佐藏麵屋-淡水總店基本資訊
| 店名 | 佐藏麵屋-淡水總店 |
|---|---|
| 類型 | 拉麵 【拉麵、叉燒飯、炸物、小菜、軟性飲料】 |
| 經度 | 121.4500289 |
| 緯度 | 25.173587 |
| 地標 | 淡江大學 |
| 營業時間 | 11:00~20:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:不定休，請洽粉專 |
| 所在縣市 | 新北市 |
| 地址 | 新北市 淡水區 水源街二段30號 |
| 湯頭 | 豚清湯、豚白湯 |
| 醬底種類 | 塩味、醬油、味噌 |
| 拉麵系統 | 濃厚系 |
| 價格 | 200↓ |
| 網頁 | |
| https://www.facebook.com/102998388813776 | |
| 說明 | 此店前身為初原麵場淡水店。於2021年9月22日開幕，以豚骨湯為主體，詳情請見下方食記。 免付費項目: 加點特色: 沾麵湯割: |
| 相關議題 | 淡水拉麵、淡水拉麵 |
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[1]Dacheng Wang關於佐藏麵屋-淡水總店的食記評論：
路過進店，在門口點餐機點了豪華版的味增拉麵（$240），雞叉燒冷冷的，就平淡舒肥味；豬叉燒有先炙燒過，豬味十足。湯頭中規中矩，不到濃郁重口，我有整碗喝完，整體麵量及配菜份量尚可，但是毫無豪華感就是。 店內佈景是酷斯拉，店家大概是我宅輩中人，倍感親切。
[2]Frozen Q Tofu關於佐藏麵屋-淡水總店的食記評論：
老闆親切，拉麵麵條好吃！湯頭沒想像中的濃郁但這樣喝到最後也很剛好，不會太鹹，雞肉很軟嫩，叉燒有濃濃的燒烤味很香不會油膩，還有加了像娃娃菜的白菜跟大量洋蔥！很特別很棒！下次會試試豚骨口味。
[3]Frankly Wang關於佐藏麵屋-淡水總店的食記評論：
看完評論慕名而來 湯頭果真濃郁 拉麵麵條硬度偏硬但很喜歡 炸雞很好吃 但如有更大份量的販售會更好 收費一律透過門口旁的自助點餐機 老闆忙碌中感覺頗嚴肅 但感覺得出來對拉麵的堅持和熱情 有機會會再訪的店家
[4]C Jie關於佐藏麵屋-淡水總店的食記評論：
原本要吃的拉麵店沒開，這家是翻google map找到的店，意外的好好吃完全沒踩雷，湯頭濃郁的那種，口感很有層次，跟朋友一致覺得好吃，個人很愛蔥老闆又給很多真的超愛，麵條軟硬適中很棒，有機會到淡江定還會再光顧
[5]小竹關於佐藏麵屋-淡水總店的食記評論：
吃起來算是滿普通的，點的是味增拉麵 但是味道偏淡，我點的是豪華的 價位在240，不過豬叉燒很薄 口感上一點點柴柴的，表現很普通 雞叉燒也是很薄，吃起來應該是雞胸肉 整體來說，就滿平平的，說不上很好吃，尚可接受～
[6]Plutoruler關於佐藏麵屋-淡水總店的食記評論：
要先點餐再進去找位子 低消一碗麵 人不多但也要等滿久的 可以在點餐機選擇要不要蔥花跟洋蔥 鹽味拉麵$150+豬叉燒$40 雞叉燒我還好 但豬叉燒的炙燒很香 湯頭也很濃郁很好吃 很少見在拉麵裡面吃得到高麗菜
[8]Hua Wu關於佐藏麵屋-淡水總店的食記評論：
在淡江附近最好吃的一間拉麵 是那種真正的日本拉麵而不是加筍乾的那種台式拉麵，上面的雞胸肉跟豚肉有炙燒過很香，湯頭也很濃郁只是整碗喝完會有點渴，價格150$起跳，cp值超級高！ …
[10]皮包主播關於佐藏麵屋-淡水總店的食記評論：
神一般的叉燒飯！一定要點一份，非常好吃 一到店裡先在外面點餐機點餐，點完之後直接進到店裡找位置坐，東西做好了會喊號碼，再去領餐就可以了