鳥鳴子雞白湯拉麵 – 新北市拉麵店推薦

根據網頁搜尋結果，雞白湯拉麵似乎是一個熱門的美食，它在台灣有很多不同的餐廳供應。 首先，在北大商場有一間新開幕的拉麵店，專賣雞白湯底的拉麵，因生意好，晚上 7 點左右到店也要等待十分鐘左右 [[1](https://moonsally.com/ramen-sanxia-chicken-soup/)]。 另外，還有一家叫做鳥鳴子的雞白湯拉麵店，位於新北市，有 334 個粉絲 [[2](https://www.facebook.com/profile.php?id=100086604648871)]，並在 Instagram 上被標記了 564 次 [[3](https://www.instagram.com/explore/tags/%E4%B8%89%E5%B3%BD%E6%8B%89%E9%BA%B5/)]。 其中有一篇文章介紹了一些餐廳的菜單，其中絕大多數都是以雞白湯為底，並有各種變化，如泡系松露雞白湯和川· 辛雞白湯拉麵等，這些都是人們經常點的美食 [[4](https://ramenroamer.com/archives/2620)]。 而這些雞白湯拉麵在鳥人拉麵店裡也是相當受歡迎的。鳥人拉麵是一家連鎖店，每間店面都不大，座位有限，常常排隊等候，想品嚐美味拉麵必須要勤勞一點 [[5](https://tenjo.tw/2016-04-28-822/)]。此外，該店還被選為最能提供麵條和湯汁的拉麵店之一 [[7](https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/restaurant/g38574653/lamen/)]。 如果你想試試其他地方的雞白湯拉麵，也很容易找到，例如在高雄就有一些職人堅持的拉麵店，其中有一家做道地日本博多風味的雞白湯拉麵 [[8](https://autos.yahoo.com.tw/%E6%8B%89%E9%BA%B5-%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%8B%89%E9%BA%B5-%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E6%8B%89%E9%BA%B5-065931174.html)]。 在台灣的拉麵文化中，豚骨白湯拉麵是最常見的種類，其次是雞白湯拉麵，例如鳥人拉麵就是以此聞名的 [[10](https://atm0710.pixnet.net/blog/post/118085352-%E3%80%90%E6%8B%89%E9%BA%B5%E5%9C%96%E9%91%91%E3%80%91%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%BF%85%E5%90%83%E9%9B%9E%E7%99%BD%E6%B9%AF%E6%8B%89%E9%BA%B5%E5%BA%97%EF%BC%8C%E6%83%B3%E5%90%83%E5%88%B0)]。 總之，雞白湯拉麵在台灣非常受到歡迎，有許多不同的餐廳提供，包括在北大商場的新開幕店、位於新北市的鳥鳴子拉麵、以及各式各樣的餐廳菜單，其中鳥人拉麵更是被譽為最能提供麵條和湯汁的拉麵店之一。

根據訪客評論內容，這家拉麵店的麵量足夠、肉量豐富，湯頭濃郁且口感出色，飯類料理也很受歡迎。其中，蘋香月見叉燒肉飯受到大量好評，建議點兩個人份量享用。明太子叉燒飯口感不錯但份量稍小。有些人指出明太子叉燒肉飯內配有美乃滋，個人品味上不太喜歡。店家提供進口日本麵條，口感適中偏硬，且可以依個人口味調整肉的份量。湯頭和料理都維持著非常好的品質和份量掌控。店員服務態度良好，接待客人友善，並且注意到客人的特別要求。店內氣氛舒適安靜，是一個值得再訪的拉麵店。