較深刻 味道多滋水分又多 再來個叉燒飯 那個份量比想像中來得大 口味稍微偏乾但是還是有大量筍乾所以沒問題 還有個可愛的飯後甜點清清你的味蕾
[10]まゆけ（まゆ）關於盡心亭Heart&soul的食記評論：
不得不說真的是我吃過最好吃的叉燒。 當天單點一碗魚介系大盛拉麵 上面有叉燒、溏心蛋還有木耳、豆芽菜、海苔、筍乾以及點綴的蔥花。 另外還加點了一碗小菜—胡麻豆腐，可以在吃拉麵後增加其他新的美食體驗，不會一直覺得都在吃拉麵。 但推薦喜歡吃肉的朋友可以點肉盛，絕對是最棒的選擇，畢竟好吃的叉燒不管多少都吃不膩的：） - 若有機會會再次回訪