東京豚骨 釜本舖基本資訊
店名 | 東京豚骨 釜本舖 |
---|---|
類型 | 拉麵 |
經度 | 121.034056 |
緯度 | 24.807655 |
地標 | 竹北市極光琉璃 |
營業時間 | 11:30~14:00,17:30~20:00 最後點餐:閉店前30分 公休日:週一、二、不定休,請詳見月初粉專 |
所在縣市 | 新竹縣 |
地址 | 新竹縣 竹北市 文興路二段56號 |
湯頭 | |
醬底種類 | |
拉麵系統 | |
價格 | |
網頁 | |
https://www.facebook.com/212270015917584 | |
說明 | 這家東京豚骨釜本舖是由來自日本的師傅開設,奶白色的豚骨湯頭是招牌,詳情請見下方食記。 【2021年5月19日,因防疫因素採外帶模式直到防疫結束為止,若需外帶者請事先來電預約03-6676755】 |
相關議題 | 東京豚骨釜本舖、東京豚骨湯速食麵、東京豚骨 |
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[2]<竹北>釜本舖拉麵-日本老闆用心的豚骨醬油拉麵來了
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[3]竹北美食東京豚骨釜本舖日本師傅親下廚香氣十足口感清爽
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2017年5月10日 — [食記] 新竹竹北高鐵步行10分鐘日本人師傅日式拉麵:東京豚骨釜本舖 ... 而且誰還在把字圈起來呢,店名到底是東京豚骨本舖還是釜本舖啊). IMG_4870.
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[1]Po Yuen Jen關於東京豚骨 釜本舖的食記評論:
員工親切有禮給讚 拉麵 為日本師傅 親自下廚 因為是純正道地的日式拉麵 所以味道會比有些經改良過的台版日式拉麵 不太一樣哦!! 湯頭偏濃郁 ,味道獨特☝️,加麵與配料都要再額外加錢哦! 最便宜拉麵為200元,個人今天點醬油拉麵的,因為本人肉食主義者,所以再加點叉燒65元,所以又會多加四片叉燒肉,叉燒肉真的好吃 午餐晚餐尖峰時刻人會比較多喔,可以避開這些時段再去吃 地點就在新竹縣竹北市文興路二段上 (高鐵站水圳森林公園走路5分鐘就到) 吃完旁邊還有CoCo給你買飲料 非常方便 店員會跟你打招呼,請不要覺得害羞 熱情台式招呼回去就對了
[2]林孟儒關於東京豚骨 釜本舖的食記評論:
價格稍微高一點,這次都是點定食類。 唐揚雞、雞排、鯖魚都好吃 米飯是普通的,不是香米系列。 味增湯偏鹹。 牛蒡絲是好吃的。 服務人員親切。(好像都是日本人? 有兒童座椅、1、2樓都有座位。 一樓大概有約18個位子。 或許可以考慮保留青菜 的選項 會讓整份定食吃起來層次更豐富。
[4]李卓育關於東京豚骨 釜本舖的食記評論:
在等高鐵的時間找了附近的餐廳吃飯 這家拉麵離高鐵步行約十分鐘 店面乾淨整潔 菜單簡單 這次點了丸雞拉麵醬油 又多點了叉燒飯以及玉子燒 店內有麥茶跟白開水供應 味道不夠也有胡椒粉七味粉等調味料可供使用 拉麵整體是很平衡的 湯頭既濃郁又不嫌厚重 喝起來沒有太大負擔 也不會有過淡的感覺 麵條是細麵 微硬 特別的是筍干是用帶酸味的箭筍 沒有用海苔片使用了海帶芽 提供不一樣的口感 糖心蛋跟叉燒都有一定水準 整體是輕鬆能吃完的一碗拉麵 叉燒飯的叉燒顏色很深 吃起來是帶Q勁的 灑了點七味粉吃覺得美味 又把剩下的飯加了點拉麵湯汁 非常暖胃 玉子燒是個人偏好 不特別突出 但也還是在美味的範圍內 如果在高鐵附近 不知道吃什麼的時候 可以選擇的一家店 2022/11/24
[5]Sandy關於東京豚骨 釜本舖的食記評論:
剛好中午路過造訪, 服務態度佳。 廚房沒有隔開,一進門空氣中滿滿的油煙味很扣分。 兩人點了豚骨醬油味拉麵與雞白湯拉麵,雖不如其他評論說的湯很冷,兩百多的價格沒有日本拉麵的驚艷感,麵條像韓式泡麵,雞白湯拉麵亦沒有雞湯香味。 有很大的進步空間。
[6]Zona Huang關於東京豚骨 釜本舖的食記評論:
每次經過都沒開,今天終於吃到了!內用座位好像容易坐滿,然後我和男友各點了鹽味雞拉麵跟鹽味豚骨拉麵~~ 麵偏軟,然後海帶很硬,有點費勁。湯本身肉的味道很重,不過湯的濃度也不算濃郁,鹽味有鹹到,反正我自己是沒有很愛肉味這麼重的。然後豚骨那碗有白白的油沫殘渣(像那種火鍋煮肉片後白白的那種,不太會形容),也會沾在麵上,個人也不是很喜歡。不過上菜速度算快,也有提供冰開水跟冰麥茶。(圖片是$200鹽味豚骨)
[7]Ansel Liao關於東京豚骨 釜本舖的食記評論:
會再光顧的平價好店。 豚骨拉麵鹽味 >> 麵偏軟,也許下次可以跟店家調整。 臀骨拉麵芝麻辣味 >> 芝麻很香。 玉子燒 >> 有生命力。
[10]王太太關於東京豚骨 釜本舖的食記評論:
2022.6 辣味芝麻$260一個錯覺在吃麻醬麵 芝麻非常多芝麻味非常濃 鹽味豚骨$220 普普偏清淡 溏心蛋有點太熟 不是用醬筍~~~~好想吃啊啊啊啊